Eringi à l'huile

Catégorie: Plats de légumes
Eringi à l'huile

Ingrédients

Champignons Eringi 2 pièces
Beurre et huile végétale

Méthode de cuisson

  • Mes champignons,
  • Eringi à l'huile
  • couper dans le sens de la longueur en assiettes,
  • Eringi à l'huile
  • dissoudre le beurre dans une poêle, ajouter l'huile végétale et faire revenir les champignons à feu moyen sous un couvercle - environ 1 minute de chaque côté.
  • Eringi à l'huile

Remarque

Le goût est similaire à celui des jeunes cèpes, un peu plus doux.

Pleurotus eryngii - pleurote royal, steppe, steppe "champignon blanc" - le champignon le plus délicieux parmi les pleurotes, c'est ce que dit son nom.
Pousse dans les steppes sèches.
Il se distingue par une patte charnue, une structure grinçante et non fibreuse comme les autres pleurotes.
Gastronomiquement, il est considéré comme le pleurote le plus délicieux.

Une source 🔗

Administrateur

Olya, la forêt est encore vide, donc votre saison de champignons a commencé

Bravo, vous postez des recettes intéressantes!
Scarlett
Je voulais des champignons Eh, je rentrerai à la maison, j'ouvrirai un pot à moi, en gras frit
MariV
Citation: Admin

Olya, la forêt est encore vide, donc votre saison de champignons a commencé

Bravo, vous postez des recettes intéressantes!
Merci, Tanya!
Ce n'est pas le mien, c'est dans le métro qu'un tel produit à un prix réel a commencé à apparaître - et j'y vais une fois par semaine!
Scarlett
Citation: MariV

Merci, Tanya!
Ce n'est pas le mien, c'est dans le métro qu'un tel produit à un prix réel a commencé à apparaître - et j'y vais une fois par semaine!
Ici, j'ai vu quelques fois dans "Silpo", mais à un prix incroyable
MariV
Probablement, vos prix de vente ont augmenté - ici, vous pouvez vous le permettre ...
celfh
Olya, quels beaux champignons
1000 roubles le kilogramme. Cela ne semble pas bon marché, mais je pense qu'ils sont légers et vous devez les acheter en petites quantités
MariV
Tanya, un kilogramme - vous savez combien ce sera? J'ai acheté dans un plateau, 2 pièces, deux casseroles frites, payé 90 roubles. Déchets - 0. Presque pas frits. Nous ne mangeons pas tous les jours, pourquoi ne pas vous faire plaisir, vous et votre mari avant le 23 février? J'ai encore des provisions d'automne dans le congélateur, mais je voulais quelque chose d'exotique
Merri
Olga, merci, je n'ai même pas entendu parler de ces champignons!
MariV
Pour ta santé!
SchuMakher
"Metro" Ochakovskoe? Une jolie femme!
Méduse
Quelque chose comme les apprivoiser d'une manière ou d'une autre avec quelque chose d'en haut lors de la friture ...
Pour que les yeux s'embrasent et que les récepteurs olfactifs deviennent chauds.
J'achèterai, peut-être, pour cette recette, une expérience.
Metro - attendez!
dopleta
Olenka, Je les aime aussi! Pour que la taille de ces champignons soit claire, j'en ai pris une photo à côté de la salière

Eringi à l'huile

Ol, les avez-vous essayés crus? Je - oui, ils ont un riche goût de noisette! Je les ai frits et ai fait un apéritif vénézuélien

🔗
MariV
Ce champignon est également appelé "White Steppe" - bien sûr, cultivé artificiellement à blanc loin, mais le goût est très agréable, ne nécessitant pas d'épices supplémentaires, pristrusk et zastruski. Cela ne vaut pas non plus la peine de faire frire pendant longtemps - donc, rapidement des deux côtés. Je ne l'ai pas essayé cru, mais légèrement frit est très savoureux. Sur du pain de seigle noir, avec du fromage cottage fait maison - uuuuu!

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