Petit pain torsadé aux graines de pavot

Petit pain torsadé aux graines de pavot

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé	500gr
levure pressée	30gr
Blancs d'oeufs	2 pièces
lait + kéfir + protéines	300 ml
l'eau	1er l
margarine	30gr
huile végétale	100 ml
huile de moutarde	1er l
sucre	2ème l
sel	1h l
vanilline
jaunes (pour la lubrification)	2 pièces
coquelicot	100gr
sucre	3-5st l
mon chéri	1-2st l

Méthode de cuisson

• D'une manière ou d'une autre, sur Internet, j'ai vu un tel gâteau, il n'y a pas un mot en russe, mais comment le poser est assez clair. J'ai tiré pour le cuire, j'ai dû composer moi-même la pâte, composé, cuit, enfin, un petit pain très tendre et aéré. La grande vérité du chignon s'est avérée ...
• Non, pas grand. Elle est énorme! Mais délicieux.
• J'ai émietté la levure dans le bol de la moissonneuse-batteuse, versé du sucre et versé une purée de blancs d'œufs, de kéfir et de lait sur le dessus (+ une cuillerée d'eau) Versez toute la farine sur le dessus, puis l'huile végétale, la margarine, le sel.
• Pétrir 5 minutes à vitesse minimum et laisser reposer 30 minutes.
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• Puis elle pétrit pendant 15 minutes, à 1 vitesse. Le résultat est une beauté soyeuse.
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• J'ai laissé la pâte pendant environ une heure, la pâte a augmenté 2,5 fois.
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• Pendant que la pâte montait, j'ai préparé la garniture au pavot. Poppy versa de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis la jeta dans une passoire en métal à mailles fines. Mélange de graines de pavot avec du miel et du sucre.
• Mettez la pâte sur la table huilée et divisez-la en 6 morceaux.
• Rouler chaque morceau très finement en un rectangle.
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• Bien mélanger les jaunes avec de l'huile, graisser chaque feuille de pâte avec un pinceau et répartir uniformément la garniture de pavot (1 cuillère à soupe avec une lame, pour chaque)
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• Posez les feuilles de pâte les unes sur les autres. Nous plions simplement la pâte en deux, farcissons vers l'intérieur, transférons et déplions soigneusement. La pâte est tout simplement merveilleuse, beurrée, soyeuse, il n'y a eu aucun problème.
• Nous ne frottons pas la dernière feuille avec quoi que ce soit, mais la déposons simplement par-dessus.
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• Avec un couteau bien aiguisé, coupez cette pile en bandes de 2 à 2,5 cm.
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• Tordez doucement chaque bande avec une ficelle et placez-la au centre du plat de cuisson. Nous disposons toutes les cordes suivantes en cercle, du centre au bord de la forme.
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• Lubrifiez avec un œuf, saupoudrez de sucre et laissez reposer 20 minutes.
• Ensuite, nous faisons cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
• Le gâteau a immédiatement doublé et s'est presque déformé, j'ai dû le déplacer de toute urgence sur une grande plaque à pâtisserie, mais le pain n'était pas suffisant ... C'est bien que je ne l'ai pas mis dans la princesse, je ne peux même pas imaginer ce que ce serait ...

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• Bon appétit!

Remarque

Pour cuire une norme complète, vous avez besoin d'une grande forme, de 30 cm de diamètre avec un côté d'au moins 5-6 cm.

: swoon: En effet, il n'y a tout simplement pas de mots .... C'est beau!

[Irishka!]

Irishka! Merveilleux petit pain! Très bien tordu! Vous avez du talent pour le test!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! Peut-être que je cuisinerai un jour!

Oh, quelle beauté! Vous serez plein d'images. Merci pour la recette!

[vernisag]

vernisag, Irishka, et vous tordez, tordez, faites cuire! Vous nous séduisez.
Beauté extraordinaire!

Coche, Je suis sur tes talons aujourd'hui. Où allons-nous après?

[Vasilica]

Vasilica, hier j'ai erré sur de simples cupcakes. Aujourd'hui - je ne sais pas où cela mènera. Après ce chignon, quelque chose ne tire plus nulle part.

Yasnenko, aujourd’hui je me promènerai dans le forum, s’ils ne me tirent pas de nouveau quelque part.

[Irina]

Irina, vous êtes une artisan !!!!!!!!!!!!!!!!!

Je n'ai pas de mots! Bravo! Je l'ai tué! Pourquoi grossissent-ils avec ces friandises?

Pourquoi est-ce que je grossis avec ces friandises

Et il devrait y avoir beaucoup de bonnes personnes. Le petit pain aux graines de pavot est juste un miracle. Je vais certainement le faire. Voici juste des graines de pavot avec du sucre dans un mélangeur.

Merci beaucoup les filles !!!
C'est un plaisir de lire vos aimables paroles!
Si quelqu'un décide de faire cuire un chignon aussi merveilleux, gardez à l'esprit qu'une grande forme est nécessaire, de 30 cm de diamètre et avec un côté haut, d'au moins 5 à 6 cm ou plus. ou il s'enfuira bien, ou divisera la pâte et enroulera encore quelques bagels.

INSOLITE, APPRENTISSAGE!

Merci Irina

Le choc culturel est à nous!

[Elena]

Je vous remercie Elena

Irina, le pain est super et en général j'adore cuisiner avec des graines de pavot, je vais certainement le faire cuire, merci pour la recette.

[Tatyana]

Pour la santé Tatyana, J'espère vraiment que vous l'aimez

[Irina]

Irina, ensorcelé par un si beau, et même un énorme chignon. Alors que dans les signets, je n'ai pas le temps de faire tout ce que je veux vraiment. Maintenant notre élève est en vacances, il reste moins de 3 jours avant son départ, je n'ai pas tous les plats que je voulais lui cuisiner. L'autre jour je dis à mon mari: je n'ai pas fait beaucoup de crêpes, mais il ne reste que des crêpes des talons et elles ne mangent plus. Et le mari: "Alors pourquoi as-tu fait une tarte tout de suite?" Et il y avait une tarte, et une pizza, et ainsi de suite.

[Albina]

Maintenant notre étudiant est en vacances, il reste moins de 3 jours avant son départ

Albina, le thé est émacié, allez et l'enfant alors, vous nourrissez à la maison, à droite
Ouais, vous cuisinez, vous cuisinez, je veux faire plaisir à la famille, mais ma fille m'a donné Sedny, je suis au régime ...
Je vous remercie Albinochka , eh bien, peut-être que vous aurez le temps de faire un petit pain aussi, j'espère vraiment que vous l'aimerez.

[vernisag]

vernisag, merci pour la recette - j'ai fait cuire votre pain aujourd'hui. Bien que je l'ai compté à 350g, il y en avait tellement, tout le monde avait assez de savoureux

Mon Dieu, quelle beauté et quel délice

et elle m'a donné une fille, je suis au régime ...

Dieu merci, personne n'a encore dit: "Pourquoi cuisiner autant." Ils mangent en silence, puis j'essaye de recevoir des compliments de mes hommes.

[Albina]

Dieu merci, personne n'a encore dit: "Pourquoi cuisiner autant." Ils mangent en silence, puis j'essaie de recevoir des compliments de mes hommes.

Albina, situation 1 sur 1 - la mienne aussi "Ils mangent en silence, puis j'essaye de recevoir des compliments de mes hommes."

[vernisag]

vernisag, merci pour la recette - j'ai fait cuire votre pain aujourd'hui. Bien que je l'ai compté à 350g, il y en avait tellement, tout le monde en avait assez de délicieux

Déjà! À la santé de Zhenya! Ça vous a plu, hein?
Et il n'y a pas de photo, par hasard ...?

[Galion-6]

Galion-6, Elena, Je vous remercie!

Et il n'y a pas de photo, par hasard ...?

n'a pas eu le temps ... mangé .. dans le prochain. Je promets une fois sur mon serment

Om Nom Nom

Génial! La principale chose pour une telle beauté est aussi la bonne taille que je vais cuire

Merci les filles!

[Ira]

Ira, vous n'êtes qu'un sorcier!
Une si belle miette, une mie luxuriante, une croûte incroyable!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, une beauté incroyable ...
Au fur et à mesure que vous exposez la recette, "Mary the Artisan" est si simple ...

[Nastyun]

Merci les filles!
Nastyun , allez ... je ne suis même pas grand-mère ...

Coche , eh bien, pourquoi es-tu droit, comme un chignon comme un chignon

Nastyun, allez ... je ne suis même pas une grand-mère ...

D'accord, mais parfois je peux "botter", ne soyez pas offensé, si cela. Oui, nous sommes avec des grands-mères ici sur "vous", donc ce n'est pas un critère.

sorte de chignon comme chignon

Irishenka Duc vous avez toujours tout "comme" ....., mais cela s'avère un chef-d'œuvre, vous voulez juste courir et le faire, ou même mieux là-bas et mordre ....

Je veux courir et faire, ou même mieux, juste là et mordre ...

Lana, mords, mords autant que tu veux, mords-moi, elle est énorme, et sa fille est de nouveau au régime ...

elle est énorme et sa fille est de nouveau au régime ...

Et qui va manger tout ça ?? !! ....

Oui, maintenant les invités vont venir se nourrir, elle est toujours la même douce, elle n'a pas empiré

Oui, maintenant les invités vont venir se nourrir, elle est toujours la même douce, elle n'a pas empiré

Oh, bien, d'accord ...

... Voici juste des graines de pavot avec du sucre dans un mélangeur.

Et après le mixeur, quel genre de pavot obtiendrez-vous? Ma fille a un appareil dentaire, le coquelicot reste coincé. Comment ça va être?

[Irina]

Irina, les graines de pavot peuvent être bouillies un peu dans du lait ou de l'eau, puis tordues dans un mélangeur avec du sucre, vous pouvez le faire comme ça

1. Coquelicot (5 cuillères à soupe), rincer à l'eau froide jusqu'à ce que le sable disparaisse, puis verser dans l'eau bouillante. Une fois que l'eau des graines de pavot bout, versez-la sur un tamis fin ou une étamine pour égoutter l'eau. Les graines de pavot séchées doivent être écrasées dans un mortier ou hachées avec une grille fine, puis ajoutez le sucre (4 cuillères à soupe) et un œuf cru et mélangez bien le tout.

2.Coquelicot (6 c. Cuillères), rincer à l'eau froide jusqu'à ce que le sable disparaisse, jeter sur une étamine et mettre dans une casserole. Ajouter le miel (3 cuillères à soupe) et cuire 5 à 8 minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, refroidissez la garniture.

Et quoi, ce coquelicot qui est en solde, avec du sable? !!! Je n'avais pas l'air de ressentir ...

Peux-tu imaginer!? Je ne pensais même pas que ça pouvait être sale ou mélangé avec quelque chose

[vernisag]

vernisag, Je vous remercie. Nous avons manqué des gâteaux au pavot.

J'ai acheté un pavot et il a un goût amer, et lavé et cuit l'amertume et est resté. et quel pavot, Irina, achetez-vous?

Nous vendons en sachets de 150g.

Puis un jour, vous êtes allé au magasin ou au marché, avez acheté un pavot, êtes rentré chez vous et avez trouvé que le pavot était amer. Cette situation est familière à toutes les femmes au foyer. C'est dommage de le jeter, et je veux en quelque sorte corriger la situation.
COMMENT SUPPRIMER BITTER POPPY? Pour enlever (ou au moins réduire le goût amer), il doit être cuit à la vapeur ou bouilli. Le pavot est cuit à la vapeur pour qu'il devienne doux et que le goût d'amertume le laisse, et à la place un arôme de pavot caractéristique apparaît. Comment cuire correctement le pavot à la vapeur? Versez les graines de pavot avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1: 2, faites cuire à feu doux pendant 3-5 minutes, puis mettez le pavot sur une passoire et rincez abondamment à l'eau bouillante. Ensuite, le pavot est généralement moulu, si nécessaire, en ajoutant de l'eau bouillante à une cuillère à café, ajoutez du miel ou du sucre. Le pavot préparé de cette manière peut être utilisé non seulement pour remplir des petits pains et des tartes, mais également mélangé avec des céréales - riz, millet, orge. Mais si après avoir fait bouillir le pavot, il a toujours un goût très désagréable amer, il vaut mieux ne pas l'utiliser comme garniture. Bien sûr, vous pouvez réduire un peu plus l'amertume avec du jus de citron, mais vous l'entendrez quand même un peu. Le pavot moulu ne peut pas être conservé au réfrigérateur pendant une longue période, car il s'agit d'un produit périssable.
COMMENT CHOISIR LES BONNES GRAINES DE COQUELICOT LORS DE L'ACHAT? 1. Choisissez un emballage opaque, car à la lumière, il deviendra amer; 2. Vérifiez l'étanchéité de l'emballage, c'est-à-dire que lors de son ouverture, il ne doit y avoir aucune trace d'humidité. 3. Les graines doivent être intactes, sans dommages ni grumeaux visibles. 4. Les graines de pavot fraîches doivent avoir une odeur sucrée et une légère saveur de noisette - si vous achetez sur le marché, demandez un avant-goût du pavot. Comment conserver correctement les graines de pavot pour qu'elles ne deviennent pas amères? Les graisses contenues dans les graines de pavot peuvent devenir rances, alors stockez les graines de pavot dans un endroit sombre dans un verre opaque et un récipient scellé. Il doit être stocké dans un endroit sec et bien ventilé avec une humidité de l'air normale. Si vous prévoyez de conserver les graines de pavot pendant plus de 2 mois, vous pouvez les réfrigérer. Si la durée de conservation est longue, placez le coquelicot au congélateur.

[Irinka]

Irinka!!!
Je suis le premier sur votre livre dédicacé !!!!!
Enregistre-moi !!!
Je vais jeter l'adresse dans un perso quand vous dites !!!!!

Svetul, je vais vous mordre, il y a vraiment de la soupe de poisson, des petits yeux et des côtes, mais je vais vous mordre quand même, vraiment, vraiment

L'eau use la pierre !!!!