Gâteau "A la surprise de pavot ou puzzle de pavot"

[Nouveaux changements !!!!]

Gâteau "A la surprise de pavot ou puzzle de pavot"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

Et d'en haut il était comme ça Délicieux! (c'est-à-dire bon appétit!) Nouveaux changements !!!! Étant donné que le biscuit en mousseline de soie blanche est lourd et peu volumineux et que tout le gâteau n'est pas léger, je l'ai remplacé par Génoise classique aux graines de pavot: oeufs 5 pièces sucre 166 gr farine 150 gr levure chimique 1 c. (Je l'ai fait sans lui !!!) vanille graines de pavot 75 gr Mac, semble-t-il sur les conseils de notre écrou , lavé, séché, frit dans une casserole et broyé dans un mortier (pas de moulin à café) Odeur époustouflante. Bien que le biscuit fini ne soit pas si brillant, le biscuit est fabriqué selon la technologie classique, le pavot a été donné à la toute fin. Dans le biscuit fini, le pavot est uniforme, ne tombe pas au fond. Dans le gâteau, il faut bien le tremper!

Quelle délicatesse. Eh, je vais y aller, mettre la bouilloire, je m'en sortirai avec des bonbons.

Mais en vain! Chérie, pas de comparaison
Alors je m'assois, je me souviens et je réfléchis à quelles prochaines vacances répéter

Je m'en sortirai avec des bonbons.

Mais en vain! Chérie, pas de comparaison
Alors je m'assois, je me souviens et je réfléchis à quelles prochaines vacances répéter

[artisan]

artisan, si appétissant et beau: oui: je n'ai jamais vu de coupure. Dites-moi si la crème sure n'est pas du bazar, mais que 20 à 25% des achats en magasin iront. Je vous remercie!

[hasochka]

Je vous remercie! Cette coupe a été réalisée uniquement grâce à notre hasochka

Je pense que c'est possible avec le magasin, mais vous ne devriez pas le diluer avec du lait et peut-être devriez-vous essayer, donner plus de gélatine.

[artisan]

artisan , dites-moi si pour un gâteau clair et foncé, je vais prendre une recette à la vanille avec de l'eau bouillante. C'est juste que je ne suis que ami avec lui, j'ai un tel effet.

[artisan]

artisan , dites-moi si pour un gâteau clair et foncé, je vais prendre une recette à la vanille avec de l'eau bouillante. C'est juste que je ne suis que ami avec lui, j'ai un tel effet.

Oksana , grandis druhh, mais ici je vais vous dire. Il s'avérera, testé sur vous-même et sur des étrangers. En couches avec de la crème sure et de la crème au beurre. Maintenant, il sera nécessaire d'essayer avec une garniture au pavot. Je vous remercie, artisan , pour la variante pavot suggérée !!!

Je suis un maître! C'est du gâteau!
Dans un proche avenir, j'essaierai de le faire moi-même - je vous crois vraiment, et les photos sont impressionnantes! J'ajouterai difficilement le puzzle - il n'y aura pas de temps, mais je pense que cela n'affectera pas le résultat. Au fait, je suis aussi amoureux de NOS biscuits en mousseline de soie de marque

[artisan]

artisan, quelle beauté !!!
Je veux aussi essayer un puzzle comme celui-ci

[Oksana]

Oksana , grandis druhh, mais ici je vais vous dire.

Et pourquoi est-ce pardonné? Qui d'autre que toi, la princesse vanille sur l'eau bouillante?

artisan , dites-moi si pour un gâteau clair et foncé, je vais prendre une recette à la vanille avec de l'eau bouillante. C'est juste que je ne suis que ami avec lui, j'ai un tel effet.

L'effet se révélera et ce sera délicieux. J'adore aussi l'eau bouillante. C'est juste que maintenant j'ai beaucoup d'amour avec la mousseline de soie.

C'est du gâteau!

Oui, c'est sûr. le gâteau est fou! Par conséquent, je vous l'ai apporté, ma bien-aimée et chère.

Dans un proche avenir, j'essaierai de le faire moi-même -

Je ne sais pas. fait sur commande aujourd'hui. J'avais besoin d'environ 2 à 2,5 kg, j'ai pris 0,67% de la norme. le biscuit blanc s'est avéré être juste 1 portion. MAIS!!! J'ai fait des rectangles de la taille d'une feuille A4 et je ne pouvais pas diviser le brun en trois, seulement en deux. Blanc - des gâteaux tellement minces se sont avérés.En général, j'ai décidé moi-même que je ne ferais qu'une telle portion et uniquement cette taille sur commande. Et c’est très difficile à calculer, probablement à travers la zone, c’est nécessaire. Je ne veux pas, morne et sans garantie.

[artisan]

artisan, quelle beauté !!!
Je veux aussi essayer un puzzle comme celui-ci

Puzzle! L'effet et le goût en valent la peine!

Rectangles faits, la taille de la feuille A4

Oksan, ai-je bien compris que le gâteau est le résultat d'une forme rectangulaire avec un puzzle à l'intérieur? Comment couper pour servir aux invités?

Eh bien, vous venez de plier! Bien sûr que non! Juste des gâteaux, horizontaux.

Juste des gâteaux, horizontaux.

Eh bien, quelle forme était le gâteau final? Quelque chose que je suis terne ...

Le gâteau a été cuit dans une forme rectangulaire, puis coupé, plié et a obtenu un otak:



Gâteaux horizontaux ordinaires. Eh bien, comment expliquer autrement ???

Bref, j'ai compris: tu as cuit des biscuits rectangulaires blancs au chocolat pour le train et le puzzle n'a rien à voir avec ça, non? Et puis j'ai pensé, puisque le thème est "Poppy Puzzle", donc vous avez utilisé cet assemblage

Oksana, merci beaucoup pour le délicieux gâteau. Ma famille et mes invités étaient ravis. Je vais certainement en cuire encore. Et j'ai fait cuire des biscuits à la vanille dans de l'eau bouillante. Merci à vous et à MK de Husky, c'est ce que j'ai fait.

J'ai aussi fait ce gâteau


Il s'est avéré
Je n'ai pas insisté sur le coquelicot pendant 2 heures, sinon je devrais enduire le gâteau après minuit. Cuit à feu doux pendant 20 minutes. J'ai versé l'eau à travers une passoire, ajouté tout le sucre selon la recette de la crème et (faute de makitra) broyé avec un mélangeur à immersion
avant et après

LLika_7, beauté et gourmandise. Mais cela n'a pas fonctionné pour moi avec les graines de pavot, une fois que je l'ai fait, cela dépend probablement de la puissance du mélangeur. Maintenant, je moud sur un moulin à café, puis je le remplis d'eau. Certes, il est problématique de s'égoutter plus tard, il en reste un peu, mais je n'ai pas ajouté de lait comme dans la recette, car il restait de l'eau.

[Elya_lug]

Elya_lug, tu fais sécher du pavot dans un moulin à café melesh? J'ai essayé une fois bouilli, c'est-à-dire humide, donc il colle aux murs et ne broie pas. Et mon blender n'est pas très puissant 170 w au total. Le pavot ne se transforme pas tout à fait en pâte, des grains entiers apparaissent, mais en général, le résultat me convenait

LLika_7, oui, je broie à sec, puis je verse de l'eau bouillante pendant une courte période. Je pense que le mouillé collera certainement.

[Elya_lug, LLika_7]

Et moi aussi, avec merci et avec un rapport


Filles Elya_lug, LLika_7, après avoir trempé le pavot, je l'ai jeté sur l'étamine, et il est donc resté avec moi pendant 2 heures pendant que j'étais occupé à autre chose. Ensuite, je l'ai broyé (séché sur le dessus, mais humide à l'intérieur) par parties dans un moulin à café, il ne diffère pas non plus par une grande puissance, il a collé un peu, mais j'étais satisfait du résultat.
Maîtresse MERCI BEAUCOUP !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Maîtresse]

Maîtresse Merci pour le puzzle coquelicot aussi! Alors que dans le signet mais bientôt il y aura une raison de cuisiner !!! Oksana, j'admire ton travail !!
Maman RoMashek Votre gâteau est-il carré en noir et blanc ou suis-je une illusion d'optique?

Les filles, très chères, ma mâchoire est tombée quand je suis venu ici! C'est ce qu'ils ont manqué! Quelle beauté!

Avec des graines de pavot, oui! C'est un problème!!! Je l'ai aussi essayé avec un mixeur, avec mon pied. Grince un peu, en principe, en l'absence de, vous pouvez le laisser de cette façon. Il vous suffit d'appuyer fort sur la masse de pavot avec un mélangeur, un bol étroit et haut est préférable. Ensuite, le pavot moulu ne colle pas sur les lames, mais rampe à travers les trous. Mais moi, néanmoins, comme après le mixeur, encore une fois une autre promenade avec makogon.

[Maman RoMashek]

Maman RoMashek Votre gâteau est-il carré en noir et blanc ou suis-je une illusion d'optique?

Non, tout va bien avec votre vue, elle est carrée, mais les coins sont arrondis

Mama RoMashek, wow, quelle solution technique! Et vous pouvez plus en détail comment faire un puzzle dans un gâteau carré. Couper le cône en carré aussi?

La place est très!

Mama RoMashek, wow, quelle solution technique! Et vous pouvez plus en détail comment faire un puzzle dans un gâteau carré. Couper le cône en carré aussi?

Non, j'ai découpé une sphère ronde, selon l'idée originale de l'auteur, le résultat, comme vous pouvez le voir, ne diffère pas de l'original. Au festival, elle a seulement demandé que le gâteau ne soit pas coupé en carrés, comme cela est pratique dans de tels gâteaux, mais de manière standard - du milieu

[artisan]

artisan... vous êtes, comme toujours, au top! Je l'ai fait! Certes, il y a eu des aventures. J'ai dû changer la recette au dernier moment à cause d'une ruée sauvage - et j'ai simplement ajouté les graines de pavot moulues à la crème sure et ajouté des pruneaux cuits à la vapeur. Cela s'est avéré être quelque chose d'extrêmement savoureux! En aucun cas je ne prétends être l'auteur de la recette - c'est tout toi, ma chère! Ceci est pour vous!

En aucun cas je ne prétends être l'auteur de la recette - c'est tout toi, ma chère! Ceci est pour vous!

Quelle absurdité! Ce gâteau n'est pas le mien, mais le nôtre! Parce que les biscuits en mousseline, sinon pour HP, ne seraient pas mes préférés! Je crois que les pruneaux ont donné une acidité qui a ravivé le goût sucré du gâteau. Mais personnellement, j'ai une telle situation que peu de gens aiment les pruneaux. Par conséquent, seule la reine de pique est dans mon arsenal avec lui. Mais le pavot ... nous mangeons tous du pavot, en nombre incroyable!
Je suis content d'avoir aimé le gâteau! Et il y avait aussi une variation!

Et j'étais si inquiet, j'ai pensé, peut-être que vous serez offensé!

Eh bien, je me demande, j'ai certainement la sclérose, peut-être que j'ai oublié, puis poussez mon nez, où étais-je quand j'ai été offensé par l'initiative? Une recette est une base que chacun utilise pour lui-même de différentes manières, soit ponctuellement, soit comme un début de fantaisie.

[artisan]

artisan, Oksana! Je viens à vous avec gratitude et pardon
Le gâteau a été cuit sur le DR d'un ami. Mais il n'y a pas de photo ... car j'ai foiré la décoration. J'ai décidé de le décorer avec une meringue humide. Comme je ne fais des gâteaux qu'occasionnellement, c'est-à-dire pas souvent, j'ai fait cette crème pour la première fois. Je ne peux pas dire que cela n'a pas fonctionné, mais sur 4 protéines, j'en ai eu assez pour aligner, enduisez-le sur le dessus. J'ai dû en cuire immédiatement deux autres, la deuxième fois, la consistance s'est avérée meilleure, mais encore une fois, c'était suffisant uniquement pour la bordure et le bord du gâteau. Je ne sais pas comment travailler avec des accessoires, donc la bordure s'est avérée être de différentes hauteurs, et la jante est généralement tordue et tondue. Mais j'ai quand même réussi à conserver une cuillerée de crème, à y ajouter un colorant et à mouler quelque chose comme une petite rose, cette crème était également épuisée.J'avais des feuilles de mastic et des papillons gaufres prêts à l'emploi en stock, je devais combler tout le vide avec des papillons. Je n'ai pas du tout aimé le résultat. Et puis j'ai dû essayer un couvercle à gâteau spécialement acheté pour une telle occasion. Et cela ne passe pas par la hauteur. Comme je n'ai jamais proposé d'autres options pour le transporter, je l'ai quand même poussé sur le gâteau, eh bien, puis la rose a pris fin ... Je raconte tout cela depuis si longtemps pour justifier pourquoi je ne l'ai pas prise en photo

Mon amie est très émue, même un tel gâteau l'a impressionnée (merci à Lyulka pour les papillons). Elle a immédiatement dit que tous les voisins devraient essayer le gâteau du premier étage au cinquième, et elle a presque tenu sa promesse. Elle a donné à tout le monde des plats à emporter pour les membres de la famille absents. Aujourd'hui, une rafale d'appels est tombée sur moi et elle, tous les appelants ont dit qu'ils n'avaient même jamais essayé quoi que ce soit de tel dans leur vie. Oksanochka, tout cela grâce à vous

Un autre inconvénient était que les gâteaux devaient déjà être coupés, car le gâteau s'est avéré être tellement haut (cuit dans une forme de 27 cm). Même en découpant le puzzle, j'ai fait trop peu de retrait à partir du bord. Ensuite, je l'ai coupé, car en diamètre, il ne rentrait pas non plus dans le plat à gâteau, et il s'est avéré que le morceau qui se trouve en diagonale est très petit, et presque personne n'a remarqué cette coupe astucieuse ... (Ou peut-être pour une autre raison).Au fait, j'ai aussi fait le pavot pour la première fois, je l'ai trempé comme écrit par l'auteur, puis je l'ai broyé avec un mixeur, mais pas avec mon pied, mais dans un verre qui lui va avec des couteaux. Il s'est avéré très tendre et savoureux.

Oksanochka, merci encore pour le gâteau que j'ai pu nourrir hier et surprendre toute la maison

[Nataly_rz]

Nataly_rz , très très content! Ce gâteau est maintenant le plus !!!! Et tous les remerciements ne sont pas à moi, enfin, pas seulement à moi! Je viens de mettre tout cela ensemble et par accident, il s'est avéré si délicieux !!! Maintenant, s'ils demandent mon goût, je ne l'offre que.

Merci pour le rapport !! Et j'attends ta prochaine fois, avec une photo de la coupe. Bien que, pour être honnête, même avec une simple superposition de gâteaux, cela s'avère toujours délicieux!

[artisan]

J'ai oublié de dire merci artisan pour le conseil de rincer les graines de pavot - je n'avais jamais fait cela auparavant, j'ai juste versé le pavot du sac dans le moulin, mais cette fois je l'ai lavé. Les filles, les graines de pavot doivent être lavées - j'ai changé l'eau 3 fois! Il est probablement spécialement élevé avec de la boue 1: 1 pour le poids!

[Scarlett]

Scarlett , et vous essayez de le faire bouillir !!! Ce qui se présente ressemble à un marais, mais il n'y a pas assez de crapauds

Au fait! Qui a un moulin! Faites une expérience, faites bouillir le pavot, laissez-le refroidir dans l'eau, puis séchez-le sur une serviette et faites-le ensuite défiler. Le résultat est très intéressant

[artisan]

artisan... devra essayer. Je l'ai juste trempé dans de l'eau bouillante et changé l'eau, puis je l'ai séchée sur une serviette et je l'ai séchée. Je peux imaginer ce que sera l'eau si vous la faites bouillir aussi!

[Torsion]

Oksana, je veux faire ce gâteau pour une fête d'entreprise du Nouvel An pour les employés. J'ai décidé de le décorer avec du mastic. La question s'est posée: est-il possible de le recouvrir de la même crème sure sous le mastic?
PS: cette fois je ne vais pas faire de casse-tête, mais je veux essayer celui-ci échecs de Torsion

[Nataly_rz]

Nataly_rz, non, à 100%! Seulement du mastic gras! Et j'ai peur qu'il fuit la crème sure. Même si ... il y a de la crème sure avec de la gelée ... non, je ne risquerais pas.

Merci, pour une raison quelconque, j'ai pensé que oui, mais votre réponse est arrivée à temps

Je suis une maîtresse, et quelle est la garniture de pavot? Très gras? En effet, en fait, il se compose uniquement de beurre et de sucre, et de noix et de graines de pavot au lait rehaussent le goût. À quoi ressemble-t-il le plus en matière de consistance: de la crème au beurre de gâteaux du commerce, peut-être «crème sure + crème de lait concentré»?

Et il y a aussi 80 grammes de lait. Elle n'est pas du tout grosse, enfin pas du tout! Il y a un assez gros volume de pavot! Par cohérence? Crème aux grosses graines de pavot, non liquide, mais non bronzée non plus.

[artisan]

artisan, Je suis avec le prochain rapport. Cette année, comment nourrir notre entreprise, composée de 18 personnes sur NG, n'était pas une question. Certainement votre surprise au pavot. Seulement cette fois, j'ai fait une autre coupe, qui convient également très bien à ce gâteau, merci pour l'idée. Torsion


Afin de poser les gâteaux comme celui-ci, il doit y avoir le même nombre de gâteaux noirs et blancs. Pour une raison quelconque, cela ne m'est venu qu'au dernier moment, quand il me restait le seul gâteau noir, alors il est allé au sommet. Mais si vous le mettez dans la base, en général, tout se passera bien et les pièces ne se désagrèteront pas lors de la coupe

Génial! Voilà comment, on ne peut pas calmement, on se brise la cervelle et on se brise

Vous savez, je suis déjà arrivé à la conclusion que la prochaine fois, je ferai 0,5 de plus le biscuit blanc, de sorte qu'il y ait trois gâteaux blancs. Après tout, même si je mets le puzzle ensemble, il me manquait exactement une couche. Je n'augmenterai pas la quantité de crème, je suis sûr que ce sera super avec ça aussi.

Merci beaucoup Oksana pour le puzzle. Je devais vraiment me casser la tête.

La voici, ma moche.
J'ai fait quelques erreurs. Tout d'abord, j'ai pris des gâteaux de trop petit diamètre (20 cm). Deuxièmement, je n'ai pas laissé le gâteau reposer assez longtemps avant d'en découper le gâteau. En conséquence, il a commencé à se désagréger lors de l'assemblage. À peine aveuglé. Et la coupe n'est pas très jolie.
Mais cela n'a pas affecté le goût.
Gâteaux au chocolat avec de l'eau bouillante et un gâteau biscuit classique. Imprégnation du café au cognac. Dessus recouvert de chocolat

Incision, incision !!! Tout cela n'a aucun sens! Vous n'avez pas compris le plus important !!! Goûtez !!!!!!!!: mur:

[Mais cela n'a pas affecté le goût.]

Je ne l'ai pas compris .. Cela n'a pas affecté le goût !!!!

Merci beaucoup Oksana pour le puzzle: Et la coupe n'est pas très belle.
Mais cela n'a pas affecté le goût.
Gâteaux au chocolat avec de l'eau bouillante et un biscuit classique. Imprégnation du café au cognac. Dessus recouvert de chocolat

Oksana MERCI !!!! Très savoureux, en particulier la garniture de pavot aux noix

[Gâteaux au chocolat avec de l'eau bouillante et un biscuit classique.]

Je ne l'ai pas compris .. Cela n'a pas affecté le goût !!!! : fleurs: Oksana SPASIBKI !!!! Très savoureux, en particulier la garniture de pavot aux noix

Gâteaux au chocolat avec de l'eau bouillante et un biscuit classique.

Je n'ai aucun doute que cela s'est bien passé ... mais dites-moi, avez-vous essayé le chocolat en mousseline?