Gâteau aux pavots au safran

Gâteau aux pavots au safran

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Lait	250 ml
Levure sèche	3 cuillères à café
Les jaunes	5 pièces
Sucre	150 grammes
Sucre vanillé	1 cuillère à café
Safran moulu	1/3 cuillère à café
Beurre (ou margarine)	200 grammes
Farine	700 grammes
Coquelicot	50 grammes
Fruit confit	50 grammes

Méthode de cuisson

• 1.Faites une pâte - faites chauffer le lait, dissolvez la levure dedans, ajoutez 1 cuillère à café de sucre, 200 g de farine, mélangez, couvrez et mettez au chaud pendant 30 minutes.
  
• 2. Versez le safran avec 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau chaude. Broyez les jaunes avec le sucre restant et le sucre vanillé. Ajoutez-les à la pâte avec le safran.
  
• 3. Faire fondre le beurre (ou la margarine), laisser refroidir légèrement, mélanger avec la masse d'œufs, ajouter la farine et pétrir la pâte. Couvrir d'une serviette et laisser dans un endroit chaud pendant 1,5 heure.
  
• 4. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, laissez reposer 10 minutes, puis posez sur une passoire tapissée de tissu. Ajouter les graines de pavot et les fruits confits à la pâte, mélanger et à nouveau dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  
• 5. Chauffez le four à 180 ° C. Répartissez la pâte dans des moules et laissez lever. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Décorez les gâteaux préparés avec du glaçage ou du fondant.
  
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Temps de préparation:

4 heures

cuisine nationale

russe

Hou la la! J'adore le pavot dans la pâte!