Lait cuit fermenté dans un autocuiseur Brand 6050

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Lait cuit fermenté dans un autocuiseur Brand 6050

Ingrédients

Lait 1 L
Crème 33% 200 ml
Actimel 1

Méthode de cuisson

  • Versez le lait et la crème dans l'autocuiseur, réglez le mode Porridge pendant 20 minutes, à la fin, laissez-le sur le chauffage pendant une heure.
  • Si vous voulez une couleur et un goût plus intenses, vous pouvez régler la durée du programme Porridge plus longtemps.
  • Éteignez l'autocuiseur, ouvrez le couvercle et attendez que le lait refroidisse à 40 degrés.
  • Incorporer 1 pot d'Actimel, fermer le couvercle et laisser reposer 5/6 heures.
  • Verser dans des bocaux et réfrigérer.
  • Il s'est avéré du lait cuit fermenté juste à mon goût, pas très épais, avec un goût agréable, une légère acidité et le goût du lait cuit au four, pas très concentré.

Le plat est conçu pour

1 L

Temps de préparation:

6/7 heures

Programme de cuisson:

Porridge 20 min

Remarque

Le seul MAIS dans cette recette, pour moi un peu gras, la prochaine fois je le ferai sans crème, mais en plus.

La recette est basée sur le site Web Alexa. Merci !!!

Zhivchik
Citation: Lerele

Le seul MAIS dans cette recette, pour moi un peu gras, la prochaine fois je le ferai sans crème, mais en plus

Bien sûr, beaucoup de crème pour 1 litre de lait.
J'avais l'habitude de faire 3 litres de lait (cuit au four) et d'ajouter un pot d'un demi-litre de crème sure maison.
La teneur en matières grasses me convenait.

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