Tarte «Étoile au chocolat»

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux étoiles au chocolat

Ingrédients

Lait 120 ml
Farine de blé 250 g
Beurre 30 grammes
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Sel 0,5 cuillère à café
Levure sèche 4 g
Jaune d'oeuf (pour la lubrification) 1 pc
Nutella 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 1. Ajoutez le lait chaud, le sel, le sucre, le beurre, la farine et la levure au format HP et mettez la pâte sur le mode. Vous pouvez également faire la pâte à la main. (Pour cela, il devrait convenir 1 heure après le mélange)
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 2. Sortez la pâte finie du moule et pétrissez-la à nouveau.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 3. Divisez la pâte en 2 morceaux et roulez chaque morceau en cercle.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • J'ai mis un grand couvercle au-dessus du cercle de pâte et l'ai «encerclé» avec une roue pour couper les pâtés (le premier cercle peut être coupé directement sur la plaque à pâtisserie pour ne pas se déplacer).
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 4. Enduire le premier cercle de Nutella. Pour rendre le chocolat plus étalé, vous pouvez d'abord placer le pot dans de l'eau tiède (environ 40 ° C). Couvrir avec le deuxième cercle sur le dessus.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 5. Placez une tasse ou un pot au centre de la composition et coupez le cercle en 12 secteurs, en ignorant le centre recouvert de la tasse. Un couteau en céramique fonctionne bien pour trancher.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 6. Maintenant, nous tordons chaque secteur résultant selon le principe du tire-bouchon (2-3 tours).
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 7. Laisser approcher la pâte pendant une demi-heure.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • 8. Lubrifiez avec du jaune et du lait et faites cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant 20 minutes. Transférer doucement sur un plateau.
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat
  • Tarte aux étoiles au chocolat

Temps de préparation:

2 heures 40 minutes

cuisine nationale

français

Remarque

Le gâteau a une incroyable saveur nutellienne et est séduisant et croquant! Et vous n'avez pas besoin de le couper!
La recette est tirée du site Web 🔗

Elena Tim
Quelle beauté! Mais il n'y a rien de compliqué non plus! Je prends l'idée en service. Je vous remercie!
Jaroslava 333
Idée intéressante! (y) Ça a l'air très appétissant, ajoutez aux signets, faites du Nutella et faites cuire au four pour les enfants!
Galion-6
Génial!
Vasilica
Joliment! Pulisyan, merci pour la classe de maître détaillée!
Et j'ai aussi aimé que le test ne soit pas suffisant.
AlenaT
Très beau gâteau!
Est-ce que c'est comme la serviette de grand-mère?
Mon voisin l'a fait, ça a l'air très impressionnant!
al2
Super gâteau et superbes photos. Je l'ai pris dans les signets.
AlenaT
Ceinture, et si pétrissage manuel - combien
pour lever la pâte? Ou faites-le tout de suite?
Tumanchik
Je voulais encore vous remercier, mais le site ne le permettait pas. Rien - je vais attendre et répéter. Vous n'êtes qu'une sorcière! Je vais hypothéquer rapidement !!!
Omela
Alexandra, moulage intéressant !!
Pulisyan
Merci à tous pour votre attention sur cette recette! Assurez-vous d'essayer! Et j'aime personnellement que cela prenne moins de temps que les croissants, et l'effet est plus élevé - autant de croûtes croustillantes!
Pulisyan
Citation: AlenaT

Très beau gâteau!
Est-ce que c'est comme la serviette de grand-mère?
Mon voisin l'a fait, ça a l'air très impressionnant!
Elena, je m'interroge sur le "principe de la serviette de grand-mère"! J'ai tout de suite googlé et il m'a semblé que cela prenait plus de temps
AlenaT
Sasha, J'ai posé la question ci-dessus, vous avez probablement
négligé ...)))
Pulisyan
Citation: AlenaT

Ceinture, et si pétrissage manuel - combien
pour lever la pâte? Ou faites-le tout de suite?
Hélène, si de la levure est ajoutée immédiatement à la farine, une heure après le pétrissage. Et si la levure est dans un liquide, faites d'abord preuve de 10 à 15 minutes et après pétrissage - une autre heure.
AlenaT
Merci beaucoup!)))
Maris
J'ai raté cette recette - et elle est tellement originale! Félicitations - très beau et festif!
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Pulisyan
Citation: MariS

J'ai raté cette recette - et elle est tellement originale! Félicitations - très beau et festif!
Merci Marina!
Citation: Chef

Félicitations pour avoir remporté le concours de la meilleure recette de la semaine
Merci pour les félicitations, Chef! Tellement bon! C'est la première fois que je participe à un tel concours ... Pouvez-vous me dire à quelle fréquence ces concours ont lieu sur ce forum, ou où pouvez-vous en savoir plus? Je suis un débutant ....
Chef
Citation: Pulisyan
Veuillez me dire à quelle fréquence ces concours ont lieu
Hebdomadaire a eu lieu pour la première fois
Pulisyan
Classe! Si intéressant! quelque chose de nouveau tout le temps !!!
NNV23
Très beau gâteau!
Alexandra, quel est le diamètre de votre plat de cuisson?
Pulisyan
Citation: NNV23

Très beau gâteau!
Alexandra, quel est le diamètre de votre plat de cuisson?
Nina, Je vous remercie! Pour la cuisson, une forme spéciale n'est pas nécessaire, vous pouvez simplement sur une plaque à pâtisserie. Et voici le couvercle que j'ai utilisé pour découper un cercle d'un diamètre de 27 cm
NNV23
Merci pour la réponse rapide!
Dessin animé
J'ai pris votre recette de pâte comme base, je me suis souvenu que j'avais vu un sapin de Noël fabriqué de la même manière quelque part sur Internet. Le principe est le même, il suffit de couper la forme d'un sapin de Noël dans la pâte. Certes, la pâte n'a pas beaucoup levé, pas comme je l'imaginais, mais toujours belle. Il n'y a pas de Nutella, il y a du sucre et de la cannelle dans la couche. Le moulage lui-même était intéressant (enfin, je participe aussi au concours d'arbres de Noël ici et là et j'ai fait celui-ci)
Merci pour la recette et l'inspiration! Bonne année!
Tarte aux étoiles au chocolat

Tarte aux étoiles au chocolat

Tarte aux étoiles au chocolat
Pulisyan
Dessin animé, merci d'avoir essayé la recette et une idée intéressante !!!! Arbre de Noël mignon! Il me semble que si elle se levait davantage, elle ne serait pas si belle!
Svetlanaur
Alexandra, c'est cool! Et comment aurais-je pu manquer un si beau gâteau, et il a déjà un mois! Je l'ai pris pour moi! Je vous remercie!
Pulisyan
Svetlana, Merci pour ces mots gentils! De plus en plus de recettes étonnantes apparaissent très rapidement sur ce site! Je n'ai moi-même pas le temps de suivre ça !!!
Rusalca
Alexandra, merci pour la recette! J'ai fait une tarte, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo - ils avaient déjà mangé. Délicieux!
Tarte aux étoiles au chocolat
Pulisyan
Anya, Merci pour la photo! J'ai à peine eu le temps de prendre une photo moi-même ... L'odeur était à couper le souffle!
Rusalca
Citation: Pulisyan
L'odeur était à couper le souffle!
Exactement! Le mien a tourné en rond pendant la cuisson, puis ... la moitié de la tarte a disparu!
Fantic
Pulisyan, Et voici mon gâteau selon ta recette Mais il s’est avéré aussi petit ...: girl-th: Pourquoi je ne sais pas ...: girl-q: Ce qui ne m’a pas empêché d’être mangé en 10 minutes ... Tarte aux étoiles au chocolat
Pulisyan
Svetochka, jolie galette ensoleillée! Merci pour la photo. J'avais un cercle d'un diamètre de 27 cm. Peut-être que votre diamètre est plus petit, donc le gâteau est plus petit ... Mais bien sûr, cela n'affecte pas le goût !!!
Fantic
Sasha, La tarte a été mangée ... c'était tellement délicieux ....: girl_pardon: Je l'ai roulé à l'œil ... Je suis un débutant dans ce métier ... À certains endroits, des rayons tordus se sont avérés ... J'ai mesuré le cercle avec une assiette ... J'avais peur de casser ... Je n'étais pas sûr ....: oups: Et tu es tout simplement génial ..... Merci !!!
Lucia-K
Moulage remarquable! Simple et beau!
Pulisyan
Lucia-K, merci, j'espère que vous osez cuisiner aussi! Simple et efficace!
lenok2_zp
Je me demande ce qui peut remplacer Nutella?
Pulisyan
lenok2_zpJe pense que vous pourriez faire un glaçage au chocolat épais ou une crème au chocolat épaisse. Il sera délicieux avec du lait concentré bouilli et de la confiture - selon votre goût
lenok2_zp
Merci, il y a du lait concentré bouilli et une garniture de pavot prête à l'emploi
Pulisyan
Je vous souhaite bonne chance dans votre cuisine !!!
Olga de Voronej
Merci pour la recette!
Pulisyan
Olga! Utilisez-le pour votre santé !!!!
lenok2_zp
Merci pour la recette, pas de fantaisie et savoureuse
lettohka ttt
Merci pour la recette et le moulage intéressant, mis en signet
Pulisyan
lenok2_zp, content que tu aies aimé!!!
lettohka ttt, J'espère que vous serez également satisfait de la tarte !!!
Galina Byko
Qui a déjà cuisiné cette tarte sur un nutella maison?
Pulisyan
Galina Byko, Personnellement je ne l'ai pas essayé. Je pense que le nutella fait maison doit être assez épais et visqueux pour ne pas couler. Et cela devrait donc se révéler. Ils font des petits pains fourrés au chocolat ...
Galina Byko
Je vous remercie!
Maman tanya
Alexandra, merci pour la recette !!! Délicieux!!! Joliment! Pas difficile!!! Nuit, et je mange !!!

Tarte aux étoiles au chocolat
Mandarinka @
Pulisyan, ma variation sur le thème:
Tarte aux étoiles au chocolat
J'ai fait une crème au chocolat, rien n'est sorti:
Poudre de cacao 25 ​​g
Beurre 20 g
Lait 125 g
Sucre granulé 50 g
Farine 30 g
Vanille, sel au goût
Je l'ai fait au micro-ondes, au fur et à mesure que le liquide s'évaporait, j'ai ajouté un peu d'eau
Pulisyan
Tatiana, Marina, tes étoiles sont super !!! Merci pour la nourriture délicieuse !!!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain