Crêpes caillées

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes caillées

Ingrédients

Oeuf 1 pc
Sucre granulé (la quantité de sucre peut être modifiée à volonté) 4 à 6 cuillères à café
Sel 0,5 cuillère à café
Farine de blé (tamisée) 2.5 pile.
Lait caillé 2,5-3,5 pile.
Huile végétale (raffinée) 5 cuillères à soupe l.
Poudre à pâte (ou soda) 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je pense que chaque femme au foyer a une telle chose que tout à coup le lait devient aigre, et il y a une assez grande quantité de yaourt, que vous pouvez boire, mais tout le monde refuse, c'est possible - dans du pain, mais il y en a trop ... J'ai fait des crêpes il y a trois jours, il y aura donc des crêpes !!!
  • 1. Broyez l'œuf avec le sucre, le sel et l'huile de tournesol.
  • 2. Incorporer 0,5 tasse de farine mélangée à la levure chimique.
  • 3. Versez 0,5 tasse de lait caillé dans la pâte épaisse obtenue et mélangez bien. Encore une fois, ajoutez 0,5 tasse de farine, mélangez et ajoutez 0,5 tasse de yogourt. Versez à nouveau 0,5 tasse de farine, mélangez, ajoutez à nouveau 0,5 tasse de yogourt. Pour la dernière fois, ajoutez 0,5 tasse de farine et ajoutez 1 tasse de yogourt. Pétrissez bien. J'utilise une table de mixage et ça sort très vite. L'essentiel est de ne rien confondre.
  • J'aime les crêpes minces et elles ont besoin d'une pâte plus fine, alors j'ai ajouté 1 verre de yogourt de plus à la pâte.
  • Cuire les crêpes dans une poêle des deux côtés, comme d'habitude. Nous graissons la poêle avec une fine couche d'huile végétale.
  • Les crêpes ne sont pas "perforées", mais elles ont bon goût! Délicat, élastique ... Si vous le souhaitez, vous pouvez les envelopper de ce que votre cœur désire!

Remarque

En fait, cette recette a cent ans pour le déjeuner ... Une recette de l'époque soviétique, j'ai noté dans mon carnet il y a trente ans, quand personne ne pensait même à la paternité des recettes ..., mais sur Povarenko j'ai trouvé la même où et je donne un lien 🔗

celfh
Galyunya, oh, que c'est beau! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Juste aucun espoir de cuisiner, le lait ne tourne pas aigre Mais quand même je le mets dans des signets, du coup quand j'achète du lait sur le marché et que je l'aigre
Gasha
Tanya, et ils m'apportent du lait du village ...
celfh
Citation: Gasha

et ils m'apportent du lait du village ...
Gash, vous vivez une vie frisée Et j'ai un rêve de manger du lait aigre. C'est quand c'est épais et en couches comme ça, mais avec du pain noir, on peut même pas très frais ...
argo
Entaille .. et tout est obligatoire .. donc progressivement .. se poser? et si tout à la fois .. alors les crêpes ne fonctionnent pas? y aura-t-il des crêpes?
Gasha
Lorik, je n'aime pas violer la technologie des recettes, donc, dans ce cas, je n'ai pas expérimenté

Les crêpes, bien sûr, ne fonctionneront pas. Pour les beignets, il faut plus de farine, mais la consistance de la pâte sera différente ...

Quoi? Ajoutez progressivement de la farine - cela vous dérange-t-il? Est-ce que c'est très difficile?
argo
Citation: Gasha

Est-ce que c'est très difficile?

Gasha
Citation: Argo


Je ne sais pas quoi dire!
argo
Citation: Gasha

Je ne sais pas quoi dire!

oui tout est normal! ont déjà été guéri .. Je pensais que par la quantité de farine et de yaourt ... il en résultera beaucoup ... mais quelque chose de bien, très peu ...
Gasha
Et comment as-tu fait? L'avez-vous versé en plusieurs parties ou est-ce que tout est dodu en même temps? Et quel goût a-t-il? Aimé?
argo
Citation: Gasha

Et comment as-tu fait? L'avez-vous versé en plusieurs parties ou est-ce que tout est dodu en même temps? Et quel goût a-t-il? Aimé?

peut-être que vous n'avez pas besoin de le dire? : girl_red: ou même rire et péché .. mais j'ai aimé le goût .. maintenant je saurai où mettre du yaourt ... sinon je n'ai toujours que des crêpes-https: //mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option = com_smf & topic = 173642.0
Gasha
Allons! Intrigant!
argo
Citation: Gasha

Allons! Intrigant!

Je ne vais pas: girl_red: ça ressemblera à ... en général, comme un ignorant .. est engagé dans des performances amateurs

tout d'abord .. j'ai décidé de le mélanger dans une machine à pain!
deuxièmement, bien sûr, les grumeaux sont restés! J'ai dû l'essuyer à travers un tamis!
troisièmement .. le mien: méchant: il s'avère que sur mes moules à crêpes, moi-même des crêpes au caviar .. et des œufs frits .. quelques choses ne peuvent pas être arrachées des casseroles, elles étaient déchirées ..
et il n'y avait que 12 crêpes ...
Gasha
trompette...
argo
Citation: Gasha

trompette...

aha! Je me simplifie la vie

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