Dessert aux airelles

Dessert aux airelles

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Crème 33%	500 gr.
Airelle fraîche	300 gr.
Sable de sucre	goût
Sucre vanillé	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à soupe. la cuillère
Gélatine	4 cuillères à soupe cuillères
Baies	100g

Méthode de cuisson

• Je prends 2 cuillères à soupe de gélatine
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• Je remplis la gélatine d'eau et la laisse bien gonfler
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• 300 gr. fouetter les airelles dans un mélangeur
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• Nous passons les airelles rouges sur un tamis et pétrissons tout le liquide de cette masse avec une cuillère
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• C'est ce que nous devrions obtenir
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• Il reste une telle enveloppe qui peut être jetée
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• Nous mettons la gélatine sur le poêle et la chauffons jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute
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• Ajouter h / l de sucre vanillé
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• Ajoutez du sucre. J'ajoute une cuillère à soupe à la fois, en essayant toujours de goûter ce qui se passe. En d'autres termes, balayez comme vous l'aimez.
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• Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron
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• Attention! Ajoutez quelques cuillères à soupe d'airelles à la gélatine et mélangez le tout. Et alors seulement, ajoutez de la «gélatine d'airelle» à l'airelle rouge restante. Ceci afin d'éviter que la gélatine ne caille.
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• Mélangez bien tout
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• Nous prenons une forme et la graissons avec du beurre
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• Nous répandons les baies
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• Remplissez les baies de sirop d'airelles
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• Nous le mettons au réfrigérateur pendant 1 heure
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• Continuer ...
• Faites tremper 2 cuillères à soupe de gélatine. cuillères, chauffer jusqu'à dissolution complète
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• Je prends 500 gr. crème. Déterminez vous-même la teneur en matière grasse de la crème, tout à votre goût
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• J'ajoute 80 gr. sucre et mettre sur le feu.
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• Je le porte presque à ébullition et le mets à refroidir à température ambiante.
• Ensuite, j'ajoute quelques cuillères à soupe du mélange de lait à la gélatine, puis je verse le tout dans le mélange de lait et bien mélanger.
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• Nous sortons nos moules dans lesquels le contenu a déjà gelé
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• Versez soigneusement le mélange de lait dans les moules
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• Nous mettons tout au réfrigérateur pendant 2-3 heures
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• On sort le dessert glacé du réfrigérateur
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• Retournez-le sur un plat
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• Nous chauffons avec un sèche-cheveux jusqu'à ce que le beurre avec lequel nous avons lubrifié les parois du moule flotte, puis nous retirons librement le moule
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• Vous pouvez mettre le plat dans de l'eau tiède, puis couvrir d'une assiette et retourner rapidement.
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• J'aime plus la première manière ...
• Terminé. Amateurs de décoration - faites le plein de feuilles de menthe, de fines lanières d'orange et de zeste de citron vert, etc. .........
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Le plat est conçu pour

pour 3-6 personnes

Temps de préparation:

4 heures

Remarque

La crème peut être diluée avec du lait ou avec une crème moins épaisse. Tout à votre goût, y compris les baies et la quantité de sucre.

Oh, que c'est délicieux !!! Il est très difficile de m'inciter à de tels exploits, et vous avez un MK si merveilleux que je voulais juste cuisiner!

Nice et savoureux. Et une merveilleuse classe de maître!

Je vous remercie! Le plus important, c'est qu'ils disaient et montraient, comme on dit, «sur les doigts». Un très bon dessert!

Oh, comme j'aime ces desserts aux baies. Où trouver des airelles))) Je pense qu'il peut être remplacé par des canneberges.

Hou la la! Maman a apporté des airelles rouges de la datcha. maintenant je sais quoi en faire)

combien d'eau pour remplir la gélatine?

Excellent chat panna aux airelles rouges! Mmm! (= Merci!
Jusqu'à présent, j'attendais que la gelée d'airelles durcisse, depuis plus d'une heure. Voyons ce qui se passe.
Au fait, un tel "jus" d'airelles rend un presse-agrumes super (je l'utilise régulièrement pour les boissons aux fruits), c'est très pratique. (=

Merci encore! J'enverrai le résultat sans faute.