Crêpes minces aux pommes de terre

Catégorie: Plats de légumes
Crêpes minces aux pommes de terre

Ingrédients

Pommes de terre moyennes 6 pièces
Ampoule 1 pc
Oeuf 1 pc
farine 12-13. cuillères
kéfir 1,5 tasses
eau bouillante raide 1 verre
sel poivre

Méthode de cuisson

  • Râper les pommes de terre et les oignons sur une râpe fine, incorporer un œuf, sel et poivre, ajouter le kéfir et la farine. Mélangez bien le tout. Ajoutez en dernier un verre d'eau bouillante. Mélangez tout à nouveau.
  • Cuire au four dans une poêle bien chauffée, ainsi que fariner les crêpes minces.
  • Recette de Cloudberry des Chefs. RU

Remarque

En plus de la crème sure et du lait, des champignons frits étaient servis avec des crêpes. Nous devons également les attacher quelque part. L'été arrive et le congélateur est encore plein de champignons

MariV
De quel genre de champignons le congélateur est-il rempli - de champignons? !!! Où les avez-vous rassemblés cet été? C'est un mets rare à notre époque!
Lozja
celfhA-t-il le goût de crêpes aux pommes de terre?
Freesia
celfh

Bientôt je n'aurai plus de place dans les signets de vos recettes! Je vous remercie!
celfh
MariV , dans la région de Vladimir, les champignons ne sont pas un mets délicat. Délicatesse - champignons au lait blanc. Et l'année dernière, après une sécheresse, les champignons ont rampé en nombre incalculable, et même tous propres, ainsi que les cèpes. Mais pour une courte période.

Lozja , semblable à des crêpes, seulement plus molles, ou quelque chose du genre ... Vous pouvez les farcir, mais pas avec une enveloppe, mais avec un rouleau. Je suis parti, demain je peux faire quelque chose comme une tarte feuilletée et cuire au four. Si les plans ne changent pas, je vais vous montrer ce qui s'est passé

Freesia, Je vous remercie!
SchuMakher
Délicieux ... et d'en haut, d'en haut ... mmmmm ...
celfh
Mashunya! Oui à ces crêpes, oui ta salade de tomates, il n'y aurait pas de prix pour un tel dîner
SchuMakher
Tan, maintenant je sais ce qu'on va manger l'été quand on arrive "pour les champignons"!
celfh
Citation: ShuMakher

Tan, maintenant je sais ce qu'on va manger l'été quand on arrive "pour les champignons"!
Masha, il y aurait des champignons, mais que manger on trouvera, et pas seulement à manger

Elle a promis de faire une tarte avec les crêpes restantes, mais mon mari ne connaissait pas mes projets, et après le travail, avant mon arrivée, il a gelé le ver avec des crêpes froides. Je n'ai laissé que trois choses. Par conséquent, pas une tarte, mais des crêpes farcies. J'ai fait l'oignon de remplissage avec des cèpes séchés et il y avait aussi une cuisse de poulet bouillie, plus de l'aneth. Cela s'est avéré être délicieux
La vue n'est pas très bonne, car elle remplissait des crêpes d'une main très généreuse. J'ai un faible: il devrait y avoir beaucoup de remplissage

Crêpes minces aux pommes de terre
Milda
celfh, merci pour la recette! Eh bien, j'ai vraiment aimé! Et l'odeur, au fait, quand vous faites frire. très croustillant! Je voulais aussi des champignons, mais c'est la prochaine fois. 🔗
celfh
Milda, oh, quelle beauté! Merci pour un si beau rapport.
MariV
Citation: ShuMakher

Tan, maintenant je sais ce qu'on va manger l'été quand on arrive "pour les champignons"!
Alors j'ai aussi roulé mes lèvres sur les bouchons de lait au safran ............ Les gens connaissent l'endroit ...
Crochet
Pommes de terre-6pcs
celfh
Tanya, et quelle taille de pommes de terre prendre? Et puis j'ai dans mon panier ... euh ... plus de porcelets ressemblent que de pommes de terre ... Dois-je aller avec un au lieu de 6?6 élémentsEst-ce probablement une taille moyenne?
celfh
Citation: MariV

Alors j'ai aussi roulé mes lèvres sur les bouchons de lait au safran ............ Les gens connaissent l'endroit ...
Si les champignons disparaissent, je me désabonnerai tout de suite. Venez, nous recueillons. Seulement ils ne poussent pas sous les fenêtres, mais il faut quand même parcourir 50-60 km vers Murom, ou 40 km vers Souzdal. Mais près de Souzdal, je n'aime pas vraiment voyager. Là, la pinède est encore assez jeune, jusqu'à ce que vous grimpiez sous le pin, un panier plein d'aiguilles. Les Ryzhiks, comme les bolets, sont l'été et l'automne. L'été est quelque part en juillet, l'automne est d'octobre à novembre.
Ce sont nos champignons qui poussent

Crêpes minces aux pommes de terre

Citation: Krosh

6 éléments[/ i] Est-ce probablement une taille moyenne?
Minusculebien sûr milieu
tatalija
Eh bien, tu dois être si chanceux
celfh , ce n'est qu'aujourd'hui que l'employée a parlé des crêpes de pommes de terre que sa mère prépare, a éclaboussé la table de salive, et la voici juste à temps. Elle leur a également parlé de la sauce.
celfh, J'espère que je n'offenserai pas si je dis?
Les oignons sont frits, avec des carottes, ajoutés lorsque le sel, le poivre et la farine sont dorés, de sorte que la viscosité soit, il y a aussi un poulet finement tranché (probablement un filet) et tout cela est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis chacun trempe dans sa propre sauce, quand elle lui dit qu'elle a une bouchée de bave.

J'essaierai certainement le week-end, merci encore

Si possible, je vous parlerai de la sauce éprouvée:
Faites frire le porc haché en petits cubes, jusqu'à ce qu'une bonne croûte se forme (comme des crépitements, mais pas tellement et la viande est préférable de prendre un tonneau), beaucoup d'oignons et quand il est doré, sel + poivre et une boîte entière de crème sure, et éteignez immédiatement pour que la crème sure ne soit pas cuite, fermez kryshka et crème sure sur la chaleur résiduelle feront l'affaire
celfh
Citation: tatalija

Si possible, je vous parlerai de la sauce éprouvée:
Faites frire le porc haché en petits cubes, jusqu'à ce qu'une bonne croûte se forme (comme des crépitements, mais pas tellement et la viande est préférable de prendre un tonneau), beaucoup d'oignons et quand il est doré, sel + poivre et une boîte entière de crème sure, et éteignez immédiatement pour que la crème sure ne soit pas cuite, fermez kryshka et crème sure sur la chaleur résiduelle feront l'affaire

Ahhh, je connais cette sauce! Je le fais souvent pour les crêpes de pommes de terre. Je vais faire frire les crêpes, les remplir de cette garniture et pendant 5 à 10 minutes au four. Les crêpes de pommes de terre sont remplies de sauce, odeur ... mmmmm génial délicieux!
Olima
Voici une recette en passant, car Maslenitsa arrive bientôt. Alors je vais essayer de les cuisiner. Merci pour la recette !!!
Crochet
celfh
Tanya, des crêpes cuites au four selon ta recette le week-end, oh, elles sont bonnes !!! Mon tellement aimé !!! Pâte hàen bas, crêpes fines, recette en "lyubimki" à usage fréquent définitivement !!! Au fait, j'ai préparé la pâte dans un mixeur, d'abord je mélange la partie végétale de la recette, puis j'ai ajouté tous les autres ingrédients et encore une fois je la mélange, oh, comme c'est pratique !!!

Tanya, merci soleil, la recette est incroyable !!!

Je recommande à tout le monde de l'essayer !!!


P.S.Désolé cela sans photo ... car il n'y a rien pour donner des recettes aussi délicieuses! Ils ne m'ont pas laissé une seule crêpe pour une séance photo, osez Fceci et immédiatement ...
celfh
Citation: Olima

Voici une recette en passant, car Maslenitsa arrive bientôt. Alors je vais essayer de les cuisiner. Merci pour la recette !!!
J'espère que vous aimez

Crochet , Je suis très content que les crêpes soient venues au goût.
Et me voilà avec un mixeur, après mon ancien mixeur allemand, peu importe comment je ne peux pas me faire des amis, je frotte les pommes de terre sur le côté le plus méchant de la râpe j'essaierai selon votre technologie, peut-être que ça marchera

tatalija
Je les ai faits
Fait avec la sauce que j'ai écrite plus tôt.
celfh J'ai une question, puisque les pommes de terre sont différentes, alors + .- en grammes est combien? Ils étaient moyens entre la pomme de terre et la farine, avec une légère acidité due au kéfir, la prochaine fois que j'essaierai avec du lait.
Lozja
Citation: celfh

J'espère que vous aimez

Crochet , Je suis très content que les crêpes soient venues au goût.
Et me voilà avec un mixeur, après mon ancien mixeur allemand, peu importe comment je ne peux pas me faire des amis, je frotte les pommes de terre sur le côté le plus méchant de la râpe j'essaierai selon votre technologie, peut-être que ça marchera

Oh, alors on frotte les pommes de terre, comme sur les crêpes de pommes de terre? Mais après tout, je pensais que sur une râpe ordinaire, ça allait.
celfh
Citation: Lozja

Oh, alors on frotte les pommes de terre, comme sur les crêpes de pommes de terre? Mais après tout, je pensais que sur une râpe ordinaire, ça allait.
Je frotte sur une râpe fine, je ne sais même pas comment elle s'appelle, elle a le processus le plus désagréable de frotter les pommes de terre, mais la masse la plus froide est obtenue
Lozja
Citation: celfh

Je frotte sur une râpe fine, je ne sais même pas comment elle s'appelle, elle a le processus le plus désagréable de frotter les pommes de terre, mais la masse la plus froide est obtenue

Crêpes minces aux pommes de terre

Elle?
celfh
Lozja, oui, exactement comme ça. Je pèle sa peau tout le temps
Lozja
Citation: celfh

Lozja, oui, exactement comme ça. Je pèle sa peau tout le temps

Je sympathise! Et pour moi, depuis que j'ai acheté une moissonneuse-batteuse (il y a une telle buse là-bas), cuire des crêpes de pommes de terre est devenu un pur plaisir - rapidement et sans blessures.

Hier, je voulais faire cuire vos crêpes, mais il n'y avait pas de kéfir. Aujourd'hui, je regarde - les pommes de terre s'épuisent. Directement pas une sorte de destin.
celfh
Lozja, ça va, car il y aura du kéfir et des pommes de terre, donc vous allez
Milda
Je n'ai pas non plus pensé au mixeur, je le râpais sur une râpe fine, le kéfir était fait maison, épais. La pâte s'est avérée épaisse, je l'ai diluée avec de l'eau bouillante. Oh, et c'était délicieux! Maintenant, nous devons appliquer un mélangeur
Crochet
Citation: celfh

Je frotte sur une râpe fine, la masse la plus froide est obtenue
celfh
Tanya, et la masse blanchie est encore plus fraîche !!! La pâte pour les crêpes s'est avérée si homogène, presque comme des crêpes minces ordinaires! J'ai coupé les pommes de terre et les oignons en morceaux, les ai jetés dans un bol et les ai tous hachés avec la "jambe" du mélangeur. Vesch !!!
lina
Aux signets!

Frottez bien les pommes de terre sur le côté peu profond de la râpe pour bébé
celfh
Citation: Lina

Frottez bien les pommes de terre sur le côté peu profond de la râpe pour bébé
sur qui, sur qui ??? Je ne connais même pas un mot comme ça, je suis complètement derrière la vie.

Milda, Je n’ai pas du tout pensé à un mixeur, après qu’il n’ait pas supporté un kilo de pâté, je ne le regarde pas du tout

Kroshik, vous devez apprendre à travailler avec un mixeur. Ici dans le carnaval et essayez


lina
Il s'agit d'un flotteur en plastique double face de Berner.
celfh
Citation: Lina

Il s'agit d'un flotteur en plastique double face de Berner.
Berner l'est, mais une telle râpe n'existe pas. Maintenant, je vais voir à quoi ça ressemble et quoi en faire.
Lina, Merci pour l'information
Crochet
Citation: celfh

Kroshik, vous devez apprendre à travailler avec un mixeur. Ici dans le carnaval et essayez
Vous devez Fedya, vous devez ... Nous avons besoin de Tanyush, nous devons !!! En général, maintenant je ne pétris la pâte à crêpes qu'avec un mixeur, je jette le tout à la fois et bonjour! La pâte s'avère parfaite, pas une seule masse, et tout cela en quelques minutes, en général, apprenez Tanyush !!!
Olima
Oh, petites filles, j'ai une question: avez-vous besoin d'huile de tournesol dans la pâte ou versez-la un peu dans la poêle?
celfh
Vous avez besoin d'huile dans la poêle
Crochet
Citation: celfh

Vous avez besoin d'huile dans la poêle
Oui ? Mais je n'ai pas versé ... des crêpes ont juste sauté de la poêle! Mais j'ai économisé du pétrole!
celfh
Citation: Krosh

Oui ? Mais je n'ai pas versé ... des crêpes ont juste sauté de la poêle! Mais j'ai économisé du pétrole!
Kroshik, Je n'ai pas l'habitude de verser de l'huile dans la pâte à crêpes, mais j'aurais dû inoculer je l'ai ajoutée à la pâte plusieurs fois, donc après tout j'ai enduit la poêle avec de l'huile de toute façon

Olima
pour que vous puissiez faire ce qui vous convient le mieux

Tanyusha38
Je l'ai pris dans les signets !!!! Je vais le cuisiner en semaine à l'huile !!!
celfh
Tanyusha38, J'espère que tout ira bien et ce sera délicieux!
izumka
celfh , avec le début de Maslenitsa! Et les premières crêpes étaient à vous! Quand j'ai fait la pâte, j'ai pensé que c'était trop. Et quand je l'ai fait cuire et que j'ai dîné tout de suite - combien trop! Juste à droite, plus rien! Délicieux! Et cela malgré le fait que je n'aime que les petites crêpes. Mais ceux-ci sont si tendres et délicieux !!!!
izumka
P.S. Je n'ai pas mis la recette en favori tout de suite, puis je l'ai à peine trouvée. Pour une raison quelconque, il ne figure pas dans la liste des recettes de crêpes. C'est dommage, une très bonne recette de crêpes salées.
celfh
Raisin, la recette réside dans mon sujet. En principe, si nécessaire, je peux transférer, ou dupliquer dans un thème de crêpes
Je suis très content d'avoir aimé les crêpes!
izumka
celfh , bien sûr dupliquez vos recettes dans les rubriques respectives!
Magie de l'âme
celfh

Merci pour cette recette et l'auteur de Moroshka. Je pensais que j'étais le seul amoureux de ça dans la famille, il s'est avéré qu'il n'y avait pas de fille jointe pour une ou deux et il n'y avait rien à photographier Mais la semaine vient de commencer, je vais certainement cuisiner plus.

J'ai passé les pommes de terre et les oignons dans un presse-agrumes, frotter sur une telle râpe est un suicide pour moi, mais je n'aime pas un mixeur avec mon pied. Puis elle a combiné le gâteau et le jus, pétri la pâte
celfh
Citation: Soul Magic

La fille s'est jointe une ou deux fois et il n'y avait rien à photographier
Bonne santé pour vous et vos proches!
julia-bor
celfh , Merci merci merci!!!
Délicieuses crêpes !!! Et si mince, et si perforé C'est dommage, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils ont tout attrapé, j'ai dû faire une double portion
celfh
julia-bor , pour ta santé !!!!
julia-bor
Je les ai encore cuits, eh bien, ils ne m'ont pas laissé de repos, ils étaient très savoureux
Maintenant avec une photo
Crêpes minces aux pommes de terre
celfh
julia-borquelles belles crêpes! Je suis très content que vous aimiez la recette
Duffy
Le deuxième jour, j'ai fait frire des crêpes, hier mon mari a tout mangé, aujourd'hui ma fille a demandé à faire frire pour elle personnellement. Merci pour la recette !!!

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