Tarte fourrée au pavot et aux prunes

Tarte fourrée au pavot et aux prunes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test
Lait ou tout liquide contenant du lait	250 g
farine	500 grammes
Oeuf	1 PC.
beurre	50 grammes
sucre	80 grammes
sel	10 grammes
levure pressée	20 grammes
Pour remplissage
Cottage cheese	250 gr.
coquelicot	2 cuillères à soupe. cuillères
jaune d'œuf	1 PC.
la semoule	1 cuillère à soupe. la cuillère
sucre	5 cuillères à soupe cuillères
prune dénoyautée	combien ira

Méthode de cuisson

• Je dois dire tout de suite que cette recette est plus probablement l'une des options pour compléter le remplissage qu'un plat fondamentalement nouveau. La tâche consistait à jeter les prunes dans le réfrigérateur et les restes de la garniture de pavot caillé qui se sont avérés superflus d'une autre tarte. Cette méthode de moulage est également disponible sur notre forum.
• Donc, la recette elle-même.
• Battre l'œuf, broyer la levure avec le sucre, porter le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Mélanger tous les ingrédients de la pâte, pétrir et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce que le volume augmente 2 à 3 fois.
• Préparez la garniture: libérez les prunes des graines. Moudre le fromage cottage avec le jaune, cuire le pavot à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes, égoutter. Mélanger la masse de caillé avec les graines de pavot.
• Ensuite, pétrissez la pâte, formez-la en boule et laissez-la reposer sous une serviette pendant 15 à 20 minutes.
• Étalez la pâte en cercle, étalez les moitiés de prunes en reculant du bord.
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• Tirez légèrement les bords de la pâte et enveloppez-les au centre en pinçant les bords.
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• Coupez les bords de la tarte en morceaux en essayant de passer entre les prunes, retournez chacun des morceaux avec une découpe. Il est préférable de pincer la coupe opposée (qui est en bas) pour que le jus de prune ne s'écoule pas sur la plaque à pâtisserie.
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• Mettez la masse de caillé au centre de la tarte, étalez-la en une couche uniforme, appuyez sur les prunes restantes.
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• Saupoudrer de sucre sur la garniture au caillé et chaque crème sur les bords.
• Laisser le gâteau reposer sous le film pendant 30 minutes. graisser avec du blanc d'oeuf et envoyer au four. Cuire au four à 200 degrés jusqu'à tendreté. Cela m'a pris environ 30 minutes.

Le plat est conçu pour

1 bonne tarte

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

pétrin, four

Quel miracle, j'ai juste pensé où attacher le fromage cottage et les prunes, ravissant.

très joliment décoré! L'appétit vient de regarder une telle beauté! Merci pour la recette, je l'ai prise dans les signets. Il n'y a pas de pavot, je pense le remplacer par quelque chose. Peux tu me dire?

Yulechka, vous pouvez simplement exclure le pavot et c'est tout. Vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco.

Les filles, merci pour les éloges, mais il n'y a fondamentalement rien de nouveau. Toutes les idées ont été volées sur notre site.

par exemple d'ici

[Tuskarora]

Oooh, quelle délicieuse tarte, à en juger par la composition!
Tuskarora, merci pour la recette! Vous devriez absolument l'essayer, car nous aimons le fromage cottage, les graines de pavot et les prunes!

Prunes vertes, hachu-hachu-hachu, aaaaaaa! Ils sont si faibles - juste du miel!