Gâteau au beurre

[Recalcul du gâteau de Pâques pour les boulangers de plus petite capacité (jusqu'à 900 grammes de pain prêt à l'emploi):]

Gâteau au beurre

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Levure	2,5 cuillères à café
farine	500 grammes
sucre	90 g (environ 5 tasses)
sucre vanillé	1 sachet
sel	0,5 cuillère à café
beurre	70 g (coupé en tranches)
oeuf + jaune	1 pc. (environ 70 g au total)
ou
jaunes	4 choses. (environ 70 g au total)
Lait	250 ml (réchauffer à 40 ° C)
Safran des Indes	sur la pointe d'un couteau (pour la couleur)
raisins secs	beaucoup dans le distributeur ou par signal

Méthode de cuisson

• Programme pour Panasonic - Basic avec raisins secs, taille M, croûte légère.
• Si votre machine à pain a un programme Pain sucrépuis faites cuire dessus.
• Volume du distributeur = 250 ml
• En l'absence de distributeur, des additifs sont ajoutés en fonction du signal HP.
• Le poids du gâteau fini est de 1220g. La consistance est "collante" avec un goût huileux. Il se froisse facilement, il faut donc le sortir avec précaution, le laisser reposer un peu dans un seau et le refroidir, et il vaut mieux le couper complètement refroidi (je le coupe le lendemain, si ma famille peut le tolérer). Très savoureux et étonnamment, il ne brûle pas. Le toit éclate un peu, il faut peut-être le graisser avec de l'eau avant la cuisson.
• Vous pouvez ajouter 1 pomme, pelée et hachée, mais il y a ensuite la possibilité de brûler et de ramper hors du seau (enfin, le goût est légèrement dilué).
• Et avec une pomme (beaucoup plus haute - reposée sur le couvercle et bronzée)
• Recalcul du gâteau de Pâques pour les boulangers de plus petite capacité (jusqu'à 900 grammes de pain prêt à l'emploi):
• 1,75 cuillère à café de levure
• 340 g de farine
• 60 grammes de sucre (0,3 cuillère à soupe)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 0,5 cuillère à café de sel.
• 50 g de beurre, coupé en tranches
• 3 jaunes = environ 45 g
• 170 ml de lait, réchauffer à 40 ° C
• Raisins secs - beaucoup dans un distributeur ou sur un signal
• Programme pour Panasonic - Basic avec raisins secs, taille M, croûte légère.
• Si votre machine à pain a un programme Pain sucrépuis faites cuire dessus.
• Volume du distributeur = 250 ml
• En l'absence de distributeur, des additifs sont ajoutés en fonction du signal HP.
• Gâteau au beurre (très petit)
• Levure 1,5 cuillère à café
• Farine 300 gr
• Sucre 60 gr.
• Sucre vanillé - 1 sachet
• Sel 0,25 cuillère à café
• Beurre 40 gr. (Couper)
• Œuf 1 pc (environ 40 gr) ou 2 jaunes (environ 40 gr)
• Lait 150 ml. (chauffer jusqu'à 40g.)
• Curcuma - sur la pointe d'un couteau (pour la couleur)
• Raisins secs - beaucoup dans un distributeur ou sur un signal
• Programme pour Panasonic - Basic avec raisins secs, taille M, croûte légère.
• Si votre machine à pain a un programme Pain sucrépuis faites cuire dessus.
• Volume du distributeur = 250 ml
• En l'absence de distributeur, des additifs sont ajoutés en fonction du signal HP.
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• C'est ça au four:
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• Et ceci avec l'ajout d'une pomme:
• 

Remarque

Photo finale de Olga @

Cuisine (photos étape par étape) d'Izuminka

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Et quelques photos
Après 5 min. après le début du lot
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Milieu de lot
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Marque-page Raisin
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Le lot est terminé
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Avant la cuisson
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La même chose, mais avec une pomme avant la cuisson. Monte beaucoup plus haut.
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Quelle belle. S'agit-il d'un signet de produits pour 1000 grammes?

Plutôt à 1250. La pâte est très molle, n'importe quel four peut la supporter. Mais ça sort bien du seau.

bien, mais que faire s'il déborde toujours du seau

Capture.
Si votre machine à pain est conçue pour 1250 ou plus, l'option "sans pomme" ne fonctionnera pas loin (cochée). Si vous voulez essayer avec une pomme - mettez la moitié de la pomme hachée, elle ne montera probablement pas si haut.

[Lena]

Lena, et la pomme dans le distributeur ou la mettre tout de suite? Je veux faire un gâteau avec le programme de grains entiers, mais ils ne mangent pas mes bonbons, alors je vais le faire cuire juste avant Pâques. Avez-vous déjà essayé la cuisson avec le programme de grains entiers?

[Andreevna]

Je l'ai essayé sur Whole Grain. Il m'a semblé un peu sec, contrairement au principal et ça cuit sainement.
Et la pomme dans le distributeur, eh bien, ou, s'il y a des raisins secs dans le distributeur, alors par le grondement du distributeur et des pommes là-bas. Si vous ne la coupez pas très finement et que la pomme est dense, les morceaux restent. Mais avec les pommes, il tombera dans un distributeur.
Andreevna, peut-être si avec des pommes, réduisez la levure de 0,5 cuillère à café?

J'ai essayé cette recette et je souhaite partager mes impressions.
J'ai essayé la recette d'Elena Bo, que tout le monde a louée, et je l'ai préparée. Mais je n'aimais pas ça, pour être honnête. C'était il y a longtemps, quand je venais d'acheter une machine à pain, d'expérimenter différents pains, eh bien, j'ai décidé de faire du gâteau. Je ne me souviens pas du pain, je n'ai pas ajouté de farine. Bref, j'ai eu un petit pain sucré avec des raisins secs, pas un gâteau. Même si mon mari a craqué pour une âme douce et a dit une autre cuisson comme ça.
Ça ne fait rien. A la veille de Pâques, j'ai cherché sur tous les forums une recette de super gâteau. Elena Bo a décidé de ne plus faire cette recette. Mais je respecte son autorité. même quand il y a des images dans la recette, c'est un énorme plus. Pendant longtemps, j'ai douté de faire de la Paraskina Pasque ou du Butter Kulich et le choix s'est porté sur le beurre. J'ai décidé de ne pas risquer avec Paraskina, car je n'ai pas de mode "pizza".
J'ai tout divisé en deux, 1 œuf, à la place du lait, j'ai versé du lactosérum de fromage cottage, que j'avais récemment fait (également une expérience pour Pâques, réussie). Le lactosérum a été réglé, j'ai utilisé le lactosérum aqueux supérieur avant, mais la partie sédimentaire dans le gâteau (tel un kéfirchik) et tout est strictement conforme à la recette, je n'ai utilisé que des raisins secs, car je l'aime ainsi. La pâte a été pétrie, je l'ai mise sous 2 formes et dans un four à 40 degrés pendant 40 minutes, elle s'est levée, s'est levée, a allumé le four et a fait cuire des gâteaux de Pâques.
Remarques:
Probablement, j'ai réglé un T élevé et, d'une manière ou d'une autre, le dessus était très frit à la fois (ne brûlait pas), je l'ai réduit, recouvert de papier d'aluminium et tout va bien plus loin.
J'ai coupé le gâteau, je l'aime à l'intérieur, c'est tellement poreux. Je me suis éloigné du moule normalement, mais je l'ai aspergé d'huile. Il a sauté de lui-même.
J'ai goûté une toute petite bouchée (t à poster). Je mets 8 points sur un système à 10 points (IMHO). Pour Pâques, je vais le faire cuire, ajouter plus de raisins secs et de sucre.
Je vais donner le deuxième gâteau à mes amis, sinon mon mari est au régime, je ne mangerai pas de gâteau, mais il est juste heureux de cuisiner. Alors je ne cuisine pas. Mais l'expérience n'a pas pu résister, je l'ai fait.
Merci pour l'énorme recette !!!!!!!!!!!!
Elena, puis-je utiliser du lactosérum à la place du lait (sa partie aqueuse), sinon j'ai beaucoup gelé (j'ai pensé aux crêpes). Est-il possible de le manger ou vaut-il mieux ne pas le risquer? si j'augmente le sucre, cela n'affectera-t-il pas sa porosité?

Le sérum est très bon à utiliser, sera plus poreux et plus frais plus longtemps. Alors remplacez-le hardiment, si possible. Et pour le lait, vous pouvez ajouter du lait en poudre, si c'est le cas. Augmentez le sucre si cette quantité vous semble insuffisante. Mais n'oubliez pas que vous serez probablement la cerise sur le dessus? N'en faites pas trop.
Je suis très heureux que la recette ne vous ait pas déçu.

Merci beaucoup Elena! Pour la recette et pour les conseils. Je vais faire un tel gâteau pour Pâques!

Elena, votre gâteau est tout simplement délicieux! Merci beaucoup pour la recette! J'ai donné un morceau à un voisin, maintenant j'ai une file de voisins, leur demandant de cuire le même

J'ai aussi fait un tel gâteau aujourd'hui. Tout s'est déroulé exactement comme vous l'avez décrit dans la recette et les instructions: il est facile à enlever, plutôt tendre, bien chaud, élevé (je n'ai pas ajouté de pomme, j'ai ajouté du safran au lieu du curcuma, des noix, des fruits confits, des raisins secs), et surtout - très, très savoureux. Le dôme s'est légèrement fissuré (je l'ai enduit d'eau juste avant la cuisson), mais toute la rugosité était facilement recouverte (au sens littéral du terme) avec un glaçage protéiné. Et aucun problème. J'ai tout laissé tomber et je suis parti. Je n'ai fait aucune observation sur le kolobok. Tout s'est bien passé. Je ferai de même pour moi et ma mère pour Pâques. Merci pour la recette.

Mais ça n'a pas marché pour moi. Au début, tout s'est déroulé "comme prévu". Puis, avant la cuisson, il est allé au seau, qui fait un kilo et demi calculé, puis mon mari et moi, si heureux, avons ouvert le couvercle et, au cas où, nous avons enduit le dessus avec un peu d'eau. Apparemment en vain, car après environ dix minutes, le milieu est tombé quelque part de 6-7 cm
Je vais m'entraîner à nouveau demain!

Mais délicieux, yyyy! Et la structure même avec un milieu défaillant est "perforée"
Ma chérie

Nat_ka, essayez de ne pas lubrifier avec quoi que ce soit. Cela doit être fait rapidement et très soigneusement.

Glaçage - sucre glace + lait chaud petit à petit (littéralement en gouttes), en remuant activement jusqu'à ce que vous obteniez un mélange épais. Appliquer sur un gâteau chaud.

Le gâteau s'est avéré très savoureux, merci. Aucun glaçage n'était nécessaire, alors ils ont tout mangé.
Je faisais un gâteau ce soir, il est monté au bout du seau. Pour le déjeuner j'en mets un autre, mets tout au même endroit. Le gâteau de Pâques est rentré du travail coincé dans le couvercle. Le look est très bosselé. C’est étrange, même les produits sont les mêmes, mais le résultat est différent. Le gâteau était cuit sans pommes.

C’est étrange, même les produits sont les mêmes, mais le résultat est différent. Le gâteau était cuit sans pommes.

Booboo, je pense que la raison est la durée de la montée. Maintenant, j'ai aussi sorti le gâteau, monté un peu plus haut que le seau, se dresse, refroidit. Mais ma température a été égalisée pendant une heure et il restait moins de temps pour la montée. Très probablement, votre pétrissage a commencé pour la dernière fois en 30 minutes, donc il a tellement augmenté.

Je faisais un gâteau ce soir, il est monté au bout du seau. Pour le déjeuner j'en mets un autre, mets tout au même endroit. Le gâteau de Pâques est rentré du travail coincé dans le couvercle. Le look est très bosselé. C’est étrange, même les produits sont les mêmes, mais le résultat est différent. Le gâteau était cuit sans pommes.

Je comprends que pendant la journée tu mets le gâteau sur la minuterie? Si tel est le cas, le beurre a peut-être fondu, la pâte s'est avérée plus liquide. D'où la montée.

Non, je n'ai pas réglé la minuterie les deux fois, tout était pareil. La seule différence ne peut être que dans le temps d'alignement.

Nous avons essayé de faire un gâteau au beurre hier soir. J'ai tout fait selon la recette, seulement j'ai mis 2 cuillères à café de levure, du beurre environ 70 gr., Une pomme et un peu de cannelle sur l'oeil.
Il s'est avéré que vous pouvez dire bon, délicieux. Seulement maintenant, il me semble que le dessus n'est pas complètement cuit, il y a un fromage faible sur le dessus et le dôme est léger. Nous le ferons pour Pâques et un gâteau d'Elena Bo.

Lapusik, je vois que votre machine à pain donne très bien. croûte légère. Vous pouvez régler la taille de cuisson sur Croûte grande et moyenne. Ensuite, tout sera cuit et le dessus aussi.

Vous connaissez Elena, c'est très étrange. Voici une recette d'Elena Bo, il s'avère sombre, et cela m'a alerté. Chez le familier HP Panasonic 253, j'ai décidé d'aller chez elle pour comparer clairement les lunettes. Donc, en 253, c'est en 200 divisions, et en 255 en 300. Il s'avère que j'ai versé beaucoup de farine à raison de 3 tasses. Hier pour Pâques, j'ai cuisiné selon la recette d'Elena Bo - 2 fois, tout va bien, seul le toit est fissuré, mais je l'ai rempli de glaçage et tout va bien. Aujourd'hui, nous ferons du beurre pour Pâques, voyons ce qui se passe.

[Lapusik]

Lapusik, tout est correct. Il a été écrit ici à plusieurs reprises que les lunettes 253 et 255 de Panasonic sont différentes. Avez-vous une division sur un verre de 250 ml? S'il y en a, en y versant de la farine le long de cette division, vous obtiendrez juste un verre plein comme celui du 253e. Ce sera environ 150g de farine de blé ou 130g de seigle pelé.

[Lapusik]

Lapusik , J'ai aussi une légère croûte dans le refroidisseur d'huile. Et que voulons-nous, car nous l'avons nous-mêmes installé lors de la programmation. La machine à pain a fait ce qu'on lui avait dit de faire. Mais c'est bien que ce soit brillant. Ensuite, vous le recouvrirez de glaçure et ce sera beau. Je pense que le dessus brûlé sera plus difficile à décorer, mais le plus sombre, cependant, est mon gâteau au beurre:

Lapusik
Si vous mettez 450 g de farine (selon la recette), vous obtiendrez des pâtisseries plus aérées. Croyez-moi, le goût n'en bénéficiera que.
Et cela s'est avéré avec votre verre, car la pâte est fine et peut prendre de la farine supplémentaire sans dommage (mais ce n'est pas la meilleure option pour cette recette).

Merci beaucoup.

Mon gâteau de Pâques vient d'Elena Bo. Lève-toi très bien, onctueux et savoureux. Mais tout de même, le goût n'est pas des pâtes, mais plutôt du pain sucré

Mon gâteau de Pâques vient d'Elena Bo. Lève-toi très bien, onctueux et savoureux.Mais tout de même, le goût n'est pas des pâtes, mais plutôt du pain sucré

Eh bien, mes chers, vous voulez vraiment des choses surnaturelles. Faites-le selon les règles, de manière insipide, alors ce sera pareil. Ici, tout en une seule fois. Laid et gratuit

Et je n'appellerais pas ça du pain sucré. Une structure et un goût complètement différents.

Mais tout de même, le goût n'est pas des pâtes, mais plutôt du pain sucré

Et au contraire pour moi - le goût était de vraies pâtes! Il fallait ajouter des fruits confits, des noix et des raisins secs et verser dessus avec un glaçage protéiné!

Eh bien, mes chers, vous voulez vraiment des choses surnaturelles.

Oui, c'est moi, mais en général, merci beaucoup pour les recettes. Tous sont très réussis, simples à réaliser et, surtout, délicieux!

Et au contraire pour moi - le goût était de vraies pâtes! Il fallait ajouter des fruits confits, des noix et des raisins secs et verser dessus avec un glaçage protéiné!
Dites-moi comment vous faites le glaçage? En ce moment, je suis assis et je réfléchis à comment oindre le gâteau?

[Julie]

Julie , Vous marcherez sur temeka à propos des gâteaux de Pâques et celui-ci l'est. Seulement aujourd'hui, 2 fois ont répondu à une question similaire
Mieux encore, utilisez la recherche.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=540.0

Voici ce que j'ai creusé dans mon cahier.

Émaux:

1.
Remuez 1 tasse de sucre en poudre dans 3 blancs, battez avec un mélangeur à la vitesse la plus élevée jusqu'à l'obtention d'une mousse stable. Ensuite, graissez toute confiserie et séchez-la, mais pas au four, mais à l'air.

2.
Battez 1 blanc d'oeuf avec 200 g de sucre glace et ajoutez 3 gouttes de jus de citron

GLAÇAGE
1 tasse de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe d'eau, des saveurs et des couleurs au goût
Versez le sucre en poudre dans une casserole, versez de l'eau tiède et, si vous le souhaitez, ajoutez des substances aromatiques. (Le jus de citron peut être utilisé à la place de l'eau).
Chauffer le glaçage, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit chaud (~ 40 ° C).
Si le glaçage est trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre, s'il est épais, ajoutez de l'eau.
L'émail peut être coloré dans n'importe quelle couleur avec du colorant alimentaire.
Appliquer le glaçage liquide avec un pinceau immédiatement après la préparation.
Vous pouvez également mettre l'article sur la grille, placer une assiette en dessous et recouvrir l'article de glaçage.
La glaçure sèche lentement et donc les produits recouverts de glaçure peuvent être séchés au four à t = 80 ~ 100 ° C.

GLAÇAGE PROTÉINÉ AU SUCRE
1 tasse de sucre en poudre, 1 blanc d'oeuf, 1 cuillère à café de jus de citron
Versez le jus de citron et le blanc d'oeuf dans le sucre glace. Bien broyer avec une cuillère en bois ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
L'émail doit être moyennement épais et suffisamment fluide pour recouvrir la surface du produit, circulant autour de lui.
Si vous ajoutez plus de poudre, vous obtenez un vernis épais, qui peut être utilisé pour peindre ou coller différentes parties du produit.
Si la surface du produit est préalablement enduite d'une fine couche de confiture ou de confiture, la glaçure devient plus brillante et recouvre uniformément la surface.

glaçage
200 gr de sucre glace
protéine 1 pc oeuf
1,5 cuillère à soupe de jus de citron
Versez le sucre en poudre dans le récipient + versez la protéine et battez immédiatement, en ajoutant progressivement du jus de citron dans un filet (je le bat avec un mélangeur) jusqu'à ce qu'il devienne une mousse stable. Couvrez IMMÉDIATEMENT les gâteaux de Pâques en les saupoudrant de décorations (coco multicolore, etc.). Laisser sécher.

glaçage
2-3 st. du sucre glace, un peu de jus de citron, puis ajoutez du lait ou du jus de fruits (selon la couleur de glaçage nécessaire), pour obtenir la consistance souhaitée.

J'ai chargé un gâteau au beurre dans mon Panasonic 255. Mais le seau est conçu pour 1000g. J'ai peur que cela ne fonctionne pas, et j'ai encore plus peur que cela sorte du seau et grimpe sur l'élément chauffant. Je m'assois et secoue.
J'ai essayé d'étudier les instructions pour 253 Panasonic, mais je n'ai pas pu trouver d'informations sur le seau. Est-il plus grand que le modèle 255?
Des amis ont demandé à faire des gâteaux, ce n'était pas pratique de refuser, donc le four devra être cuit la nuit et il ne reste plus de temps pour des expériences infructueuses. Je suis très inquiet.

253 et 255 ont la même taille de godet. Ne s'enfuira pas.

Aujourd'hui, j'ai failli me brûler avec un gâteau de Pâques.

J'ai tout rempli pour le gâteau, mais au moment où les raisins secs et les fruits confits s'étaient déjà effondrés dans la pâte, je me suis souvenu que j'avais oublié d'ajouter du beurre. Elle l'a immédiatement débranché de la prise et a commencé à interférer avec l'huile au corps à corps.
Fabriqué "Délicieux gâteau de Pâques d'Elena Bo". Là, il fallait 6 cuillères à soupe. l. huile végétale. L'huile n'a absolument pas été absorbée par la pâte!
Le résultat était une soupe au beurre, dans laquelle un morceau de pâte flottait.

Le temps presse, ils devraient venir pour le gâteau de Pâques.

J'ai mis de toute urgence de la farine et ainsi de suite pour le nouveau gâteau dans la boulangerie, et j'ai décidé de faire cuire le beurre "poubelle" au four afin que la nourriture ne soit pas perdue. La pâte était exactement la moitié du moule à gâteau. En une demi-heure, il s'éleva jusqu'au bord de la forme. Au four pendant 35-40 minutes à 170-180 gr. rouge et avait l'air assez décent.
Une certaine difficulté a été causée par la nécessité de vérifier l'état de préparation. Aucun long éclat ou éclat n'a été trouvé à la maison. Dans un état de passion, j'ai déterré quelque part un ensemble de bâtonnets de sushi en bois, en ai fendu un et l'ai utilisé comme sonde.
Bottom line: deux gâteaux de Pâques très décents. Un "bar", la deuxième forme traditionnelle. Je l'ai recouvert de glaçure et je l'ai donné au client. Il semble satisfait.

Mais mes sentiments! C'est juste une dérive! Aucun sport extrême ne traînait!

Tout est bien qui finit bien.
Oui, mélanger du beurre dans la pâte déjà complètement pétrie est extrême.
J'utilise aussi un bâton fendu, mais pour les brochettes grillées. Elle est longue, très confortable.

Mes craintes ont été confirmées - le gâteau a augmenté de sorte qu'il collait avec un "chapeau" sur le couvercle de la machine à pain. J'ai ouvert le poêle et maintenant je contemple une très belle miette. Comment le déguiser - je ne peux pas imaginer. Mais savoureux (la partie collée était aiguisée et goûtée).

Mes craintes ont été confirmées - le gâteau a augmenté de sorte qu'il collait avec un "chapeau" sur le couvercle de la machine à pain. J'ai ouvert le poêle et maintenant je contemple une très belle miette. Comment le déguiser - je ne peux pas imaginer. Mais savoureux (la partie collée était aiguisée et goûtée).

Pourquoi coincé?
Avec les pommes, il reposait contre le toit, mais ne collait pas.

Je n'ai pas ajouté de pommes, j'ai juste suivi attentivement la recette du beurre. La levure était destinée à la cuisson, a-t-elle vraiment joué un tel rôle? En effet, en fait, ils n'ont que la saveur de vanille, de même que la levure Saf-moment assez ordinaire.
La structure est très délicate, le goût est le même, mais le volume ne cadrait pas, il est très bien venu. Si des pommes étaient mises, alors leur poids serait "écrasé" par le gâteau de Pâques, et les chassait ainsi du seau pour qu'il remplisse tout ce qu'il pouvait. Peut-être mettre moins de levure la prochaine fois? Ou mettre des fruits confits pour alourdir la pâte?

Le beurre peut-il être fondu? Je l'ai mis hors du réfrigérateur.

Huile de réfrigérateur. Le lait est tiède. Je pense que j'aurais dû mettre plus de charges. La prochaine fois, en plus des noix et des raisins secs, j'ajouterai des fruits confits.

Peut être. J'ai mis beaucoup de raisins secs - 3 poignées

J'ai essayé de le faire cuire hier. Puisque dans mon Mulinex vous ne pouvez pas cuire plus d'un kilogramme, j'ai réduit la composition de 50 grammes de farine, 50 ml de lait et 0,5 heure. l. Levure. J'ai ajouté une demi-pomme et versé des fruits secs. Il se coucha ... Kulich se leva et s'appuya contre la vitre, accroché un peu sur les bords du seau. Aujourd'hui, je vais verser quelque chose de sucré sur le dessus et la prochaine fois, je vais essayer de réduire encore plus la composition.
Je ne l'ai pas essayé Dégustation demain

Vous ne pouvez pas mettre une pomme dans ce gâteau. Il ne lèvera pas autant et bénéficiera en goût.

Merci pour la recette!
Pekla et "Gâteau au beurre" et "Gâteau très savoureux". Les deux sont très réussis.

En raison de la grande quantité de fruits confits, de noix et de raisins secs, "Très savoureux" a légèrement augmenté. Il s'est avéré assez dense et légèrement brûlé sur les côtés, mais savoureux! Vraiment "Très bon gâteau".

"Oily" est plus lisse, plus aéré, couleur dorée (ne brûle pas du tout). Extérieurement, je l'aimais un peu plus.

Je ne peux pas comparer au goût, car je n’ai pas encore essayé le «beurre». Mais je suis sûr que c'est délicieux, car toutes les recettes d'Elena Bo sont merveilleuses!

Merci encore!

Vous ne pouvez pas mettre une pomme dans ce gâteau. Il ne lèvera pas autant et bénéficiera en goût.

À peu près, vérifié. Et si vous ajoutez plus de raisins secs, de noix et de fruits confits, le gâteau lèvera assez bien, mais il ne sortira pas du seau.

Voici mes enfants, en train de refroidir Du four, cuits dans des pots de fleurs


Panasonic pétrit et distança la pâte. J'ai sorti la pâte et l'ai divisée en 4 parties. Mettez-le dans des pots et dans un four chaud pour l'approche finale. Et elle a de nouveau chargé la machine à pain, avec la portion suivante pour le gâteau. Les premiers sont montés, j'ai mis de l'eau sur le fond du four et sur. à 200C
Après 30 min. prêt (vérifié avec un bâton). Je l'ai sorti, l'a sorti soigneusement des pots sur la grille. J'ai refroidi un peu les casseroles et le four, puis le lot suivant est arrivé. Je l'ai remis dans les pots. Pour le four, vous pouvez rendre la pâte un peu plus fine. Les seconds que j'ai juste comme ça sont montés plus haut.
Elle a remis le gâteau, mais maintenant c'est un gros gâteau, dans une machine à pain. Je m'en occuperai demain.

🔗 🔗 🔗

Elena Bo, dites-moi s'il vous plaît, et si la charge dans le gâteau (raisins secs, fruits confits, noix) est mesurée en grammes, alors combien de grammes sera son taux maximal autorisé? Et plus ...: rouge: vous ai-je bien compris, pour rendre le gâteau plus aéré, il vous faut au lieu de 500 gr. farine pour mettre 450g.?

Honnêtement, je ne sais pas quoi dire sur les grammes. Placez le verre. Vous pouvez en essayer plus.
Non, pour la légèreté - une pomme. Ou du lait 20g. ajouter (je ne sais pas comment il se comportera dans une machine à pain, mais c’est génial au four).