Juste de la graisse

Juste de la graisse

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
Saindoux frais
Sel fin ou gros
Eau propre filtrée
Pour les épices
Poivre noir
Piment de la Jamaïque
poivre blanc
Feuille de laurier
Carvi
Zira
Coriandre
Moutarde en poudre
Sel
Sucre
Granulés d'ail séchés
Ail frais

Méthode de cuisson

• Dans un premier temps, épluchez la graisse des endroits «laids», lavez et grattez la peau avec un couteau.
• 
• Versez de l'eau tiède dans une casserole en émail (pas chaude, juste pour dissoudre le sel). L'eau peut être bouillie ou simplement filtrée.
• Ajoutez du sel en remuant l'eau jusqu'à ce qu'elle cesse de se dissoudre. Autrement dit, cela précipitera. Obtenez une solution saturée. Prenez votre temps, vous devez mélanger pendant quelques minutes après la formation du précipité. L'eau doit refroidir.
• Plongez la graisse dans l'eau, côté peau vers le haut. La graisse doit flotter librement dans l'eau. Aucune cargaison nécessaire. Si vous avez plusieurs pièces, mettez-les également par-dessus. Mais je ne recommande pas plus de deux couches. Mieux vaut alors mettre la graisse sur le côté. Placez le pot où il sera dans un endroit froid, mais pas de glace. En été, je le mets au réfrigérateur, en hiver (pas en cas de gel sévère) sur le balcon. Le temps de séjour du saindoux dans la saumure est déterminé par son épaisseur et la présence d'intercalaires. Le saindoux d'être dans la saumure devient seulement plus savoureux, la peau est plus douce. Seule la viande, c'est-à-dire ses couches, peut être trop salée. Par conséquent, plus la couche intermédiaire est épaisse, plus le risque de salage excessif est grand.
• La graisse fine sans couches de viande ni peau sera prête en un jour, mais il vaut mieux la laisser salée pendant trois jours. Le goût l'emportera.
• Le saindoux d'épaisseur moyenne avec de fines couches de viande laisse reposer de 3 à 5 jours.
• Le saindoux épais est salé pendant une semaine.
• Récemment, j'ai mis du saindoux pendant 5 jours, quelle que soit l'épaisseur. Même si la viande est trop salée, après refroidissement, elle n'est que épicée.
• Lorsque le temps de saumurage est écoulé. Sortez le bacon et placez-le sur la grille pour qu'il sèche un peu à l'air. J'utilise des grilles airfryer.
• 
• Le temps de séchage dépend également de l'épaisseur. En moyenne, cela prend de 1 à 3 heures.
• 
• 
• A cette époque, je prépare des épices. Je n'achète pas de mélanges, mais préfère me ramasser.
• 
• C'est une question de goût pour tout le monde. Voir les conseils ci-dessous.
• Maintenant, je presse l'ail frais sur un plateau, j'ajoute des épices en poudre, du sel et du sucre. Je moud de grosses épices dans un moulin à l'état de petites particules (mais c'est une question de goût).
• Le mélange moulu est également sur un plateau. Je frotte le mélange obtenu avec une cuillère.
• 
• Ensuite, je frotte soigneusement chaque morceau de bacon avec des épices.
• 
• 
• Et faites mariner à nouveau sur la grille pendant encore 1 à 2 heures.
• Ensuite, vous pouvez le plier dans la même casserole (propre et sèche), en plaçant un chiffon en coton sur le fond afin qu'il pende sur les bords.
• Enroulez ensuite les bords sur le bacon et couvrez avec un couvercle. Gardez dans un endroit frais. Ou je le mets dans des sacs en plastique et au congélateur. Maintenant, la graisse devrait mûrir pour un autre jour.
• Je le mets toujours au congélateur.

Remarque

Quelques conseils:
1. La feuille de laurier moulue donne, en plus de l'arôme, également amère, alors ne vous laissez pas emporter.
2. Avant d'ajouter du cumin - sentez-le. Elle a un arôme fort, elle peut éclipser toutes les odeurs. Si vous ne l'aimez pas beaucoup, il vaut mieux ne pas l'utiliser ou en ajouter un peu.
3. Noix de muscade, prenez un petit morceau. Il peut également dominer les odeurs.
4. Moutarde en poudre, le sucre ne prend pas plus d'une demi-cuillère à café sans lame.
5. Je prends de l'ail moulu et frais, mais ce n'est pas nécessaire.
6. Le personnel de mon mari a adoré quand j'ai ajouté des baies de genièvre écrasées aux épices.
Je stocke le produit fini au congélateur dans un sac de cellophane pendant une longue période.

Cette recette a été salée par ma mère, sa mère et sa mère…. Je ne sais même pas d'où vient cette recette.Grâce à ce salage, le bacon est toujours moelleux, la peau est savoureuse, il est bon de le donner à de très jeunes enfants (même en tenant compte des épices - je viens de les couper). Grâce à cette recette, je suis toujours tenue en haute estime par mes employés et mon mari, car il y a toujours du saindoux dans les réfrigérateurs de notre lieu de travail. C'est une merveilleuse collation et collation.

Pas encore sans importance! Certains des morceaux que je n'aimais pas vraiment à l'extérieur, je les envoie au hachoir à viande avec de l'ail frais

et alors seulement ajoutez les épices.

Je l'ai mis dans des bidons en plastique et au congélateur.
Va aux soupes pour le pain, les pommes de terre sont bien farcies et cuites au four.
Essayez-le.

Avec le même principe, je sèche le filet, le cou et juste des morceaux de porc. Sel 3-5 jours. Après le décapage, il est nécessaire de bien envelopper dans une couche de gaze et de l'attacher avec un fil ou un garrot. Puis à nouveau au réfrigérateur sur la grille et retournez pendant la première semaine. Elle est prête dans une semaine. Mais le bandé peut rester au réfrigérateur pendant environ un mois. Il sèche progressivement, mûrit et devient plus savoureux.

L'histoire du saindoux

Saler la viande, le bacon, le jambon

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Une recette simple et intéressante, des recommandations détaillées; le saindoux, je pense, est délicieux (moulu aussi). Merci, je salerai de cette façon.

Une recette simple et intéressante, des recommandations détaillées; le saindoux, je pense, est délicieux (moulu aussi). Merci, je salerai de cette façon.

Merci, c'est agréable de partager votre expérience. Comme il ne s'est vraiment pas produit de mettre sur le site. Mais tout le monde a beaucoup de telles recettes et plats chauds.

Irishechka! Et dites-moi, s'il vous plaît, et le bacon que vous passez dans le hachoir à viande est déjà prêt, c'est-à-dire salé, non? Vous ne le frottez pas avec des épices, mais vous le broyez avec de l'ail et au congélateur? Est-ce que je comprends bien?

Irishechka! Et dites-moi, s'il vous plaît, et le bacon que vous passez dans le hachoir à viande est déjà prêt, c'est-à-dire salé, non? Vous ne le frottez pas avec des épices, mais vous le broyez avec de l'ail et au congélateur? Est-ce que je comprends bien?

Tout à fait raison. Lorsque j'épluche le saindoux frais, la garniture est également salée dans l'eau, puis dans un hachoir à viande. J'ai essayé de le remplir de sel cru - pas ça.

Irishechka! Et dites-moi, s'il vous plaît, et le bacon que vous passez dans le hachoir à viande est déjà prêt, c'est-à-dire salé, non? Vous ne le frottez pas avec des épices, mais vous le broyez avec de l'ail et au congélateur? Est-ce que je comprends bien?

Ceci est votre appel agréable ..... Merci.

Tout à fait raison. Lorsque j'épluche le saindoux frais, la garniture est également salée dans l'eau, puis dans un hachoir à viande. J'ai essayé de le remplir de sel cru - pas ça.

C'est très savoureux de mâcher un sandwich avec un tel bacon tordu ... mmmmm ... j'ai vraiment envie de

C'est très savoureux de mâcher un sandwich avec un tel bacon tordu ... mmmmm ... j'ai vraiment envie de

Et le mien devient fou avec la soupe chaude, en particulier le bortschik. Et épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux, rentrez un peu le milieu et faites-y cuire le salko. mmmmm

Ceci est votre appel agréable ..... Merci.

Et ça, je suis nul, irlandais! Parce que j'étais terriblement intéressé par la recette et quand je commencerai à faire ce saindoux, je vais creuser un peu plus pour vous! Pouvez? Et allez sur "Vous" si cela ne vous dérange pas.

Oh, comme c'est intéressant! Je vais certainement l'essayer après Noël. Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps, la version sol me plaît encore plus, j'adore ça. Mais parmi mes amis, personne ne cuisine comme ça, seulement dans un restaurant avec une bonne cuisine ukrainienne que je commande.

Et ça, je suis nul, irlandais! Parce que j'étais terriblement intéressé par la recette et quand je commencerai à faire ce saindoux, je vais creuser un peu plus pour vous! Pouvez? Et allez sur "Vous" si cela ne vous dérange pas.

Allez, pas de question = je répondrai bien sûr. De plus, il n'y a pas de proportions. Et c'est toujours un peu timide.

Aaaaaa! Les filles, vous vous moquez de moi? Maintenant un sandwich avec du bacon roulé, maintenant un bortschik, et, ma mère, des pommes de terre au four! Je viens de tomber de la table comme une sangsue et j'ai envie de manger à nouveau! Mon mari et moi sommes excités au bacon. Il semble qu'ils soient nés et ont grandi en Ukraine et non en Ouzbékistan. Je ne lui ai même pas montré la photo avec le saindoux d'Irishkin, pour qu'il ne s'évanouisse pas. Elle vient de dire qu'elle a trouvé la recette. Réponse: - "Demain, j'enterrerai le bacon!"

Aaaaaa! Les filles, vous vous moquez de moi? Maintenant un sandwich avec du bacon roulé, maintenant un bortschik, et, ma mère, des pommes de terre au four! Je viens de tomber de la table comme une sangsue et j'ai envie de manger à nouveau! Mon mari et moi sommes excités au bacon. Il semble qu'ils soient nés et ont grandi en Ukraine et non en Ouzbékistan. Je ne lui ai même pas montré la photo avec le saindoux d'Irishkin, pour qu'il ne s'évanouisse pas. Elle vient de dire qu'elle a trouvé la recette. Réponse: - "Demain, j'enterrerai le bacon!"

Savez-vous comment choisir le saindoux?

Savez-vous comment choisir le saindoux?

Existe-t-il une sorte de rituel spécial avec tam-tam? Je suis hétéro et je ne sais pas quoi dire. Je ne peux probablement pas, puisque vous demandez. Mais je vous serai reconnaissant si vous pouvez me dire comment le choisir correctement. Je viens de remarquer que vous êtes de Minsk. Et ici, nous séchons sur le bacon biélorusse, et c'est dans la saumure préparée. Mais c'est tellement cher que vous ne vous saisissez que de la tête. Et maintenant, j'ai une réelle opportunité d'apprendre de Minchanka, sa mère et sa grand-mère. Juste un cadeau en quelque sorte! C'est donc avec plaisir que je suivrai tous vos conseils, Irlandais!

Quels beaux kusmanchiks! Merci pour les détails sur le salage, j'attends aussi des détails sur le choix

Existe-t-il une sorte de rituel spécial avec tam-tam? Je suis hétéro et je ne sais pas quoi dire. Je ne peux probablement pas, puisque vous demandez. Mais je vous serai reconnaissant si vous pouvez me dire comment le choisir correctement. Je viens de remarquer que vous êtes de Minsk. Et ici, nous séchons sur le bacon biélorusse, et c'est dans la saumure préparée. Mais c'est tellement cher que vous ne vous saisissez que de la tête. Et maintenant, j'ai une réelle opportunité d'apprendre de Minchanka, sa mère et sa grand-mère. Juste un cadeau en quelque sorte! C'est donc avec plaisir que j'écouterai tous vos conseils, Irlandais!

Oui Minchanki, mais mon grand-père a des racines ukrainiennes. Et mon mari est ukrainien. Mais la recette est biélorusse, vous pouvez en être sûr. Vous pouvez parler longtemps de la façon de choisir la graisse, mais il est difficile de frapper aux touches. L'essentiel est de ne pas acheter un ventre, un dos ou un côté c'est mieux. Mais n'importe quel lien peut être utilisé.

[choisissez le saindoux]

Savez-vous comment choisir le saindoux?

Irina, merci pour la recette. Il semble que je fais tout comme ça, mais je fais toujours bouillir la saumure et la refroidir, peut-être que je la fais cuire en vain.
Alors qu'est-ce qui est juste choisissez le saindoux?

Oui Minchan, mais mon grand-père a des racines ukrainiennes. Et mon mari est ukrainien. Mais la recette est biélorusse, vous pouvez en être sûr. Vous pouvez parler longtemps de la façon de choisir la graisse, mais il est difficile de frapper aux touches. L'essentiel n'est pas d'acheter un ventre, mieux un dos ou un côté. Mais n'importe quel lien peut être fait.

Eh bien non, Irishenka! Maintenant tu ne t'éloigneras pas de moi! Comment suis-je censé définir le ventre sans toi maintenant? Est-ce que ça a l'air différent d'une manière ou d'une autre? Je suis maintenant terriblement intéressé par tout ça!

[choisissez le saindoux]

Irina, merci pour la recette. Il semble que je fais tout comme ça, mais je fais toujours bouillir la saumure et la refroidir, peut-être que je la fais cuire en vain.
Alors qu'est-ce qui est juste choisissez le saindoux?

Et que signifie saumure?

Eh bien non, Irishenka! Maintenant tu ne t'éloigneras pas de moi! Comment suis-je censé définir le ventre sans toi maintenant? Est-ce que ça a l'air différent d'une manière ou d'une autre? Je suis maintenant terriblement intéressé par tout ça!

Les filles, je veux juste vous avertir - c'est mon IMHO, car il est très difficile à décrire avec des mots. Si nous parlions, et non d'envoyer des SMS, vous me comprendriez plus vite. Le ventre n'est toujours pas uniforme en apparence, mais comme stratifié en couches. Le saindoux salé correct est comme un rectangle de coupe droite. Même avec des couches. Et bien sûr, sur l'abdomen, vous pouvez voir, désolé, les papilles des oreillons.Mais FOR BROWNING ET TROUSHKO sera parfait.

Les filles, je veux juste vous avertir - c'est mon IMHO, car il est très difficile à décrire avec des mots. Si nous parlions, et non d'envoyer des SMS, vous me comprendriez plus vite. Le ventre n'est pas toujours d'apparence homogène, mais comme stratifié en couches. Le saindoux salé correct est comme un rectangle de coupe droite. Même avec des couches. Et bien sûr, sur l'abdomen, vous pouvez voir, désolé, les papilles des oreillons. Mais FOR BROWNING ET TROUSHKO sera parfait.

Et, merci, j'ai approximativement pensé au ventre. Eh bien, maintenant c'est trop peu - acheter du bacon, PLUS !!!

Et que signifie saumure?

Tuzluk est une solution saline concentrée, eau + sel, cuire au moins 15 minutes. Nous avons salé du caviar rouge à Chukotka avec cette solution.

Et, merci, j'ai approximativement pensé au ventre. Eh bien, maintenant c'est trop peu - acheter du bacon, PLUS !!!

Allez-y pour le bacon et le bacon !!!! Avec de la moutarde, de l'adjichka, des concombres et de la vodka !!!

Si vous ne devinez pas le choix, enveloppez le salko dans un sac de cuisson et maintenez-le pendant 40 minutes dans une mijoteuse. Il y aura un tel délicieux!

Tuzluk est une solution saline concentrée, eau + sel, cuire au moins 15 minutes. Nous avons salé du caviar rouge à Chukotka avec cette solution.

Désolé de ne pas avoir été éduqué. Avant, je prenais toujours de l'eau bouillante froide à température ambiante. Et maintenant, nous avons installé un système de filtration de l'eau, donc je prends simplement de l'eau du filtre - il est froid, mais pas glacé. Je remue fortement avec une cuillère et verse du sel fin. Il se dissout rapidement jusqu'à un certain point. Ensuite, il précipite. Et j'ai toujours recouvert le caviar de sel, mais est-ce possible autrement?

... Et j'ai toujours recouvert le caviar de sel, mais est-ce possible autrement?

Le caviar de saumon est salé dans de la saumure et le caviar de carpe et de brochet est saupoudré de sel.

[Ira,]

Ira, si jolie!!! Super graisse! Oui, même à travers un hachoir à viande, vous pouvez, et puis avec des pommes de terre et tout ça ... Super recette! JE VOUS REMERCIE!!!

La graisse devrait être appelée «Just a Faint».

[Ira,]

Ira, si jolie!!! Super graisse! Oui, même à travers un hachoir à viande, vous pouvez, et puis avec des pommes de terre et tout ça ... Super recette! JE VOUS REMERCIE!!!

Merci, heureux de plaire

Irlandais, la nuit j'ai trouvé dans mon congélateur un bon petit morceau de poitrine avec de petites couches de viande. J'ai décidé d'expérimenter là-dessus. Pouvez-vous dire au moins une quantité approximative de sel par litre d'eau?

Irlandais, la nuit j'ai trouvé dans mon congélateur un bon petit morceau de poitrine avec de petites couches de viande. J'ai décidé d'expérimenter là-dessus. Pouvez-vous dire au moins une quantité approximative de sel par litre d'eau?

Helen, quand Solila ne pensait même pas que de telles recettes étaient exposées ici, elle n'a donc pas remarqué la norme. Mais pouvez-vous le faire maintenant? Prenez de l'eau bouillante froide ou de l'eau filtrée. Le froid ne veut pas dire glacé. Remuez l'eau avec une cuillère comme un tourbillon et versez le sel fin du sachet. Il se dissoudra jusqu'à un certain point. Ensuite, il précipite. C'est ce que signifie stop.

Helen, quand Solila ne pensait même pas que de telles recettes étaient exposées ici, elle n'a donc pas remarqué la norme. Mais pouvez-vous le faire maintenant? Prenez de l'eau bouillante froide ou de l'eau filtrée. Le froid ne veut pas dire glacé. Remuez l'eau avec une cuillère comme un tourbillon et versez le sel fin du sachet. Il se dissoudra jusqu'à un certain point. Ensuite, il précipite. C'est ce que signifie stop.

Ah! Alors ils ont décidé d'expérimenter sur moi, non? Eh! D'accord, je vais travailler comme rat de laboratoire!

Ah! Alors ils ont décidé d'expérimenter sur moi, non? Eh! D'accord, je vais travailler comme rat de laboratoire!

Qu'est-ce que vous, seulement un assistant de laboratoire!

Encore quelques questions et je me débarrasserai de vous, Irlandais! 1) J'ai un morceau de 4 cm d'épaisseur, combien de temps faut-il pour le saler? 2) Vous avez écrit que l'été, vous le mettez au réfrigérateur en salant, donc c'est aussi le salage au réfrigérateur normalement? C'est juste que mon appartement est chaleureux, mais il n'y a pas de balcon. Où mettre quelque chose? Avec une solution saline aussi forte, il me semble que rien n'arrivera au bacon même à température ambiante. Comment penses-tu?

Encore quelques questions et je me débarrasserai de vous, Irlandais! 1) J'ai un morceau de 4 cm d'épaisseur, combien de temps faut-il pour le saler? 2) Vous avez écrit que l'été, vous le mettez au réfrigérateur en salant, donc c'est aussi le salage au réfrigérateur normalement? C'est juste que mon appartement est chaleureux, mais il n'y a pas de balcon. Où mettre quelque chose? Avec une solution saline aussi forte, il me semble que rien n'arrivera au bacon même à température ambiante. Comment penses-tu?

Les dimensions d'une journée suffisent amplement à votre madame. Mettez-le de côté, où personne ne le dérangera pendant une journée. Avez-vous repéré la norme?

Les dimensions d'une journée suffisent amplement à votre madame. Mettez-le de côté, où personne ne le dérangera pendant une journée. Avez-vous repéré la norme?

Je vous remercie! Eh bien, j'ai sauté mes dimensions à la graisse! Désabonnez-vous plus tard.

Avez-vous repéré la norme?

Pas encore. Quand aurais-je le temps? J'étais occupé tout ce temps - je suis allé au fond de vous. Je m'enfuis pour repérer!

Significatif donc! Si j'ai tout compris correctement, alors du sel doit être ajouté jusqu'à ce qu'il veuille se dissoudre. Ainsi, la 17e cuillère n'a pas voulu se dissoudre complètement et plusieurs cristaux sont restés en rotation au fond. Résumé: Le rapport sel / eau est de 1 à 5. Autrement dit, un verre de sel est allé à 5 verres d'eau. Le mélange, bien sûr, est thermonucléaire, mais le bacon se prépare très rapidement. N'est-ce pas, Irishkin? Je viens de regarder sur Internet, les gens cuisinent de différentes manières. Et si moins de sel est ajouté, le saindoux est salé de 3 jours à une semaine. Eh bien, demain je verrai ce que j'ai fait. Désabonnez-vous plus tard.

Significatif donc! Si j'ai tout compris correctement, ajoutez du sel jusqu'à ce qu'il veuille se dissoudre. Ainsi, la 17e cuillère n'a pas voulu se dissoudre complètement et plusieurs cristaux sont restés en rotation au fond. Résumé: Le rapport sel / eau est de 1 à 5. Autrement dit, un verre de sel est allé à 5 verres d'eau. Le mélange, bien sûr, est thermonucléaire, mais le bacon cuit très rapidement. N'est-ce pas, Irishkin? Je viens de regarder sur Internet, les gens cuisinent de différentes manières. Et si moins de sel est ajouté, le saindoux est salé de 3 jours à une semaine. Eh bien, demain je verrai ce que j'ai fait. Désabonnez-vous plus tard.

Bien joué, j'en ai toujours une bonne poignée dans les sédiments. Vous avez suffisamment de graisse mince, donc cela n'a aucun sens pendant plus d'une journée.

Bravo, j'en ai toujours une bonne poignée dans les lies. Vous avez suffisamment de graisse mince, donc cela n'a aucun sens pendant plus d'une journée.

Oui, je le pensais, irlandais. Je vais voir ce qui se passe. Je suis tout en prévision maintenant!

Oui, je le pensais, irlandais. Je vais voir ce qui se passe. Je suis tout en prévision maintenant!

Lena, je me suis souvenu ici comment un de mes amis, quand j'ai d'abord salé le saindoux selon cette recette, a décidé de changer un peu, en mettant du saindoux sous la charge et en recouvrant la casserole d'un couvercle hermétique, presque hermétique. En conséquence, le bacon "suffoqua". Il s'est avéré délicieux, mais l'odeur pourrie n'a été tuée par aucune épice. Alors gardez à l'esprit.

Lena, je me suis souvenu ici comment un de mes amis, lorsque j'ai d'abord salé le saindoux selon cette recette, a décidé de changer un peu, en mettant du saindoux sous la charge et en couvrant la casserole avec un couvercle hermétique, presque hermétique. En conséquence, le bacon "suffoqua". Il s'est avéré délicieux, mais l'odeur pourrie n'a été tuée par aucune épice. Alors gardez à l'esprit.

Oui, irlandais! Comme je l'ai senti, je n'ai pas commencé à couvrir étroitement. Un couvercle ordinaire avec un trou, provenant d'une casserole. Le raisonnement a fonctionné après tout! Thé, pas marié pour la première fois!

Oui, irlandais! Comment je me sentais, n'a pas commencé à couvrir étroitement.Couvercle simple avec un trou de la casserole. Le raisonnement a fonctionné après tout! Thé, pas marié pour la première fois!

Bien joué, sinon je suis inquiet ici.

La graisse devrait être appelée «Just a Faint».

merci, heureux de plaire

Eh bien, en général, je l'ai sorti de la saumure, irlandais! Après quelques heures, je vais le diffuser. Vous savez, ça a l'air joli et ça sent délicieux, du bacon salé, étourdi!

Eh bien, en général, je l'ai sorti de la saumure, irlandais! Après quelques heures, je vais le diffuser. Vous savez, ça a l'air joli et ça sent délicieux, du bacon salé, étourdi!

Eh bien, vous êtes tout simplement génial !!!! laissez-le reposer et sécher maintenant. trouvez quelle grille et tournez-la plusieurs fois au cours du processus. ne pas sécher avec une serviette.

Eh bien, vous êtes tout simplement génial !!!! laissez-le reposer et sécher maintenant. trouvez quelle grille et tournez-la plusieurs fois au cours du processus. ne pas sécher avec une serviette.

Oui, il repose sur la grille - il sèche! Nous attendons, monsieur!

Irishkin, oui! Et pourquoi ajouter du sucre et du sel au beurre? Et lope? Une pincée?

Oh vous les mamans, tenez-moi sept! Adieu régime, à bientôt!

Oh vous les mamans, tenez-moi sept! Adieu régime, à bientôt!

Excusez-moi, je ne veux plus ... WILL ... WILL ... WILL ... B UDU

Irishkin, oui! Et pourquoi ajouter du sucre et du sel au beurre? Et lope? Une pincée?

J'ajoute une pincée à la fois.