Gâteau sablé aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau sablé aux noix

Ingrédients

Pâte:
beurre 200 g
sucre en poudre 90g
jaunes 3 pièces
farine de blé 350 g
crème sure (ou lait) 2 cuillères à soupe. l (3 c. à soupe l)
sel pincer
levure 1 cuillère à café
Remplissage:
protéines 3 pièces
sucre en poudre 120 grammes
noix 180 grammes
Glaçage:
beurre 50 grammes
Chocolat 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Pâte:
  • Broyez le beurre ramolli avec le sucre granulé et les jaunes.
  • Mélangez la farine avec le sel et la levure chimique, tamisez dans la masse d'oeuf-beurre, ajoutez la crème sure (ou le lait) et pétrissez rapidement la pâte.
  • Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.
  • Remplissage:
  • Mettez de côté quelques moitiés de noix pour la décoration, hachez le reste des noix en petites miettes avec un mélangeur.
  • Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fermes, ajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient "brillants". Ajouter les arachides et remuer (avec une cuillère).
  • Couvrir le fond d'un plat de cuisson fendu (24-26 cm) de papier, graisser les côtés avec un peu de beurre.
  • Divisez la pâte finie en deux et divisez à nouveau une partie en deux.
  • Saupoudrez le papier sulfurisé ou le tapis de silicone avec un peu de farine et abaissez la plus grande partie de la pâte en une couche (diamètre du moule + côtés) et, sans la retirer du fond, transformez-la en plat de cuisson, lissez et faites 3-3,5 cm de côtés. connectez les points de rupture directement dans le formulaire.
  • Disposez la moitié de la garniture.
  • Abaisser la partie suivante de la pâte au diamètre du moule et la placer sur la garniture.
  • Disposez le reste de la garniture.
  • Abaisser la dernière partie de la pâte, mettre la garniture, pincer les bords.
  • Cuire au four préchauffé à 180 ° C (convection 160 ° C) pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Le cure-dent sort sec de la tarte finie.
  • Retirer le gâteau fini du four, laisser refroidir légèrement et mettre sur un plat.
  • Versez le glaçage sur le gâteau complètement refroidi. Pour le glaçage, faites fondre les morceaux de beurre et de chocolat ensemble, remuez jusqu'à consistance lisse.
  • Profitez de votre thé!
  • Gâteau sablé aux noix

Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Pour moi, ce gâteau est le goût de l'enfance. Une fois qu'un tel gâteau a été cuit par la mère de mon ami, c'était sa recette de signature. Un ami vit à l'étranger depuis longtemps, nos chemins ont malheureusement divergé et la recette a été perdue. Dire que j'étais ravi quand je l'ai trouvé (le même!) Dans Inna et Marina's LiveJournal 🔗 - Ne dis rien.
Essayez-le! J'espère que vous apprécierez aussi ce gâteau!

celfh
Manechka, ici vous savez faire plaisir! Aux signets!
Vilapo
Manechka, une autre délicieuse tarte aux noix de sable, comme je la mets délicieusement dans tes favoris, il y a déjà une telle liste Et je veux essayer Belle photo, tulipes jaunes dans la brume, super !!!!
Sonadora
Tanyusha, Hélène, essayez-le! La tarte "dans la vraie vie" est bien plus jolie et savoureuse que sur la photo.

Aujourd'hui, j'ai ... la carte SD avec les photos que je viens de prendre est couverte. Je l'ai reformaté, inséré dans la caméra, mais il est silencieux, mais je ne sais pas encore ce qui lui est arrivé. J'ai trouvé un autre appareil photo, j'ai commencé à éditer des photos - l'ordinateur portable s'est bloqué, j'ai capturé Troyan et demande maintenant de l'argent. J'ai pris l'ordinateur portable de mon mari que je ne comprends rien aux paramètres du moniteur, je dessine dans Photoshop - ça va, je télécharge des photos ici - une bernache aux yeux verts. Dans des sentiments frustrés, je suis allé préparer le dîner, j'ai mélangé les boutons sur le dessin animé: au lieu de «ragoût» j'ai choisi «pâtisserie», au moins je l'ai vu à l'heure, rien n'a brûlé.
Mon mari a dit qu'aujourd'hui je ne viens plus à la technique.
Peut-être que les tempêtes d'aujourd'hui sont magnétiques?
Tanyulya
Marish, encore une fois savoureux et beau. Et quand vous avez le temps de sculpter des desserts
Sonadora
Tanyushs'il "s'allume" - je peux la nuit.
Milvok
Que c'est simple et que c'est beau, et que c'est délicieux sans aucun doute! Merci1
Cours de cuisine
Ayez l'air délicieux ... dès que le régime est terminé ...
* Tanya *
Marish, ne vous fâchez pas, l'essentiel est que ça reste une création! Ça a l'air délicieux, je vais le faire
Et qu'en est-il de la technique de la relation aujourd'hui?
NoirCheveuxGirl
C'est un tel nyama !!! Je vais certainement le faire après le Carême, je l'ai apporté aux signets, merci!
pysy Et comment moudre des noix s'il n'y a pas de mixeur?
Rita
Citation: Sonadora

Tanyusha, Hélène, essayez-le! La tarte "dans la vraie vie" est bien plus jolie et savoureuse que sur la photo.

Aujourd'hui, j'ai ... la carte SD avec les photos que je viens de prendre est couverte. Je l'ai reformaté, inséré dans la caméra, mais il est silencieux, mais je ne sais pas encore ce qui lui est arrivé. J'ai trouvé un autre appareil photo, j'ai commencé à éditer des photos - l'ordinateur portable s'est bloqué, j'ai capturé Troyan et demande maintenant de l'argent. J'ai pris l'ordinateur portable de mon mari que je ne comprends rien aux paramètres du moniteur, je dessine dans Photoshop - ça va, je télécharge des photos ici - une bernache aux yeux verts. Dans des sentiments frustrés, je suis allé préparer le dîner, j'ai mélangé les boutons sur le dessin animé: au lieu de «ragoût» j'ai choisi «pâtisserie», au moins je l'ai vu à l'heure, rien n'a brûlé.
Mon mari a dit qu'aujourd'hui je ne viens plus à la technique.
Peut-être que les tempêtes d'aujourd'hui sont magnétiques?

Hier, mon imprimante était bizarre - elle était boguée et refusait d'imprimer. Et puis il a mâché le papier pour qu'il doive le démonter.
Sonadora
FillesMerci beaucoup à tous! Cuisinez à votre santé!

Citation: BlackHairedGirl

Et comment moudre des noix s'il n'y a pas de mixeur?
Tanechka, vous pouvez moudre dans un moulin à café, mais pas tout à fait en farine ou dans un robot culinaire avec des couteaux.

Citation: * Tanya *

Et qu'en est-il de la technique de la relation aujourd'hui?

Aujourd'hui c'est bon! Mari de tout il a tout guéri. Les photos du premier message ont été mises à jour!

Qui n'a pas reçu de pièce hier? Aide-toi!
Gâteau sablé aux noix

Citation: Rita

Hier, mon imprimante était étrange - elle était boguée et a refusé d'imprimer. Et puis il a mâché le papier pour qu'il doive le démonter.
Rita, pure épidémie!
Suslya
Mec avka tu en as un cool, je ne m'y habituerai jamais, j'aime un chat aux grands yeux de plus près

et j'ai sorti le beurre ... j'attends qu'il ramollisse
Sonadora
Suslyaque l'huile est sortie - c'est bon! Je t'attendrai avec une tarte!
Citation: Suslya

Mec avka tu es cool, je ne m'y habituerai pas
Je ne peux pas m'y habituer moi-même.
Vilapo
Oh Manya, merci pour la part, la tarte d'hier me hante
Sonadora
Hélène, moi aussi.
Vilapo
Citation: Sonadora

Hélène, moi aussi.
Prêt pour toi, mais mes pensées doivent être cuites
Torsion
Marisha, tarte géniale !!! Immédiatement plongé dans l'âme je n'ai rien cuit depuis très longtemps, voici le vôtre le week-end et je vais le faire.
De Lisss
Citation: Suslya

et j'ai sorti le beurre ... j'attends qu'il ramollisse

et sho? et où? .. ou l'huile est très dure à Gopher, ne se ramollira en aucun cas, je ne comprends pas ..
Sonadora
Je vous remercie, Marisha! Je serai très heureux, vous l'aimerez. Je t'attends avec un morceau.
Citation: Lisss's

et sho? et où? .. ou l'huile est très dure à Gopher, ne se ramollira en aucun cas, je ne comprends pas ..
Apparemment, ça gèle, la moustache s'est étendue dans une flaque d'eau pendant que le chat attrapait.
Vilapo
Mania, maintenant je suis avec une tarte Et je vous ai apporté un rapport, une part de tarte et mes remerciements je suis gentille maintenant je n'en voulais pas tellement, très savoureuse
Gâteau sablé aux noixGâteau sablé aux noix
Sonadora
Lenochka! Quel bel homme rayé!
Merci beaucoup pour votre confiance et une part du gâteau!
Suslya
Citation: Lisss's

et sho? et où? .. ou l'huile est très dure à Gopher, ne se ramollira en aucun cas, je ne comprends pas ..

Citation: Sonadora

Apparemment, ça gèle, la moustache s'est étendue dans une flaque d'eau pendant que le chat attrapait.

oui? .... ah-ah-ah .... Je suis allé visiter, seulement maintenant je me suis traîné, et j'ai immédiatement couru pour lancer une photo ... et ils ..

voici ma pièce

Gâteau sablé aux noix
De Lisss
Mec, tu entends ??? elle est d'abord allée visiter ... comme - et les photos vont attendre, où iront-elles ... PAS DE DISCIPLINE DANS LES RANGÉES DE SUSLIKS !!!
Suslya
Oh tarte si ennuyeuse 🔗 quelle discipline y a-t-il? , confusion continue et vacillement .. il est temps de dormir et nous piétinons tous la tarte
Sonadora
Quelle pièce!
Gopher, tu me préviens la prochaine fois, sinon je suis inquiet! Je pense, et si ça ne marchait pas, ou même pire - je n'aimais pas ça.

Torsion
Manechka, prenez ma tarte et les remerciements de toute la famille et des invités. Avoir mangé la miette en une seule séance.
Gâteau sablé aux noix
Sonadora
Marishaquelle tarte!
Merci de partager une telle beauté!
Natalia 1108
Marina, merci beaucoup pour la recette. Délicieux gâteau, tout ce que j'aime est noix + chocolat.C'est vrai, je me suis porté volontaire et j'ai remplacé les noix par des amandes! Je vais certainement cuisiner plus d'une fois !! Désolé pour la photo effrayante, je ne suis pas un artiste.

🔗
Sonadora
Natasha, bonne tarte! Je suis sûr que cela s'est avéré très savoureux avec des amandes! Merci beaucoup pour la pièce!
ulaaa
Merci à l'auteur pour la recette du gâteau
Délicieux
Sonadora
ulaaa, pour ta santé. C'est très agréable que j'aie aimé le gâteau.

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