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 Les fleurs ont toujours apporté de la joie aux gens. Mais les goûts changent. Cannes est en vogue aujourd'hui, les tulipes demain, les œillets après-demain. Il était une fois, les rois vantaient les pommes de terre. Puis ils ont admiré le tournesol.
Je suis entré dans le top dix et les somnifères au pavot. Il était porté dans les boutonnières des manteaux. Les glaïeuls jouent maintenant le premier violon. Et seules les roses sont toujours restées hors compétition ...
L'attitude envers la fleur change également. J'avoue que dans notre jeunesse, nous avons cueilli des brassées de fleurs.
Pourquoi?
Le lendemain, ils ont jeté toute la richesse à la poubelle. Ensuite, ils ne savaient pas encore que toutes les fleurs ne s'entendaient pas dans un même bouquet. Et ils ne pensaient pas qu'il était possible de détruire toute vie dans les prairies de banlieue. Maintenant, nous mettons deux ou trois tiges dans un vase. Il s'est avéré que c'était beaucoup plus élégant que d'empiler un seau entier sur la table.
Pendant ce temps, les éleveurs emboutissent de plus en plus de nouveaux chefs-d'œuvre. Déjà 500 variétés de glaïeuls ont été créées. Toutes les couleurs de l'arc en ciel. Il semble que seuls les bleus ne soient pas encore là. Il y a plus d'un millier de tulipes. Et les roses - celles-ci sont déjà difficiles à expliquer. Autant de variétés que même les connaisseurs se mettent à errer dans cette splendeur, comme dans une forêt dense. En même temps, nous en savons très peu sur la vie des glaïeuls et autres fleurs. Qui peut dire, par exemple, pour qui est l'odeur du tabac parfumé qui ouvre ses phonographes blancs au coucher du soleil? J'ai demandé aux producteurs de fleurs, aux agronomes, juste aux biologistes - personne n'a donné de réponse. Il y a des milliers de telles questions. Et il faut savoir. Pourquoi une fleur disparaît-elle si elle est cueillie par brassées, tandis que l'autre demeure? Pourquoi certaines plantes «difficiles» ne se prêtent-elles pas à la culture - steppe adonis ou orchidées nordiques modestes?
Les coquelicots sont faits pour le Nord. Le sombre arctique noir et blanc se transforme instantanément à mesure que les coquelicots jaunes fleurissent. Icy Svalbard. 80e degré de latitude. Et le pôle est à deux pas. Et les coquelicots fleurissent! Encore plus loin se trouve Franz Josef Land. 82e degré. Les derniers aperçus de la vie. Et les coquelicots fleurissent! Immense Groenland gelé. Et voici des placers de corolles jaunes de différentes nuances.
 Le pavot n'est pas rare. Notre habituel, holosteel. À l'étranger, son nom est islandais. En Islande, il est également résident local. Avec le même succès, on pourrait l'appeler Ice Ocean ou Sayan. Parce qu'il pousse dans les montagnes Sayan: sur les sommets des montagnes près des rochers et en contrebas, dans les vallées chaudes près de Krasnoïarsk, où leurs pentes abruptes sont parsemées d'une pierre bleue - une serpentine.
Quels endroits différents - l'Arctique, les friches des sommets des montagnes, les zones chauves des vallées chaudes. Différents et similaires à la fois. Ce qu'ils ont en commun est un cercle ouvert de plantes. Mac ne tolère pas le moindre embarras. Il ne nécessite pas de sol gras. Il aurait moins de voisins.
L'arrivée d'un homme s'est avérée très utile pour le coquelicot. Les terres arables, les jardins potagers, les champs de blé ont été inondés d'un maquereau écarlate auto-ensemencé. Et il a tellement séduit les anciens agriculteurs par son apparence qu'ils ne l'ont pas chassé des cultures (comme le font les céréaliculteurs modernes). Au contraire, ils l'ont considéré comme essentiel pour l'épanouissement des céréales. Et ils ont même sacrifié ses graines lors de rites religieux.
Nos beautés ont migré des déserts vers les villes. Et bien que l'asphalte et le béton les aient forcés à sortir des rues bruyantes, ils s'accrochent encore aux rues tranquilles et, en particulier, habitent abondamment les toits d'argile des maisons et des hangars, ainsi que les clôtures en terre battue. Comment le coquelicot atteint les toits est encore un mystère. Peut-être que des oiseaux ou des fourmis sont impliqués?
Comment est-ce dans la nature? En se fanant, le pavot donne beaucoup de petites graines. Ils se trouvent dans une boîte ronde et sèche qui ressemble à une poivrière.
Et comme une poivrière, il y a beaucoup de trous dans une boîte. Dès que la tige est secouée, les graines de pavot bleu se dispersent à travers les trous avec un bruissement (le pavot cultivé n'a pas de trous). La responsabilité de secouer les tiges sèches est attribuée aux quatre pattes. Un animal passe, touchant une paille. Elle se penchera, sautera et jettera les graines hors de la boîte, comme une catapulte.Selon les lois de la balistique.
Si la tige est haute, ils volent environ un mètre et demi à deux mètres.
Sur les sommets des montagnes, où il y a toujours beaucoup de souris, les coquelicots font appel à leurs services. Les rongeurs grimpent sur les tiges, coupent des capsules mûres. Ensuite, ils leur rongent des trous sur le sol. Sélectionnez les graines. Au Kirghizistan, des souris ont été prises en flagrant délit. Leurs estomacs étaient pleins de graines bleuâtres. Les rongeurs transportent la boîte jusqu'à l'entrepôt, une partie des grains est secouée en cours de route. De nouveaux spécimens poussent le long des chemins de souris. Lorsque les champs de pavot mûrissent au Kirghizistan, toutes sortes d'animaux accourent: gaufres à joues rouges, jerboas, loir des forêts, hamsters et campagnols taupes. Tout le monde aime Mac. Certes, ils ne font pas beaucoup de dégâts. Sur cent plantes, une est mangée. Mais avec leur aide, la réinstallation de l'usine se déroule rapidement et sans heurts.
Il existe peu d'informations sur les liens entre le pavot et les oiseaux. La seule chose que nous savons, c'est que dans la toundra, ces beautés doivent leur existence aux oies sauvages et aux perdrix blanches. D'énormes dépôts de déjections d'oiseaux - engrais azoté - restent dans les lieux de nidification et de rassemblement. Dans le Nord froid, le coquelicot choisit précisément ces endroits fertilisés. Il ne peut pas vivre dans le Nord sans oiseaux.
La beauté indescriptible du pavot le place dans une position privilégiée dans les jardins ruraux. Avant la guerre, nous vivions l'été dans le village de Bazaikhe près de Krasnoïarsk sur le Yenisei. Les Bazays ont gardé leurs jardins en parfaite propreté. Une seule mauvaise herbe n'en a pas été expulsée - le pavot. Des coquelicots rouges, violets, blancs brillaient parmi les carottes et les oignons, ornaient les rangées uniformes de pommes de terre et de betteraves. Même pendant les années de guerre, les Bazay ont sacrifié une carotte ou un concombre supplémentaire, mais ont cédé la place à leurs barrières multicolores.
Bien sûr, non seulement les Bazai adoraient les coquelicots. Pour 1800 avant JC, cette famille glorieuse a été reconnue comme une excellence décorative. Avec la rose et le lotus. Et pourtant, malgré une solide expérience, les plus beaux coquelicots sont cachés à l'homme depuis des millénaires. Ce n'est qu'au début du XVIIIe siècle que le plus beau pavot du genre, le pavot oriental, fut découvert en Arménie. La chronique de ces événements est la suivante. En 1701, sur ordre du roi, le professeur des jardins botaniques de Paris I. Tournefort partit pour un long voyage à Erzurum à la recherche de nouvelles plantes. Arrivé avec deux compagnons à destination, le scientifique est immédiatement allé chercher l'herbier. Avant que les botanistes aient eu le temps de regarder autour d'eux, un détachement de Kurdes avec des lances à portée de main a entouré les voyageurs.
Tremblant de peur, Tournefort informe les soldats du but de son travail. Les Kurdes ont été surpris, mais ils ont nourri les voyageurs avec du fromage et les ont invités dans leurs tentes. Le professeur est devenu encore plus effrayé, soupçonnant un piège. Cependant, il n'y avait aucune issue. Comment il a remercié plus tard le destin pour cette invitation! Les Kurdes ont non seulement traité les Parisiens, mais leur ont donné un coquelicot que l'Europe ne connaissait pas - le pavot oriental. Sa tige atteignait un mètre de hauteur et ses fleurs avaient la taille d'une assiette à dessert. Leurs pétales brillaient d'une nuance de rose foncé, qui est la couleur des tranches de pastèque trop mûres.
 La trouvaille a été immédiatement transportée à Tiflis, et de là à Paris. De Paris à Londres. De Londres à La Haye. Toute l'Europe était agitée.
Quelle couleur inhabituelle! Quelles tailles! De plus, l'extraordinaire facilité de croissance. Et de nombreuses années ...
Hélas, lorsque le premier enthousiasme s'est apaisé, les jardiniers ont commencé à se souvenir moins souvent de la nouveauté Erzurum. Et puis ils ont complètement oublié. Même des poètes, des gens attentifs et enthousiastes, sont passés. Ils ont continué à chanter tous les autres coquelicots de toutes les manières. Somnifères glorifiés. Ils ont même écrit sur un samosei qui remplissait les champs de blé. Personne n'allait écrire sur le pavot oriental.
Cela a duré deux cents ans. Le 20e siècle est arrivé. Et puis le jardinier M. Perry a décidé de rendre la Tournefor trouver de l'oubli. En 1902, il a élevé Mistress Marsh. C'était une copie exacte de l'usine que les Kurdes ont donnée à Tournefor. Tout ce qui manquait était une grande tache noire à la base des pétales. Il s'est avéré que c'était précisément à cause de cette tache noire que l'apparence malheureuse était restée sous le couvercle pendant deux siècles. Qu'est-ce qui a empêché la tache des jardiniers? Qu'est-ce que vous n'aimiez pas? Ils ne peuvent toujours pas comprendre. Il y a des situations inexpliquées. Dans tous les cas, les mêmes taches dans les pivoines ligneuses sont considérées comme le summum de la grâce et un signe de la plus haute dignité.
En 1906, Perry élève une nouvelle variété de couleur rose pâle. Pendant six ans, il a envoyé des graines dans toutes les régions du monde. Puis de nouvelles variétés sont apparues. Cependant, les temps changent, tout comme la mode. À notre époque, les coquelicots culturels sont à nouveau oubliés. Ils ont été éclipsés par des glaïeuls aristocratiques, des tulipes stylisées, des asters hirsutes et ébouriffés. Vous ne verrez pas de pavot dans les rangées de fleurs. La faute cette fois n'était pas la tache noire malheureuse, mais la seule et unique faiblesse du pavot. Il ne résistera pas un jour à la coupe. Les œillets et les glaïeuls durent des semaines. Cela a décidé du sort de la créature incomparable.
Et il y avait un pavot gratuit dans la nature. Une créature oubliée pourrait être d'un grand avantage pour les gens s'ils ne se détournaient pas de lui avec mépris. Les jardiniers qui n'ont pas expulsé les coquelicots de leurs domaines ont été généreusement récompensés. Ce sont eux qui ont réussi à lire les pages de la vie de la tribu du pavot. Voici quelques faits.
On sait que le plus gros chagrin pour un jardinier est les parasites. Les insectes sont particulièrement gênants. L'ours est très désagréable. Ce monstre nuit souvent aux jardins et aux potagers. Quoi que le jardinier de Primorsko-Akhtarsk A. Shinf ait fait pour protéger les tiges de tomates et les bulbes de glaïeuls, rien n'a aidé les concombres et les tulipes. L'affaire a aidé. Soudain, un pavot a été semé parmi les légumes et les fleurs. Il a grandi et fleuri différemment - éponge et simple. L'hôtesse a regretté, n'a pas éliminé et n'a pas expulsé l'étranger. Et bientôt, elle a remarqué que la pression de l'ours a commencé à s'affaiblir, et bientôt elle a complètement disparu du territoire. Mais il faisait toujours rage sur les crêtes voisines, où il n'y avait pas de pavot.
Je prévois des objections. Vous ne savez jamais quels cas se produisent? Peut-être qu'une autre circonstance agissait sur le lit de pavot et le pavot est intervenu ici en cours de route? Je suis d'accord. Il pourrait en être ainsi. De plus, A. Shinf elle-même suggère de vérifier ses observations ailleurs. Vérifié. Et plus d'une fois. Le Moscovite A. Meshcheryakov a soudainement commencé à se faner de précieux lis. Leurs bulbes ont été rongés par les larves du coléoptère de mai, puis les vers fil-de-fer. Il n'y avait pas de pavot à portée de main. Meshcheryakov l'a remplacé par son plus proche parent - la chélidoine. Haché finement, comme le chou, quatre buissons. Je l'ai rempli d'un seau d'eau. Le liquide est devenu brun comme de la teinture d'iode. Arrosé les lis. Le succès a dépassé toutes les attentes. Personne n'a plus jamais touché aux lis. Depuis, il a toujours arrosé dès l'apparition d'insectes sur le site. Celandine les chassa complètement. Même les pommes vermifuges n'étaient pas dans le jardin! Des buissons de chélidoine poussaient partout, et c'était une question de minutes pour les préparer.
 En observant la vérité, je clarifierai: notre chélidoine n'a-t-elle pas le même effet destructeur sur les petits alevins utiles? Sur les fourmis - défenseurs de la forêt et du jardin? La réponse est assez claire: non, cela ne fonctionne pas. Au contraire, très souvent, les fourmilières sont entourées d'une solide clôture de chélidoine. Comme s'ils le plantaient là, comme un mur de forteresse. Non, ils ne la plantent pas exprès, bien sûr, mais ce sont eux qui sont responsables de la croissance de cette mauvaise herbe. Les fourmis adorent les graines de chélidoine pour leurs appendices charnus et savoureux. Ils les mangent et les graines elles-mêmes sont jetées. Ainsi, une clôture vivante se développe autour de la fourmilière.
Maintenant, je suis très ennuyé qu'avant, lorsque nous avions un potager-potager, je n'avais pas entendu parler des qualités exceptionnelles de la famille du pavot. Nous avons eu beaucoup de batailles de pestes, et nous ne les avons pas toujours gagnées. Et parfois je me souvenais de mes connaissances Bazai et je pensais: pourquoi n'y avait-il pas de mauvais esprits dans leur jardin? Pourquoi n'ont-ils jamais eu à défendre des oignons, des carottes ou d'autres légumes? Maintenant, il me semble que leur jardin était protégé par des coquelicots, qu'ils n'ont pas désherbés même dans les années difficiles de la guerre. Peut-être, même parmi les anciens agriculteurs, les coquelicots ont-ils été sauvés par les champs de céréales? Est-ce en vain qu'ils les ont laissés dans les récoltes? Et même utilisé dans les rituels.
La moitié d'une centaine d'espèces de pavot pousse dans notre pays. Les coquelicots les plus rares - bleus - poussent dans l'Himalaya. Ils sont parfois distingués comme un genre spécial de meconopsis. Le Sikkim abrite le plus beau des bleus - le gros pavot, meconopsis grandis. L'éclat de ses fleurs bleues satinées et irisées est un phénomène tout à fait exceptionnel dans le monde végétal rugueux environnant. Il est également célèbre pour le fait qu'il ne reste pas dans un vase pendant une demi-journée, comme les autres coquelicots, mais ... pendant trois semaines.Et la méconopsie bleue se serait répandue il y a longtemps dans le monde entier, sinon pour deux circonstances très importantes. Premièrement, cela donne peu de graines. Deuxièmement, le bleu est très instable. Ils l'ont fait sortir de l'Himalaya plus d'une fois. Planté dans les jardins botaniques. Et il est passé du bleu au jaune comme un citron. Dans un autre jardin - blanc. Et dans le troisième - gris-brun-framboise. Et très rarement, si vous avez de la chance, le propriétaire du meconopsis recevra une fleur bleue dans le jardin, comme dans l'Himalaya. Ils pensent que la matière est dans le sol, au soleil et à l'humidité. Ils ne sont pas les mêmes dans l'Himalaya que dans les jardins. Là, la hauteur est de 5000 mètres, légèrement plus haute ou légèrement inférieure.
A. Smirnov. Hauts et racines
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Coquelicots mastic |
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Rouler aux graines de pavot, aux noix et aux raisins secs |
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Crème "Poppies" (master class) |
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Rouleau de graines de pavot |
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Tarte "Makovnik" |
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Lait de pavot dans une vache de soja Midea Mi-3 (1,5 l) |
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Gâteau au pavot (natapit) |
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Gâteau aux graines de pavot sans farine |
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Petit pain torsadé aux graines de pavot |
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Rouleau de pavot diététique (pâte et garniture au psyllium) |
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Gaufres au pavot (gaufrier Gfgrill GF-020 Waffle Pro) |
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Tarte aux graines de pavot au levain |
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Poppy Curl dans une mijoteuse |
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Gâteau aux pavots au safran |
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Rouleau de graines de pavot avec liqueur et cappuccino (Panasonic SR-TMH 18) |
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Gâteaux de pavot |
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Gâteau aux graines de pavot. Les vieux livres ont le même goût. Maria Gaikova (1983) |
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Gâteau "Poppy surprise" |
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Gâteau aux graines de pavot |
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Rouleau de caillé aux graines de pavot à la farine entière |
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Tresse aux graines de pavot selon GOST |
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Brioches "Boucles de pavot" |
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Garniture de pavot maigre pour tartes au lait de coco (Philips 3134/00) |
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Rouleau aux graines de pavot avec pâte à la levure de "Greek Trade" |
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Gâteau aux graines de pavot aux noix et lait concentré bouilli |
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Coquelicot ou Sauveur sur l'eau |
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Gâteau aux graines de pavot, crème au beurre et pruneaux |
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Gâteau aux graines de pavot "avec une torsion" (autocuiseur multi-cuiseur marque 6051) |
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Gâteau au pavot "Pour les garçons bien-aimés" |
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Tresse de pavot (utilisant du lait de pavot et un gâteau aux graines de pavot) |
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Cupcakes fourrés aux graines de pavot |
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Gâteau aux graines de pavot aux protéines |
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Gâteau aux graines de pavot "Tournesol" |
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Rouleau aux graines de pavot selon la recette pré-révolutionnaire |
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Biscuits au fromage lituanien aux graines de pavot |
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Pain de blé-riz aux graines de pavot |
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Biscuits aux graines de pavot et au romarin |
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Rouleau de graines de pavot frais, à l'ancienne |
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Pain de blé aux bananes et aux graines de pavot (four) |
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Bagels au lait aux graines de pavot ou de sésame (non sucré) |
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Pain de blé aux graines de pavot (four) |
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Cupcake aux graines de pavot et aux noix |
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Curl de pavot et framboise |
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Étoiles aux graines de pavot sur un bige (four) |
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Seigle "Teetki" aux graines de pavot |
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Petits pains aux graines de pavot |
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Tarte aux graines de pavot et aux fruits |
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Crème sure aux graines de pavot |
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Pain de dessert aux graines de pavot |
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Bagels aux graines de pavot (comme dans l'enfance) |
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Beignets de pavot aux zestes et mandarines épicées |
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Beignets de pavot les plus tendres |
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Gâteau au pavot (Omela) |
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Cupcake au citron et graines de pavot |
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Boucles de pavot au chèvrefeuille |
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Tarte fourrée aux graines de pavot |
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Caillé Stollen aux graines de pavot (rapide, sans levure et longue infusion) |
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Pain de blé-sarrasin aux graines de pavot, graines de lin, noix |
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Biscuits double pavot-chocolat avec crème au beurre et halvia |
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"Sauce au pavot" avec streusel à l'orange (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) |
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Mystery MBM-1202. Pain au citron aux graines de pavot |
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Gâteau "Bonheur de pavot" |
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Sablé au fromage cottage et aux graines de pavot |
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Cupcake aux graines de pavot et orange (maigre) |
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Tarte aux grains entiers "Patchwork" avec garniture de pavot, caillé et abricot et streusel |
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Muffins "Coquelicot" |
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Tarte fourrée au pavot et aux prunes |
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Papillons de pavot, petits pains et cheesecakes avec confiture |
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Pain sitny aux graines de pavot |
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Tarte "improvisation de pavot" |
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Gâteaux Lazy Stollen aux fraises et mousse de pavot |
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Tarte à la levure fourrée au caillé et au pavot |
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Tresse noix-pavot (Nuss-Mohn-Striezel) |
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Tarte "Fantaisie de pavot" |
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Tarte «goutte de rosée de pavot» |
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Baba au pavot |
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Tarte "Poppy Star" (rue Mohn-Hefes) |
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Dessert aux fraises et coquelicots |
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Rouler avec une garniture de pavot prête |
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Fromage cottage et couronne de pavot |
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Gâteau cerise-pavot aux noix (four, mijoteuse) |
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Gâteau au caillé et au pavot |
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Tarte au fromage cottage et au pavot aux pommes |
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Tarte patchwork de pavot avec streusel |
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Petits pains aux graines de pavot à la farine entière |
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Petits pains au pavot au beurre |
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Gâterie au citron, au pavot et à la cannelle |
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Tarte "Bague prune-pavot" |
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Dessert pomme-pavot (Jableсno-makovy dezert) |
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Tarte aux graines de pavot aux prunes |
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Gâteau diététique au pavot |
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Gâteau diététique au pavot Monplaisir |
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Gâteau au pavot allemand avec pudding à la vanille |
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Gâteau "A la surprise de pavot ou puzzle de pavot" |
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Gâteau au chocolat et au pavot au micro-ondes |
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Génoise aux graines de pavot et mousse de lait concentré |
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Gâteau "Délicat" au pavot |
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Glace aux graines de pavot et "Amaretto" (mixeur) |
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Tarte au pavot |
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Crêpes aux graines de pavot fourrées à la crème sure |
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Pain de blé aux oignons et graines de pavot |
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Bun "Bernadette" aux graines de pavot sans pétrir |
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Homentash fourré au pavot |
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Tresse maigre aux graines de pavot au levain |
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Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express) |
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Cupcake aux graines de pavot et aux cerises |
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Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma) |
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Casserole de fromage cottage et de pommes aux graines de pavot |
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Mannik sans farine avec prunes séchées et graines de pavot |
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Riz aux graines de pavot (marque 37502) |
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Tresse aux graines de pavot et raisins secs (pâte de lactosérum) |
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Kleckselkuchen - Tarte au caillé aux graines de pavot |
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Confiture de poire aux graines de pavot |
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Pain au millet et aux graines de pavot |
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Muffins au fromage cottage avec graines de pavot et farine de grains entiers |
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Gâteau aux pavots "Pour le thé" (Panasonic SR-TMH10) |
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Rouleau maigre aux graines de pavot |
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Biscuit parfumé au pavot |
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Gâteau Plyatsok aux cerises et graines de pavot |
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Blancmange à la fraise, au pavot et à la menthe |
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Pain de blé "Poppy curl" (machine à pain) |
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Gâteau "Baiser aux fraises et au pavot" |
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Cupcakes au pavot (avec saveur d'orange en option) |
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Gâteau cerise-pavot et massepain |
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Petits pains aux graines de pavot |
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Gâteau au citron et au pavot |
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Brioches aux graines de pavot "Nirvana" |
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Moulinex 600230. Pain aux graines de pavot |
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Tarte au pavot autrichienne de Stefanie |
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Brioches - "étoiles" aux graines de pavot (four) |
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Rouleau de pavot à la levure et raisins secs |
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Petits pains aux oignons et graines de pavot |
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Casserole de citrouille aux graines de pavot |
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Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat |
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Cupcake avec farine de pois chiches et graines de pavot |
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Muffins au citron et graines de pavot (maigre) |
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Cupcake aux graines de pavot dans un multicuiseur Redmond RMC-01 |
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Pain au levain aux graines de pavot, oignons et curcuma |
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Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek) |
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Vitushka aux graines de pavot |
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Petits pains aux graines de pavot avec de la farine entière |
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Petits pains aux graines de pavot et raisins secs |
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Rouleau (tarte) aux raisins secs ou aux graines de pavot (Polaris 0305) |
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Brioches au sucre et graines de pavot |
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Rouleaux de Noël hongrois - Bejgli aux graines de pavot et aux noix |
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Rouleau maigre aux graines de pavot et raisins secs |
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Tarte en spirale aux graines de pavot et aux prunes |
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Rouleau de graines de pavot de Thuringe (Mohnroulade Thueringer) |
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