Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat

Ingrédients

Beurre 150 grammes
Sucre 150 grammes
Oeuf 4 choses
Levure 1 cuillère à café
Farine 150 grammes
Chocolat noir 50 grammes
Crème 33% 50 ml
Safran des Indes 1/2 cuillère à café
Coquelicot 1 cuillère à soupe
Huile végétale pour la lubrification des moules
Glaçage au chocolat
chocolat blanc 30 grammes
Chocolat noir 30 grammes
Crème 33% 100 ml

Méthode de cuisson

  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatHachez le chocolat. Faire bouillir la crème, la retirer du feu, mettre le chocolat dans la crème, bien mélanger et laisser refroidir
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatBattre le beurre mou avec la moitié du sucre
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatEn fouettant le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d'œufs un à la fois.
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatTamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez des parties à la masse de jaune de beurre. Bien mélanger avec une spatule jusqu'à consistance lisse
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatAjouter une pincée de sel aux blancs d'œufs et, en ajoutant progressivement la seconde moitié du sucre, battre en une mousse dense. En plusieurs étapes, mélanger les protéines dans la pâte, en remuant doucement avec une spatule jusqu'à consistance lisse
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatLa pâte est moelleuse et aérée
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatDivisez la pâte en trois parties. Ajoutez du chocolat refroidi au premier. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter les graines de pavot à la seconde et remuer
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatAjouter le curcuma à la troisième partie de la pâte et remuer
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatGraisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez-y une pâte de différentes couleurs dans n'importe quel ordre. Placer le moule à gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 35 à 40 minutes
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatPour le glaçage au chocolat, faites chauffer la crème. Moudre le chocolat blanc et noir et verser la crème chaude sur le chocolat en le divisant en deux
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatRemuez le chocolat et la crème jusqu'à consistance lisse (je l'ai encore cassé avec un mélangeur à immersion pendant 15-20 secondes). J'ai divisé la glaçure blanche uniformément et j'ai ajouté quelques gouttes de colorant jaune à une partie. Refroidir le cupcake et verser dessus de glaçage au chocolat
  • Bon appétit!
  • Le cupcake s'avère très brillant, drôle et délicieux!
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat
  • Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

A peut près 2 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

La recette est reprise sur Povarenka.
Un grand merci à l'auteur!

Ekaterina2
La première impression était - wow volcan! Et puis c'est devenu intéressant - qu'y a-t-il à l'intérieur? ... Très beau!
Elena_Kamch
Katerina, Je vous remercie! Nous avons aussi beaucoup aimé le cupcake! Une telle extravagance de goût!
kristina1
Elena_Kamch, Elena, très joli cupcake !!! Et joyeux Noël !!!
Elena_Kamch
kristina1, Merci beaucoup!
Joyeux Noël!
Rituslya
Lenochka, wow, quelle beauté!
Au début je cours sur le nom, puis je regarde les photos et ... Et je m'évanouis de plaisir!
Très joli cupcake, superbe présentation, merveilleuse recette!
Très agréable et délicieux!
Lenochka, merci beaucoup!
Elena_Kamch
Ritochka, et merci d'être passé!
Le petit gâteau est préparé rapidement et les clients peuvent en profiter
Eugène
Lenochka, merci pour cette merveilleuse recette! Beau comme c'est beau
Rada-dms
Ça a l'air très attrayant! Pris dans les onglets! Merci, Lenusya!
Elena_Kamch
Evgeniya,
Rada-dms, Olga,
Merci les filles! J'espère profiter du cupcake
lettohka ttt

Elena_Kamch, Helen, délicieusement belle! Je vous remercie! Joyeux Noël!
Elena_Kamch
Natasha, Merci beaucoup!
Joyeux noël à toi aussi!
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch

Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat
Lenka, tu es une artiste! Je m'assois droit, j'ouvre la bouche.
Beauté extraordinaire! Bravo!
Elena_Kamch
Elena Tim, Lenusik, dans nos cœurs, nous sommes tous des artistes ici
Merci d'être passé
Cupcake vient d'être fait
Nastasya78
Cuit un petit gâteau aujourd'hui. Tasty est peu dit. L'esprit peut être mangé. Eh bien tellement doux.C'est DOUX! Le cupcake est magique! Merci pour la recette !!!
Le goût de pavot et de curcuma n'est pas ressenti. Le goût du chocolat est dominant. Mais comme c'est beau et impressionnant! Et vous pouvez certainement surprendre les invités.
Certes, quand il était petit, il était complètement absent pour la famille. La prochaine fois, je le ferai pour 1,5 ou 2 portions.
J'étais en train de cuire pendant exactement 40 minutes. La brochette est sortie sèche.
Pour ceux qui cuisineront pour la première fois, je recommanderais de ne pas sortir le gâteau du four tout de suite, mais de le laisser au four pendant encore 10 minutes, d'ouvrir le couvercle. Je l'ai tout de suite sorti du four, il y avait une forte baisse de température et il est tombé un peu ...
Eh bien, lorsque vous faites le glaçage, la crème au chocolat blanc a besoin de beaucoup moins de 50 ml, sinon elle sera trop liquide. Regardez le long ...




Je posterai la photo un peu plus tard, je ne veux pas faire de bruit pendant que les enfants dorment.
Elena_Kamch
Anastasia, merci pour un rapport aussi détaillé!
Je suis content d'avoir aimé le cupcake
Galion-6
Quel bel homme
Nastasya78
Photo qui promettait:




Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat




Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolat




La couleur sombre sur le dessus n'est pas une croûte. La croûte est normale, non brûlée. C'est du chocolat noir fondu.




Bien que, pour être honnête, cela ait bon goût sans cela :-)




Le curcuma peut être ajouté un peu plus pour la couleur, il n'a toujours pas de charge de saveur.
Elena_Kamch
Galion-6, Elena, Je vous remercie!
Et très savoureux!




Anastasia, Merci pour la photo! Un bel homme si appétissant!
Cela fonctionne comme ça avec un glaçage au chocolat. Pour les amateurs de chocolat
Nastasya78
Le muffin est resté dans un récipient au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, il est devenu humide comme s'il avait été trempé. Classe! C'est ce que je pensais, mais vous pouvez faire un gâteau sur la base de ce gâteau. Faites cuire trois gâteaux - pavot, chocolat et curcuma. Enveloppez les gâteaux dans du papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, préparez une crème à base de lait concentré bouilli, eh bien, ou comme vous le souhaitez. Et fou bien sûr! Noix ou quiconque aime quoi entre les gâteaux. Cela aura probablement bon goût :-))




À la maison ...




Merci pour la merveilleuse recette!




À propos, lorsque le gâteau a refroidi et a reposé pendant la nuit, le goût est devenu plus brillant. La couche remplie de pavot a joué sa mélodie. Le coquelicot se sent bien. Les graines éclatent dans la bouche. Et vous pouvez probablement ajouter un peu de vanilline à la couche de curcuma, pour que cette partie de la pâte ait également sa propre saveur.
Elena_Kamch
Citation: Nastasya78
après tout, sur la base de ce gâteau, vous pouvez faire cuire un gâteau. Cuire trois gâteaux - pavot, chocolat et curcuma
Anastasia, une bonne idée! Et dans le contexte ce sera beau
A base de lait concentré bouilli, j'aime la crème Tafita Au beurre plus dense, à la crème très délicate

Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatCrème "Tafita"
(Lelechka84)
Gâteau tricolore aux graines de pavot, chocolat et curcuma glacé au chocolatCrème "Tafita 2"
(Lelechka84)
Nastasya78
Je vous remercie!!! ;-)

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain