Vitushka aux graines de pavot

Catégorie: Produits de boulangerie
Vitushka aux graines de pavot

Ingrédients

Pâte:
levure sèche 3 g
farine de blé c. de 350 grammes
Lait 165 grammes
jaunes 2 pièces
sel 5 grammes
sucre 50 grammes
beurre 50 grammes
Remplissage:
coquelicot 150 grammes
Lait 150 grammes
sucre 65 grammes
amande 50 grammes
Oeuf 35 grammes
beurre 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Pâte:
  • Mélangez la levure avec la farine (laissez 2 cuillères à soupe de farine), ajoutez le sel, le sucre, les jaunes. Pétrir pendant 7 à 8 minutes, ajouter le beurre ramolli et le reste de la farine. Pétrir une pâte molle et non collante.
  • Mettez le récipient avec la pâte dans un grand sac en plastique. Attachez les extrémités du sac. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures.
  • Laisser la pâte se réchauffer à température ambiante pendant une heure avant de la couper.
  • A ce moment, cuisinez Rembourrage: Broyez les graines de pavot dans un moulin à café. Broyez les amandes séparément dans un moulin à café.
  • Porter le lait avec le sucre à ébullition, ajouter les graines de pavot et faire bouillir le mélange jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre à la masse chaude, remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Laisser refroidir, ajouter la farine d'amande et l'œuf, remuer.
  • Vitushka aux graines de pavot
  • Saupoudrez la table (de préférence un tapis en silicone) de farine, étalez la pâte, étalez-la en une grande couche de 2-3 mm d'épaisseur.
  • Appliquer la garniture uniformément, rouler sur le côté court.
  • Posez la couture du rouleau, pliez-la dans une lettre Z, transférer dans un moule de 12x23 cm, recouvert de papier sulfurisé. Levée sous film pendant deux heures.
  • Avant de le planter au four, graissez l'œuf avec le reste de l'œuf.
  • Cuire dans un four préchauffé à 220 ° C (convection 200 ° C) avec de la vapeur pendant les 10 premières minutes, puis réduire la température à 190 ° C (convection 170 ° C) et mettre au point. Le temps de cuisson total pour moi était de 40 minutes.
  • Profitez de votre thé!
  • Vitushka aux graines de pavot
  • Vitushka aux graines de pavot

Remarque

Basé sur la recette: 🔗

Remplissage de noix:
300 g de noix
1 cuillère à soupe. l. poudre de cacao
130 ml. Lait
0,5 oeuf
0,5 cuillère à café cannelle
50 g de beurre
65-100 g de sucre
Broyez les noix dans un mixeur. Mélanger avec le sucre et les épices, l'oeuf. Réchauffer le lait avec du beurre, refroidir à température ambiante. Versez le mélange de noix avec du lait. Laisser reposer un moment, 10 à 15 minutes.

Tumanchik
Sadiuga !!!! Nous avons un coquelicot comme un vaisseau spatial ...
Sonadora
Ir, fais tady avec des noix et de la cannelle. Ce ne sera pas moins savoureux. Maintenant dans la note, je vais signer la version noisette de la garniture.
Allegra
Emportez la levure et la farine de Manka !!!
Manya, shozh tu fais avec nous, pitié et de tes goodies, j'ai déjà tous les signets remplis
Nous adorons les graines de pavot, il faut cuisiner ... et en même temps couper les portes

Je vous remercie
Tumanchik
Citation: Sonadora

Ir, fais tady avec des noix et de la cannelle. Ce ne sera pas moins savoureux. Maintenant dans la note, je vais signer la version noisette de la garniture.
Aies pitié !!!! Je vous remercie
Tumanchik
Citation: Allegra

Emportez la levure et la farine de Manka !!!
Manya, shozh tu fais avec nous, pitié et de tes goodies, j'ai déjà tous les signets remplis
Nous adorons les graines de pavot, il faut cuisiner ... et en même temps couper les portes

Je vous remercie
Et je ne peux pas la suivre.
Sonadora
N'emportez pas! Je promets que je serai bon.

pas pour longtemps

Marina_K
Pas l'homme, vous donnez! Quand as-tu du temps? Je ne connais pas les filles, mais je suis juste content de votre "créativité lors du test". ...
Sonadora
Marin, je ne suis pas à temps pour rien. Je fais cuire le week-end, puis je garde les pâtisseries au réfrigérateur pour qu'elles n'en achètent pas différentes de mon magasin.
pljshik
Sanadora n'est que beauté. Je l'ai pris comme marque-page, j'aime aussi cuisiner avec des graines de pavot, même si j'essaye de me limiter!
Sonadora
pljshik, Je serai heureux si vous l'aimez.
pljshik
Je ne doute même pas une seconde que je l'aimerai, car toutes vos recettes précédentes sont allées juste avec un bang
Allegra
Citation: Sonadora
puis je garde les pâtisseries au réfrigérateur
écoute, mec, et après le réfrigérateur, les pâtisseries sont vraiment si savoureuses? Ou quel est le secret?
Anatolyevna
Citation: Allegra
écoute, mec, et après le réfrigérateur, les pâtisseries sont vraiment si savoureuses?
Délicieux! Je fais cuire des ailes Manechkins. Je suis heureux. Excellente recette! Certainement un four!
Galion-6
Kara
Mec, comme j'aime cuisiner avec des graines de pavot, déjà lors de la cuisson, vous pouvez commencer à perdre conscience de l'arôme Merci, drukhh, pour une autre recette délicieuse!
Merri
C'est tellement beau!
Sonadora
Filles, merci d'être passé. Versez les mouettes et rejoignez

Citation: Allegra

écoute, mec, et après le réfrigérateur, la pâtisserie est-elle vraiment si savoureuse? Ou quel est le secret?
Les produits de boulangerie au beurre après le réfrigérateur sont très bons, si vous les réchauffez, bien sûr. Parfois, pendant trois jours, il est couché dans un sac en plastique, dans une chambre zéro. Les tartes Chuchelkin au chou sont également parfaitement conservées si elles ne sont pas immédiatement séchées. Après l'échauffement - comme neuf.
Omela
Citation: Allegra
prenez la levure et la farine de Manka !!!
daaaaaaaaaaaa !!!! Sadiuga !!!!
Sonadora
Et qui taquinait avec de délicieux petits pains l'autre jour ?! Ksyusha, je leur ai déjà acheté un pot d'ananas en conserve. Je vais cuisiner ce week-end.
Omela
Qui ??? YAYAYA ??? Que je suis enfin au régime !!!! Pashishta !!!!
Sonadora
Nous connaissons votre alimentation. : don-t_mention: Lenka a-t-elle cuisiné pendant des jours pour vous nourrir vous et Mania?
Omela
Nuuuuu .. après ça et au régime !!!
Pulisyan
Oh, Manechka! La coupe est tout simplement magnifique! C'est une image de pâte de pavot et de levure! Une magnifique performance du mystérieux Z-whip! Je vous remercie!!!
Tumanchik
OH OH OH Oui, vous êtes tous les deux bons. J'ai tous les signets uniquement avec vos recettes éblouissantes. Dap s'il vous plaît - attendez au moins un an () laissez-moi cuisiner au moins la moitié.
Mirabel
Sonadora, Deviens fou ... Bookmark! et merci pour la recette!
SvetaComment le garder frais? ne pas cuire tous les jours ... et donc pendant 3 jours (peut-être!?) on va s'étirer.
Sonadora
Sasha, Vikamerci les filles. Essayez-le. J'espère que tu l'aimeras.
* Karina *
Manechka, comme toujours, tout est super. Où sommes-nous sans vos tartes? Les filles, n'emportez ni farine ni levure chez Mani - j'adore ses tartes. : girl_claping: Merci mon cher!
Sonadora
Karinochka, merci, mon ami! La seule personne aimable sur HP. Eh, pas comme certains qui s'efforcent d'emporter et partager.
Mirabel
Sonadora, Je ne veux rien t'enlever non plus! Inspiration pour vous!
Sonadora
Ouais ... boum, faire une liste, alors.
Tumanchik
Citation: Sonadora

Ouais ... boum, faire une liste, alors.
AHA, et me voici mal : sk-izm: personne méchante! Je vais tout manger! TOUT!!!! Et si je ne le mange pas, je vais le mordre (mon mari est une crête!)
Svetlana 73
Est-il possible de mettre dans la farce à la place de l'œuf les protéines qui restent de la pâte?
Sonadora
Svetlana, Je n'ai jamais fait de farce avec des protéines. J'ai ajouté un œuf ou un jaune.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain