Steaks de truite sauce aux raisins

Catégorie: Plats de poisson
Steaks de truite sauce aux raisins

Ingrédients

Steaks de truite 4 choses.
Feuilles de thym 4 brindilles
citron 1 \ 2 pièces.
Sel poivre goût
Raisins rouges 400g.
Sherry 2st. l.
Sucre 1 st. l.
Moutarde granulée 2h l.
Crème 33% 100 ml.

Méthode de cuisson

  • Saler et poivrer les steaks de truite, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de thym et laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. J'utilise un récipient sous vide.
  • Pour la sauce, coupez les raisins en 2 moitiés. S'il y a des os, retirez-les. Couvrir de sucre, verser le sherry et laisser mijoter jusqu'à ce que les raisins soient tendres pendant environ 10 minutes.
  • Ajouter la moutarde, broyer avec un mixeur pour laisser des morceaux.
  • Ajouter la crème, porter à ébullition (ne pas bouillir) et battre à nouveau.
  • Placez une plaque à pâtisserie dans le four sous la grille métallique. Griller les steaks environ 30 minutes à 230 ° C.
  • Servir avec une vinaigrette.
  • Steaks de truite sauce aux raisins
  • Savoureux et festif !!!


insava
Recette Wow
Pour la première fois, j'entends parler de poisson et de raisin
En ce jour, vous devriez recevoir des cadeaux, et voici une telle surprise pour nous
Avec dere vous et tout le meilleur
Omela
Inna, Je vous remercie!

Citation: insava

Pour la première fois, j'entends parler de poisson et de raisin
Et pralna .. je l'ai inventé moi-même !! La recette originale contient des cerises blanches !!!
insava
Citation: Omela

Inna, Je vous remercie!
Et pralna .. je l'ai inventé moi-même !! La recette originale contient des cerises blanches !!!

Nichose fantaisie chez les gens
Ça y est, je suis allé à "Étudier, étudier et étudier à nouveau"
Omela
Citation: insava

Ça y est, je suis allé à "Étudier, étudier et étudier à nouveau"
N'oubliez pas Nadezhda Konstantinovna !!
insava
Citation: Omela

N'oubliez pas Nadezhda Konstantinovna !!
Comme vous le dites, professeur, j'obéis et j'obéis
Tanya
magnifiquement!
et joyeux anniversaire à toi
Omela
Tanya, Je vous remercie!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain