Gâteau "Bonheur de pavot"

Catégorie: Confiserie
Gâteau au pavot bonheur

Ingrédients

Gâteau:
Des œufs 5 pièces.
Coquelicot 160 grammes
Noix (j'ai des amandes) 90 grammes
Beurre ramolli 120 grammes
Sucre 100 à 120 g
Levure 1 sachet
Crème:
Lait concentré bouilli 1 boîte
Crème sure épaisse d'au moins 25% 500 grammes
Glaçage:
Cacao 3 cuillères à soupe l.
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Crème fraîche 3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Gâteau:
  • 1. Moudre le pavot dans un moulin à café.
  • 2. Moudre les noix (j'ai des amandes) dans un moulin à café.
  • 3. Battez les blancs et 70 grammes de sucre
  • 4. Battez les jaunes et le reste du sucre séparément. Ajouter le beurre ramolli en fouettant à basse vitesse. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez des graines de pavot et des noix. Nous pétrissons. Nous ajoutons des protéines en trois étapes, en pétrissant doucement, en gardant les bulles d'air.
  • Je l'ai posé sur le tapis du Firebird, graissé les côtés du multi-drain. beurre et mettre au four pendant 60 minutes.
  • Il s'avère juste une base extraordinaire pour le gâteau!
  • Le gâteau s'avère faible.
  • Crème:
  • Battez 25% de crème sure, en ajoutant progressivement du lait bouilli une cuillère à la fois, ici - le plus important est de ne pas en faire trop avec du lait concentré, car la base même du gâteau est déjà très sucrée, je veux évidemment de l'acidité ... j'avais un peu de fraises, mais l'ananas ferait aussi l'affaire , et kiwi, peuvent être ajoutés aux couches intermédiaires ...
  • Glaçage:
  • Mélanger le cacao avec le sucre et la crème sure et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant tout le temps.
  • Assemblée:
  • J'ai coupé le gâteau en trois parties avec un couteau à pain, saupoudré chaque gâteau de cognac et recouvert de crème.
  • Glaçage au chocolat coulé sur le dessus, fraises disposées (une goutte de sirop de sucre chaud a été ajoutée à chaque fraise), saupoudrées de pistaches.
  • Gâteau au pavot bonheur
  • Gâteau au pavot bonheur
  • Servez-vous - c'est très savoureux, très tendre, très juteux ... Cuire au four, pour votre santé !!! Et vous serez heureux !!!

Remarque

La recette a été tirée de quelque part sur Internet, à mon avis, de Cooking ...

Niashka
Wow ... bave ........ faut essayer ... Merci pour la recette ...
Caprice
Le gâteau est complètement sans farine, ou quoi? Ça a l'air très appétissant
Agnès
Citation: Gasha

Bonheur de pavot

(recette tirée de quelque part sur Internet)
Oeufs - 5 pcs.
pavot-160 grammes - moudre dans un moulin à café (vous n'avez pas besoin de moudre, mais vous mordrez des grains de pavot)
noix (j'ai des amandes) moulues (dans un moulin à café) -90 grammes
beurre ramolli - 120 grammes
sucre - 130-140 grammes (un peu trop, à mon avis, la prochaine fois je mettrai moins)
1 sachet de levure chimique

battre les blancs et 100 grammes de sucre,
Battez les jaunes et le reste du sucre séparément. Ajouter le beurre ramolli en fouettant à basse vitesse. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez des graines de pavot et des noix. Nous pétrissons. Nous ajoutons des protéines en trois étapes, en pétrissant doucement, en gardant les bulles d'air.
Je l'ai posé sur le tapis Firebird, graissé les côtés avec du multi-drain avec de l'huile et l'ai mis au four pendant 60 minutes.

Il s'avère juste une base extraordinaire pour le gâteau!
Le gâteau s'avère faible.
Je l'ai coupé en trois parties avec un couteau à pain, saupoudré chaque gâteau de cognac et l'ai recouvert d'une crème très simple - lait concentré bouilli + crème sure. Battez 25% de crème sure, en ajoutant progressivement du lait bouilli une cuillère à la fois, ici - le plus important est de ne pas en faire trop avec du lait concentré, car la base même du gâteau est déjà très sucrée, je veux évidemment de l'acidité ... j'avais un peu de fraises, mais l'ananas ferait aussi l'affaire , et kiwi, peuvent être ajoutés aux couches intermédiaires ...
Glaçage au chocolat coulé sur le dessus, fraises disposées (une goutte de sirop de sucre chaud a été ajoutée à chaque fraise), saupoudrées de pistaches.
Servez-vous - c'est très savoureux, très tendre, très juteux ... Cuire au four, pour votre santé !!! ET VOUS SEREZ DU BONHEUR !!!

Et le même bonheur, seulement au four, est-ce impossible? Nous n'avons pas de multi, mais nous voulons vraiment le bonheur ...
Gasha
Caprice, oui ... Pas du tout de farine ...
Caprice
Et c'est vrai: qui n'a pas de multi?
Gasha
Les filles, au départ toutes les recettes ne sont pas données pour multi ...nous les adaptons au multicuiseur ... Alors faites cuire au four hardiment ...
Agnès
Citation: Gasha

Les filles, au départ toutes les recettes ne sont pas données pour les multi ... on les adapte au multicuiseur ... Alors cuire au four hardiment ...

Merci, nous avons rassuré, nous le ferons demain, avec des conserves d'ananas.
Niashka
J'ai fait cuire ce bonheur au four ... .. oh, comme c'est délicieux ... ... MERCI pour la recette !!!!!!!!!
Très doux, cependant, la prochaine fois j'ajouterai un peu de farine et réduirai le sucre (j'ai utilisé 90g-100g) très sucré ... ..

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Gâteau "Bonheur de pavot"
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Gâteau "Bonheur de pavot"
Gasha
Niashka, wow, comme c'est beau !!!
kolynusha
Gasha, et la recette de glaçage peut être trouvée? Votre "bonheur" a l'air trop appétissant, je veux aussi le faire cuire le week-end.
Gasha
kolynushabien sûr ... j'utilise presque toujours Glaze de Prague:

1/2 tasse de sucre sable, 1 c. cuillère de cacao, 2 c. cuillères de lait, 50 g. de prunes. huiles. Cuire le tout, en remuant constamment, pendant 10 minutes. Versez le glaçage sur le gâteau maintenant.

Sans distraction, pendant 10 minutes, en remuant, faites cuire le glaçage à feu doux ... Et puis versez au centre, en aidant avec une cuillère ...

J'ai écrit presque toujours, parce que - parfois trop paresseux pour jouer avec le glaçage ... Et puis je viens de faire fondre la barre de chocolat cassée, ajouter 50 grammes de beurre et trois cuillères à soupe. l. lait ... et je porte tout à ébullition ... BONNE CHANCE !!!

Ellka
Gasha

Et à quel point et où mélanger la levure chimique, sinon c'est dans les ingrédients ... mais pas dans la description
Gasha
Ellka, honnêtement, je n'ai jamais posé cette question ... Je fais toujours de la pâte, - et dans l'ordre écrit dans la recette, je rapporte tout là-bas ... Il n'y a pas eu de ratés ...
La levure chimique est assemblée avec de la farine ... Dans ce cas, les graines de pavot et les noix jouent son rôle ... Alors avec elles ...
Ellka
Gasha, J'ai demandé pourquoi ... ils recommandent simplement de mélanger d'abord la levure chimique avec de la farine, puis d'ajouter la farine à la pâte ... Et ici, il n'y a pas de farine ... alors il suffit de l'ajouter à la pâte
Je vais essayer de cuisiner pour les vacances, mais la mienne n'aime pas la crème au lait concentré bouilli ... mais si c'est juste de la crème fouettée, presque pas de sucre, et avec une goutte de jus de citron, comment pensez-vous que ce sera délicieux? ça ne devrait pas être trop écoeurant
Gasha
Ellka, oui, il me semble que la crème crémeuse et la crème sure seront en place ... La pâte est tellement sucrée ...
irina_galyam
et j'ai remplacé le chocolat par de la confiture de fraise

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Gâteau "Bonheur de pavot"
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Gâteau "Bonheur de pavot"
Iskra
gasha. Quelle beauté, salivante autant, je vais certainement essayer de vous faire cuire votre gâteau.
irina_galyam
et c'est une telle pièce

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Gâteau "Bonheur de pavot"
Gasha
irina_galyam, pièce cool !!! Et où est le reste ???
Crochet
Gashenka
Merci pour la recette de ce merveilleux gâteau! Miracle ... miracle comme c'est bon!

Gâteau au pavot bonheur

Gâteau au pavot bonheur
Gasha
Crochet, Innulka, quel brave garçon tu es !!! Vous en avez un si glorieux!
nelya
Les filles, dites-moi s'il vous plaît, pouvez-vous fouetter le lait concentré avec de la crème 35%, ou ce sera mauvais juste que la crème soit à la maison par un coup de chance, et il n'y a tout simplement pas de crème sure. Merci d'avance pour votre réponse
Kseny
Gasha, un gâteau très inhabituel et délicieux.
Krosh, tu as fait un gâteau selon la recette ou changé quelque chose, ça a l'air différent de toi. La décoration de gâteaux n'est que le sommet de l'art!
La voltige, comme on dit!
maki
Gasha !!! Merci pour le gâteau, ce n'est pas la première fois que je le fais à la demande de mon fils, il aime vraiment ça Gâteau au pavot bonheur
Gasha
Citation: lémurien

Je ne fais pas la première fois à la demande de mon fils, ça lui fait mal de l'aimer

Si je comprends bien !!!
Anna1957
Kroshik, as-tu versé ton gâteau dessus avec de la gelée incolore? Combien de paquets a-t-il fallu?
Crochet
Citation: Anna1957
as-tu versé ton gâteau dessus avec de la gelée de gâteau incolore?



Citation: Anna1957
Combien de paquets a-t-il fallu?

Anya, ayez pitié, 8 ans se sont écoulés), je ne me souviens pas ...

J'ai trouvé une photo de la section):

Gâteau au pavot bonheur


Anna1957
Citation: Krosh
Aies pitié
Je n'aurai pas pitié Avec un tel régime, il faut se souvenir de tout
$ vetLana
Quelle beauté. Je n'ai jamais mangé un gâteau comme celui-ci. A en juger par le rappel de bon goût. Et inhabituel.
Crochet
Citation: Anna1957
Avec un tel régime, vous devez vous souvenir de tout

Pouvez-vous attendre un peu?

Je vais fatiguer ma mémoire ... iiii)))) ... et souviens-toi !!!
Anna1957
Citation: Krosh
Pouvez-vous attendre un peu?
Eh bien, seulement si juste un peu
Mon fils l'aime sans aucune crème, la couche elle-même est du pavot.
Crochet
Citation: Anna1957
Eh bien, seulement si juste un peu

Bien ...

Anya, J'ai tendance à croire que le sac était de 1, je me souviens exactement que j'ai pris de la gelée pour le gâteau Dr. Etker, 1 sachet est dilué dans 250 ml. liquide).

Citation: Anna1957
fils aime ça sans aucune crème

Si je mangeais des gâteaux, j'enverrais aussi de la crème à Babruisk ...
Anna1957
Dans la version de ma mère, c'était une gelée rouge foncé aigre qui était magnifique sur les gâteaux noirs. Et dans la recette originale - gelée de groseille rouge (mais elle est généralement sucrée).
Crochet
Citation: Anna1957
Dans la version de ma mère, c'était de la gelée rouge foncé aigre

Anya, mais de quoi était-il fait, tu ne te souviens pas?

Citation: Anna1957
gelée de groseilles

Jus de cassis avec du sucre 1: 1? Ou pire encore, 1: 2 ...
Anna1957
De la gelée sucrée faisait partie de la recette et ma mère fabriquait manifestement quelque chose à partir d'autre chose. Ce n'est pas important, il y a plus de couleur, je me souviens avoir joué un rôle.
œil
Citation: Anna1957

Dans la version de ma mère, c'était une gelée rouge foncé aigre qui était magnifique sur les gâteaux noirs. Et dans la recette originale - gelée de groseille rouge (mais elle est généralement sucrée).
cela signifie que le cassis était. d'où la couleur bordeaux et le goût aigre
Anna1957
Citation: ok
cela signifie que le cassis était. d'où la couleur bordeaux et le goût aigre
Oui probablement.
Zmeika
Merci, je dois essayer.

Un four, peut-être à 170-180 ° C, convient, bien qu'un multicuiseur, par définition, ne devrait pas dépasser 150.

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