Pâte feuilletée "escargots" avec pâté de poitrine de poulet aux champignons

Catégorie: Produits de boulangerie
Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons

Ingrédients

Pâte feuilletée, prête à l'emploi ou maison 500 gr.
Remplissage:
Filet de poitrine de poulet 2 pièces
Grands champignons 4 choses.
Oignon 1 PC.
Sel, poivre, herbes
Crème ou yaourt nature 1 à 2 cuillères à soupe l.
Pour le bavardage des œufs:
Oeuf 1 PC.
L'eau est froide 1 cuillère à soupe. l.
Graines de sésame pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Cuisson de la garniture:
  • Ma poitrine était déjà bouillie. Mais vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet cuite au four ou du poulet grillé. en un mot, toute poitrine de poulet prête à l'emploi.
  • Épluchez les champignons. Couper en tranches et faire revenir avec des demi-rondelles d'oignon jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Refroidir.
  • Broyez les filets de poitrine et les champignons avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter de la crème ou du yogourt.
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Nous sculptons des "escargots":
  • Décongelez la pâte finie à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
  • Abaisser la pâte en une couche de 2-3 mm d'épaisseur. Découpez en rectangles de 40 x 15 cm.
  • Étalez le pâté sur le morceau de pâte avec une fine couche, en laissant un tiers libre. (Vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées)
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Rouler le rouleau de saucisse. (Pour une meilleure adhérence, j'ai enduit le bord libre de la pâte avec un claquement d'œuf.)
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Pincez aux extrémités et roulez "escargot"
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Transférer les escargots sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Distance couverte avec une serviette, 10-15 minutes.
  • En attendant, chauffez le four à 180-200 * C.
  • Lubrifiez les escargots avec un fouet à œufs et saupoudrez de graines de sésame (facultatif)
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Cuire au four pendant 15 à 20 minutes (concentrez-vous sur votre four).
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
  • Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons

Le plat est conçu pour

6 pièces de la taille d'une paume

Remarque

Ceci est une autre version des produits de boulangerie délicieux et non tachants fabriqués à partir de pâte feuilletée du commerce.
Quand ma famille ne sait pas «quoi manger», nous marchons jusqu'à la boulangerie privée la plus proche. Et là, après avoir vu quelque chose de savoureux, nous nous produisons chez nous. Donc, cette fois, un voyage il y a quelques jours dans cette boulangerie, a abouti à de tels "escargots". Délicieux. Copieux. La garniture a plus le goût d'un foie. Mais pas simple, mais que j'ai mangé enfant, dans les années 80, acheté à Simferopol. Depuis, je ne reconnais plus un autre Lever. Mais aujourd'hui, sans le vouloir, je me suis souvenu du goût de l'enfance.
Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons

Bon appétit!
J'écrirai un peu plus sur les plombages. Dans la même boulangerie d'où j'ai léché ces "escargots", ils sont préparés avec les garnitures suivantes:
- poulet (viande hachée)
- purée de pomme de terre)
- pommes de terre + champignons
- cerise (confiture de cerises)
- pêches (apparemment en purée en conserve)
C'est tout ce que j'ai réussi à repérer

Tanyulya
Ksyuhaaaa !!! Beautyaa !! Votre deuxième jour se déroule sous la devise "Adieu à la taille!"
Ksyushk @ -Plushk @
bronzer, Je vous remercie !

Ma taille m'a dit au revoir il y a longtemps, donc je ne me souviens même pas d'elle.
vernisag
Petits pains sympas! Et Ksyushka a probablement déjà dit au revoir à sa taille et à elle et à son mari? plaisanterie
Ksyushk @ -Plushk @
Ouais, Ir, plus ou moins comme ça. Soit on leur a dit au revoir, soit ils sont avec nous, maintenant je ne me souviens même plus
Catwoman
Ksenia, otpad, et quand avez-vous du temps pour tout?
zoinka15
Merci beaucoup d'avoir partagé une recette aussi merveilleuse avec nous!
Ksyushk @ -Plushk @
Lin, entre les tétées, les promenades et le sommeil!

Zoya , Je vous remercie! Utilisez-le pour votre santé!
irman
Vous êtes notre animateur, pourquoi vais-je vous espionner, merci pour l'idée.
Julifera
Ksyushk @ -Plushk @ - classe
L'idée est très savoureuse et mignonne
NoirCheveuxGirl
Nous devons faire cuire !!! Merci pour la recette, intéressante !!!
Melanyushka
Les escargots sont merveilleux! C’est facile et satisfaisant. J'ai pris une note, merci.
LLika
Ksyusha, est-ce que la pâte est juste de la levure feuilletée ou feuilletée?
Ksyushk @ -Plushk @
julifera, BlackHairedGirl, Melanyushka, Merci beaucoup ! Je suis content que vous ayez aimé l'idée que j'ai espionnée!

LLika , utilisez la pâte que vous aimez le plus! J'achète de la levure.

J'écrirai un peu plus sur les plombages. Dans la même boulangerie d'où j'ai léché ces "escargots", ils sont préparés avec les garnitures suivantes:
- poulet (viande hachée)
- purée de pomme de terre)
- pommes de terre + champignons
- cerise (confiture de cerises)
- pêches (apparemment en purée en conserve)
C'est tout ce que j'ai réussi à repérer
Olesya425
Ksyusha, je regarde tes escargots et me lèche les lèvres. Pouvez-vous faire des bonbons avec un pâtissier? Ou y a-t-il une garniture sucrée plus intéressante?
Olesya425
Merde, vous devez d'abord lire, puis poser des questions. Seulement avec des garnitures aux fruits, est-il nécessaire de le mélanger avec de l'amidon pour qu'il ne coule pas?
Ksyushk @ -Plushk @
Olesya, Je pense que vous pouvez le faire avec un patiser. Seule la crème doit être plus épaisse. Pour faciliter le roulage des rouleaux.
Zlevichek
Merci pour la recette. Vraiment rapide et simple.
Escargots en pâte feuilletée avec pâté de poitrine de poulet aux champignons
Ksyushk @ -Plushk @
Victoria, merci beaucoup pour ce magnifique reportage photo! Je voulais aussi des escargots.
tsenkalon
Très, très mauvais, je voulais aussi de tels escargots.
Certes, nous ne cuisinons que dans un multicuiseur (nous avons rmc-ih300). Ils ont donc commencé à chercher une recette similaire pour un multicuiseur. Et au fait, ils l'ont trouvé. Cuire au four environ 15 minutes. Et il s'avère être un excellent délicieux pour les enfants et les adultes.
Irlandais @
Ksyusha, merci, prenez-le pour une gâterie savoureuse, cuite au four avec un poulet fumé, avec un champignon avec des oignons et des pommes de terre, et quelques confitures de pommes, mon cher a mangé un délicieux bonbon, et quand il est arrivé au poulet, il a dit que c'était encore plus savoureux, et au travail avec un collègue, nous avons mangé, merci encore pour la délicieuse recette
Kasanko
J'ai tout de suite remarqué l'idée et le mot clé était «pâté», car à cette époque il y avait du pâté de foie de poulet dans le réfrigérateur, que tout le monde avait déjà mangé. Depuis lors, je fais des escargots périodiquement, mais la famille ne reconnaît qu'avec du pâté de foie, de plus, ils les ont amenés d'une manière ou d'une autre chez ma belle-mère, alors elle demande maintenant à chaque fois si l'escargot serait encore une fois autorisé à avoir une demi-heure de retard, car elle n'avait pas le temps cuire au four, tout le monde nous attendait, inutile de dire que l'escargot a été immédiatement coupé et mangé en premier
Merci pour l'idée
Ekaterina2
Ksyushk @ -Plushk @, Oh, si intéressant! il faut gâcher .... J'aurai certainement ça! Nous devons faire plus tout de suite
Ksyushk @ -Plushk @
Irlandais @, Kasanko, les filles, merci pour merci!
Mes escargots se sont révélés très polyvalents: ils peuvent être utilisés comme pâtisserie pour le thé-café, ou comme plat principal (avec une garniture copieuse) pour une salade.
Katerina, bungle. Je espère que vous l'apprécierez!
Ekaterina2
🔗
Ce sont mes escargots - frits. Mais délicieux! À l'intérieur - viande hachée laissée par les boulettes. J'y ai fait frire des oignons, ajouté des légumes verts et du poivre. Les escargots sont allés à la compagnie des hommes pour être mangés.
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, bel escargot bronzé. L'essentiel est que l'entreprise masculine l'apprécie. Mais je pense que je ne pouvais pas m'empêcher de l'aimer avec de la viande.
Ekaterina2
Ksyushk @ -Plushk @, J'ai si généreusement enduit les escargots de jaune qu'ils se sont avérés bronzés. Avec quoi lubrifiez-vous? Ils sont si beaux avec toi. Et le goût s'est avéré excellent, les hommes sont heureux
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, Je graisse comme je l'ai écrit dans la recette - avec un bavardage: 1 œuf + 1 cuillère à soupe. l. eau froide, bien battre juste avec une fourchette.
natali3279
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, délicieux escargots. Fabriqué à partir de poulet haché et de champignons frits aux oignons. Je ferai plus avec différents plombages
Ksyushk @ -Plushk @
Nataliya, pour ta santé! Expérimentez et partagez les meilleurs avec nous!

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