Choucroute de la mère de Chuchina

[pour 3200g de chou haché 250g de carottes et 60g de sel]

Choucroute de la mère de Chuchina

Catégorie: Blancs

Cuisine: russe

Ingrédients
chou	2 têtes de chou d'un diamètre d'environ 30 cm
carotte	environ 1 kg
sel	goût

Méthode de cuisson

• Si j'ai placé la recette au mauvais endroit, je m'excuse à l'avance.
• Dans mon enfance, toutes les personnes normales grignotaient des graines devant la télévision, cassaient des noix, et les enfants aimaient manger un vase ou deux de bonbons / confitures et se laver avec de la compote. Cependant, ma sœur et moi avons mis sur une assiette pleine de choucroute et avons mangé avec nos mains, sans faire le plein, mais très bruyamment grignotant et croquant. Comme cela arrive habituellement, ce que votre propre mère cuisine crée une habitude gustative pour la vie. Je n'ai rencontré du chou que deux fois dans ma vie, que j'aimais presque autant que celle de ma mère, et des tomates et des concombres - jamais une seule fois. L'habitude est une chose terrible.
• Alors. Seulement 2 têtes de chou d'hiver suffisamment grandes (lourdes, 30 cm de diamètre), carottes d'environ 1 kg, sel. Et rien de plus. Selon notre recette, tout le reste peut entrer dans le chou plus tard, avant de le manger: miel / sucre, huile parfumée, oignons. Le sucre et le miel ne sont jamais ajoutés pendant la fermentation. Il fermente rapidement la sueur et devient trop acide. Ce sont mes sentiments personnels. Et le goût et la couleur, comme vous le savez ...
• 
• Nous ferons du chou non pas un chou stocké pendant des années, mais un chou pouvant être dévoré en quelques jours. De cette quantité que j'ai décrite pour la dernière fois, nous avons obtenu 2 bidons de trois litres et 1 litre. Le chou est fermenté soit dans des bocaux de trois litres, soit dans un seau en émail (c'est la meilleure option).
• 1. Tout d'abord, retirez les trois feuilles propres supérieures de l'une des têtes (si elles sont fermentées dans un seau). Ce sera la "couverture" de la surface du chou. Sur les feuilles supérieures, sur lesquelles il y a de grosses «veines», comme nous l'avons toujours appelé dans la famille, c'est-à-dire le bord au centre de la feuille - il est conseillé de supprimer ces épaississements. Comme pour les rouleaux de chou (coupés au couteau).
• 2. Râpez finement, frottez les carottes sur une râpe grossière. Il devrait y avoir un peu de carottes. Une grande quantité de carottes assombrit le chou et fermente rapidement, car beaucoup de sucre est libéré. Autrement dit, il y a trop de nourriture pour la levure sauvage et d'autres crocosides, et ils sont trop bruyants là-bas. Par conséquent, il n'y a pas beaucoup de carottes (la photo montre combien il y en a dans le chou), de sorte que le sucre en tant que source de nutrition pour les micro-organismes l'était, mais avec modération. Sel au goût. C'est le moment le plus difficile. Beaucoup de gens salent le chou plus que nous. J'aime légèrement salé. Il doit être consommé librement et en grande quantité sans «accompagnement» (pain, pommes de terre) et en même temps complètement sans inconfort (c'est-à-dire le désir de manger quelque chose et de faire baisser la sensation de salinité). Je pense que c'est plus clair comme ça. De plus, le sel en excès inhibe la fermentation et, en petites quantités, a un effet positif sur les micro-organismes.
• 3. Suivant. Le chou ne peut pas être froissé! Je veux dire, combien de personnes commencent à le «marteler». Surtout avec du sel. Ce sera un gant de toilette dans une énorme quantité de jus. Vous allez endommager et casser les vacuoles (cellules contenant du jus), le jus coulera, le croquant sera perdu. Et le chou doit croquer jusqu'à une commotion cérébrale, et le jus doit fermenter à l'intérieur, et non séparément du chou!))) Par conséquent, nous nous contentons de bien mélanger dans un grand bol large (bassin, par exemple), en ramassant la masse avec la paume de votre main du bas vers le haut.
• 4. Maintenant, nous mettons dans un conteneur. Si dans des boîtes, nous écrasons les couches de chou pondues avec le dos de la main (bref, nous pilons sans fanatisme). Si dans un seau - tout est pareil, mais nous couvrons le dessus avec les feuilles de chou que nous avons laissées derrière, une assiette inversée et mettons la charge. Par exemple, un bidon de trois litres d'eau. Si vous le mettez dans des bocaux, laissez le cou lui-même vide.Pendant la fermentation, le jus montera, les gaz le gonfleront, donc si vous ne quittez pas ce «tampon», tout débordera. Vous pouvez mettre une assiette sous le pot au cas où. Nous partons à température ambiante pendant une journée et demie. Autrement dit, si vous l'avez fait le soir aujourd'hui, alors le matin / pour le déjeuner après-demain, vous pouvez l'essayer.
• 5. Suivant. 2-3 fois pendant ce temps, le chou devra être percé à plusieurs endroits avec une fine brochette tout en bas (n'utilisez pas d'aiguilles oxydantes!). Cela évacuera l'excès de dioxyde de carbone. Le chou ne sera pas si "saucisse" des gaz d'échappement, il ne déchirera pas trop la langue et dégagera de l'amertume.
• 
• 6. Dès que le chou est fermenté en la chose même que vous aimez (plus précisément, un millimètre n'est pas fermenté) - nous le retirons et le stockons davantage au froid (2-4 degrés). La fermentation à cette température s'arrête pratiquement, mais cela ne signifie pas qu'elle peut être stockée de cette manière indéfiniment. Il va toujours et progressivement le chou se peroxyde. Nous le gardons depuis environ une semaine et il ne survit plus. Nous fabriquons un tel chou tout l'hiver. Autrement dit, nous les stockons dans des têtes de chou et fermentons au besoin et ne fermons jamais des dizaines de boîtes à l'avance.
• Attention: pour 3200g de chou haché 250g de carottes et 60g de sel

Le plat est conçu pour

environ 7 litres

Temps de préparation:

2 jours

Remarque

Si vous tombez sur un chou «sec» et après une journée, le jus n'a pas atteint le même niveau ou plus haut que le niveau du chou - assurez-vous de compléter avec de l'eau potable propre avec l'ajout de miel à raison de 2 heures. l. miel (ou 1 avec une bonne lame) pour 500-600 ml d'eau. Le chou sortira probablement un peu aigre, mais cela lui évitera de se gâter et de jeter le pot entier en général, car le chou supérieur, qui n'est pas immergé dans la saumure, se détériore / moisit facilement.

C'est une choucroute commune qui peut être fermentée dans de grands contenants / volumes et qui peut résister au froid tout l'hiver. C'est juste que dans notre famille, il est généralement habituel de fermenter par portions (pendant une semaine ou deux).
La fermentation d'un jour et demi est le minimum, après quoi vous pouvez essayer, mais elle ne sera pas forcément prête. Le processus de fermentation est fortement influencé par la température et la contamination du produit par des levures volatiles, de sorte que la vitesse varie pour tout le monde.
Pendant que le chou est en train de fermenter, il suffit de le couvrir avec un couvercle, pas de le FERMER (par exemple, retournez le couvercle en plastique et couvrez-le avec le fond pour ne pas y verser de déchets). Vous pouvez utiliser une soucoupe, vous pouvez utiliser de la gaze. Lorsque vous le mettez au réfrigérateur, vous pouvez fermer ce couvercle. NE ROULEZ PAS! Pendant la fermentation, il n'est pas nécessaire de le fermer, car le couvercle peut facilement être déchiré: les gaz s'accumulent.

Natasha, si bien et délicieusement décrite!

Merci beaucoup! Enfin, j’ai vu une description sensée de la «physique» du processus (ou de la biologie, je ne sais pas), sinon je n’ai pas intuitivement été d’accord avec les fondations pour écraser le chou, mais ici c'est scientifiquement justifié et à mon goût Merci encore!

Natul! Je fais aussi quelque chose comme ça. C'est le chou le plus délicieux du monde! Tout le monde dans ma famille ne lui est pas indifférent. Ce mari peut aussi manger du chou avec du pain noir et du bacon pour le dessert.
Je viens de finir de manger une boîte de chou, une tête de chou fraîche a déjà été achetée pour la portion suivante. Nous allons "chomp and crunch bruyamment" avec vous.

[Chucha!]

vacuoles



juste chez le grossiste, j'ai attrapé un sac de chou à 10 centimes le kilo

comment au fait

Chucha! - votre chou s'est avéré être littéraire raffiné Et les tomates-concombres de l'enfance? recette e sur le forum?

[Épouvantail]

Épouvantail! Je vous conseille de faire cuire ce chou en utilisant sel de mer... Croyez-moi, ce sera quelque chose!

Natalie et moi sommes dans votre "groupe"! Nous sommes également des mangeurs de choux expérimentés! Je vais mettre mes propres cinq kopecks. Pouvez? Peut-être que quelqu'un l'aimera et sera utile ... Vous n'avez pas besoin de percer le chou. Dès qu'il a grandi (il a son goût pour tout le monde), je le verse dans un large récipient, par exemple un bassin, et je le sors en l'air toute la journée, de préférence pour être frais. En une journée, je le retourne plusieurs fois dans ce bassin, puis le remets dans le container! L'amertume sort tout de suite!

[IRR]

IRR

Les vacuoles ne lui convenaient pas.

Les tomates et les concombres sont également issus de l'enfance profonde.J'ai essayé d'étaler les tomates quelque part, mais nous nous sommes tous confondus là-bas avec la quantité d'acide, un peu comme (ça goûte un peu dans les tomates de ma mère, elles sont sucrées, mais dans la recette, cela semble beaucoup). Et les concombres ne semblaient briller nulle part. Vous devez à nouveau poser des questions sur les tomates. Peut-être qu'après la saison, sa mémoire s'est rafraîchie. Et puis elle quelque part sur le talon d'un morceau de papier est écrit, chaque été, elle déterre solennellement toute la maison, trouve ce talon. roule les tomates, perd encore, oublie et la saison prochaine encore une fois.

Méduse

Différent, non? Il me semble tout le temps que la différence réside presque uniquement dans les oligo-éléments, l'iode, qui entrent dans nos aliments.

Rusya

Tenez cinq, soeur !! Et ... frère même ...)))

Kamusik

Bref, vous l'aérez. Le dioxyde de carbone s'échappe. Droite?

Et je perce toujours avec une longue aiguille maintenant je ne vais pas

Et quelques autres astuces d'Internet:
• Le chou à mariner doit être de variétés tardives et moyennement tardives. Le chou précoce ne fonctionnera pas, car il a des têtes de chou lâches et des feuilles fortement colorées en vert.De plus, ils sont plus pauvres en sucre, de sorte que les processus de fermentation sont bien pires.
• Si vous décidez de fermenter le chou avec des carottes, les carottes doivent être prises à raison de 3% du poids du chou (300 g de carottes pour 10 kg de chou).
• Le sel pour la fermentation est consommé en gros, non iodé!
• La quantité de sel est de 2 à 2,5% du poids du chou (200 à 250 g de sel pour 10 kg de chou).
• Pour une plus grande utilité, vous pouvez utiliser du gros sel de mer, mais également non iodé.
• Pour le chou mariné, vous pouvez utiliser une variété d'additifs: pommes, airelles, canneberges, graines de carvi, betteraves, feuilles de laurier. Ces additifs sont ajoutés au goût.
Peut-être que quelqu'un vous sera utile

Chucha! Pour la première fois, je voulais faire un chou!
Mais je ne peux pas décider moi-même du sel, alors nous allons avoir votre montant! Je n'aime pas trop saler

Chuch, Natasha, me souvenant de mon enfance, j'ai également remarqué que ma mère était en train de broyer du chou. Mais pour une raison quelconque, il était toujours croustillant. Et ils se sont préparés pratiquement pour tout l'hiver. : girl_red: Se tenait dans des cuves en acier inoxydable (papa de l'usine tyril apporté). Resté tout l'hiver sur le balcon et même gelé.

Ou peut-être n'était-ce pas ce crunch?

Je dois aussi essayer de faire comme tu écris

Py. Sy. Natasha à propos des vacuoles Otpad enfin

Py. Sy. Natasha à propos des vacuoles Otpad enfin

probablement mon fils est maintenant à l'école ... mais je me souviens du cahier qui se tenait, Natasha, écris autre chose dans le blog, et sur le bébé.

[Arochka]

Mais je ne peux pas décider moi-même du sel,

Arochka, Une fois, moi aussi, je ne savais pas comment accrocher en grammes. Nos mères, nos grands-mères sont toutes en quelque sorte à l'œil nu, mais je voulais de la précision. Le réseau mondial a aidé, sur un forum une femme aimable a présenté MK, elle a donné de telles proportions, si le chou pèse environ 3 kg, il contient environ 2 cuillères à soupe de sel. Je divise en quartiers, hachez sur un Berner tous les quartiers et mélangez avec 1/2 cuillère à soupe de sel, puis une poignée de carottes, puis transférez dans une grande casserole em-th et ainsi de suite avec chaque quartier, il est plus facile de le mélanger, en petites portions. Et j'ai aussi mis quelques feuilles de lavrushka sur le fond, un peu de poivre, des pois et des clous de girofle, comme le fait ma mère.

Natalie et moi sommes dans votre "groupe"! Nous sommes également des mangeurs de choux expérimentés! Je vais mettre mes propres cinq kopecks. Pouvez? Peut-être que quelqu'un l'aimera et sera utile ... Vous n'avez pas besoin de percer le chou. Dès qu'il a grandi (il a son goût pour tout le monde), je le verse dans un large récipient, par exemple un bassin, et je le sors en l'air toute la journée, de préférence pour être frais. En une journée, je le retourne plusieurs fois dans ce bassin, puis le remets dans le container! L'amertume sort tout de suite!

Et on perce la même chose, uniquement avec un bâton en bois.

probablement mon fils est maintenant à l'école ...

Rien de tel. Je me souviens de beaucoup de choses incroyables de l'école! Je me souviens des vacuoles à cause des pastèques étudiées dans la leçon.

Non, dans notre chou, vous ne pouvez pas avoir de lavrushka, de clous de girofle et de poivrons. Nizzyayaya.

Chucha, homonyme, donne-moi du sel ...

Chucha, homonyme, donne-moi du sel ...

Ne vous donnez pas de sel Chucha ... ne le fera pas. Et je sais exactement combien de sel il faut ... Et le chou sera savoureux ... et non salé.
Ma mère a cuisiné comme ça toute sa vie alors qu'elle était encore en bonne santé.

Ne vous donnez pas de sel Chucha ... ne le fera pas.

savez-vous comment soutenir

[pour 1 seau de chou non emballé haché (avec carottes) verre de 100 grammes de gros sel.]

savez-vous comment soutenir

Ok .. ne pleure pas, j'écris déjà.
Cela ressemble à ça ... pour 1 seau de chou non emballé haché (avec carottes) verre de 100 grammes de gros sel.
En conséquence, 5 litres. capacité de chou non géré - verre de 50 grammes de sel.

Chuch, Natasha, me souvenant de mon enfance, j'ai aussi remarqué que ma mère était en train de broyer du chou. Mais pour une raison quelconque, il était toujours croustillant.

Pour autant que je me souvienne des explications de ma grand-mère, il suffit d'écraser les variétés de choux d'hiver, ils sont très durs et secs. Alors ils sont froissés pour laisser passer le jus. Et ce sont les variétés d'hiver qui conviennent à la récolte de la choucroute pendant tout l'hiver. Quelque chose comme ca.

Et j'ai aussi mis quelques feuilles de lavrushka sur le fond, un peu de poivre, des pois et des clous de girofle, comme le fait ma mère.

Oh non ... ce n'est pas la délicieuse recette que nos mamans faisaient.
Je crois que la lavrushka et diverses épices peuvent être mises lorsque celles-ci sont susceptibles d'être traitées thermiquement, par exemple lors de la préparation d'une salade avec du chou. Et ici, c'est le chou, les carottes et le sel. Tout.

Autant que je me souvienne des explications de ma grand-mère, il suffit d'écraser les variétés de choux d'hiver, ils sont très durs et secs. Alors ils sont froissés pour laisser passer le jus. Et ce sont les variétés d'hiver qui conviennent à la récolte de la choucroute pendant tout l'hiver. Quelque chose comme ca.

Je suis d'accord pour une variété hivernale de chou, mais ce qui doit être froissé, pas tout à fait. Il suffit de le tasser bien et le jus lui-même ressortira parfaitement. En général, je n'aime pas ce chou à la menthe. C'est immangeable pour moi.

: this: Je fais aussi du chou de cette façon. Boîte à sel 20-25g. (pierre, gros) pour 1 kg de chou. Il s'avère qu'il n'est pas trop salé, croustillant.
Je ne broie pas le chou, je le tasse juste. Parfois, (pour moi-même) j'ajoute du cumin.

Épouvantail, pour la première fois j'entends que le chou n'a pas besoin d'être écrasé. Maman froissée, je me froisse. J'essaierai certainement de ne pas me froisser. Maintenant, je ramasse aussi du chou pendant que je le mange. J'avais l'habitude de le faire pour l'hiver. Et le reste était toujours jeté, car il s'assombrissait et devenait immangeable. Vis et apprend

Et le reste était toujours jeté, car il s'assombrissait et devenait immangeable. Vis et apprend

Pendant une saison (de l'automne au printemps), le chou ne peut pas noircir. Sauf qu'il n'y avait pas de liquide (jus) dans le haut du pot. Ensuite, vous pouvez simplement ajouter de l'eau bouillie.

J'ai également entendu à la télévision d'un médecin Vumny dire que le chou doit être fermenté en NG, car c'est jusqu'à ce moment que les vitamines sont stockées dans le chou (tête de chou). En conséquence, ils seront stockés dans le pot déjà en choucroute. Et si vous fermentez après NG, il n'y aura que de la choucroute et les avantages seront déjà moindres.

[Natasha]

Le réseau mondial a aidé, sur un forum une femme aimable a présenté MK, elle a donné de telles proportions, si le chou pèse environ 3 kg, il y a environ 2 cuillères à soupe de sel dessus.

La quantité de sel n'a jamais été un secret
"Choisissez des feuilles saines, pas de feuilles vertes, de choux, hachez-les ou hachez-les, mélanger chou haché avec du sel (environ 250 g de sel pour 10 kg de chou) "
"Un livre sur la nourriture savoureuse et saine (1954)"
Mais quoi mélanger, et ne pas moudre, je n'y ai prêté attention que maintenant. Je vous remercie, Natasha, J'aurais continué à "serrer"!
Rien n'est dit sur la quantité de carottes. J'ai regardé la Brief Household Encyclopedia de 1962, où la proportion est donnée: pour 100 kg de chou - 4 kg de carottes, soit 2,5%.
Et, fait intéressant, dans la même recette de choucroute, il est négocié envie pour les mêmes 100 kg de chou: 6 kg de pommes, 2 kg de canneberges ou d'airelles, 5 g de laurier ou de piment de la Jamaïque
J'entends aussi pour la première fois, et je n'ai jamais vu de lavrushka avec du poivre au chou

Pendant une saison (de l'automne au printemps), le chou ne peut pas noircir. Sauf qu'il n'y avait pas de liquide (jus) dans le haut du pot.Ensuite, vous pouvez simplement ajouter de l'eau bouillie.

Cela et c'est toujours avec de la saumure. Je suppose que la température est trop élevée, la canette est au réfrigérateur. Et les réfrigérateurs actuels ne sont pas les mêmes que par le passé

Pokhlebkin a écrit sur le nombre de carottes - sur une tête de chou 1 carotte de la taille d'une souche "native"

Cela et c'est toujours avec de la saumure. Je suppose que la température est trop élevée, la canette est au réfrigérateur. Et les réfrigérateurs actuels ne sont pas les mêmes que par le passé

Le réfrigérateur n'a rien à voir avec ça. Il est nécessaire de s'assurer que le chou dans le pot est toujours recouvert de saumure. Tout simplement.

[5g de feuilles de laurier]

5g de feuilles de laurier
J'entends aussi pour la première fois, et je n'ai jamais vu de lavrushka avec du poivre au chou

Tan ... mais je pense que le lavrushka, même froid, va donner de l'amertume (j'en étais convaincu quand j'ai salé le hareng)

Aussi, si je peux demander conseil: est-ce que quelqu'un sait pourquoi parfois de la choucroute "morveuse" s'avère. Et puis ils ont fermenté quelques canettes à l'automne (bien qu'un peu différemment), et le chou est devenu comme en gelée, s'il était rincé, alors au moins vous pouvez cuisiner quelque chose, mais hélas, vous n'obtiendrez pas le plaisir de la salade!

De quel sel s'agissait-il? Iodisé est l'une des raisons.

Non, l'habituel, nous traduisions autrefois les tomates en iodées, maintenant nous ne les utilisons plus pour les cultures de démarrage

Ils ont pris du chou impropre au marinage, pas des variétés tardives, alors ils sont devenus "morveux"

Peut-être, parce qu'ils n'ont pas «pris», mais la belle-mère a donné

Aussi, si je peux demander conseil: est-ce que quelqu'un sait pourquoi parfois de la choucroute "morveuse" s'avère. Et puis ils ont fermenté quelques canettes à l'automne (mais un peu différemment), et le chou est devenu comme de la gelée, si vous le rincez, vous pouvez au moins cuisiner quelque chose, mais hélas, vous n'aurez pas le plaisir de la salade!

Soit le chou ne convenait pas (variété), soit ils pressaient beaucoup!

Oh, déjà répondu ... Donc la réponse est correcte!

Je vous remercie!

Aussi, si je peux demander conseil: est-ce que quelqu'un sait pourquoi parfois de la choucroute "morveuse" s'avère. Et puis ils ont fermenté quelques cannettes à l'automne (bien qu'un peu différemment),

-vraiment un peu différent- la raison peut encore être un manque de sel.

La choucroute délicieuse est tout pour nous, surtout à la veille de NG et de 2 messages!

Il faut gâcher, personnellement je le fais avec du miel et du zhamkat, mais maintenant je ne vais pas zhamkat, sinon ça casse, mais j'aime un long!

-vraiment un peu différent- la raison peut encore être une quantité insuffisante de sel.

Je voulais dire que ce n'était pas selon la recette de Chuchelka. Et notre maison a déjà été vérifiée, avant qu'un tel embarras ne se produise, donc apparemment tout de même c'est une question de variété de chou

Chucha, homonyme, donne-moi du sel ...

Je ne peux pas! Je ne connais pas la quantité de sel. La production du prochain lot est prévue pour dimanche, il sera peut-être possible de la mesurer en quelque sorte.

Ma mère a mesuré le sel avec une boîte d'allumettes, pour 1 kg de chou 1 boîte d'allumettes sans sel, je sale aussi de cette façon, le chou s'avère merveilleux. elle a également ajouté des graines d'aneth.

[Cambre,]

Cambre, zhmenka

[Cambre,]

Dimanche, la production du prochain lot est programmée, il sera peut-être possible de la mesurer en quelque sorte.

Je suis tout en rêve ...

Cambre, zhmenka

povna?

le processus de fermentation du chou est remarquablement décrit, littéraire, je veux essayer .... dès qu'on mange déjà salé, je le fais selon toi.

SchA nous avons une épidémie de choucroute va commencer. Sur notre forum c'est toujours comme ça: soit on sale le hareng avec toute la ferme collective, soit on fait fermenter le chou.

Natasha, comme si elle regardait dans l'eau! ...
Hier je n'ai pas réussi à expérimenter ta recette, je suis rentré trop tard chez moi. Et maintenant je regarde - il y a déjà trois pages de chou croquant

Pour moi aussi, la découverte - "ne pas presser" toujours froissé, quoique un peu - juste un peu de jus et c'est tout ...
Et trois feuilles de laurier étaient toujours prescrites au fond du pot et une cuillère à café de grains de poivre ... Sur la machine, suite à maman
Mais le cumin et l'aneth - non

Mais fondamentalement, mon goût est solidaire du vôtre - pas trop salé, croquant et seulement frais, pas plus d'une semaine ce qui est là pour tout l'hiver et un favori inconditionnel devant les graines

[Épouvantails.]

Les filles, j'insère mes 5 cents. Saler pendant de nombreuses années selon la recette - 3 kg de chou - 50 g de sel. Carottes, grains de poivre, feuilles de laurier. Je peux ajouter des graines de cumin ou d'aneth. Et tout le reste est comme Épouvantails.
Je le fais aussi certains jours - sur la lune croissante, mardi, mercredi, jeudi.

Merci pour la présentation détaillée de la choucroute. J'ai pensé à cette question de plus en plus clairement. : girl_red: Depuis l'enfance, je fais du chou salé avec des cuves émaillées de 20 litres. Pour la deuxième année, je ne ramasse pas de choucroute, mais je prépare simplement des salades à partir de chou frais, car maintenant en hiver, acheter des fourchettes à chou n'est pas un problème. Je vais essayer votre chemin dans 10 jours.

croquant et seulement frais, pas plus d'une semaine ce qui est là pour tout l'hiver et un favori inconditionnel avant les graines

filles qu'entendez-vous par âge? Ce chou doit-il être mangé une semaine après sa maturation?