Gaufres sans œufs (maigres)

Gaufres sans œufs (maigres)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine	2 st
sucre	2/3 st
vanilline	goût
l'eau	350 grammes
huile végétale (j'ai pris de l'huile de tournesol)	100g
soude (éteindre)	1/3 cuillère à café
cannelle, zeste, graines de pavot en option ou tout ce que vous aimez

Méthode de cuisson

• Remuez les ingrédients secs. Pétrir la pâte sans grumeaux en ajoutant de l'eau. Ajoutez de l'huile végétale et mélangez à nouveau la pâte. Faites cuire les gaufres sur le gaufrier.
• J'ai un gaufrier soviétique et je ne l'ai huilé qu'avant la première pâte.

Remarque

Les gaufres sont délicieuses et croustillantes. Si ce n'est pas farci de crème, vous pouvez mettre un verre de sucre, et non 2/3, pour qu'ils soient plus sucrés.

Verre = 250 ml.

La recette d'ici - 🔗

Bon appétit !

Que sont les friandises frites

Merci, Vikusya. Ils sont délicieux . En général, je n'aime pas la cuisson avec de l'huile végétale, mais ici, cela ne se fait pas sentir.

Et l'huile végétale - est-ce de l'huile de tournesol ou autre chose?

J'ai ajouté le tournesol Oleina. Vous pouvez verser du maïs ou ce que vous voulez.

Je vais certainement cuisiner. J'ai aussi un gaufrier soviétique, donc des années 80

Ouais, le mien a aussi 82 ​​ans. Elle a toujours son passeport avec elle.

[Qween]

Qween - S'il te plaît, essaie de boum!
Toutes les mains n'ont pas atteint le test des légumes, vous pouvez maintenant le faire en toute sécurité

Je vous remercie!!!

Les filles s'il vous plaît.
Le lendemain, les gaufres sont aussi croustillantes qu'après la cuisson.

J'ai bourré certains tubes de lait concentré bouilli, puis ils sont devenus un peu mous. Et les tubes sans remplissage sont restés croustillants.

J'ai étalé le lait concentré bouilli sur une gaufre chaude, puis je l'ai immédiatement roulé dans un tube. Le lait condensé n'a pas coulé et vous n'avez pas besoin de sortir la seringue pour fabriquer des tubes avec du lait condensé.

Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuit les tubes. Fait de petits changements à la recette. Les tubes se sont révélés encore plus savoureux et plus beaux:



Voici une gaufre plus proche, pour que vous puissiez voir à quel point elle est poreuse:



Les changements sont:
Farine 280 g + fécule de pomme de terre 40 g. Et j'ai remplacé le soda par 1 c. levure. Ces petits changements, mais il est très visible dans le goût et l'apparence des produits finis.

Et vous ne pouvez pas dire que ces gaufres sont maigres, elles se sont avérées riches et friables. Au début, je pensais que je n'en ferais que des maigres si nécessaire, mais maintenant j'écrirai cette recette avec les changements d'aujourd'hui dans mon carnet, dans lequel j'ai les recettes les plus populaires.

Grande recette !!!! Il est temps de se préparer pour le jeûne, où le mari s'assoit régulièrement. Et je suis vegan dans la vie, donc pour moi c'est encore plus pertinent, mais je vais devoir acheter un gaufrier ... je n'avais pas une telle rareté, même si je me souviens que ma mère l'avait à coup sûr))))

Je vais introduire un autre changement dans cette recette - le lait de soja, j'ai une telle pâte pour les crêpes maigres, avec du lait, elles sont encore plus vraies! Ensuite, je me vante du résultat !!!

Bon appétit à tous !!!

Et un grand merci à l'auteur !!!!

Hier, j'ai préparé des gaufres pour ma mère - j'avais assez de courant pour 3 morceaux - sur le troisième, j'ai à peine ouvert le couvercle du gaufrier Brandovskaya - auquel Azure 600. Oui - c'était beau et croustillant, mais c'était effrayant ... une fois ... Du reste de la pâte, j'ai mélangé des crêpes maigres ...

C'est ouais. En fait, j'ai un gaufrier soviétique, ils n'ont pas de revêtement antiadhésif. Les gaufres qui, sur la première photo, ont été cuites sur un gaufrier de la 82e année de sortie, et les secondes sur un gaufrier semblent avoir un an de moins que la première. Absolument ces gaufres ne collaient pas, enfin, pas un gramme.

Avez-vous réchauffé le gaufrier bien avant le premier onglet? Peut-être qu'elle n'est pas assez réchauffée?

Avez-vous réchauffé le gaufrier bien avant le premier onglet? Peut-être qu'elle n'est pas assez réchauffée?

Réchauffé normalement, le premier décolla encore plus facilement, le second colla le gaufrier, mais s'ouvrit toujours d'une manière ou d'une autre, mais le troisième s'ouvrit à peine et décida de ne pas risquer davantage. Cette recette ne peut-elle pas être sur un four antiadhésif?
Et les gaufres se sont avérées bonnes - c'est même dommage que je n'ai pas pu faire frire le reste ...

Je n'ai jamais cuit sur un gaufrier antiadhésif, mais il me semble qu'au contraire, ils ne doivent pas être collants. Il est étrange, bien sûr, que cela soit resté si fort. Ici, les gaufres sont restées coincées, mais était-ce aussi difficile à tirer? Les particules de gaufres ne sont-elles pas restées sur les plaques de gaufres?

Il ne restait plus rien sur les assiettes - la pâte ne collait pas (à peine vrai). Quand j'ai soulevé le couvercle pour voir s'il était prêt ou pas, c'était comme ça, les bords étaient fermement collés vers le bas, et le milieu en vagues, il est clair que je l'avais décollé du haut par sa levée ...
C'est dommage - car les gaufres sont légères, aérées, droites, croustillantes ... Super génial ...

Étrange ...

Peut-être que si vous décidez de cuire à nouveau, je suggère d'ajouter du beurre à la pâte ou de brosser les plaques de gaufrier avec une brosse.

En fait, c'est la première fois que j'entends dire que les gaufres collent à un gaufrier.

PS: Voici une autre pensée:
Se pourrait-il qu'ils aient oublié d'ajouter du beurre à la pâte?

Huiles de rouille Je l'ai ajouté selon la recette, puis je l'ai ajouté à nouveau, mais le film est devenu encore pire ...
Je suis donc surpris - les recettes non à jeun sont cuites en vol, jamais coincées

Wow ... C'est encore plus étrange qu'il soit devenu plus collant après avoir ajouté de l'huile. Je ne pense pas que cela dépende de l'huile.

Wow ... C'est encore plus étrange qu'il soit devenu plus collant après avoir ajouté de l'huile. Je ne pense pas que cela dépende de l'huile.

[Qween,]

Qween, cuit les premières gaufres de ma vie aujourd'hui. J'ai pris votre recette originale, mais au lieu du sucre, j'ai mis du fructose et je n'ai pas ajouté de vanéline. Le résultat est croustillant, moyennement sucré. Je n'ai pas réussi à le tordre dans un tube, je vais quand même essayer. Je l'ai laissé rond comme des crêpes, il s'est avéré être une pile entière, comme dans une crêpe. Merci pour la recette. Mon mari et moi avons aimé.

[Colibri]

Colibri, pour la santé.
Les gaufres doivent être emballées dès qu'elles ont été retirées de l'assiette, car elles refroidissent rapidement.

C'est ce que je voulais. Mais j'ai soit rendu la pâte trop épaisse, soit surexposé les gaufres, mais elles ne voulaient pas se friser. Je vais essayer. Je veux ajouter une autre farine. Il y a de l'avoine, du sarrasin et du riz. Nous devons nous attacher.

Et d'une pile de gaufres, il restait une chose

Excellente recette, tout s'est bien passé! Vraiment maigre !!!
J'ai ajouté un peu de sésame (saupoudré sur l'œil, une cuillère et demie ou deux) et l'huile végétale a pris 50 g de sésame et 30 g de tournesol. Par conséquent, la quantité d'eau a dû être légèrement augmentée, sinon elle était épaisse.
J'ai cuit dans le gaufrier Cloer en mode 2.5 pendant environ 4 minutes et demie, je ne l'ai pas tordu en tubes (je l'aime mieux et le range plus commodément, l'aquacontrol rond du Taper s'adapte à la taille).

Merci beaucoup pour les gaufres. : fleurs: Cuire déjà plusieurs fois. Ils partent instantanément. Je mets moins de sucre. Ceci est une expérience avec du cacao et quelques gaufres simples

[tsvika]

Les filles, bonne santé!

tsvika, belles gaufres! J'ai cuit avec du cacao plusieurs fois, mais nous l'aimons davantage sans lui. Comment avez-vous?

Ils sont allés bien avec de l'eau bouillie, mais je l'ai plus aimé sans cacao.
Je veux le faire avec des graines de pavot. C'est aussi simple qu'en moins d'une heure, une telle délicatesse est obtenue. La vérité et s'estompent rapidement

L'autre jour, je préparais à nouveau des gaufres. J'ai fait 3 lots. Dans chaque portion, une autre farine a été ajoutée à la farine de blé: riz, avoine et sarrasin. J'ai légèrement réduit la quantité de sucre. Les gaufres ont disparu très rapidement. J'aime l'option de base (farine de blé uniquement), et je l'aime avec les flocons d'avoine et le riz. Délicieux!!!

Anya, merci de rappeler la vieille recette oubliée, mais autrefois préférée !!!

[Qween]

Qween, J'ai aussi des gaufres !!!
Avec beaucoup de difficulté, j'ai ouvert le gaufrier, bien collé, et je l'ai ouvert pour arracher la gaufre des assiettes ..... même si j'ai tout fait selon la recette.
Les gaufres ont un goût tout simplement merveilleux, toute la famille a vraiment aimé.

J'ai donc le même problème, ils collent, ils collent le gaufrier, qui ne peut pas être ouvert, je l'ouvre avec une spatule en bois en faisant un effort, puis je le choisis.
C'est dommage, les gaufres sont incomparables, très savoureuses, j'ai fini de les cuire toutes.

Les gaufres sont super !!) Je veux aussi ... Les filles, je vais être un peu hors sujet, mais qui a quel genre de gaufrier? (Pour et contre? Je veux acheter un gaufrier pour de tels tubes, je me suis occupé de Sweetheart and Gourmet, peut-être quelqu'un comme ça ou autre chose?

Aujourd'hui j'ai cuit dans un gaufrier grillé "shteba" selon une recette améliorée avec de l'amidon, ça s'est avéré super! Délicieux! Merci pour la recette!

J'adore tout ce qui est sucré, puis je me suis épargné sur l'absence d'œufs. J'avais l'habitude de penser que seuls les œufs feraient la pâte. Je vous remercie!

Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuit les tubes. Fait de petits changements à la recette. Les tubes se sont révélés encore plus savoureux et plus beaux:



Voici une gaufre plus proche, pour que vous puissiez voir à quel point elle est poreuse:



Les changements sont:
Farine 280 g + fécule de pomme de terre 40 g. Et j'ai remplacé le soda par 1 c. levure. Ces petits changements, mais c'est très perceptible dans le goût et l'apparence des produits finis.

Et vous ne pouvez pas dire que ces gaufres sont maigres, elles se sont avérées riches et friables. Au début, je pensais que je ne ferais que des maigres si nécessaire, mais maintenant j'écrirai cette recette avec les changements d'aujourd'hui dans mon cahier, dans lequel j'ai les recettes les plus populaires.

Bonsoir!
Cuit aujourd'hui selon votre recette avec de l'amidon, il a légèrement collé, mais ce n'est pas le problème.
Le parfum de l'huile de tournesol est très ressenti !!!!
Il y a aussi un arrière-goût amer, bien que dans la pâte crue il n'y ait rien de tel. Je n'ai toujours pas compris quelle était la raison, peut-être que la vanille (je l'ai étalée dans 50 ml d'eau et j'ai volé dans la pâte) c'était le seul écart par rapport à la recette.
Je ne vois pas l'intérêt d'économiser sur 3 à 5 œufs pour en perdre en tant que produit. Nous faisons pour nous et nos enfants!
Après avoir lu les critiques, j'étais sûr que ça valait le coup, mais NON !!!! Juste déçu
Il y a des recettes plus décentes sur le forum, eh bien, peut-être qu'elles sont plus chères.
Désolé d'être simple! Mais j'écris plus pour ceux qui chercheront une recette intéressante sans perdre de goût.

Sema, tu ne devrais pas l'être ... Bonne recette, c'est dommage que tout n'ait pas fonctionné pour toi ... L'amertume peut provenir d'un beurre de mauvaise qualité ou non raffiné ... Il ne s'agit pas de sauver ... Beaucoup de gens ne mangent pas de beurre et d'œufs pour leurs propres raisons ou en raison de l'intolérance à certains aliments, ils jeûnent. De telles recettes sont simplement nécessaires, elles ne simplifient pas du tout le goût, elles rendent le menu de ces personnes plus diversifié.

J'ai écrit une opinion objective de ma famille !!!!
Les enfants ont refusé de manger le COMMUN! Mon mari et moi devons finir le résultat de mes travaux. Hier, je n'étais pas trop paresseux pour aller au magasin à 20h00 pour la crème sure pour les remplir de crème caillée. Mais aujourd'hui, j'ai décidé que je ne prendrais pas de bain de vapeur, cela n'aidera guère. HUILE, raffinée et sans amertume, elle s'est déjà testée sur les crêpes à la levure, le pain, les salades.
Si VOUS discutez d'une RECETTE qui convient aux personnes ayant des limitations !!!! pour quelques raisons et concepts, indiquez-le dans les commentaires. Je lis ce forum depuis environ huit ans, je prends des recettes d'ici, j'ai commencé à faire du pain d'ici. De telles recettes infructueuses et "vantées" ne sont pas apparues.
J'ai écrit une critique pour ceux qui recherchent quelque chose de savoureux !!!! Ce n'est pas pour Eux. Il y a une recette pour "Girafe" sur ce forum, c'est juste SUPER !!!
Ingrédients

Margarine (on peut utiliser du beurre) 200 gr
Oeuf 5 pcs
Sucre 10 cuillères à soupe l
Farine 10 c. l

Ces gaufres étaient mangées en vol sans attendre le remplissage.
Je n'ai pas essayé d'offenser personne ici !! C'est l'opinion de plusieurs personnes sur le résultat et à notre connaissance, les ENFANTS sont les juges les plus objectifs.

[pas d'oeufs (maigre)]

J'ai écrit une opinion objective de ma famille !!!!
Je n'ai pas essayé d'offenser personne ici !!

Ils ne se sont pas efforcés - ils ont offensé! Et les juges ici, dans la cuisine de l'auteur, ne peuvent jamais l'être!
Et votre opinion ne peut être considérée comme objective. Opinion objective ici Le goût et l'odeur sont toujours individuels pour chaque personne!

Si le goût du plat fini n'est pas à votre goût, cela ne signifie pas que l'auteur et les autres personnes sont mauvais - cela signifie que le goût du plat n'est pas le vôtre!
Donc, vous devez passer en silence et ne pas offenser l'auteur de la recette.

Et comment faites-vous dans le magasin si vous n'aimez pas le goût de la saucisse? Courir au magasin pour retourner les marchandises et rédiger une réclamation? Ou vous reniflerez à la maison en cachette et vous ne prendrez plus ce produit.
Alors là, on passe silencieusement devant la recette

Et en tant qu'hôtesse d'un cuisinier à domicile, beaucoup auraient dû suggérer le nom de la recette "Gaufres pas d'oeufs (maigre)"Cela en dit déjà long sur le fait que les gaufres sont spécifiques maigres. Et vous pourriez immédiatement prédire l'effet de l'huile végétale végétale en grande quantité dans la recette. Et si vous (et surtout les enfants) ne la mangez pas, alors pourquoi la mettre dans la pâte?"
Vous devez comprendre les produits, leurs propriétés et en tenir compte lorsque vous cuisinez pour toute la famille. Vous pouvez cuisiner un peu pour un test et l'essayer vous-même, puis cuire au four pour les enfants en grande quantité.
Il n'est donc pas nécessaire de présenter une réclamation à l'auteur - votre faute! Et il est conseillé de supprimer vos revendications des messages

[Administrateur]

Administrateur, et qui et qu'est-ce que j'ai vu ??? Seulement par le fait que j'ai écrit mon avis et que je ne l'ai pas aimé? Pouvez-vous seulement applaudir ici? Vous avez rédigé une si longue réponse très rapidement! Je n'ai pas vu les règles du cent sur le forum ici vous ne pouvez qu'écrire des critiques élogieuses.
Je n'essaye pas de vous convaincre! Mangez pour votre santé !!!

[Administrateur]

Administrateur, et qui et qu'est-ce que j'ai vu ??? Seulement par le fait que j'ai écrit mon avis et que je ne l'ai pas aimé? Pouvez-vous seulement applaudir ici? Vous avez écrit une si longue réponse très rapidement! Je n'ai pas vu les règles du cent sur le forum ici vous ne pouvez qu'écrire des critiques élogieuses.

Par conséquent, il n'y a que des critiques positives dans le sujet, que les gens ont apprécié cette recette, dans cette recette, et tout leur convenait à leur goût. D'autres utilisateurs ont préféré passer en silence, car ce n'est pas leur recette - et ils ont fait ce qu'il fallait!

Le Forum est un club d'intérêts et de goûts! Et vous n'avez pas besoin d'offenser les personnes qui ne correspondent pas à vos goûts!
Cela peut ne pas être écrit dans les règles (ces détails), mais cela dit que vous devez respecter l'opinion de l'auteur et prendre soin de ses recettes.

[Sema]

Désolé d'être simple Sema(Vous êtes guidé par ce principe lorsque vous écrivez des critiques), ou peut-être que vos mains sont tordues?

Sema, au fait, je n'ai pas eu de girafes, apparemment mes mains sont tordues)))) Je vis aussi sur ce forum, j'ai commencé à cuisiner beaucoup à partir d'ici, beaucoup de choses n'ont pas fonctionné, mais pas parce que l'auteur a posté une telle recette, tandis que d'autres l'ont louée, mais du fait que les produits sont différents, la technologie, les mains au final!

Et ce qui est le plus évident, siéger sur le forum pendant huit ans et vous inscrire maintenant pour exprimer votre unité phraséologique ...

Merci pour la bonne recette. Les gaufres sont croustillantes, savoureuses et sans tracas. Mon premier et tellement réussi. Je vous remercie

[Qween]

Qween, merci pour la recette. Je vais essayer de le faire cuire avec du lait de soja.

[Qween,]

Qween, merci. Eh bien, tout comme une recette sur mesure. Une amie vient de me donner un gaufrier de la fin des années 80, elle était oisive avec elle et je pensais à acheter. Pendant que j'allais l'essayer, c'est arrivé au poste, c'est dommage. Et voici votre recette. Je vais certainement l'essayer, mais j'ai pris la recette dans les signets pour le moment.

recette intéressante! Je vais certainement l'essayer dans la poste, d'autant plus qu'il y a un gaufrier soviétique ..)))

Je vais l'apporter aux signets 🔗

[Qween]

Qween, merci beaucoup pour la recette
Cela s'avère très savoureux.

Farine 280 g + fécule de pomme de terre 40 g. Et j'ai remplacé le soda par 1 c. levure.

J'ai légèrement changé cette option en ajoutant 50 grammes. farine de grains entiers.
Joyeux aaa

[Qween]

Qween, aujourd'hui j'ai fait des gaufres à Kloe, le gaufrier a dû être ouvert avec beaucoup de force, mais sinon tout est super.Et plus délicieux! Enveloppé dans des gants de coton immédiatement. Utilisé la recette de base, sans amidon: