Kasule

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: français
Kasule

Ingrédients

agneau (longe) 300g
pulpe de porc (non grasse) 300g
côtes de veau 300g
poulet (cuisses, ailes) 300g
saucisses maison 300g
graisse d'oie fondue pour la friture 50 à 70 g
oignon large) 2 pièces
carottes (moyennes) 2 pièces
Ail 3-4 clous de girofle
lentilles rouges 100g
des haricots 250 g
tomate fraîche 2-3 pièces
mélange de quatre poivrons 1 cuillère à café
baies de genièvre (sèches) 5-6 pièces
marjolaine, thym, 1 cuillère à café chacun
Romarin 0,5 boîte l
sel, sucre goût
vin blanc sec 200 à 250 ml

Méthode de cuisson

  • 1. Faites tremper les haricots, rincez et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
  • 2. Coupez la viande en portions et faites-la frire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • 3. Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les frire légèrement dans une poêle.
  • 4. Graisser le fond d'un plat de cuisson avec de la graisse d'oie, ajouter la moitié des oignons et carottes frits et la moitié de l'ail. Ajoutez ensuite la moitié de la viande, ajoutez la moitié des lentilles et la moitié des haricots. Saupoudrer de la moitié des épices. Placez ensuite les ingrédients restants dans le même ordre.
  • 5. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau et coupez-les en grosses tranches. Faites frire légèrement dans la graisse restante, ajoutez une pincée de sucre et versez le vin. Laisser bouillir puis verser dans un plat allant au four. Couvrir avec un couvercle, mettre dans un four préchauffé à 160 ° C et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures. Ajoutez un peu de vin ou d'eau si nécessaire.

Remarque

Chaque Kasule est française, l'hôtesse cuisine à sa manière, chacune a ses propres secrets. Dans ma famille, ce plat a pris racine dans cette version. J'ai décidé de le partager avec vous.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Administrateur

Marina, quelle liste de produits Donc la même chose avec la liste dans la cuisine, vous devez aller cocher les cases "mettez-le et mettez-le"
Mais savoureux et riche en calories - il a fière allure! Bien joué, merci!
Torsion
Tanyusha, Je vous remercie! C'est un plat vraiment très satisfaisant, mais pas lourd. La viande peut être utilisée de différentes manières au goût. L'essentiel est au moins trois variétés. Par exemple, le bœuf, le poulet, l'oie ou le canard sont également très savoureux.
Julifera
De la sorcellerie pure et simple, pas une recette
Je vous remercie Marina le magicien!
Torsion
JuliferaMerci beaucoup pour ces éloges !!!
Je serai très heureux si la recette est utile!
pulmonaire
Marina, les Français se reposent. Bien joué, tout le monde n'est pas capable d'un tel exploit.
Torsion
Natasha Merci beaucoup pour une telle évaluation! La recette, vraiment. un peu gênant. Mais le résultat en vaut la peine - vous obtenez un plat très parfumé et riche!
Iritka
Citation: Admin
quelle liste de produits
L'autre jour, j'ai regardé sur la chaîne alimentaire comment Ilya Lazerson préparait du cassoulet. Un plat génial, ai-je pensé, mais je le cuisine moi-même à la maison!
Torsion
Iritka, le plat est vraiment délicieux. Et cuisiner ce n'est pas du tout difficile. Essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Iritka
Citation: Twist
Iritka, le plat est vraiment délicieux. Et cuisiner ce n'est pas du tout difficile. Essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Ici, pour moi, la principale difficulté sera de rassembler tous les ingrédients: je n'ai pas de baies de genièvre, et les saucisses faites maison devront être remplacées par quelque chose.
Torsion
IritkaLe romarin peut être utilisé à la place des baies de genièvre. Et prenez, par exemple, la chasse aux saucisses - cela s'avère également très savoureux.
Iritka
Citation: Twist
IritkaLe romarin peut être utilisé à la place des baies de genièvre. Et prenez, par exemple, la chasse aux saucisses - cela s'avère également très savoureux.
Il y a du romarin (sec), mais nous trouverons quelque chose comme la chasse aux saucisses / saucisses. J'ai sauvegardé la recette!
Torsion
Iritka
Maris
Marisha est super !!! : yahoo: Bookmark it avant Pâques, merci!
Torsion
Marishik.. essayez. Je pense que vous aimerez!

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