domicile Produits de boulangerie Crêpes, crêpes, dépliants, crêpes Crêpes Crêpes au lait aigre

Crêpes au lait aigre

Crêpes au lait aigre

Catégorie: Confiserie
Cuisine: russe
Crêpes au lait aigre

Ingrédients

farine de blé de première qualité 1 verre
lait aigre 2 verres
œuf de poule 2 pièces
sel 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Crêpes au lait aigre (recette de maman)
  • Tamisez la farine dans une casserole profonde, faites une dépression, versez les œufs et le lait aigre, ajoutez du sel. Battez bien avec un balai. Laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Cuire au four comme d'habitude. Je graisse la poêle et les crêpes prêtes à l'emploi avec un mélange de légumes et de beurre - pour cela, remuez le beurre et l'huile végétale dans un petit plat comme une prise; J'utilise un pinceau en silicone.
  • Mon mari, ayant goûté des crêpes pour la première fois en belle-mère, demande à ne cuisiner que telles! Je l'ai fait sur du kéfir ou du yogourt - pas ça! Uniquement dans le lait aigre. Pour ce faire, j'achète le pasteurisé le moins cher avec une courte durée de conservation, je le laisse hors du réfrigérateur pendant la nuit, sur la table.

Remarque


celfh
MariV , vos crêpes respirent la chaleur
Très agréable!
MariV
Le lait aigre est très important. J'ai mis le plus simple, pasteurisé, GOST, pour ainsi dire, pour la nuit dans la cuisine. Le matin, je l'ai senti - il n'a pas tourné au vinaigre! J'ai dû jeter une cuillerée de crème sure - et ce n'est que le soir que le lait semblait tourner aigre ... Je voulais vraiment que mon mari lui fasse plaisir avec ses crêpes "tesha" préférées. Cela semble avoir fonctionné ...
Svetik_
MariV quel délice.
Je l'ai cuisinée avec la mienne trois fois, le samedi et le dimanche j'ai adoré cette recette deux fois
Merci beaucoup
MariV
Pour la santé et la joie dans la maison!
Qween
Olga, j'ai fait vos crêpes. Voici:

Crêpes au lait aigre

Je voulais des crêpes avec une légère acidité, pas sucrées et pas très fines. Ce ne sont que ces crêpes. Certes, j'ai fait la pâte et l'ai cuite tout de suite, mais je n'ai pas pu la supporter pendant une heure.

Merci pour la recette!

PS: Une fois, j'ai acheté une poêle en Téflon pour les crêpes. Je ne peux tout simplement pas m'habituer à faire frire dessus. Cela ne semble pas coller et les crêpes sont frites rapidement et il est plus facile de les laver que d'habitude. Mais, d'une manière ou d'une autre, il ne rougit pas uniformément et les crêpes sont plus rouges au centre que sur les bords.
MariV
Content que vous ayez aimé! : rose: Oui, cela dépend beaucoup de la poêle - ma mère en avait une en fonte, seulement pour les crêpes, je ne l'ai pas eue, les sœurs aînées l'ont prise.
canard mandarin
Merci pour la recette, des crêpes très savoureuses se sont avérées! Délicieux et fin !!! Ajoutez la recette à vos favoris. Merci encore!!!
Crêpes au lait aigre
MariV
canard mandarin, Marina, je suis contente d'avoir aimé la recette!
Chérie
merci pour la recette) n'a pas pu résister et a essayé les crêpes.
MariV
Tanya, à la santé et à la joie dans la maison!

Autres recettes dans la section "Crêpes"

Crêpes à la noix de coco et chutney à la mangue
Crêpes à la noix de coco et chutney à la mangue
Crêpes caillées
Crêpes caillées
Crêpes dessinées
Crêpes dessinées
Crêpes au caillé
Crêpes au caillé
Crêpes à la citrouille et sauce aux agrumes
Crêpes à la citrouille et sauce aux agrumes
Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé
Crêpes au lait et bière au saumon légèrement salé

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain