Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)

Catégorie: Confiserie
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)

Ingrédients

Jus de citron (1 ou 2 citrons) 60 ml
Beurre ramolli (margarine) 226 gr.
Sucre 280 gr.
Oeuf 1 PC.
Vanilline 1 sachet
Zeste de citron 4 cuillères à soupe l.
Farine 345 gr.
Levure 1 cuillère à café
Sel 1/2 cuillère à café
Coquelicot 2-3 st. l
Pour l'arrosage:
Zeste de citron 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sucre 35-50 gr.

Méthode de cuisson

  • La recette a été envoyée par e-mail par un ami, donc la source m'est inconnue (((.
  • Alors:
  • Versez le jus de citron dans une casserole, laissez bouillir, faites bouillir pendant quelques minutes. Environ jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. (Je ne l'ai jamais mesuré, je l'ai juste bouilli pendant environ 2 minutes). Ajouter la moitié du beurre au jus de citron, bien mélanger et retirer du feu.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
  • Battre le reste du beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter l'œuf et continuer à battre pendant 3 minutes supplémentaires.
  • Ajouter la vanilline, la levure chimique, le zeste, les graines de pavot. On mélange. Ajouter la farine par parties. Voici comment la pâte se présente après cela:
  • Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
  • Ajouter le jus de citron avec l'huile, mélanger. La pâte ressemble à ceci:
  • Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
  • Je ne le mets pas au réfrigérateur. Remplissez immédiatement la seringue et pressez-la sur une feuille non lubrifiée. Vous pouvez simplement former des gâteaux avec votre main et les étaler sur une feuille. Ce que j'ai toujours fait.)). Sur la photo, la rangée la plus à droite de cookies est faite à la main, par exemple. La pâte colle à peine à vos mains.
  • Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
  • Saupoudrer d'un mélange de sucre et de zeste sur les biscuits avec une cuillère.
  • Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
  • Nous faisons cuire au four pendant environ 10-15 minutes à 180 degrés.
  • IMPORTANT!!! Retirer de la plaque chaude dès que nous la sortons du four. Avec une fine spatule et bien rangé. Les cookies sont encore chauds - très doux. Mais s'il a refroidi sur la feuille, il sera très difficile de le retirer. Lorsque je fais des biscuits à la main, sans seringue, je les mets sur un tapis antiadhésif et de tels problèmes ne se produisent pas.
  • A partir de la quantité de pâte indiquée dans la recette, on obtient deux plaques à pâtisserie et demie de biscuits mesurant 30x40 cm.
  • Bon appétit! Et cuisinez avec plaisir!

Temps de préparation:

45 minutes - 1 heure

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Le cookie se refroidit et devient si friable et tendre à l'intérieur et avec une croûte croustillante à l'extérieur ... À mon goût, ces cookies se marient parfaitement avec le café, alors ... versez-vous une tasse et dégustez!
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
Bon appétit!

Elena Tim
"Vous pouvez simplement former des gâteaux avec votre main et les poser sur une feuille. Ce que j'ai toujours fait.)). Sur la photo, la rangée la plus à droite de biscuits est faite juste à la main, par exemple. La pâte ne colle presque pas à vos mains."

Et je sais même à qui s'adresse cette information!
Lillay
MomMaxaquel délicieux biscuit!
Aujourd'hui à cause du mauvais temps nous sommes chez nous, voici votre recette et nous allons l'essayer!
Anna, est-ce que les cookies ont un goût aigre?
MomMaxa
Citation: Elena Tim
Et je sais même à qui s'adresse cette information!
Du lin, exactement, rien que pour vous !!!! Et sur la recette du miel, j'ai lu qu'ils peuvent également être formés à la main.
Et les cookies ne sont même pas aigres, mais citron-doux ... je ne sais pas comment le décrire ... mais mon fils, un grand amateur de bonbon de 2,5 ans, malgré son jeune âge, le mangeait, il y avait un crépitement ...
Anka_DL
Citation: MamaMaxa
Mais s'il a refroidi sur la feuille, il sera très difficile de le retirer. Lorsque je fais des biscuits à la main, sans seringue, je les mets sur un tapis antiadhésif et de tels problèmes ne se produisent pas.
Quel tapis antiadhésif avez-vous? une seringue dessus ne fonctionnera pas? Je mets les miens sur le silicone, adhère sans problème et se sépare facilement de la seringue. Je n'aime pas laver les plaques à pâtisserie, mais c'est dur avec du papier - c'est léger, ça monte avec une seringue presse
MomMaxa
Anya, j'ai un Firebird antiadhésif. Je fais tout principalement dessus, il y en a aussi un en silicone ... C'est juste que j'ai toujours fait ces cookies à la main et sur un tapis, et tout ce que je fais avec une seringue, je tamponne sur une feuille nue, donc aujourd'hui je n'ai pas pensé essayer ce cookie sur le tapis ...
Mais, ayant percé la première plaque à pâtisserie, dans la suivante, elle a tout enlevé à la fois. Et la feuille est presque propre, essuyez-la avec un chiffon humide et c'est tout ...
Viki
MomMaxa, C'est délicieux!
Merci pour la recette. Pressé par "Lakomkoy". Bien!
Et le citron est feutré, doux et pavot ...
L'arôme du zeste est généralement une chanson!
Cela s'est avéré beaucoup. Mais il disparaît trop rapidement. Seul un craquement se fait entendre
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
AlenaT
J'ai attendu))) Attends, je vais sculpter. Aujourd'hui je rendais visite à papa,
mangé des biscuits avec du miel, plusieurs fois discrètement
m'a rappelé, Schaub l'a encore fait aujourd'hui ... Et je lui en donnerai de nouveaux demain
Je vais le porter au procès!
Anya, merci beaucoup pour le miel, le gamin craque pour un thé l'après-midi ...
MomMaxa
Les filles, merci pour votre attention sur la recette! Mangez pour votre santé! Et je vais apporter autre chose ...
AUV
MomMaxa, ce cookie est-il également mou ou friable? J'adore les graines de pavot Et comment ajouter du sucre de citron ici? Et puis il n'y a pas de citron à la maison, mais il y a du sucre de citron ...
MomMaxa
Julia, si vous mangez tout de suite le premier jour, alors c'est plus croustillant, et si c'est humide à la maison et laissé dans un vase pendant la nuit (comme le nôtre), alors il est déjà mou le matin.
Je pense que si vous le mettez dans un bocal ou dans un sac, il restera croustillant.
Et le sucre de citron dans cette recette, je pense, si seulement saupoudrer dessus ... Vous pouvez le faire sans citron, mais le goût sera différent ... Ici, dans la pâte, le zeste et le jus de citron sont présents. J'ai eu l'idée d'utiliser une orange au lieu d'un citron ... mais je ne l'ai pas encore implémentée. Donc, si vous avez une orange à la maison, vous pouvez
expérience.
RybkA
Les gens savent comment utiliser ce Tescoma. Rien de sensé n'a été extrait de cette seringue. Ça ne colle pas, ça s'étire pour la seringue, puis la pâte est épaisse, on ne peut pas la presser du tout. Avez-vous fait deux clics?
MomMaxa
Il existe trois cookies pour cela. Et pour que je m'en tiens à la presse sur une feuille nue et non lubrifiée. La pâte n'est pas épaisse, un peu collante. Bonne chance à toi!
Elena Tim
Citation: MamaMaxa
et si la maison est humide et laisse un vase toute la nuit (comme le nôtre), alors il est déjà mou le matin.
C'est vous, les gâtés, ils mentent jusqu'au matin! Et ici ... tout le monde est assis avec la langue brûlée! Parce qu'une fois le biscuit terminé, ils ont léché la plaque à biscuits qui n'avait pas encore refroidi!
MomMaxa
Ah! Aimé! Nous avons des mangeurs, moi et mon mari, mais un enfant de 2,5 ans ... Je ne donne pas beaucoup de tels biscuits à mon enfant, mon mari aime plus les gâteaux, mais moi-même j'aime cuisiner plus que moi, * JOKINGLY * Oh, j'aurais plus de mangeurs cela éclaircirait! Oui ... je prévois aussi de disposer des biscuits au coca et à la citrouille pour la seringue ... mais c'est à ce moment-là que nous mangeons tout ce qui est préparé, sinon mon mari est censé traduire les produits, et puis tout ment ...
Elena Tim
Citation: MamaMaxa
four à coke
Cuisiner, dites-vous? C'est intéressant! S'il vous plaît, à partir de ce moment plus en détail!
Viki
Citation: MamaMaxa
Ah! Aimé!
Combien je l'ai aimé! Croustillant toute la soirée. Nous étions trois et nous avons eu une session de crunch de chorale
Elle en cachait une douzaine sous le café le matin. Le reste a été mangé hier.
Le matin, c'est le même croustillant. J'aime ça!
Merci encore pour la recette!
MomMaxa
Filles! Pour ta santé! C'est tellement agréable de pouvoir apporter de la joie à quelqu'un!
Vika! Et j'ai cuit ton pain sur une pâte mûre! Aimé!! Maintenant, j'allaite le levain ...
olesya26
Voici mes biscuits, délicieux que j'ai fait avec une fourchette au lieu d'une seringue et des raisins de Corinthe au lieu de pavot
Un grand MERCI de toute la famille

Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
MomMaxa
Heureux que vous ayez aimé! J'ai aussi un de mes préférés, surtout avec du café ...
Lagri
Anna, J'ai fait des biscuits au citron, mais sans graines de pavot ni zeste (pour une raison quelconque, ils n'aiment pas mon zeste, mais il n'y avait pas de pavot). Les cookies sont délicieux. Merci pour la recette. Je l'ai tout de suite enlevée de la plaque à pâtisserie chaude, c'est bien qu'ils m'aient prévenu. Ils refroidissent un peu et sont déjà mal enlevés. Seulement pour une raison quelconque, ils ont bronzé de manière inégale. La photo ne s'est pas très bien déroulée, je suis désolée.
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
Il était facile de mettre la pâte sur la plaque à pâtisserie, la pâte de la seringue est bonne. Essayons maintenant le reste de vos recettes.
MomMaxa
À votre santé et à vos proches!
Karnatleo
J'ai aussi trouvé ma seringue de presse "Lakomka". J'ai menti sans utilisation pendant environ 20 ans.
J'ai fait des biscuits.
Délicieux, mais très doux pour moi. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre.

Anya a remarqué des inexactitudes dans la recette. Il n'est pas écrit quand ajouter du sel (j'ai ajouté à la farine), mais à propos de la levure chimique, il est écrit deux fois, que nous ajoutons: à la farine et avec les graines de pavot et le zeste (j'ai ajouté à la farine).

Anya, merci pour la recette! Je ferai plus!
nakapustina
Anna, cuit des biscuits selon votre recette avec des modifications mineures. Au lieu du jus de citron, j'ai mis le gâteau qui restait après avoir frotté le caillé de citron (enfin, le crapaud s'est étranglé pour le jeter) et je l'ai un peu surexposé lors de la cuisson. La prochaine fois, je ferai tout selon la recette.
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
Merci, c'était délicieux!
MomMaxa
Natalia, à votre santé !!! Et merci pour votre attention sur la recette!
Trishka
MomMaxa, Anya, merci pour les délicieux cookies!
Très agréable, goût friable.

Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)
MomMaxa
Trishka, pour ta santé! C'est l'un des biscuits les plus appréciés de notre famille!)))
galchonok
MomMaxa, Anna, des cookies très savoureux se sont avérés! Merci pour la recette, je vais certainement cuisiner à l'avenir
Biscuits au citron aux graines de pavot (seringue presse pâte Tescoma)

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