Cacahuète |
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On ne sait pas comment cela se serait terminé si, par la volonté du destin, le jeune et énergique botaniste professeur D. Carver n'était pas apparu sur les terres des États du sud. Un jour, il a rassemblé les agriculteurs et a averti: un charançon mexicain est apparu. Il a déjà occupé plusieurs états et déménage ici.
Comme vous l'avez probablement deviné, tous les plats étaient préparés avec des cacahuètes. Depuis ce jour mémorable, de nombreux agriculteurs ont commencé à semer une nouvelle récolte. Au début, les cacahuètes n'ont pas trouvé de marché, et les faibles de cœur ont perdu leurs illusions et sont retournés au coton. Mais Carver a réussi à trouver tellement d'utilisations pour cette légumineuse qu'il a été appelé à Washington. Là, il a rendu compte au Congrès américain de ses inventions. Au début, les membres du Congrès ont réagi avec méfiance à l'égard du professeur, mais à la fin du rapport, ils ont ovationné le scientifique. Les arachides ont reçu des droits de citoyenneté.
L'Inde fournit un tiers des haricots mondiaux. En Afrique - Nigéria et Sénégal. Ces dernières années, cependant, les arachides sont devenues impliquées dans une entreprise très désagréable. Cela a commencé avec le fait qu'en 1960 en Angleterre, les dindonneaux de dinde sont tombés malades. Bientôt 100 000 oiseaux sont morts. La maladie a été nommée "Turkey-X". Nous avons examiné toutes les raisons possibles. Nous nous sommes arrêtés à un. Alimentation. Les pauvres étaient nourris avec des haricots d'arachide. Les arachides se sont avérées moisies. Chaque haricot était recouvert d'une sorte de peluche jaune. Comme s'ils avaient été souillés de farine jaune. Le coupable est le champignon aspergillus jaune. Il sécrète un poison - l'aflatoxine. Le poison provoque un cancer du foie. Et les dindes. Et chez d'autres animaux. Et les gens. Beurre d'arachide au chocolat blanc Les arachides elles-mêmes, bien sûr, n'ont rien à voir avec cela. Le problème est qu'il est souvent cultivé dans des conditions différentes de celles à la maison. Là, il habite un désert sec. Il y a souvent des régions tropicales humides ici, où tout ce qui est laissé sans surveillance devient très vite moisi: des chaussures en cuir, des serviettes et, bien sûr, un haricot d'arachide entassé en tas. A. Smirnov. Hauts et racines Publications similaires |
Les paysans de la ceinture de coton cultivaient le coton. Seulement lui. Année après année. Il se vendait bien. Mais la terre est fatiguée. Les fibres étaient de moins en moins collectées. Les revenus diminuaient. Et sur la table du fermier se trouvaient deux plats: des galettes de maïs et de la mélasse - un gaspillage de la production de sucre.
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