Des recettes qui sont devenues une découverte pour moi

[Tomates séchées au soleil Romas]

Vous avez probablement eu des moments où vous avez vu une recette intéressante et constaté que sa discussion s'étalait sur deux douzaines de pages, vous vous êtes exclamé: «Où étais-je tout ce temps? Pourquoi tout le monde a-t-il cuisiné et admiré pendant la deuxième année, et j'ai tout raté? "
Je ne visite pas le forum tous les jours, donc j'ai de tels moments périodiquement. Il y a beaucoup de recettes, il y en a très similaires et pas une révélation pour moi. Je les regarde avec intérêt, notant dans ma mémoire qu'il peut y avoir une telle variation de cuisine. Mais il y a des choses tellement intéressantes qui provoquent vraiment le sentiment - "Eh bien, je ne savais pas ça avant…?"
Pour moi, une découverte aussi incroyable était Tomates séchées au soleil Romas.


Tomates séchées au four, à l'huile parfumée (cuisson et mise en conserve) (Administrateur)



Je les prépare depuis la deuxième année, je les savoure et je lui envoie mes remerciements.
Bien sûr, je mets en favoris beaucoup de recettes et les utilise périodiquement, mais il y a des choses que j'aimerais partager avec ceux qui les ont manquées par accident.
Recette "Tomates marinées sucrées, préférées" généralement tourné mon idée du goût des tomates marinées .. Ce fut une découverte pour moi que pour le dîner deux adultes (moi et mon mari) peuvent manger le pot entier de 2 litres (c'est avec un dîner complet - viande, pommes de terre, vinaigrette). J'admire la recette et remercie Svetlana (Fomca).


Tomates douces marinées "favorites" (fomca)



Et la recette Crème pâtissière en trois minutes au micro-ondes, m'a privé de crème brûlée, lavé la vaisselle inutile et m'a laissé beaucoup de temps libre. Un grand merci à Vitalinka pour cela.


Crème pâtissière en 3 minutes au micro-ondes (Vitalinka)



Bien sûr, je peux transmettre mes remerciements à un grand nombre de personnes. Mais ce sont ces trois recettes qui ont été une découverte pour moi, et je voudrais dire - celui qui les a manquées, faites attention à elles!
Par conséquent, je voudrais créer un sujet dans lequel nos filles (et pas seulement les filles) ont partagé des liens vers des recettes qui les ont émerveillées, se sont avérées être une découverte, puis (surtout) sont entrées en usage fréquent. Après tout, des gens comme moi, qui auraient pu manquer beaucoup de choses intéressantes ici.

En tant que débutant, je pense que c'est un sujet très utile! Bien sûr, chaque recette est unique. Personne ne conteste cela. Mais il existe des recettes qui «vont aussi aux masses». Et ce sera très pratique si ces recettes «folkloriques» peuvent être trouvées dans un seul sujet. Je serais toujours l'auteur de ce Temka - j'ajouterais des liens actifs vers ces recettes.

J'ai aussi mes propres recettes TOP qui sont devenues quotidiennes.


Tartes au chou (Épouvantail)


Pour cette recette, je suis volontairement allé à la machine à pain.


Schnitzel à la moutarde (Épouvantail)




Baba Rum "Winter Palace" (Célestine)




Pâte à biscuit maigre (vernisag)

Crème pâtissière en trois minutes au micro-ondes, l

Merci Ira! Je ne l'ai jamais vu!
Pour moi, les recettes les plus incroyablement rapides n'étaient que le salut.


Dumplings pâte sans pétrir en 21 secondes! (pâte pour boulettes avec des couteaux dans un robot culinaire) + vidéo (Doxy)




Pâte pour boulettes au vinaigre (celfh)

C'est ce que j'utilise maintenant très souvent toute l'année!

Bien sûr, tout le forum vient de m'amener à un nouveau niveau de cuisine, vous pouvez les énumérer à l'infini, mais ce trois est un succès pour moi!

Pour être honnête, je ne sais pas non plus si ce sujet est nécessaire.
Mais j'essayerai.
J'ai beaucoup de recettes dans mes signets, elles sont toutes intéressantes et intéressantes.

Mais pour le moment, deux sont les leaders absolus. Oui, les poumons.

1)
Cookies aux pommes (lina)



Cette découverte est naturelle. La recette d'un shaggy 2008, mais j'ai attiré mon attention il y a un mois pour la première fois. Et il n'a pas tellement de discussions.Mais ce cookie n'a pas été transféré avec nous pendant tout le mois, je fais une double portion à la fois - pour un maximum de 3 jours)))

2)
Choucroute sans filtrer (Tumanchik)



La recette n'est pas non plus nouvelle, mais plus jeune que la précédente. Ici, au contraire, je ne sais pas - comment ai-je réussi à le laisser entrer dans la première vague de discussions orageuses ??)) mais maintenant la troisième boîte consécutive est en ébullition. J'ai beaucoup aimé la recette. Le chou et le cornichon pour les personnes à la diète diabétique conviennent très bien.))

C'est la toute première chose qui m'est venue à l'esprit, sans réfléchir)))

J'ai de nombreuses découvertes sur ce forum.
Offhand, que j'utilise constamment ces derniers temps:
1.
Choucroute sans filtrer (Tumanchik)



2.
La pâte est tout simplement géniale! (Chérie)

3.
Jus de fromage cottage (Pogremushka)



4.
Gâteau à la noix de coco "Incroyable tendresse" (Girafe)



Et bien d'autres !! Je viens d'énumérer ceux qui ont été «utilisés» récemment. Une fois que je l'ai fait, je peux les mettre de côté pendant un certain temps, comme d'autres. Mais tout de même, et ils sont devenus une découverte pour moi, se sont déjà fermement installés dans mes dossiers ... et sont périodiquement utilisés.

[Crème fraîche]

Et pour moi ce forum est devenu une découverte, ici j'ai beaucoup appris, même si j'avais l'air de savoir cuisiner ... Mais il y a des choses que je n'avais jamais faites auparavant et il n'aurait pas pu arriver que ça puisse être cuisiné par moi-même: Crème fraîche (Linadoc) est devenu le seul que nous ayons maintenant chez nous, et je ne pense même pas à acheter,


Crème sure maison (Linadoc)



même le démarreur de houblon le plus simple de Marika33, avant ce levain pour moi était quelque chose de difficile et exigeant beaucoup d'efforts,


Le démarreur de houblon le plus simple (marika33)



levure liquide a aussi changé ma vie, même si je fais un peu de pain, mais j'ai arrêté d'acheter de la levure dans le magasin


Levure liquide à base de fruits, légumes, herbes, thé ... (lappl1)



et le jambon fait maison fait également partie des favoris, grâce à Maria je sais que vous ne pouvez pas vous embêter avec de la viande hachée, mais pétrissez bien tout le monde dans la même machine à pain ...
Ce site est à mon avis le meilleur site culinaire. J'adore la simplicité dans la préparation de plats sains et savoureux, ce qui est particulièrement nécessaire lorsque la famille a un petit enfant.

Ooooh, vierges !!! Il est facile de dire choisir, mais le choix n'a pas du tout été facile. Donc de cette façon:

1.
Churros croustillants sur kéfir d'Irina (vernisag).

2.
Baba Rum "Winter Palace" (Célestine)



3.
Biscuits au fromage cottage et aux pommes (salomeya29)

.

Je n'ai que des produits de boulangerie parce qu'ils m'inspirent le plus. Bien sûr, je cuisine des plats de viande et de légumes, mais la pâtisserie ... c'est comme un premier rendez-vous, c'est toujours si excitant

J'ai vraiment aimé ce gâteau:
Tarte «Étoile au chocolat» (Pulisyan)


Et combien d'invités je l'ai essayé - tout le monde était ravi!

Les filles traînent constamment sur le forum et vont aux archives ....... Mais ... de toute façon, je n'ai pas vu certains de leurs hits déjà proposés par les filles.
Maintenant j'ai suivi les liens et j'ai déjà mis dans mon plan ce que je veux cuisiner

Crème pâtissière en 3 minutes au micro-ondes (Vitalinka)



Cookies aux pommes (lina)



Tarte «Étoile au chocolat» (Pulisyan)


Je ne sais pas ..... mais j'aime bien le sujet!

Aha !!! Et qui a oublié la pâte à biscuits maigre simple, ingénieuse et polyvalente d'Irina vernisag? !!! Je me suis déjà arrêté et j'ai regardé quel genre de biscuits aux pommes et de chou sont là, vous devez aussi essayer


Pâte à biscuit maigre (vernisag)

À mon avis, le sujet est nécessaire. J'ai envoyé de la crème sure maison à mes favoris. Et si je n'avais pas regardé dans ce Temko, j'aurais pu passer une recette si simple et si nécessaire!

Bien sûr, j'ai beaucoup de recettes dans mes signets, certaines d'entre elles ont déjà été testées et je les aime. Mais ma recette la plus populaire de biscuit à la vanille sur de l'eau bouillante


Gâteau éponge à la vanille sur l'eau bouillante (irza)



Je fais des gâteaux sur commande, maintenant je fais de la pâte à biscuit uniquement selon cette recette.

Le chou Tumanchika sans filtrer est génial! Je n'ai jamais fait de chou, et grâce à elle, il n'est plus traduit avec nous. Et les muffins au chocolat, je les ai déjà préparés avec du gâteau, et ainsi de suite.

Muffins à la crème au chocolat (Sonadora)



Eh bien, et un cookie à oublier

Cookies à oublier (koziv)

Mais un miracle !!! Et avec des baies, et avec du fromage cottage, et avec des champignons, des pommes de terre! Même à jeun, même tous les jours!

Nikuman adapté aux réalités nationales (De Lisss)

Un sujet très intéressant!
Il y a vraiment beaucoup de recettes! Et le livre de cuisine est emballé et vous oubliez de nombreuses recettes! Et ici, ils rappelleront ou même parleront de l'inconnu (ils ont déjà esquissé plusieurs recettes pour aujourd'hui).
Hier j'ai cuisiné selon cette recette

Filet de poulet "Morceaux de porc" (Luysia)



Ma viande blanche de poulet est consommée uniquement sous cette forme.
Les filles, dites-moi comment créer un lien actif?

Cette recette est devenue une découverte pour moi.

Foie Gras Pate (écrit par l'Oncle Sam) (Elena Bo)


: bravo: je le fais très souvent

Les filles, mais qu'en est-il de ANIS Dough !!!

Pâte à pain plat, pizza, khachapuri "en 5 minutes par jour" (Anis)

Cette recette est devenue une découverte pour moi. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4295.0 Je fais très souvent

J'ai aussi cette recette dans mes favoris, et je le fais souvent

Tiramisu aux pommes (poiuytrewq)




Petits gâteaux au chocolat et aux courgettes Martha Stewart (SanechkaA)




Gâteau aux bananes (gâteau bundt classique aux bananes) (Épouvantail)

Pain plat doux et fromage Almoishavena (ALMOIXАVENA (MOIXАVENA) (celfh)


Une recette vraiment géniale! Il peut également être fabriqué dans des fours à pizza.
Et doux et ringard de Natasha.

Oranges au chocolat (natapit)



Je voudrais vous rappeler l'existence de telles oranges étonnantes d'ici la nouvelle année. Je le fais toujours avec plaisir et beaucoup. Et on les mange avec grand plaisir!

Il y en a aussi un.

Oranges glacées au chocolat (Crochet)

Thème merveilleux!
J'ai trouvé de nombreuses recettes qui n'ont pas encore été découvertes par moi-même.
J'aime beaucoup la recette du porc à la dinde "juteux"


Porc bouilli à la dinde "Juicy" (Luysia)



Je le fais chaque semaine et ça ne devient pas ennuyeux

J'adore ce genre de pain de sarrasin au kéfir.

Pain de blé-sarrasin au kéfir (fugaska)


Cette version de mayonnaise sans œufs est toujours utilisée.

Mayonnaise au lait en poudre SANS oeufs (master class) (julifera)


Et le poulet frit à l'eau est bon. Maintenant, je cuisine souvent comme ça.

Poulet frit dans ... l'eau (Épouvantail)

[Rada-dms]

Et pour moi, la recette d'Oli était une vraie découverte Rada-dms

Pain aux raisins italien (focaccia aux raisins, huile d'olive et poivre) (Rada-dms)



J'ai écrit à Oli dans le sujet et je veux le répéter ici, car je ne veux pas me perdre dans nos espaces ouverts.
Ce n'est probablement même pas du pain, mais une tarte aux transitions gustatives aussi inattendues ... Ici, il y a la douceur et l'acidité du raisin, et le piquant du poivre, et d'incroyables arômes de fenouil au romarin. Cela crée un goût vraiment magique, car la main cherche constamment la pièce suivante.
Si vous voulez surprendre agréablement quelqu'un, assurez-vous de le faire cuire, mais ne vous écartez pas de la recette, même si la combinaison de certains produits vous semble étrange.

Crêpes minces aux pommes de terre (celfh)



Je fais des crêpes depuis longtemps et je les aime beaucoup.

Mais les fines crêpes aux pommes de terre étaient très surprenantes! Cette recette est difficile à trouver - on ne la trouve pas dans les crêpes, pas dans les plats de légumes, mais dans le thème de l'auteur! Allez, devinez! Même après l'avoir traîné vers ses signets, je l'ai à peine trouvé.

Les filles, cette recette a été une vraie découverte pour moi! Recommande fortement!

Concombres et tomates en conserve dans de l'eau gazeuse (celfh)

[Pâte de boulettes au vinaigre de celfh]

Voici un bon sujet! Depuis deux jours, je fais des boulettes et des manti avec ça Pâte de boulettes au vinaigre de celfh, pas parce que je le fais lentement - mais juste rongé !!!


Pâte pour boulettes au vinaigre (celfh)

[Qween.]

J'adore les pâtés, j'adore la pâte à choux. Je n'aime pas m'en soucier - le faire infuser sur la cuisinière.

Et ici - pâte à choux dans une machine à pain! Une vraie découverte!


Chebureks (pâte à choux dans une machine à pain) (baba Marta)



Il y a plein de recettes de pâte à levure sur le forum!
Celui-ci m'a surpris avec une preuve froide. La technologie elle-même est aussi vieille que le monde. Il semble qu'elle vienne de la cuisine française, basée sur elle, un cuisinier personnel cuisinait des tartes pour Khrouchtchev.
Sur le forum, j'ai vu cette méthode de Qween.


Pâte à badigeonner (froide) (Qween)

Et j'ai découvert par moi-même cette recette de chebureks, la pâte est aussi des choux ... mais il y a un secret pour la garniture. Quand je cuisine - ils partent en beauté!

Chebureks (Natusik)



C'est vraiment, vraiment, vraiment délicieux!

Et pour moi les pâtisseries les plus délicieuses de Crimée, seulement je les cuisine

Chebureks "Crimée" (Freken Bock)

Concombres rapides sans cornichon


Concombres légèrement salés sans saumure (djania)



Je n'ai pas vu cette recette sur le forum; a trouvé cette méthode de cuisson dans un calendrier détachable et l'a répétée. Je l 'ai beaucoup aimé!

Bon Temka, je m'abonne. J'ai vu beaucoup de nouvelles choses par moi-même. Mes préférés pour la saison des pommes sont la casserole de fruits au gui. Je le fais presque tous les jours. Très rapide et délicieux. Sinon, je ne peux pas traiter les pommes qui sont tordues par tout le monde. Je vais terminer le reste maintenant.


Casserole de fruits (Omela)

Viande selon la recette du début du siècle dernier (Gasha)



en voici une autre, maintenant je ne cuisine presque que de la dinde, avec les pommes de terre d'une princesse qui s'envole! Je coupe la viande quand elle est prête et pour la sauce, elle est encore plus nourrie et mmmmm .... Une recette idéale pour Shteba et tout autocuiseur. P. S. Je ne sais pas comment donner un lien par nom, enseigner

Depuis plusieurs jours j'ai l'impression de souffrir depuis si longtemps avec la préparation de la crème anglaise, j'allais acheter Kesha avec induction à un prix exorbitant pour cela, car je l'ai battu avec un mixeur pendant la cuisson, la main tombe alors! Et il s'avère que la crème anglaise est obtenue au micro-ondes en 3 minutes !!! Je ne me lasserai pas de remercier Vitalinka

Crème pâtissière en 3 minutes au micro-ondes (Vitalinka)


De plus, j'ai essayé de préparer une crème selon cette technologie selon ma recette - pas avec des jaunes, mais sur un œuf entier, et aussi un excellent résultat Hourra !!!!

[Caprise]

Le hareng préparé de cette façon est délicieux!


Hareng doux salé (Luysia)



Salo salt chaque année, j'ai essayé de nombreuses façons différentes.
Ces deux sont les favoris!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0 - exactement comme Caprise écrit - bacon cru avec de l'ail, du sel et du poivre dans un hachoir à viande, congeler pendant un moment - et avec du pain noir!

[Petits pains aux crêpes]

Une autre recette merveilleuse bien-aimée de Vitalinka
Petits pains aux crêpes!

Petits pains aux crêpes (Vitalinka)



À propos, ce sera merveilleux de combiner avec la crème anglaise en 3 minutes du micro-ondes du même auteur

[MariV]

MariV, Avez-vous essayé cette recette?
Juste de la graisse (Tumanchik)


Quant à moi (presque khokhlushka), la version la plus irréprochable et la plus authentique Même mon conjoint, qui ne préfère le saindoux que pour une collation, le mangeait au travail avec des employés pour qu'il craque derrière ses oreilles. Maintenant, pour toutes les vacances, je ne fais que le couper et le faire

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, J'ai essayé de nombreuses manières différentes. Je me suis arrêté à celui sur lequel j'ai écrit.
La recette de Lyusin pour saler le saindoux diffère de celle que vous avez suggérée uniquement par le temps passé dans l'eau salée. Lucy a neuf jours, avec trois changements de saumure par jour. Les épices sont des préférences gustatives purement personnelles. Qui aime la pastèque et qui aime le cartilage de porc.

Je peux dire la même chose du chou mariné. Après avoir essayé différentes méthodes, je suis arrivé à la conclusion que le chou + les carottes + le sel est idéal! Cette façon centenaire Épouvantail décrit.

Choucroute de la mère de Chuchina (Épouvantail)

Je soutiens le sujet. Il n'est pas réaliste de réviser toutes les recettes. Et bien que j'aie déniché de nombreuses recettes sur ce site depuis plusieurs années maintenant.
J'ai été séduit par ces recettes:
Pâte infusée Tang Zhong
La pâte est très molle (et du pain pour une machine à pain) sur Tang Zhong (Qween)


Très bonne pâtisserie
La pâte est tout simplement géniale! (Chérie)

Levure liquide

Levure liquide à base de fruits, légumes, herbes, thé ... (lappl1)

Certaines de mes recettes populaires
Hareng doux salé
Hareng doux salé (Luysia)



Hareng à l'huile
Hareng braisé à l'huile (Multicuiseur Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)



Dumplings pâte en 21 secondes avec des couteaux ...
Dumplings pâte sans pétrir en 21 secondes! (pâte pour boulettes avec des couteaux dans un robot culinaire) + vidéo (Doxy)



Choucroute de la mère de Chuchina et tartes aux choux de Chuchina
Choucroute de la mère de Chuchina (Épouvantail)



Adjika sans cuisiner
Adjika fait maison sans cuisson (Elenka)



Plyatsok Lucy (autant de nourriture de lui)
Cake-Plyatsok "Lucy" (classe de maître) (fomca)



Rayures de courgettes
Rayures de courgettes (Lozja)



Cupcake de Noël anglais (ne peut plus vivre sans lui maintenant)
Cupcake de Noël anglais (De Lisss)



Et de ce dernier, le saindoux brumeux et le jambon de porc de Masinen. Oh, j'ai presque oublié la pâte à biscuits maigre de Vernisazhka, et bien sûr, Live Yeast.

Et j'ai été frappé par le natapit à la crème de fraise de Natalia (qui est avec du biscuit de coton). J'ai essayé des options avec à la fois la cerise et la pomme.
Super crème. Tous ceux qui l'ont essayé sont ravis.

Crème pâtissière aux fraises et crème (natapit)


Et aussi le gâteau au beurre d'Elena Bo.
Gâteau au beurre (Elena Bo)


Merci beaucoup pour les recettes.

Les filles de notre famille adorent Adjika. Auparavant, je faisais tout presque de la même manière tout le temps, mais je ne fermentais pas.
Nous l'avons acheté plusieurs fois mieux, maintenant nous le faisons chaque année!

Celui-ci a été une découverte pour moi!

Adjika sans cuisson, "mariné"

Adjika sans cuisson, "mariné" (LiudmiLka)



Une autre recette de Tanya (Admin). Ce que je fais tout le temps. Sans ces citrons, il n'y a tout simplement pas moyen! Et dans le poisson et la viande et mangez-le! Super!

Citrons marinés aigre-doux (Administrateur)

Oui, oui, merci. ce qui a été rappelé de l'adjichka - classe
Adjika sans cuisson, "mariné" (LiudmiLka)


super recette!

J'ai aussi été très surpris


Balyk "Délicatesse" de filet de poulet (Torsion)

Foie Gras Pate (écrit par l'Oncle Sam) (Elena Bo)

Le foie gras de l'Oncle Sam est une découverte pour moi. Au début, je le cuisinais chaque semaine, ils ne pouvaient toujours pas en avoir assez !!!

Et aussi les concombres marinés de tante Margit, elle les a ouverts, ils étaient délicieux, désolé, je ne les faisais pas beaucoup maintenant, je ne savais pas que c'était si savoureux!


Concombres marinés "Aunt Margita" (Lozja)

Je confirme à propos du pâté de foie gras: oui: et mes recettes préférées aussi sont la choucroute de Chuchelka et le bacon de Tumanchik et les tartes les plus tendres "Tender" du dentiste

Tartes «délicates» (Dentiste)

Concombres et tomates, en conserve dans de l'eau gazeuse (celfh)


Je l 'ai beaucoup aimé.
Je suis également très reconnaissant à l'administrateur pour

Fromage mascarpone maison (Administrateur)


Eh bien, le succès de tout l'été

Tomates vertes (tranchées) (lunova-moskalenko)

Comment pourrais-je oublier une super découverte pour moi, et même pour toute la famille, le thé d'Ivan était fermenté !!!! Qui n'a pas eu peur, beaucoup a été écrit, mais facile à faire!
lappl1 est très reconnaissant pour la recette!

Thé Ivan (fermentation des feuilles d'épilobe) - Master class (lappl1)



Et la pâte à pizza, légère, nutritive, tout simplement merveilleuse! Mon préféré!

Pâte pour Pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Et pour moi l'OUVERTURE est la tarte à la noix de coco de la girafe! ! Je n'ai pas encore rencontré un dessert aussi simple, savoureux et gagnant-gagnant! juste une bouée de sauvetage!
Gâteau à la noix de coco "Tendresse incroyable" (Girafe)

J'adore aussi ces recettes.
Cupcake de grand-mère aux pommes, noix et raisins secs (natapit)

, c'est une grand-mère de pomme,


Strudel de Vienne (MariS)

, c'est un strudel,

et ces bagels sont comme depuis l'enfance, 5 kopecks chacun
Bagels (Aprelevna)

langues cuites au four - pas bouilli, mais cuit au four. Très pratique, vous pouvez le faire dans un autocuiseur.

Rosan (pas GOST) (Gitan)




Citrons marinés (recette israélienne) (Gitan)




Jambon de poitrine de poulet dans une mijoteuse (Gitan)

[natapit]

Et pour moi, ils sont devenus une découverte
Tarte au poisson au saumon de natapit- facile à préparer, très savoureux et efficace
Tarte au poisson au saumon (natapit)


Confiture d'abricots au cognac de Les miettes- la confiture la plus délicieuse
Confiture d'abricots au cognac (Crochet)



Foie de poulet aux oignons rouges glacés par Admin
Foie de poulet aux oignons rouges glacés (Administrateur)



et aussi des recettes pour faire sous vide. En général, il y a tellement de recettes préférées dans les signets, et encore plus auxquelles nos mains n'ont pas atteint

Pour moi, le gâteau Air Snickers est devenu une découverte et un amour pour toujours

Gâteau "Air Snickers" (leka)