Moitiés d'abricot au sirop clair

Moitiés d'abricot au sirop clair

Catégorie: Blancs

Ingrédients
abricots
un soda
l'eau
sucre

Méthode de cuisson

• Je souhaite partager cette recette avec vous, les abricots sont délicieux dans un beau sirop transparent, et surtout, ils ne bouillent pas et conservent leur forme.
• Prenez les abricots et enlevez les graines, mettez-les dans une casserole et remplissez-les d'eau froide pour qu'ils recouvrent les abricots. Ajouter à l'eau pour chaque litre 1 cuillère à soupe. l. soude et laissez les abricots dans une solution de soude pendant la nuit. Le matin, nous vidons l'eau et rincons les abricots à l'eau courante froide. Ensuite, nous prenons des pots de 1 litre pour les abricots et de 0,5 litre pour le sucre. Pour 1 litre d'abricot, nous prenons 0,5 litre de sucre. Par exemple, vous avez 5 pots de 1 litre d'abricot, ce qui signifie que vous avez besoin de 5 pots de 0,5 litre de sucre. Nous remplissons les abricots de sucre, laissons reposer 1 heure et les envoyons cuire. Faites cuire comme ça, mettez-le sur le feu et laissez bouillir 3-4 minutes, mettez-le de côté et laissez refroidir. Nous faisons cela 2-3 fois, après la dernière fois, nous l'avons mis dans les banques et enroulé. Tous nos abricots sont prêts.

Temps de préparation:

24 heures

Remarque

J'exposerai la photo un peu plus tard

Photo kil

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Une très bonne recette. Abricoski a l'air très bon et beau lorsqu'il est cuit comme ça, il peut être utilisé dans une tarte ou un gâteau!
Et je fais de la même façon de la confiture de cassis et de groseille depuis de nombreuses années maintenant. Dans mon environnement, une telle confiture de cassis s'appelle "cinq minutes", une recette pour une telle recette m'a été une fois donnée au travail par une femme, et elle est également cuite en trois passes, elle s'avère pas trop cuite, confiture délicieuse, baies tendres, la confiture elle-même est légèrement gélifiée.

et que devrait donner l'utilisation de soda dans une recette?

Nous attendrons l'auteur de la recette, ce qu'elle répondra, cela m'intéresse aussi, peut-être qu'il y a une particularité à cela.
Mais je n'ajoute pas de soda, et je ne le trempe pas non plus, j'ai divisé les abricots en deux, j'ai enlevé les graines, les queues, je les ai rincés à nouveau avec de l'eau et je l'ai mis à cuire tout de suite.

[Piano]

et que devrait donner l'utilisation de soda dans une recette?

Piano, Les abricots trempés dans une solution de soude restent fermes même après ébullition.

Tanya, merci, maintenant il est clair pourquoi vous avez besoin de soda. Il est nécessaire d'essayer, même si j'ai très peu de moitiés dans la confiture, seulement si les abricots individuels étaient très mûrs.

Ici, j'ai donné une recette d'abricots au vin sec, en conserve, SANS SODA, entier un à un, se tient longtemps et délicieux https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108444.0 Quelqu'un peut-il être intéressé par cette façon de mettre en conserve, naturelle

[Administrateur]

Administrateur, ces abricots apparemment sont obtenus de moi, mais où puis-je trouver du vin naturel, partout où il est en poudre, même un cher n'est pas une option naturelle

Je ne sais pas, pour moi, le soda (et même en une telle quantité) n'est pas du tout nécessaire dans la confiture, si vous faites cuire correctement les abricots, ils restent entiers et beaux. Et la proportion de 1 à 0,5 est exactement 1/1 sucre / fruit.

[Administrateur]

Administrateur, ces abricots apparemment sont obtenus de moi, mais où puis-je trouver du vin naturel, partout où il est en poudre, même un cher n'est pas une option naturelle

Comme cette variante de flans n'est pas systématique (je prépare souvent de la confiture / confiture à faible teneur en sucre et en 4 approches), alors pour ma bien-aimée, je fais peu de flans de ce type, pour une occasion spéciale et pour cela j'achète du vin de table sec (demi-doux) de France, non cher, avec une capacité de 0,75 litre, une seule bouteille suffit pour 2 pots d'abricot. Eh bien, vous pouvez obtenir 4 à 6 pots une fois par an - pour votre bien-aimé pour les vacances et vos invités bien-aimés

Mais, soda, pour que vous puissiez rincer et faire tremper les fruits dedans - quelque chose n'est pas du tout élevé, désolé
Je ne supporte pas le soda dans de telles préparations, je suis désolé Et ma recette d'abricot ... juste ma recette

En utilisant activement la soude à des fins diverses, mais aussi utiles et bénéfiques, il est également nécessaire de se rappeler que cette substance est, avant tout, un produit chimique, vous ne devez donc pas oublier la prudence dans son utilisation et son utilisation.

et sans soda ...

Je pense qu'avant de donner de telles recettes, vous devez peser les avantages et les inconvénients.

[Administrateur, Tatiana,]

Administrateur, Tatiana, il faut essayer de faire avec du vin sec. Et l'été dernier, j'ai fait des abricots avec du cognac de Kroshi. Eh bien, très savoureux https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5143.0