Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)

Catégorie: Pain au levain
Cuisine: turc
Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé 450 grammes
Levure fraîche 15 grammes
Lait chaud 125 grammes
Yaourt nature 250 g
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel 1/2 cuillère à café
Remplissage:
Coquelicot 50 grammes
Beurre fondu 100g
Pour la lubrification:
Oeuf 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, couvrez et laissez refroidir. Égouttez l'eau.
  • Broyer la levure avec 1 cuillère à soupe. l. Sahara. Versé dans le seau HP. Le lait chaud et le yaourt sont là. Garnir de farine, de sel et de sucre restant.
  • Mode "Pâte" 1,5 heure. En cours de mélange, j'ai ajouté 1 st. l. au kolobok.
  • Après un certain temps, déposez la pâte sur une table farinée, divisez-la en 16 morceaux. Nous divisons en deux, chaque moitié en deux, etc.
  • Abaisser chacun des morceaux de 0,5 cm d'épaisseur et étendre dessus avec des graines de pavot mélangées avec du beurre. (désolé pour le désordre architectural sur la table)
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Rouler chaque "crêpe" en un rouleau, en étirant les bords pour former une longue "saucisse" fine:
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Ensuite, tournez le rouleau autour de vous plusieurs fois et faites un nœud, cachez une extrémité sous le bas:
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier:
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Couvrir d'une serviette et placer sur le feu pendant 20 minutes. Allumez le four pour chauffer jusqu'à 200 ° C.
  • Badigeonner d'oeuf battu avant la cuisson.
  • Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
  • Petits pains aérés et très doux !! Pour les amateurs de pâtisseries plus sucrées, vous pouvez ajouter du sucre à la pâte ou à la garniture.

Remarque

Recette originale 🔗, avec mes changements.

Suslya
Quels sont les jolis coolies? Omelk, comment gérez-vous tout ?? et où faites-vous tout cela?
poiuytrewq
Citation: Suslya

Quels sont les jolis coolies? Omelk, comment gérez-vous tout ?? et où faites-vous tout cela?
En fait, je rejoins la question, en particulier la première.
SchuMakher
Buisson! Super! Deux questions: avez-vous besoin de cuisiner du pavot? Saucisse seule et en partie ou plusieurs saucisses?
Omela
Citation: ShuMakher

Avez-vous besoin de faire cuire du pavot?

Beaucoup de gens !!!! Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, couvrez et laissez refroidir. Égouttez l'eau (première ligne de la recette)

Citation: ShuMakher

Saucisse seule et en partie ou plusieurs saucisses?
Total 16 morceaux de petits pains à la saucisse.

Citation: Suslya

Quels sont les jolis coolies? Omelk, comment gérez-vous tout ?? et où faites-vous tout cela?

Millepertuis, poiuytrewq la guerre est la guerre, et déjeuner à l'horaire, et sortez les petits pains le dimanche et mettez-les! Mais que faites-vous ?? Je suis moi-même surpris - est-ce vraiment possible manger il y a!!!!
Tatjanka_1
Oh, comme c'est beau, la recette a emporté
Suslya
Omelochkaaa, vos petits pains sont tout simplement délicieux, merci beaucoup de toute la famille et de Krosh, qui grogne, grince, aboie et exige plus

Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Omela
Gopher, oh, comme je suis content que la famille ait aimé !!!! 🔗 Salut, crochet!
Crochet
Omela
Merci énormément !!! Les petits pains sont tout simplement incroyablement savoureux! Je ne m'attendais même pas à ce que les miens l'aimeraient tellement ... ils ont été loués de la tête aux pieds ...

P.S.Bien sûr, je suis profondément désolé que sans photo, mais c'est arrivé, j'ai essayé ... j'ai pris des photos ... et ... en général ... eh bien, c'est une longue histoire ...
Omela
Citation: Krosh

Les petits pains sont tout simplement incroyablement savoureux!
Crochet , 🔗PPKS !!!!

Citation: Krosh

loué de la tête aux pieds ...
l'endroit est toujours vivant ???
[Ksyusha]
Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Cela s'est avéré très savoureux, mais la prochaine fois, je mettrai plus de sucre. Et je veux aussi savoir, pouvez-vous ajouter du sucre au pavot?
Omela
[Ksyusha] , de bons petits pains se sont avérés !!! J'ai écrit sur le sucre, ce qui devrait être ajouté pour les fans! Il peut être utilisé dans la pâte et la garniture.
marié
Merci beaucoup pour la recette, je n'ai jamais réussi à faire de la pâte à levure, j'étais déjà désespérée, mais ta recette est quelque chose !! Merci beaucoup. bien qu'un peu pas si rose, ils se sont avérés pour moi !!!
Omela
marié , bienvenue sur le forum! Heureux que vos petits pains soient bons! Peux-tu me montrer ???
marié
Merci beaucoup))))
Oui, je vais partager avec plaisir, même si la photo n'est pas très bonne, c'est déjà une version matinale, je l'ai cuite à 3 heures du matin !!! Ils m'ont plissé un peu après être resté dans le paquet !!!
Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Omela
Citation: marié

Je l'ai fait cuire à 3 nuits !!!
Notre homme D'excellents petits pains se sont avérés !!!
Irina55570
Bonjour, Omelochka! Dîtes-moi. Dans mon HP, d'abord les aliments secs, puis le lait ou l'eau. Comment ajouter votre recette? Vous avez du lait en bas. Attendre une réponse. Je veux vraiment faire cuire ce délice pour les enfants.
Omela
Irina, bienvenue sur le forum! Placez les produits selon vos instructions. Bonne chance!
SchuMakher
Petit garçon, je suis avec un rapport! J'étais déjà folle de ces vacances, j'ai fait des petits pains - je me sentais mieux. Savoureux et surtout pas sucré

🔗
Omela
Citation: ShuMakher

petits pains cuits au four - se sentir mieux
Manyunya, sisteraaaaa Je l'ai aussi, un antidépresseur !!!

shl. Les petits pains sont un régal pour les yeux!
SchuMakher
Ksyu, ils sont vraiment savoureux, vraiment
Omela
Ouais, Manyun, J'aime beaucoup cette pâte et je ne l'utilise pas seulement dans ces petits pains.
Vitalinka
Ksyusha, Je cours pour vous donner un plus pour les petits pains! Eh bien, très savoureux, si doux et moelleux, tout simplement délicieux!

Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Omela
Vitalinka, merveilleux petits pains !!! Le courant Chot ne suffit pas !!
Vitalinka
Citation: Omela

Vitalinka, merveilleux petits pains !!! Le courant Chot ne suffit pas !!
C'est ce que j'ai réussi à prendre en photo! Le reste a déjà été dévoré.
Freesia
Omela , et le pavot n'a pas besoin d'être frotté, vous comprenez bien?
Omela
Freesia, Je ne frotte pas!

Et à vous au tas: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... Au revoir les petits pains hfigura !!!
Freesia
Omela Je vous remercie! : rose: J'adore ces recettes! Mon hfigura peut tout supporter

J'ai fait des petits pains aujourd'hui, délicieux! Photo plus tard, puisque j'ai beaucoup aimé la recette, je vais la répéter! !!

Je suis inquiet pour le remplissage, il s'est avéré être très liquide. Même si elle l'a posé un peu, cela n'a pas très bien fonctionné de tordre les rouleaux, puis elle n'a pas pu façonner le pain magnifiquement, l'huile a coulé, la pâte est devenue grasse. J'ai même pensé que je m'étais trompé avec le beurre, j'ai relu la recette, pas de 100g. Je suppose que je vais tout de même le réduire ... il me reste encore beaucoup de remplissage
Omela
Citation: Freesia

Je suis inquiet pour le remplissage, il s'est avéré être très liquide.
Freesia, Je suis content d'avoir aimé les petits pains, bien qu'avec une garniture liquide. Je ne semble pas être liquide, même si c'était aussi difficile à tordre.

Citation: Freesia

J'adore vraiment ces recettes! Mon hfigura peut tout supporter
Bozhezhetymoy, au moins quelqu'un a des vacances dans la vie !!! dans un murmure: je perds du poids depuis 2 jours.
fomca
Omela , J'ai fait tes petits pains!

Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)

La seule chose mais ... le remplacement, il était nécessaire de se débarrasser de la crème sure, donc une partie du yogourt a remplacé la crème sure de 15%, tout s'est avéré tout simplement génial - magnifique, aéré et doux! Le remplissage a été utilisé prêt à l'emploi par la société "Parfait" - il suffit d'ajouter de l'eau ....
Omela
fomca , Svetlana, les super-petits pains se sont avérés !!! Content que tu aies aimé !!
Zhivchik
Ksyu, et dans ces .... dulki ... vous ne broyez pas le pavot?
Omela
Nan.
Arka
Le nom seul me rend follement ravi!
Et aussi cette rupture de dentelle en lambeaux !!!! Tu sais combien j'aime ça
Omela
Citation: Arka

Tu sais combien j'aime ça
C'est ouais .. tu es un célèbre maniaque en ruine !!!!
Zhivchik
Ksyu, Je ne peux pas dormir. Dulki ... oh, non ... je fais vos petits pains.
Je ne t'ai pas obéi et au lieu de yaourt, car dans l'institution Je ne l'ai pas à la maison, j'ai ajouté de la crème sure. Et elle n'a pas pris 50 grammes de pavot, mais plus de 100 grammes. Elle lui a également versé du sucre. Alors j'ai pensé que si un petit pain avec des graines de pavot, il devrait y en avoir beaucoup. Je l'ai également mélangé avec un peu d'une buse.
En général vota:

Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Omela
Tanya, quels petits pains-dulki !!!! Essayez-le sur le yaourt la prochaine fois. J'ai aussi utilisé du lait différent, mais je l'aime le plus !!!
Zhivchik
Je vous remercie, Ksyusha! Et comme ils sont doux, moelleux ... mmmm ...

Citation: Omela

Essayez-le sur le yaourt la prochaine fois.

Et où puis-je l'obtenir? DANS vacarme boutique? Alors là, ils ne sont vendus qu'avec des additifs.
Omela
Citation: Zhivchik

Alors là, ils ne sont vendus qu'avec des additifs.
Pourquoi?? Et il n'y en a pas ?? Sans additifs:

Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Zhivchik
Il y en a probablement. Je cherchais du yaourt nature et il n'y avait rien. Certes, c'était il y a 2 ans. Peut-être déjà sorti. Merci, je vais devoir regarder.
le même
Je suis ravi! quel fantasme tu as! Je vous remercie! Je vous remercie! Je vous remercie!
Bun aux graines de pavot (Khashkhashli cherek)
Omela
le même , de belles boucles !!! J'aime beaucoup la pâte de ces rouleaux.
KatRin
Et combien de levure sèche à prendre, dites-moi, s'il vous plaît?
Omela
KatRin, sécher 5 g.
qjl
Omela, mais dites-moi que vous avez ajouté 1 cuillère à soupe. l.? Mode "Pâte" 1,5 heure. En cours de mélange, j'ai ajouté 1 st. l. au kolobok. Peut être. J'ai certainement raté quelque chose.
Omela
Ksenia, 1 cuillère à soupe. l. farine, la pâte était molle.
qjl
Omela, merci pour la réponse rapide, je veux en faire un de ces jours. J'aime beaucoup les produits à base de graines de pavot, et pour qu'il y ait une maca plus grosse.
Omela
Ksenia, alors vous pouvez augmenter la quantité de pavot.)
Altusya
Petit gars, la pâte est fantastique! Ouais ... dommage que le sucre ne soit pas suffisant. J'avais tellement faim de quelque chose de sucré, mais j'avais un peu de marmelade.
Aéré, doux, tout simplement super!
Omela
Ol, Et à propos du sucre, j'ai écrit - je dois ajouter une dent sucrée!

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