Gâteau au pavot allemand avec pudding à la vanille

[Pâte:]

Gâteau au pavot allemand avec pudding à la vanille

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte:
Beurre	100g
Farine	6 cuillères à soupe l.
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Sucre vanillé Dr. Ouvreur	1 paquet.
Poudre à pâte ou soda	1/4 cuillère à café
Remplissage:
Parfait fourré au pavot	1 ou 2 pack
Pudding à la vanille Dr. Pouding à la loutre ou à la vanille en pots	2 pack ou 4 interdiction
Lait 3,5%	930 ml
Sucre	3 cuillères à soupe l.
L'eau	50 ou 100 ml

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Broyez tous les ingrédients de la pâte en miettes et réservez.
• Remplissage:
• Faites tremper les graines de pavot dans de l'eau bouillie.
• Mélanger le pouding à la vanille avec du lait et du sucre.
• Portez le reste du lait à ébullition, versez le pudding.
• Tout en remuant, porter le pudding à ébullition et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.
• Retirer du feu et ajouter les graines de pavot trempées. Mélangez tout correctement.
• Mettez du papier sulfurisé dans un plat allant au four (diamètre 20 à 26 - selon la hauteur souhaitée du gâteau).
• Mettez la moitié de la mie (pâte)
• Garnir de pudding aux graines de pavot
• Saupoudrer avec les miettes restantes.
• Cuire au four.
• Je l'ai mis au micro-ondes sur le réglage de la pizza pendant 15 minutes. Sortez-la, laissez-la refroidir et vous avez terminé!
• Peut être servi avec de la crème fouettée.
• Bon appétit!!!

Le plat est conçu pour

Pour 8-10 personnes

Temps de préparation:

40 à 60 minutes

Programme de cuisson:

Pizza surgelée 1,4 kg

Remarque

Je mange toujours ce gâteau en Allemagne et j'étais très intéressé par la raison pour laquelle il est si tendre, savoureux et comment le pavot y est conservé.
Cette année, j'ai trouvé la recette sur un site allemand. Il s'avère qu'ils font ce gâteau au pouding à la vanille.
J'en ai eu un à la maison et j'ai décidé de l'essayer. Cela s'est avéré très savoureux.
La fois suivante, j'ai voulu trouver du pudding à la vanille sec dans le magasin, mais cela s'est avéré très difficile à faire, puis j'ai pris le pudding Miracle prêt à l'emploi. Cela s'est très bien passé aussi.




En ce qui concerne la garniture au pavot, je prends toujours des sachets Parfait, vous devez les verser un peu d'eau et le laisser infuser, puis mélanger avec du pudding à la vanille. Puisque ma famille aime plus de garnitures, je prends 2 sacs et fais 2 gâteaux avec cette quantité. L'un est toujours mangé immédiatement, et le second est étiré pendant 2 jours, en plus nous traitons également mes élèves qui viennent en cours.
Cette fois, nous avons eu 2 de ces gâteaux.



Four: J'ai un four à micro-ondes avec un four et un grill et il y a un mode Pizza surgelée. Je fais toujours cuire quelque chose dessus, cela s'avère rapide et savoureux. Je règle généralement le poids à 1,4 kg, si le dessus n'est pas doré, puis ajoutez encore 4 à 5 minutes sur la grille supérieure.

(Depuis plusieurs années maintenant, le micro-ondes n'a que la moitié ou moins de l'affichage, et donc je ne connais pas l'heure exacte, mais je peux dire environ 15 minutes. Lorsque l'affichage fonctionnait clairement, j'ai rempli l'algorithme de cuisson, donc je l'utilise.)

Je pense que tout le monde connaît bien son four et sélectionnera le mode optimal, et si vous nous le dites ici, je vous en serai très reconnaissant.

Désolé, mais c'est la seule photo de ce gâteau que j'ai en stock.
J'ai pris des photos pour qu'un enfant appelle à la maison pour une friandise savoureuse. Je ne pensais pas publier une recette quelque part. Maintenant, je vais prendre de belles photos de plats pour les rendre beaux.

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[Natalia]

Natalia, la recette est intéressante! Bien sûr, je voudrais une coupe, une vue de côté ... Et des précisions: la forme de quel diamètre, une bouteille de lait - combien ça fait? "Un peu de soda" dans quelle mesure?)))

Bouteille de lait - type 930 ou 960 ml - House in the Village
La forme peut être n'importe quelle - j'ai comme 26 et 20 (je le fais toujours sous 2 formes - de plus en moins). J'avais un ensemble de 3 ustensiles de cuisson, donc je prends toujours le plus grand et le moyen. Mon petit est généralement oisif. Si vous voulez que le gâteau soit plus grand, prenez une forme avec un diamètre plus petit, si vous voulez un plus grand diamètre, prenez un diamètre plus grand.

Soda ou levure chimique - je mets encore moins de 1/4 cuillère à café

[Karmelita30]

Karmelita30, merci!) Maintenant, je le corrigerais dans les données d'origine!)))

Terminé :)
À propos, la photo en coupe est similaire à Poppy Pie de Bork sur leur site Web, uniquement avec la miette supérieure.

[Natalia]

Natalia, recette très intéressante !! Je vous remercie!! Tout semble simple, vous devrez essayer.
Avec votre permission, je modifierai votre recette !! Pouvez? Sinon, il est difficile à lire.
Et donc ce que je pense ... Est-ce un gâteau ou une tarte?
Et si vous pouvez la prochaine fois, comment allez-vous cuisiner, pouvez-vous partager vos photos?

[Ludmila]

Ludmila, Merci pour l'info. Je vais certainement partager. Ce gâteau (ou tarte) est en fait très facile à réaliser. En Allemagne, il s'appelle Mohnkuchen mit Streusel.
Ps. bien sûr, modifiez comme bon vous semble.

J'adore la cuisine allemande, je dois essayer de faire un tel gâteau - la recette est très intéressante

Un paquet de graines de pavot et de pudding, combien de grammes chacun?

En graines de pavot 120 gr, en pudding 40 gr, mais pudding - 1 sachet est conçu pour 500 ml de lait

Je vous remercie)

"Four: j'ai un four à micro-ondes avec un four et un grill et il y a un mode pizza surgelée. Je fais toujours cuire quelque chose dessus, ça s'avère rapide et savoureux."

Dites-moi, pouvez-vous aussi faire des biscuits ou des tartes, par exemple, en mode atom? Une forme spéciale pour le micro-ondes devrait être? Mon four à gaz est inutile, et je n'ose pas tout essayer au micro-ondes.

[Bishka]

Bishka, J'ai des moules en téflon spéciaux. Avez-vous également un mode four et gril? Sinon, vous ne pouvez pas simplement utiliser de tels plats au micro-ondes. Commence à déclencher.

En mode Pizza surgelée, je fais: des escalopes, des casseroles, des tartes, des khachapuri, des gâteaux, des gâteaux au fromage, des petites tartes (seulement là, je réduis le temps pendant le processus de cuisson, car lorsque vous allumez la première portion, le four chauffe, puis je sors juste un plat, ajoute du temps et mettre un autre plat). Il s'avère que la première portion des tartes est cuite pendant 10 à 12 minutes et les 6 à 7 minutes suivantes. Et aussi, comme j'ai un double grill là-bas, je ne graisse pas le plat avec de l'huile, sinon tout brûlera.

Les filles, quels modèles de micro-ondes avez-vous? Et puis j'ai eu la chance d'obtenir un Panasonic sans plateau tournant, c'est-à-dire qu'il y a un fond plat et que rien ne tourne. Vous pouvez faire des biscuits rectangulaires !!!! Il ne reste plus qu'à trouver des moules rectangulaires en silicone :)))) ils ne le sont pas, bon sang ... Et je le demande car je m'intéresse au mode pizza. Peut-être ai-je un four avec un mode four? Il y a la convection, le gril, les micro-ondes et un récipient pour l'eau à vapeur. Il n'y a pas d'instructions. J? ai compris.

[Ilona]

Ilona, la convection est le four, je fais tout cuire dessus! Et que les livres n'ont pas de recettes et d'instructions pour votre Panasonic?

[Ilona]

Ilona, sur convection sans micro-ondes, vous pouvez cuire dans n'importe quelle forme, je cuit parfois même dans des rectangles en verre, en mettant du papier sulfurisé.

[Ilona]

Ilona, si vous connaissez le modèle, vous pouvez vous rendre sur le site Web de Mvideo et y télécharger les instructions. Je l'ai fait pendant que je cherchais un nouveau micro-ondes, mais j'ai quand même commandé un SHARP et ils me l'ont apporté aujourd'hui.

J'ai mon ancien SHARP (avec double grille et convection) depuis 13 ans, et récemment la grille supérieure a volé. J'ai fait du shopping, mais je n'aime pas les autres. J'ai regardé et lu les instructions dans Mvideo; ce que je veux sera trop difficile pour ma mère et je n'aime pas les autres. Mais Internet nous a aidés et dans l'un des magasins j'ai trouvé un SHARP - un modèle plus récent que le précédent, mais tous les modes sont les mêmes, d'autres viennent d'être ajoutés. Et surtout, il a une double grille et convection, à l'intérieur il y a du métal et un plateau tournant en métal. Certes, dans l'ancien, la platine était disposée un peu différemment.
J'étais maintenant perplexe face à la question. Il y est dit que vous devez mettre une soucoupe entre le plateau tournant et le gril avec le plat sur lequel le gâteau est cuit. Je n'ai jamais fait ça. Et maintenant je pense, la soucoupe doit-elle être remplie d'eau? Ne craquera-t-il pas là-bas?
Quant aux formes, le silicone est vendu à la fois carré et rectangulaire. Mais (!) Il faut écrire dessus qu'ils conviennent pour un four à micro-ondes, alors il sera possible de cuisiner en mode mixte.

Merci pour la pointe avec la M-vidéo! Je vais devoir y jeter un œil. Alors que je fais tout sur un coup de tête. Il n'y avait pas d'instructions, il n'y avait pas de temps ... Mais qu'en est-il d'un double grill? J'ai le choix d'allumer le gril entier ou une partie de celui-ci + convection.

La double grille est le haut (quartz) et le bas (normal). J'étais tellement habitué à cela que je ne pouvais pas refuser. Et un tel gril, si je comprends bien, n'est disponible que sur certains modèles.
Au fait, il s'avère que je n'ai pas utilisé le four pendant 13 ans. Grill uniquement. Mais maintenant, sur le nouveau, j'ai déjà essayé le gril, le four et les micro-ondes. Je fais des casseroles au fromage cottage, puis je mets des baies dessus, je verse de la gelée pour le gâteau et .... Il s'avère un délicieux cheesecake.

oups ... puis-je avoir cette recette de fromage? J'ai un onduleur Panasonic NN-CS596S, vous pouvez écrire comment cuisiner au four. d'en bas j'ai un fond en céramique. Et où est le gril d'en bas? jamais vu. Passons au numéro de modèle du studio? Je vais me suicider maintenant que nous discutons sur le mauvais sujet!

Sharp R8772
Si personne ne le dérange, voici des photos de mon assistante.





Grille inférieure normale


La grille supérieure est en quartz et la partie inférieure est régulière


Panneau de configuration.

Cool! Et quand puis-je utiliser le fond? Après tout, la plaque tournante se fissurera probablement? ou y a-t-il des plats spéciaux?
* Je vais transférer la conversation sur le sujet au micro-ondes

Je fais un cheesecake comme ceci:

Parfois sur l'île de la pâte brisée: farine, sucre, sucre vanillé, beurre - incorporer les miettes, comme dans la recette ci-dessus et mettre au fond du moule.

Ou vous pouvez prendre des cookies, les tremper dans du café avec du cognac et mettre 1 couche au fond d'une forme fendue.

Mais la plupart du temps, je le fais sans couche inférieure du tout.

750 grammes de fromage cottage
3 oeufs
Sucre un peu moins d'un demi-verre.
1 cuillère à soupe de semoule.
Vous pouvez prendre un mélange de caillé (si disponible). Mais ensuite, vous devez ajouter 250 ml de lait.
Sucre vanillé (Dr. Otter) un demi-sac.

Bien battre le tout dans un robot culinaire ou un mixeur.
Mettre dans un moule et mettre au four (j'ai mis 1,0 kg sur une pizza fraîche - dans le Sharpe précédent, j'ai mis 1,4 kg sur une pizza surgelée). Si vous voyez ce qui brûle d'en haut, diminuez le temps.

Quand il est prêt, retirez-le du four.
Préparez de la gelée de gâteau rouge. 2 sachets Dr. Loutre (mélanger avec le sucre et l'eau, en remuant, porter à ébullition.

Étalez 1 sachet de 500 grammes de fraises décongelées ou fraîches sur notre cocotte (ou des cerises - si vous le souhaitez, alors il faut le mélanger avec du sucre pour qu'il ne soit pas très acide) et versez lentement notre gelée, en commençant par le milieu. Réfrigérer. Et servez-le à table.

Mon enfant n'aime tout simplement pas la casserole, mais avec de la gelée, il la mange par les deux joues.
Bon appétit.

[Ilona]

Ilona, donc c'est aussi matériel. Ne craquera pas et ne fondra pas. J'en avais un en métal.

Ilona, ​​elle est aussi matérielle. Ne craquera pas et ne fondra pas. J'en ai eu un en métal.

Aaaa ... Je suis habitué au fait qu'habituellement l'assiette est en verre et tourne.
Merci pour le fromage !!! Le fromage est le même sapécane! J'ai un chariot de cassis. Je vais essayer de le faire. La vérité dans le pays n'est pas un micro-ondes si intelligent. Il n'y a qu'un grill et des vagues.

[Ilona]

Ilona, et vous essayez le mélange grill + vagues, ou d'abord sur les vagues, puis dorez sur le grill.
Au fait, j'ai trouvé des photos de mon baklava, également de mon Sharpik. Je vais maintenant jeter la recette dans un sujet général.

Allons !!!

Je l'ai jeté. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391078.0

[Ilona]

Ilona, avez trouvé vos instructions? 🔗

Je ne sais pas comment envoyer un message privé, alors j'ai écrit ici.

Ps. Au fait, je l'ai aussi regardé, et si SHARP ne l'avait pas trouvé, je l'aurais acheté.

J'ai lu les instructions pendant toute la journée, merci !!! Je n'ai pas encore mis la main sur les recettes, pour que je puisse comprendre quand quels modes utiliser, sinon ils peuvent être combinés, etc. etc. la tête même

Désolé pour offtopic, mais j'ai trouvé que le site Web de Panasonic propose des recettes par type de technique. Tout y est étape par étape.
🔗

Natalya, mais comment pourrais-je encore regarder la coupe pour comprendre si je veux un tel gâteau, ou pas