IrinaK
Bonne journée!
Face à un problème: il faut des recettes sans farine de blé et sans sucre !!! J'espère vraiment vos conseils et votre belle expérience!
Suslya
A vous ici, à Alexandre
lega
Citation: IrinaK

Bonne journée!
Face à un problème: il faut des recettes sans farine de blé et sans sucre !!! J'espère vraiment vos conseils et votre belle expérience!

Oups ... comment avez-vous géré ... Le sans gluten est un sujet Produits de boulangerie sans levure et sans gluten et plus loin recettes, mais aussi exclure le sucre de là ...
Sens
le sucre peut être remplacé par de la stévia.
IrinaK
Merci de répondre! J'ai aimé celui d'Alexandra!
J'aimerais aussi trouver une recette de pain (pour une machine à pain) à base de son et de farine d'avoine (seigle). Je veux vraiment du pain !!!
lega
Citation: IrinaK

Merci de répondre! J'ai aimé celle d'Alexandra!
J'aimerais aussi trouver une recette de pain (pour une machine à pain) à base de son et de farine d'avoine (seigle). Je veux vraiment du pain !!!

Désolé d'être curieux, mais en excluant la farine de blé en raison de la maladie cœliaque ou en souhaitant simplement vous rapprocher d'une alimentation saine et la farine de grains entiers vous convient-elle?

Ne regardez que la farine de seigle ici et ici, avec levure et levain.
Par exemple:
Pain uniquement sur farine de seigle (type westphalien) (Auteur Kosh)
Pain letton épicé selon GOST
Pain "Village"
Pain de seigle avec du moût au levain sur pâte
Pain de seigle avec flocons d'avoine et son sur levain de kéfir.

Eh bien, il y a encore ...
IrinaK
Citation: lga

Désolé d'être curieux, mais en excluant la farine de blé en raison de la maladie cœliaque ou en souhaitant simplement vous rapprocher d'une alimentation saine et la farine de grains entiers vous convient-elle?

Bonsoir, lga! La farine de blé est exclue selon la méthode nutritionnelle du Dr Kovalkov! Avec cette technique, j'ai perdu 40 kg en 5 mois, mais il y a encore quelque chose à faire !!! Le sucre est également interdit! Substituts, stevia excl. caisses de miel. Pour la farine: vous pouvez gruau et seigle (mélangés avec du son)! Par conséquent, toutes ces études de recettes diététiques sont exclusivement destinées à une alimentation saine (afin de diversifier mon propre menu !!!) Et comme je n'ai pas mangé de pain depuis plus d'un an, je pense que tout le monde sera "fabuleux" !!!
lega
Alors vous avez définitivement un chemin direct vers Alexandra ... Je pensais que c'était une maladie ... Et vous pouvez apprendre beaucoup d'Alexandra. Succès
Administrateur
C'est vrai, grains entiers blé et grains entiers la farine de seigle est un produit diététique et est recommandée pour perdre du poids.
IrinaK
Malheureusement, je n'ai vu nulle part de farine de grains entiers en vente! Essayer d'expérimenter avec de l'avoine et du seigle !!! Et bien sûr le son (où pouvons-nous aller sans eux!)
Administrateur

Aujourd'hui, il existe de nombreuses offres sur Internet, vous pouvez même l'acheter avec livraison à domicile.

Sur le forum, vous pouvez commander ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0
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Vous n'avez pas indiqué votre lieu de résidence dans le profil - vous pouvez aller à la section Communication avec les compatriotes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0 et découvrez où vos proches achètent de la farine
Alexandra
Irina K,
Je m'excuse, j'ai demandé quel type de système était le Dr Kovalkov, afin de comprendre pourquoi il n'aimait pas la farine de blé

ET n'a rien trouvé sur le fait que c'est impossible.

Pas de farine blanche et de sucre

UNE blé entier farine de la plus belle des manières pouvez.

En vente c'est "papier peint de blé grossier", produit par Belovodye, Altai Health et d'autres fabricants

C'est sur une telle farine avec l'ajout de son, sans sucre et avec un minimum (ou sans) de graisses animales, toutes mes recettes

À propos, la farine de seigle n'est pas toujours à grains entiers, elle peut être finement moulue et épépinée, dans le but de perdre du poids en modulant la libération d'inslin, elle ne convient pas, ici de la farine de seigle pelée est nécessaire. De même, la farine d'avoine n'est pas bonne, elle a un indice glycémique élevé. Il est nécessaire de prendre des miettes (céréales secondaires) d'avoine à grains entiers ou des flocons d'hercule bouillis longtemps (15 minutes)
Selon le système électrique de Kovalkova, elle s'est appuyée sur des informations sur Internet:
Système de nutrition selon la méthode du Dr Kovalkov
La méthode du Dr Kovalkov comprend une étape préparatoire et trois étapes principales:
Phase préparatoire
Première.
Vous devriez commencer par la chose la plus importante.
Éliminez les prétendus «mauvais» glucides de votre alimentation quotidienne, qui entraînent une augmentation de la «libération» d'insuline. Tout d'abord, "sous clé" est envoyé sucre blanc seul ou en combinaison avec d'autres aliments... Vous devez refuser catégoriquement tous les bonbons, y compris le sucre, le miel, les confitures, les bonbons, les chocolats et la crème glacée, les fruits et compotes en conserve, les jus de fruits concentrés et les boissons gazeuses sucrées. N'oubliez pas que le sucre dissous dans un liquide est absorbé beaucoup plus rapidement et que le sucre est souvent caché dans des aliments comme la sauce.
L'utilisation de substituts de sucre est autorisée.
Seconde.
Essayez d'éviter les aliments transformés industriellement comme le riz blanc ou le pain à la farine blancheoù l'industrie alimentaire ajoute du sucre blanc d'une main très généreuse. Au lieu du riz blanc, ne mangez que du riz brun (brun) ou sauvage. Surtout, le maïs et les pommes de terre doivent être abandonnés de quelque manière qu'ils soient préparés.
Troisième.
Commencez à ne manger que de «bons» glucides. Ceux-ci incluent les céréales secondaires et certains féculents tels que les haricots et les lentilles, ainsi que la plupart des fruits et légumes. Ils contiennent un maximum de fibres et un minimum de glucose et, contrairement aux «mauvais» glucides, ne provoquent pas une forte augmentation de la glycémie.
Quatrième.
Essayez de vous en tenir au principe des repas séparés selon le schéma familier - «protéines et graisses séparées des glucides». Dans ce cas, le corps devra augmenter la production d'énergie à partir de ses propres graisses, ce qui entraîne une perte de poids. Ne mélangez jamais de «mauvais» glucides (sucre, pain blanc, farine, féculents) avec des lipides (viande, œufs, huiles végétales).
Si possible, évitez les aliments préparés qui contiennent à la fois des glucides et des graisses (chocolat, avocat, foie, chips, pâtisseries, produits laitiers gras, conserves). Les saucisses et les saucisses représentent un danger considérable, car elles contiennent de l'amidon, ainsi qu'une grande quantité de graisse cachée.
Un aliment bien équilibré doit être, avant tout, riche en protéines, en fibres et limité en glucides et en graisses.
IrinaK
Merci pour la consultation! Farine exclue du régime aux premiers stades de la perte de poids. Maintenant, j'introduis progressivement la "farine". Hier, j'ai acheté de la farine de grains entiers - j'ai sculpté du pain en KhP: délicieux !!! J'ai essayé le seigle pelé, mais des nouvelles de la farine d'avoine! Merci encore !!! Étudiez vos recettes!
pygovka
les filles, mais la pâtisserie pour les maladies: pancréatite, cholécystite, tractus gastro-intestinal, constipation ... l'ensemble est impressionnant (et vous ne pouvez pas avoir beaucoup de protéines ...), je veux vraiment quelque chose de sucré, le biscuit à l'avoine en a déjà marre et je ne peux pas le manger depuis longtemps, Les cookies de Maria aussi, je veux un gâteau et un petit pain, et des bonbons ...

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