Cheesecake "Air Cloud" sur du fromage cottage au yaourt dans un multicuiseur Philips 3077/40

["Caillé de yaourt délicat"]

Cheesecake "Air Cloud" sur du fromage cottage au yaourt dans un multicuiseur Philips 3077/40

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Caillé (de yaourt)	800 gr.
Des œufs	5 pièces.
Crème sure 20% de matière grasse. (épais)	250 gr.
Purée de pomme de terre	3 cuillères à soupe l.
Sucre	2 dessin animé. empiler.
Sucre vanillé	10 gr.
Des biscuits	20 pièces
Beurre	120 grammes

Méthode de cuisson

• Vous devez d'abord cuisiner "Caillé de yaourt délicat"
• 
• Mettez cette masse autour d'une casserole d'un multicuiseur (je le fais avec ma main)
• 
• Fromage cottage, jaunes, crème sure, sucre vanillé, fécule de pomme de terre (mesurée avec une cuillère de coton sous le couteau)
• 
• Battre avec un mélangeur à immersion, la masse de caillé s'avère assez liquide
• 
• Battre les blancs au mixeur à grande vitesse avec une pincée de sel, et ajouter progressivement le sucre
• 
• Protéines fouettées doucement, 1-2 cuillères à soupe. l. Incorporer lentement la masse de caillé avec une cuillère, comme si c'était de bas en haut.
• Puis étalez lentement une louche à la fois ou une grande cuillère au fond de la casserole
• 
• Nous réglons le mode "Four" 120 * pendant 1 heure 20 minutes. (Pendant la cuisson ne regarde pas dans une mijoteuse)
• Après le signal, éteignez le multicuiseur de la prise et ne pas ouvrir une autre heure 2. Ouvrir
• 
• Laisser refroidir et réfrigérer pendant 2-3 heures.
• Ensuite, nous prenons un bol d'eau tiède et plongons une casserole avec le Cheesecake dans l'eau pendant environ 1 min.
• Placez le panier vapeur dans une casserole et retournez soigneusement notre Cheesecake.
• Bon appétit!
• 

Remarque

Le cheesecake est très moelleux

Lorsque vous le coupez, vous pouvez entendre comment il siffle avec légèreté.
Tous ceux qui ont essayé ce cheesecake chez notre invité étaient absolument ravis!

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Oyoyoyoy, c'est délicieux
J'essaierai certainement de cuisiner dans mon Toshka
Le fromage cottage sur le lien s'est installé dans mon réfrigérateur depuis longtemps et est constamment mis à jour
Merci pour la recette

Eh bien, elle m'a séduit ...
Je vais certainement acheter des biscuits et du fromage cottage aujourd'hui et le faire, cela a l'air très appétissant

Oyoyoyoy, c'est délicieux
J'essaierai certainement de cuisiner dans mon Toshka
Le fromage cottage sur le lien s'est installé dans mon réfrigérateur depuis longtemps et est constamment mis à jour
Merci pour la recette

Je vous en prie

Eh bien, elle m'a séduit ...
Je vais certainement acheter des biscuits et du fromage cottage aujourd'hui et le faire, cela a l'air très appétissant

Essayez-le, le fromage est vraiment délicieux

Ol, oui je suis ici en même temps multi-moniteur, donc le vôtre, j'étudie. Le dessin animé existe depuis longtemps, mais je pense à un nouveau pour l'avenir, lorsque le mien prendra sa retraite.

Bien sûr, chez moi, à la boulangerie, je le ferai. Je l'ai par défaut 50 minutes, donc j'ai peur qu'il ne devienne pas trop rouge - dans deux heures? Ou nicho? Et puis je ne m'entraîne pas à jeter un coup d'œil dans la cuisson de telles tartes, même à la fin. Bref, je serai guidé par l'odeur ...
... et l'expérience, fils d'erreurs difficiles,
et mUltya-cook-druXX! ...

Bien sûr, chez moi, à la boulangerie, je le ferai. Je l'ai par défaut 50 minutes, donc j'ai peur qu'il ne devienne pas trop rouge - dans deux heures? Ou nicho?

Je suis en chaleur. n'a pas cuit. Mais!
Je pense 50 min. sera suffisant, mais il devrait refroidir dans un multi fermé et éteint.
Après le signal, vous pouvez légèrement ouvrir le couvercle et voir ce qu'il y a.
Après le signal, le milieu trembla légèrement.

[Lola]

Gâteau au lait caillé dans un multicuiseur Panasonic
de Lola

[Lola]

Gâteau au lait caillé dans un multicuiseur Panasonic
de Lola

Délicieux.Je suis d'accord avec Alexandra, la pointe est exactement de la recette de Lola. Mais l'expérience des cookies est très intéressante.

Délicieux. Je suis d'accord avec Alexandra, la pointe est exactement de la recette de Lola. Mais l'expérience des cookies est très intéressante.

De plus, il est important que nous parlions d'un multicuiseur différent, avec des modes différents. Merci, cela s'est avéré utile

Délicieux. Je suis d'accord avec Alexandra, la pointe est exactement de la recette de Lola. Mais l'expérience des cookies est très intéressante.

\

Et qu'est-ce qui est exclusif à la base de biscuits au beurre? Ceci est la version traditionnelle

Et qu'est-ce qui est exclusif à la base de biscuits au beurre? Ceci est la version traditionnelle

Et j'aime vraiment cette option, et même avec l'odeur de la chaleur
Quant à moi, c'est beaucoup plus savoureux que de la pâte de charlotte, du biscuit, etc.
Le goût et la couleur ...

Délicieux !!! Un dessert si aérien et délicat. Merci beaucoup pour la recette !!!

Délicieux !!! Un dessert si aérien et délicat. Merci beaucoup pour la recette !!!

Pour la santé

Voici un cheesecake au ghee

Veuillez me dire comment vous avez fait du lait cuit au four dans un multicuiseur? Vous avez un dessin animé régulier, pas un autocuiseur?

[Ksenia]

Ksenia, mettez 3 litres de lait maison en mode "bouillie" pendant 1 heure,sur ce mode, mon lait ne s'est pas encore échappé
Et puis j'ai mis le mode "extinction" pendant 4 ou 5 heures.
Et il s'est avéré comme ce lait cuit au four.

Bien sûr, vous pouvez le faire différemment, porter le lait à ébullition en mode «vapeur» puis passer en mode «trempe», mais je suis trop paresseux pour rester debout et regarder.

Merci beaucoup, je n'ai jamais essayé de faire du lait cuit au four. Mais j'aime beaucoup le lait cuit fermenté. Je vais essayer, merci pour la recette!

Merci beaucoup, je n'ai jamais essayé de faire du lait cuit au four. Mais j'aime beaucoup le lait cuit fermenté. Je vais essayer, merci pour la recette!

J'ai décidé de cuisiner ... seulement j'avais 400 g de caillé, comme une pâte de caillé qui ... je n'ai pas encore essayé de le faire cuire à partir de yaourt - nous avons déjà du yaourt c'est super
J'ai réduit les ingrédients de 2 fois, j'ai envoyé le tout dans une mijoteuse, j'attendrai de me désabonner ce qui se passe)

il s'est avéré très savoureux !!!! mais il s'est avéré pas luxuriant, mais un âne avec une masse dense ... Je ne peux pas imaginer pourquoi je me trompe ...

il s'est avéré très savoureux !!!! mais il s'est avéré pas luxuriant, mais un âne avec une masse dense ... Je ne peux pas imaginer pourquoi je me trompe ...

Avez-vous examiné le multicuiseur pendant la cuisson ou le refroidissement? (ce que tu ne peux pas faire)
Et sur quel cadre ont-ils cuit? Les gâteaux au fromage n'aiment pas les températures élevées
Je suis toujours luxuriante, je n'ai jamais eu de crevaison.
Je le fais toujours cuire à partir de fromage cottage sur du yogourt, peut-être que le fromage cottage ne convient pas?
Si vous avez une envie, essayez de tout faire selon la recette et vous réussirez certainement

Avez-vous examiné le multicuiseur pendant la cuisson ou le refroidissement? (ce qu'il ne faut pas faire)
Et sur quel cadre ont-ils cuit? Les gâteaux au fromage n'aiment pas les températures élevées
Je suis toujours luxuriante, je n'ai jamais eu de crevaison.
Je le fais toujours cuire à partir de fromage cottage sur du yogourt, peut-être que le fromage cottage ne convient pas?
Si vous avez une envie, essayez de tout faire selon la recette et vous réussirez certainement

La première fois que je l'ai fait, j'ai vraiment regardé dedans, mais j'ai dû regarder l'état (voir s'il était cuit et non brûlé), parce que je l'ai fait dans un multicuiseur Redmond. C'est tout ce qu'elle a écrit ...
La deuxième fois, je n'ai pas ouvert le couvercle ... mais toujours l'âne ((
J'ai cuit au four, j'ai une température d'environ 120 dessus ...
Ma question est: pourquoi est-ce si aérien? de protéines fouettées? et l'amidon est comme "fixe"?
Je pense, peut-être qu'un tel raté pourrait être dû au fructose, que j'utilise à la place du sucre?
D'accord, je vais expérimenter ... Ce fromage va "avec un bang"! Mon mari demande à cuisiner tous les deux jours, alors je vais essayer de cuisiner de différentes manières ...

Avez-vous regardé dans le multicuiseur pendant la cuisson ou le refroidissement? (ce que tu ne peux pas faire)
Et sur quel cadre ont-ils cuit? Les gâteaux au fromage n'aiment pas les températures élevées
Je suis toujours luxuriante, je n'ai jamais eu de crevaison.
Je le fais toujours cuire à partir de fromage cottage sur du yogourt, peut-être que le fromage cottage ne convient pas?
Si vous avez une envie, essayez de tout faire selon la recette et vous réussirez certainement

et vous, arxideia, merci beaucoup quand même! Auparavant, le fromage cottage n'allait pas d'une manière ou d'une autre, mais maintenant seulement en chemin)))
Je vais certainement faire la même beauté aérienne que vous ... eh bien, j'espère, au moins je le ferai.

yomayo !!!!!!!!!! c'est magique !!!!!!

Bonne journée! Merci beaucoup pour la merveilleuse recette! Mon mari difficile a apprécié et a même permis de cuisiner pour sa mère. La question s'est posée: est-il possible de mettre des baies, par exemple des cerises congelées, ou ne peut-il pas lever? J'ai fait un cheesecake à partir de caillé selon votre recette, il s'est avéré tout simplement délicieux. Le mari et les enfants ont apprécié. Je vous remercie!

Un gâteau au fromage absolument magnifique! dites-moi, pouvez-vous simplement utiliser du caillé mou?
Je vais certainement faire du caillé selon votre recette, mais maintenant je veux faire ce cheesecake.

Oui, j'achète du fromage cottage à pâte molle maison lorsqu'il n'y a aucun moyen de le fabriquer moi-même. Il s'avère exactement le même cheesecake aérien.

[Olga]

Olga, Merci beaucoup! Je vais certainement cuire.

s'il vous plaît dites-moi, "verre de dessin animé" est combien? La recette est intéressante!

Aussi: je n'ai pas rencontré de lait 6%, si vous prenez 3,2% et de la crème 10 ou 20% - quelles proportions pensez-vous?
Désolé pas là!

[arxideia]

arxideia, Faites-le MIRACLE! Tout a fonctionné: grand, pas un âne, ça siffle vraiment quand on coupe! Cuit à Redmond en mode Cuisson 1 heure 20 minutes à partir de fromage cottage fermier 5%.
Mais j'ai eu une bévue: je l'ai sorti du multi sur un panier pour la vapeur, puis j'ai décidé de le retourner sur un plat et il "s'est éloigné" de moi, je l'ai juste pris et s'est effondré
Dites-moi un secret, comment le transférer d'un panier à une assiette? Je ne survivrai pas la deuxième fois!

Svetlana, je la retourne de la même manière que vous.
Peut-être n’avez-vous pas attendu un refroidissement complet? c'était comme ça pour moi aussi
Il doit être laissé dans le multicuiseur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis au réfrigérateur pendant 2 heures dans une mijoteuse du multicuiseur.
Et après cela, mettez la casserole dans un bol d'eau tiède pendant quelques minutes, puis tournez-la sur un panier d'un multicuiseur, puis sur une assiette.

Transpirera-t-il dans le pot?
L'autre jour j'ai aussi fait cuire un cheesecake dans un multi, selon ma recette, à l'oeil, * JOKINGLY * ma première expérience,
Elle ouvrit la casserole et haleta, il monta presque au maximum (600 g de fromage cottage, 3 œufs et quelques cuillères d'amidon).
Eh bien, j'ai commencé à le secouer chaud sur le plat et il a glissé sur le côté
J'ai fait une conclusion pour moi-même - dans le dessin animé, vous devez faire cuire une demi-portion, mais une si grande devrait être au four après tout, sous une forme normale.

non, ça ne s'embue pas à coup sûr! J'ai cuit tellement de fois.
J'obtiens aussi la masse de caillé jusqu'à 8 marques, puis elle monte presque vers le haut, c'est dommage qu'il n'y ait pas de photo (car vous ne pouvez pas l'ouvrir du tout)
Lorsqu'il se refroidit, il revient au même repère 8.
Voici une photo après refroidissement dans le dessin animé. Comme vous pouvez le voir, rien ne s'est embué.

Après la cuisson, je n'ouvre pas le dessin animé pendant encore 2 heures, mais il est encore chaud. J'ouvre le dessin animé et j'attends qu'il refroidisse, puis au réfrigérateur.
S'effondrer à coup sûr parce que pas gelé(Je me suis aussi effondré une fois, car il était intolérable de se régaler de ma famille)
Au four, un tel aéré ne fonctionnera pas, vous obtenez une casserole ordinaire.
Pour ma part, j'ai conclu que je ne ferai plus cela. Mieux vaut être patient

[faucon]

Olga, merci pour la réponse! Et c'était le cas: je l'ai cuit, je l'ai laissé 2 heures et j'ai commencé à le sortir, maintenant je vais le refroidir au réfrigérateur!
faucon, Je ne me suis pas embué et je ne suis pas tombé même lorsque je l'ai sorti de la casserole, l'erreur s'est avérée être que je devais encore le refroidir au réfrigérateur. Et en termes de volume - j'ai un mélange de caillé de 4 litres!

RS La fille aînée a dit que, disent-ils, le cheesecake est préparé uniquement à partir de fromage à la crème! J'ai bousculé, cherché partout, je n'ai pas trouvé de réponse intelligible à cette question, mais peut-être que la question de la buée m'a aussi tourmentée, j'ai remarqué que le fromage est cuit au bain-marie, traînée.une humidité élevée dans le dessin animé est bonne pour lui!

[Svetlana]

Svetlana, Votre fille aînée a raison, cheesecake veut dire fromage aux prunes, mais qui nous interdira d'utiliser du fromage cottage, c'est aussi très savoureux.

Merci beaucoup pour la recette! Ce cheesecake caillé est sorti tout simplement incroyable! Mon mari a dit que c'était l'option la plus délicieuse que j'ai préparée jusqu'à présent!