La durée de conservation des aliments peut être prolongée par conservation. L'essence de la conservation est de créer des conditions défavorables à l'activité des enzymes et au développement des micro-organismes. Méthodes de conservation des aliments: physiques, biochimiques, chimiques et physico-chimiques.

Voie physique

La méthode physique comprend la mise en conserve à des températures basses et élevées.

Le départ vers la nature, une banlieue, un autre lieu de repos ou de travail est associé à l'achat de la nourriture nécessaire, dont la principale est le pain. Il y a souvent des cas où il commence à durcir. Il n'y a qu'une seule réponse: ne vous précipitez pas pour chercher du pain frais, car la situation peut être corrigée et le magasin n'est souvent pas à proximité.

Pour cuisiner des aliments savoureux et sains, vous devez passer plus d'une heure à la cuisinière. Pour simplifier le processus de cuisson, une mijoteuse vient à la rescousse de l'hôtesse. Il se présente sous la forme d'une casserole moderne, fonctionnant sur le principe du "four russe". Ainsi, il n'y a pas de friture ou de cuisson des aliments, mais sa lente langueur. Il est à noter que c'est la cuisson lente des aliments qui les rend plus savoureux et plus riches, alors que presque toutes les vitamines restent.