Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Ingrédients

Coquelicot 50 à 60 g
Sucre 125 grammes
Huile végétale 50 grammes
Oeuf 2 pièces
Crème fraîche 100 à 120 g
Sel 1/4 cuillère à café
Farine / s 150 grammes
Levure 1 cuillère à café
Vanilline en option goût

Méthode de cuisson

  • Un gâteau très simple et délicieux avec une riche saveur et un arôme de pavot!
  • Je moud le pavot dans un moulin à café, il me semble que de cette façon le pavot se révèle plus aromatique et bien sûr plus tendre. Comme j'adore les pâtisseries aux graines de pavot, j'ai acheté un moulin à café adapté spécialement à cet effet. Je frotte très rapidement - environ 20 secondes, jusqu'à ce que ce soit duveteux et friable, sans attendre la libération intensive d'huile. Vous n'êtes pas obligé de le moudre si vous préférez croquer les grains - dans ce cas, des graines de pavot sèches sont ajoutées à la pâte avec de la farine et de la levure chimique.
  • Mélanger le pavot pilé avec le sucre, le sel, la vanille, ajouter de l'huile végétale. Moudre. Ajouter les œufs un à la fois, puis la crème sure. Broyer et battre jusqu'à consistance lisse. La partie principale de notre test est maintenant terminée.
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  • Avant le pétrissage final de la pâte, vous pouvez allumer le cupcake pour le réchauffer.
  • Tamisez ou mélangez la farine avec la levure chimique (si le pavot n'a pas été préalablement moulu, ajoutez-le à la farine). Versez le mélange sec dans le mélange liquide et pétrissez rapidement la pâte.
  • Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
  • Le cupcake est en mode, il vaut mieux l'éteindre pendant toute la durée du test. Nous étalons la pâte, allumons et fermons le petit gâteau.
  • Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
  • Retourner après 2 minutes. Faites cuire à l'envers pendant 12 à 13 minutes (concentrez-vous sur votre cupcake). Retourner, vérifier la disponibilité avec un cure-dent et sortir le gâteau pour qu'il refroidisse. Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou de glaçage à votre goût.
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Le plat est conçu pour

1 petit gâteau

Temps de préparation:

Pétrir - 5 min. Cuisson 2 + 13 min

Programme de cuisson:

Bol à cupcake GFW-025 Keks Express

Remarque

Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du lactosérum ou du kéfir. Version lactosérum ici.

dopleta
Beauté, Julia 👍! Merci, bonne recette!
Mamusi
Yulia, Julia, merci pour une autre recette!
Yuliya K
Larissa, Rita, les filles, merci! J'adore cette petite machine à cupcake rapide!
kristina1
Yuliya K, Yuliacomme j'aime cuisiner avec des graines de pavot, merci!
Marina_K
Julia, ta recette est devenue une bouée de sauvetage pour moi aujourd'hui. Mon mari aime beaucoup les pâtisseries aux graines de pavot, et aujourd'hui il m'a battu: cuire et cuire au four. En voyant votre cupcake, je l'ai tout de suite démarré en format double et je l'ai mis au four (faute de cupcake). Nous attendons.
Merci beaucoup!
lettohka ttt
Yuliya K, Merci Yulichka pour une autre friandise savoureuse! : bravo: je l'ai emmené dans ma tirelire! :
Yuliya K
kristina1, merci pour votre attention sur la recette!
Marina_K, Marina, merci d'avoir fait confiance à la recette, j'espère que tu aimes le cupcake!
lettohka ttt, Natasha, je serai ravie si cette recette vous sera utile!
Eugène
Yuliya K, Yulia, merci pour la délicieuse recette, j'adore cuisiner avec des graines de pavot
Yuliya K
Eugène, Eugène, merci pour votre attention sur la recette!
gagnant-tat
Quelle magnifique miette coupée! Quelque chose que je n'ai pas cuisiné avec des graines de pavot depuis longtemps.
Yulechka, merci pour la recette!
Yuliya K
Tanyusha, Je vous remercie! Une fois de plus, j'étais convaincu que les cupcakes de ce bébé ne sont pas pires qu'au four!
gagnant-tat
Citation: Yuliya K
pas pire qu'au four
exactement, pas un seul petit gâteau du bébé ne m'a encore déçu.
Dame Inna
Yulia, cupcake très intéressant! Et une nouvelle idée pour moi Donc j'aime beaucoup le pavot, et le reste de ma maison ne respecte pas en quelque sorte le croquant du pavot en pâtisserie ... S'il vous plaît dites-moi comment se sent la purée de pavot dans la pâte: est-ce perceptible "sur la dent"? Sinon, c'est une idée intéressante de colorer la pâte et de l'affiner avec un nouveau goût. Et quel est le moulin à café spécialement acheté?
Yuliya K
Inna, donc avec moi, tout le monde n'aime pas le pavot précisément pour son croquant, et quand il est râpé, il ne se fait pratiquement pas sentir, eh bien, si seulement des grains simples peuvent être capturés qui restent intacts. Le pavot, lorsqu'il est râpé, est même doux et lâche au toucher, comme une noix râpée. J'ai lu une fois les recommandations insistantes de Chadeyka pour broyer le pavot 🔗 Et puis j'ai été perplexe en achetant un moulin à café approprié, de sorte que la capacité était suffisante, et le couvercle était solidement vissé, et le dessus était transparent pour l'observation!

Il existe probablement beaucoup d'autres modèles maintenant, mais j'aime bien le mien. J'ai vitesse-276
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)


Ah, le pavot râpé colore vraiment la pâte, il est souvent utilisé dans les gâteaux «zèbres» et «marbrés», et dans les gâteaux, ils ont fière allure avec des gâteaux contrastés!
Dame Inna
Yulechka, merci pour la réponse détaillée et pour le fait que vous me lancez involontairement de nouvelles idées! C'est à peu près le gâteau de marbre et la pensée. Tout le monde peut cuire du cacao Zebra, mais nous ne cherchons pas des moyens faciles!
Yuliya K
Citation: lady inna
mais nous ne cherchons pas des moyens faciles
Innusya, et à juste titre, c'est plus intéressant!
Yuliya K
Hier, j'ai essayé ce gâteau avec du lactosérum (il restait littéralement une cuillerée de crème sure, je l'ai mélangée dans le lactosérum) et cela s'est avéré excellent, à la fois sous forme de chapelure et de goût, il n'y a pas de différence! J'ai pris 120 g de sérum et j'ai légèrement augmenté le pavot à 70 g, tout le reste était conforme à la recette (j'ai des œufs C1, de taille moyenne). La pâte s'est avérée plus liquide et cette fois la tunique reposait dans la tunique au ras des bords, j'ai ajouté 1 minute de temps. La croûte est sortie plus uniforme dans la torréfaction à la fois au-dessus et en dessous.
Il est donc tout à fait possible d'utiliser du lactosérum, de la crème sure diluée et du kéfir pour cette recette, et à mon avis, il est préférable de prendre la quantité de 120 g afin de remplir complètement la forme inférieure avec la pâte.
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Gala
Cette coupe est jolie. J'adore vraiment les graines de pavot, je voulais en faire cuire, mais en l'absence de cupcake au four.
Yuliya K, Julia, ça marche au four?
Yuliya K
Gala, Coche, bien sûr, j'avais l'habitude de le cuire au four avec une "brique". La recette a simplement été adaptée à la machine à muffins, et l'original est la suivante: 3 œufs + 200 g de sucre + 150 g de crème sure + 75 beurre (n'importe quel) + 2 tasses de farine + 1 cuillère à café (avec une lame) de levure chimique (la pâte est comme une crème sure épaisse). Le pavot selon la recette est de 50 g, mais j'aime le goût riche, donc la purée de pavot prenait toujours 100 g pour cette portion au four! C'est juste que la recette a été conçue pour ne pas avoir de purée de pavot, mais le goût s'avère être un peu différent - je l'aime beaucoup plus avec la purée!
Température 180 g, temps 35-40 minutes, jusqu'à une allumette sèche.
Gala
Citation: Yuliya K

Le pavot selon la recette est de 50 g, mais j'aime le goût riche, donc la purée de pavot prenait toujours 100 g pour cette portion au four ..... J'aime beaucoup plus la purée de pavot!
Yulia, J'ai pris du pavot et j'aime aussi le goût riche et aimé qu'il soit écrasé. Julia, une autre question sur la farine. Vous pouvez trouver une quantité plus précise en grammes et quelle devrait être la consistance de la pâte.
Yuliya K
Galina, la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse, à en juger par le poids d'une portion dans un petit gâteau, pour une portion au four, ce sera environ 230 g de farine.
Gala
Julia, merci! Je vais essayer de le faire cuire.
Yuliya K
Coche, essayez, j'espère que vous aimez le cupcake! Le deuxième jour, je l'aime encore plus, le goût devient plus brillant!
Gala
Je vais certainement le faire dès que possible et faire rapport.
Yuliya K
J'attendrai!
Gala
Julia, Je l'ai fait

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Super petit gâteau! J'augmenterai un peu plus la quantité de graines de pavot la prochaine fois. Je vous remercie!
Mamusi
YUL, ICI JE VEUX, je veux ton Cupcake (ils ont fini mon hier) ...
J'y suis allé, même si la chaleur est dans la cuisine (nous avons moins de 40 ans, ils ont dit ANORMAL)))
Peut-être que je vais allumer le climatiseur et mettre ce fil pour préparer, et en même temps Cupcake.
J'adore ça maintenant!
Yuliya K
Gala, joli garçon!!! Heureux de l'avoir aimé!
Citation: Gala
J'augmenterai un peu plus la quantité de graines de pavot la prochaine fois.
Je pense que ce sera encore plus savoureux !!




Citation: mamusi
J'adore cette façon MAINTENANT!
Rita, Je viens d'hier, sur ce principe, ne me suis pas précipité pour faire le vôtre avec une baie !!! Arrêté à temps, j'ai des tartes pour aujourd'hui à l'abricot !!!

Déjà fait - délicieux !!!

lettohka ttt
Yuliya K, Yulichka, merci! Mmm, et l'odeur et l'odeur.la crème sure n'était pas à la maison, j'ai trouvé une masse de fromage de 150 grammes de restes) le reste est tout selon la recette! Merci pour la recette! Rapide, pas déroutant! L'odeur est délicieuse! Je couperai le soir)

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Natasha, sur la photo le cupcake est magnifique! J'espère que vous aimez aussi le goût !!!
Mamusi
Julia, mon bel homme est UN PEU repéré ...
On ne sait pas pourquoi.
Poppy faisait fondre dans un moulin à café! Odeur!
Refroidit.

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)




Yul, j'ai fait 2 cuillères à soupe de crème sure, le reste du whey ~ talker. 120 g au total, comme vous l'avez conseillé. Mais il me reste de la pâte, tout ne va pas.
Certes, deux œufs étaient très gros ...
Sur la piste. une fois que vous devez prendre 1 œuf. Ou moins de sérum. Prenez 100 g.
Yuliya K
Rita, eh bien, beau, aussi en "pois"! Et n'a pas brûlé !!!
Apparemment, oui, les œufs doivent être moyens, ou un gros ... Tout est monté pour moi, et regardez les 150 g de masse de fromage de Natasha!
lettohka ttt
Yulenka, je prends une recette très savoureuse pour une utilisation éternelle! Merci encore! Le goût est divin !!! Mack frotté dans un moulin à café)
J'ai eu de petits œufs, mettez 2 morceaux.





Mamusi, Rita est si belle! Pointé!
Dites la vérité, l'odeur est à couper le souffle !!! Et le goût est divin !!
Yuliya K
Natasha, hourra! J'aime aussi son odeur et son goût! Heureux que vous ayez aimé aussi !!
lettohka ttt
Yuliya K, Merci Yulichka !!!
Mamusi
Les filles, Julia. Natasha, nous venons de boire du thé avec mon mari.
Le mari a dit: Très délicieux.
Et c'est un grand éloge pour moi!)
Il dit simplement: délicieux!
Personne laconique. Ou tout simplement sourire.
Et ici!))) Nous étions tous les deux stupéfaits!) Délicat, délicieux petit gâteau. Merci Julia!

Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Ritochka, je suis content que vous ayez aimé le cupcake !!
gagnant-tat
Arôme magnifique lors de la cuisson. Je vais le montrer pas encore coupé, encore chaud, juste sorti. Les œufs à la maison ne sont que du C0, gros, alors j'ai mis 1 crème sure max 120 g chacun et j'ai également ajouté 1 cuillère à café de cognac.
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express) Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Le fond est craquelé comme un gâteau au four
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Et je n'ai pas non plus de taches sur mon cupcake comme Rita, et les trous, et un à gauche en tant que marque Yulin signe "Oui"
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Tanyusha, amusé !!! C’est lui qui l’obtient du cognac!
Mamusi
Citation: win-tat
comme signe de marque Yulin "Y
Atas !!!)
Bonne idée! Il est temps pour un nom de marque, Julia !!!
Cupcake bombe!
Tanya, et avec du cognac ~ cette idée ~ Super! Comment ai-je pu ne pas y penser!
Les filles, je vais progressivement faire cuire tous vos cupcakes ...
gagnant-tat
Citation: Yuliya K
C’est lui qui l’obtient du cognac!
exactement, j'ai peur même d'imaginer ce qu'il dessinerait pour moi si je lui donnais une cuillère à soupe à boire
À quel point j'aimais les petits pains aux graines de pavot à la cafétéria de l'école, ce muffin m'a rappelé ces friandises. Yulechka, encore un merci, maintenant pour le bon goût!
Gâteau aux graines de pavot à la crème sure (Cupcake GFW-025 Keks Express)





Citation: mamusi
Atas !!!)
Rita, J'étais moi-même abasourdi quand j'ai vu
Yuliya K
Citation: mamusi
Cupcake bombe!
Rita, Je vous remercie!
Tanyusha, Hourra !! Comme je suis content d'avoir aimé le goût !!
gagnant-tat
Yul, J'ai aussi beaucoup aimé l'idée de moudre des graines de pavot, sinon certains mangeurs ont refusé de cuire à cause de cela. Mais maintenant, il n'y a aucun problème!
Yuliya K
Tanya, ouais, râpé, il est plus doux à la fois dans la pâte et dans les garnitures - même si j'aime n'importe quel pavot, et je l'aime plus!
Jiri
Julia, peux-tu moudre dans un moulin à café? Et dans quelle mesure? J'ai mangé un morceau de pavot non moulu pour le petit déjeuner aujourd'hui, délicieux.
Mamusi
Jiri, Ira, je moudrais dans un moulin à café. Fabriqué en URSS. 1990 G.
Il existe encore une telle chose. Spécialement.)))
broyé pendant 20 secondes, une pause et encore 30 secondes ... les grains se sont cassés. Le pavot était légèrement gras. Bien!
Yuliya K
Irina, oui, dans un moulin à café ordinaire, il moud parfaitement! J'ai écrit dans la recette
Citation: Yuliya K
Je moud le pavot dans un moulin à café, il me semble que cela rend le pavot plus aromatique et bien sûr plus tendre ... Je le broie très rapidement - environ 20 secondes, seulement jusqu'à ce qu'il soit pelucheux et friable, sans attendre la libération intensive d'huile.
L'heure exacte dépendra de la puissance du moulin. Il faut s'occuper de lui pour ne pas l'interrompre, ne pas manquer le moment où il commence à s'agglutiner.
Irisha, si vous avez aimé le gâteau aux graines de pavot non moulues, alors je pense que vous l'aimerez encore plus avec du pavot moulu, la structure de la mie est beaucoup plus douce et plus savoureuse !!
Mamusi
Yuliya K, Yulia Amna a aimé que ce soit déjà gras.Puis je l'ai bu avec du lactosérum et de la crème sure et du beurre et de la BEAUTÉ !!!
Jiri
Mamusi, Yuliya K, Rita, Julia, merci beaucoup les filles! Toute la famille a aimé le petit gâteau, je vais essayer de le cuire avec des graines de pavot moulues.

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