Pilaf "Ugro"

Catégorie: Plats de viande
Pilaf Ugro

Ingrédients

Viande 400g
carotte 250g
oignon 250g
petites pâtes 250g
épices pour pilaf goût
Ail 1 tête moyenne
huile végétale 4 cuillères à soupe cuillères
sel
eau bouillante

Méthode de cuisson

  • Tout d'abord, nous faisons frire les pâtes (j'ai des Rizoni) dans de l'huile végétale bien chauffée jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée. L'essentiel est de ne pas trop cuire. Les pâtes devraient ressembler à ceci:
  • Pilaf Ugro
  • Dans une casserole à fond épais (j'ai un wok), faites chauffer l'huile restante et faites frire les morceaux de viande préparés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Idéalement, ce devrait être de l'agneau. Nous manquons de bon agneau, mais de bons poulets. J'ai utilisé les cuisses, coupées chacune en trois morceaux. Pendant que les cuisses sont frites, hachez finement les oignons et les carottes en lanières, pour cela j'ai utilisé une râpe Berner. Dès que les cuisses sont frites, ajoutez les oignons et les carottes, faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient semi-tendres, puis versez de l'eau bouillante, environ 250 ml, de sorte que l'eau ne recouvre que la viande et les légumes, mettez l'ail lavé sur le dessus. Laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ensuite, étalez les pâtes frites sur la viande, lissez et, si nécessaire, ajoutez plus d'eau bouillante. L'eau doit recouvrir les pâtes. Assaisonner de sel, ajouter les épices pour le pilaf, augmenter légèrement le feu et cuire encore 20 minutes. Retirer du feu lorsque les pâtes sont prêtes. Le pilaf prêt doit être infusé pendant environ 10 minutes et mélanger doucement. Ça y est, le pilaf est prêt.


Méduse
Pourquoi le pilaf est-il nommé d'après Ugétain rochercher?
celfh
Eh bien, au moins quelque chose devrait être nommé d'après cette organisation.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain