Pain au millet et aux graines de pavot

Catégorie: Pain au levain
Pain au millet et aux graines de pavot

Ingrédients

Lobe
Millet 100g
eau bouillante 0,5 litre
Opara
l'eau 165 gramme
farine de blé 1 ou in / grade 200 grammes
cassonade 1 cuillère à soupe. la cuillère
levure sèche 5 grammes
Pâte
farine de blé 1 ou in / grade 230 grammes
pâte tout
beurre (margarine) 25 grammes
crème (j'ai 10%) 100g
Jaune d'œuf 1 pièce
sel 9,5 grammes
coquelicot 2 cuillères à soupe. cuillères
cassonade 1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson

  • Pain au millet et aux graines de pavot Mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
  • Pendant la préparation de la pâte.
  • Versez le millet avec de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Égouttez l'eau. Rejeter sur une serviette, laisser sécher.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez-y des graines de mil et de pavot. Donnez-leur "se faire des amis".
  • Pâte
  • Pain au millet et aux graines de pavot Versez la crème dans l'orara, ajoutez le jaune, ajoutez la farine et le sucre. Nous pétrissons la pâte. Après cinq minutes de pétrissage, ajoutez les grains et le sel. Le temps total de mélange est de 15 à 18 minutes. La pâte est molle, légèrement collante.
  • Étirez la pâte. Placer dans un plat graissé et fermenter 1 heure. La pâte pousse très bien.
  • Pain au millet et aux graines de pavotPain au millet et aux graines de pavot Pâte au début et à la fin de la fermentation.
  • Pain au millet et aux graines de pavot Nous sortons la pâte. Divisez en 2 parties, étalez les paquets et torsadez-les ensemble.
  • Placer dans un plat allant au four.
  • Preuve dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
  • Vaporiser avec de l'eau à l'aide d'un vaporisateur et mettre au four.
  • Cuisson à 220 degrés pendant les 10 premières minutes.
  • Réduisez la température et faites cuire jusqu'à tendreté. Temps de cuisson total 35 minutes.
  • Nous avons compris. Laisser reposer quelques minutes en forme.
  • On le sort, on le laisse refroidir complètement, on le coupe et on profite!
  • Pain au millet et aux graines de pavot
  • Pain au millet et aux graines de pavot
  • Délicieux pain!

Le plat est conçu pour

1 rouleau

Temps de préparation:

3-3,5 heures

Programme de cuisson:

four, robot culinaire.

Remarque

"Gold grits" - c'est ce qu'ils appelaient Millet dans l'ancien temps, et non pas pour son prix élevé (c'était un aliment ordinaire bon marché), mais pour ses propriétés utiles précieuses et sa couleur jaune vif. Les bienfaits du mil pour la santé ont été notés il y a de nombreuses années, aujourd'hui, le mil renoue avec ses positions perdues dans la liste des produits alimentaires sains les plus précieux et les plus utiles. Cette céréale est obtenue à partir du millet.
Millet Est un stock de vitamines, minéraux, graisses, protéines et acides aminés importants pour l'activité vitale. Les acides aminés sont essentiels au maintien des cellules musculaires et cutanées, et les graisses végétales aident à l'absorption de diverses vitamines, en particulier la vitamine D et le carotène. Les glucides contenus dans les céréales aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines. Il est recommandé d'inclure le millet dans le régime alimentaire des personnes souffrant de troubles du tractus gastro-intestinal et du foie.
Ceux qui perdent du poids apprécieront les bienfaits du millet. Grâce aux substances lipotropes dans sa composition, la graisse n'est pas seulement déposée, mais également excrétée par le corps.
La céréale contient des vitamines B, qui sont responsables de la santé des cheveux, de la peau et des ongles, régulent la pression, éliminent la fatigue et l'irritabilité.
Le millet est un élément nécessaire du régime alimentaire des habitants des grandes villes et des zones à faible écologie. Les composants qui composent le mil éliminent les composés toxiques, les scories et même les ions de métaux lourds du corps. Récemment, des informations ont commencé à apparaître selon lesquelles le mil est capable d'éliminer les antibiotiques du corps. Bien que ce fait n'ait pas encore reçu de confirmation scientifique, il ne sera pas superflu pour tous ceux qui ont pris des antibiotiques d'inclure la bouillie de mil dans leur menu.
Millet contient une grande variété de micro-éléments qui donnent de la force et renforcent notre corps.
Le millet est un aliment irremplaçable pour les personnes souffrant de maladies du tube digestif (pancréatite), de maladies du foie, de diabète sucré, d'athérosclérose et d'allergies.

La recette est tirée du site culinaire. RU.J'ai seulement changé les proportions.
Délicieux pain moelleux. Les grains croquent agréablement, comme s'ils résistaient. Mais en même temps, doux et pas rugueux. Je vous conseille!

Stanllee
Puis-je déchirer tout le haut?
J'admire! Quand as-tu du temps?
ang-kay
Maryana, tout est possible!
Citation: stanllee
Quand as-tu du temps?
Je suis moi-même surpris!
lappl1
Angela, Je n'ai pas le temps de suivre vos recettes. Et quand réussissez-vous à les créer et à les incarner? Vous ne pouvez pas regarder la miette sans admiration. Peut-être que je vais arracher un morceau! Merci Angela! comme toujours, bravo!
ang-kay
Débutant
oeuvre d'art
Trishka
ang-kay, Angela, donne-moi un chapeau de pain !!!!
En regardant la nuit, regardez une telle beauté.
Merci pour la beauté!
Gala
Angela, incomparable!
Anna dans la forêt
Ces points de pavot et de millet sont tout simplement fascinants! fabuleux!
NataliARH
Couper un miracle! il est impossible d'arrêter de chercher
Tumanchik
Très bon pain Angela et merveilleux avec du millet. Il est rarement aimé. Et ce sera si beau dans le pain! Merci très cher! Très déroutant!
N @ dezhd @
ang-kay, Angela, quel pain merveilleux, la coupe vient de frapper sur place j'admire tous tes pains, mais je vais certainement cuisiner celui-ci dans un proche avenir
ang-kay
Ksyusha, Galina, Anna, NataliARH, Tumanchik, Espérer, merci d'être passé et d'avoir apporté tellement de positif! (poèmes avérés)
Anna dans la forêt
Angela, a utilisé le "Décor" de votre pain. Elle a ajouté du millet cuit avec des graines de pavot à sa recette. Elle l'a offert en plus du cadeau d'anniversaire - tout le monde l'a apprécié. Merci encore pour l'idée !!!!Pain au millet et aux graines de pavot
ang-kay
AnnaMerci de partager vos impressions et d'apporter une pièce. Heureux. que l'idée s'est avérée utile.
ket66
ang-kay, Angela, merci pour la recette.
ang-kay
Elena, pour ta santé!

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