Pain de blé aux bananes et aux graines de pavot (four)

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé aux bananes et aux graines de pavot (four)

Ingrédients

Farine de blé 290 gramme
Farine de grains entiers 220 grammes
L'eau 250 ml
Jaune d'œuf 1 PC.
Bananes 100 grammes mûrs, coupés en morceaux
Beurre 20 grammes
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l.
Sel 1,5 cuillère à café
Levure 1,5 à 1,7 cuillère à café
Coquelicot 1 à 2 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Vous pouvez cuire ce pain complètement dans une machine à pain.
  • Nous rendons le bonhomme en pain d'épices très doux, la farine de grains entiers nécessite beaucoup d'eau.
  • J'ai fait cuire au four.
  • Nous mettons tous les produits dans un seau x \ four, allumons le mode Pâte, ne pétrissons que.
  • Laisser lever la pâte au four à 30 * C jusqu'à ce que la pâte augmente de 2 à 2,5 fois.
  • Former une miche de pain. Avant de passer au four, nous faisons des coupes dans le pain.
  • Cuisson au four à 180-190 *, avec une diminution progressive de la température à 165 *.
  • Pain de blé aux bananes et aux graines de pavot (four)

Programme de cuisson:

mode de base (principal)

Remarque

La recette du pain est tirée des instructions de mon four Hitachi et adaptée à la quantité de farine dont j'ai besoin.
Le résultat est un délicieux pain de table, un peu sucré de miel.
La croûte est fine et croustillante.
Et des bananes dans la pâte, je ne sais pas. Une telle quantité de bananes pour 500 grammes de farine, en principe, ne donnait pas d'effet de goût. La propriété des bananes à épaissir, c'est peut-être pour cela que la mie de pain s'est avérée lisse, finement poreuse. La présence de pavot dans le pain fini n'interfère en aucun cas!

Bon appétit!

julia-bor
Dès que j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite décidé - je vais cuisiner! L'enfer complètement dans HP. J'ai aimé le pain, les bananes ne sont pas du tout perceptibles, le goût est si agréablement sucré. En général, je vais probablement encore cuire.
Voici comment je l'ai eu:
Pain de blé aux bananes et aux graines de pavot (four)
Administrateur

julia-bor, quels trous dans le pain sont beaux et très petits, charmants! Et le pain lui-même est si soigné, charmant

Ravi d'entendre que j'ai aimé le pain, merci, m'a fait plaisir
Mila007
Même en KhP, un si beau pain s'est avéré
Et la recette est vraiment très intéressante
AdministrateurTu es un talent!
Administrateur
Citation: Mila007

Même en KhP, un si beau pain s'est avéré
Et la recette est vraiment très intéressante
AdministrateurTu es un talent!

Mila, le talent de celui qui cuit le pain au four est le talent de julia-bor
Ma recette est ma hutte sur le bord

Mila, Merci pour ces mots gentils
julia-bor

Citation: Admin

Mila, le talent de celui qui cuit le pain au four est le talent de julia-bor
Ma recette est ma hutte sur le bord
Oh, eh bien, wow, j'ai du talent, il s'avère ... sympa
Administrateur, et rien sur le bord de la cabane. Vous avez tellement de recettes intéressantes et le pain est toujours aussi beau

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