Cuisine hongroise

Aubergines salées Choisir des aubergines de taille moyenne. Lavez, faites des coupes. Mettre dans l'eau bouillante et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais ne pas trop cuire. Tirez, mettez sous oppression. Laisser sur ...barbariscka

Bograch Oh, comme je l'aime ... Bograch est une soupe de goulache. Il doit être très épais et très tranchant (ou moyennement tranchant). Bien sûr, ma recette n'est pas idéale, je l'ai modernisée pour moi-même. Je suggère ...inka_kot

"Baies" "de Daria Yakovlevna Tsvek Ces petits pains sont de la catégorie «mort à la figure», car ils sont très riches en calories. Mais quelles sont ces calories par rapport au goût et à l'arôme surnaturels. La pâte est la plus tendre, moelleuse, comme la barbe à papa, pas ...pas de verre

Gaufres à base de biscuits maison 1. Battez l'œuf avec le lait et le sel. 2. Mélanger la farine avec la levure chimique. 3. Combinez 1 et 2, remuez. 4. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le beurre ramolli, remuer sans fanatisme, ...Olga VB

Cheesecake hongrois Ce n'est bien sûr pas un cheesecake au sens russe du terme, ni un gâteau, ni une tarte, mais plutôt un biscuit tendre trempé dans quelque chose de très savoureux ... Au moins, c'était le goût des pâtisseries chaudes. Le suivant ...Gasha

Cheesecake hongrois dans un multicuiseur Polaris 0508D floris Recette du site Le cheesecake hongrois est une sorte de tarte au caillé au streusel. Faire le remplissage. Battez 2 œufs avec 1 verre de sucre (verres ordinaires - 250 ml), ajoutez ...lisa567

Rouleaux de Noël hongrois - Bejgli aux graines de pavot et aux noix Bagli (Bejgli) - pâtisseries de Noël traditionnelles hongroises. Ce sont des rouleaux à base de pâte de levure brisée, le plus souvent avec des graines de pavot et des noix. La pâte contient généralement une grande quantité de graisse: saindoux, ...Yuliya K

Tartelettes hongroises aux raisins secs et aux noix Ces tartelettes sont des produits de boulangerie traditionnels hongrois pour Noël. Mélange sucré de raisins secs et de noix dans un panier croustillant de beurre. C'est pourquoi c'est un dessert traditionnel d'hiver. Ceux...L-olga

Soupe aux cerises hongroise Faites cuire les cerises avec de l'eau et du sucre après ébullition pendant 5 minutes. Mélanger la crème sure, la farine et le sel dans un autre bol. Séparez un peu de sirop de cerise chaud (deux louches suffisent) et préparez-leur un devis ...Robin Bobin

Goulache hongrois Coupez la viande en cubes, mettez-la dans une casserole, versez 3 litres d'eau froide. Lorsqu'elle bout, écumez la mousse, assaisonnez de sel et faites cuire à feu doux pendant 40 minutes. Épluchez les légumes. Retirer les graines des poivrons doux et ...Irinalein

Goulash hongrois (autocuiseur Steba DD2 ou simplement dans une casserole) Mais Martin considérait la cuisine européenne comme le summum de la gastronomie, y compris heureusement toute la Russie avec la Sibérie et l'Extrême-Orient en Europe. Que peut-on comparer, par exemple, avec du vrai goulache hongrois - ...SvetaI

Soupe de goulache hongroise dans le multicuiseur Philips Le mari cuisinait, mais il y avait un apprenti))) Allumez le multicuiseur en mode Fry et versez de l'huile d'olive ou du saindoux (c'est au goût). Coupez les oignons en cubes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés ...Gulchatay

Soupe de goulache hongroise (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez l'oignon haché en petits cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent en mode «Fry» pendant 5 minutes. 2) Sans désactiver le mode, ajoutez du papr à l'oignon ...lada-matushka

Soupe de goulache hongroise (multicuiseur Moulinex Minute Cook CE4000) Nous échaudons et épluchons les tomates et hachons le tout, frottons et hachons Verser de l'huile dans le dessin animé et activer le mode «Grillage» Pour que l'huile chauffe sans brûler, jetez le cube tranché ...AZal

Pain hongrois dans une machine à pain tout est posé dans l'ordre prescrit par les instructions, les tomates sont au même endroit, dans la file d'attente du liquide, je ne les coupe même pas, je les remue en pétrissant. Si les tomates sont mal glacées, vous devrez peut-être ajouter lo ...Beignet

Goulash hongrois (Cuckoo 1054) Cuisson dans le multicuiseur CUCKOO 1054 Les tomates ont utilisé le paprika en poudre suivant PRÉPARATION: Allumez le multicuiseur au niveau de friture 2, chauffez. Hachez finement la graisse, mettez ...Administrateur

Rôti "motifs hongrois" "cuit au tajine (panneau à gaz) Coupez la viande en gros morceaux, poivrez. Mettre dans une poêle et faire revenir dans de l'huile végétale sur la plaque de cuisson à gaz. Sel. Frire jusqu'à ce que sec. Transférer la viande dans le tajine, verser 100 ml de go ...mirtatvik

Cupcake "" Hongrois "" Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le lait (s'il est frais, puis légèrement tiède) avec du bicarbonate de soude et de la margarine ramollie. Mélangez tout. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de cacao si vous le souhaitez. Ajouter au mélange ...Alienka

Langos Faites la pâte de la manière et de la composition que vous aimez. Je l'ai fait le soir. Découpez la pâte en petits gâteaux plats d'environ 5 à 6 cm et laissez lever. Dans cette recette, je n'utilise pas de farine à rouler ...Olgea

Langos hongrois ou délicieux beignets de pommes de terre Restauration rapide hongroise, vendue dans les magasins de rue. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Égouttez l'eau. Faites de la purée de pommes de terre. Refroidissez-le. Dissoudre la levure et le sucre dans du lait chaud. Laisser reposer 5-1 ...DonnaRosa

Lecho de poivron aux tomates (lecso hongrois) Préparer des légumes. Je choisis le poivron qui est nécessairement à paroi épaisse, charnu, de différentes couleurs - il est beau et a un goût différent du rouge du jaune-vert. Poivron coupé ...Administrateur

Concombres légèrement salés de Kara Gundel Qui n'aime pas les concombres légèrement salés? En général, il n'y a rien à faire, la recette est simple, mais malheureusement, ils ne s'avèrent pas toujours croustillants.À un moment donné, je suis tombé sur un livre curieux - Kara Gundel ...barbariscka

Mezeshkalach - Pain d'épice au miel hongrois Le miel est l'ingrédient principal du pain d'épice hongrois, qui en Vegria est appelé mezeshkalachki ou miel kalachi (pain au miel). Le miel est le plus ancien édulcorant au monde et le pain d'épice provient de ...Vei

Paprikash 1. Cuire l'un des poivrons doux jusqu'à ce qu'ils soient bruns, peler et épépiner et broyer dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajouter le jus formé lors de la cuisson du poivron à la recette ...Torsion

Paprikash au poulet Coupez le poulet en petits morceaux. Broyez la moitié des tomates dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, coupez l'autre moitié en petits cubes. Hachez l'oignon et le poivron pelé pour ...celfh

Paprikash au poulet (autocuiseur Oursson 5010) Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches. Coupez les poivrons en petits carrés. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Lavez les poitrines de poulet, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Activer le mode ...GruSha

Gâteau de sable de Janos Rakoczi Broyer le beurre, le sucre glace et les jaunes. Ajouter la crème sure, remuer. Versez la levure chimique dans la farine et tamisez la farine sur la masse de beurre. Pétrir la pâte. Le moule à gâteau doit être ...celfh

Pörkölt (autocuiseur multicuiseur Marque 6051) Pörkölt (pörkölt hongrois) est l'une des façons de préparer un ragoût dans la cuisine hongroise. La viande séparée des os (bœuf, porc, agneau, poulet) est frite, puis ...Ksyushk @ -Plushk @

Tarte hongroise pour le thé Cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante. Battre le beurre, le sucre, ajouter la cannelle, le gingembre et fouetter, ajouter 1 jaune chacun, les abricots séchés finement hachés et les pruneaux et les raisins secs. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, lavez ...celfh

Gâteau Gerbeau Pâte: Battez le beurre ramolli ou la margarine avec le sucre et les jaunes (dans la recette originale - un œuf entier, mais j'ai aimé la pâte sur les jaunes plus, elle s'avère plus tendre) ...Sonadora

Soupe "motifs hongrois" (multicuiseur Redmond RMC-02) Le bouillon a été cuit dans un multicuiseur Steba: poitrine de bœuf, un morceau de pulpe de bœuf, carottes, oignons, céleri, épices, eau. Programme: 30 min à 0,7 pression. La pression a été relâchée de force. Boole ...mirtatvik

Soupe de goulache de filet de dinde et de légumes Multicuiseur Redmond RMС-01 Rincer un morceau de filet, coupé en cubes, mettre dans une casserole multicuiseur. Ajouter les légumes et le beurre, verser 100 ml d'eau, saler.Réglez le mode soupe-ragoût pendant 1 heure. Légumes nar ...Tatyanna

Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050) Le kulesh est une soupe, généralement à base de millet, avec l'ajout d'autres ingrédients. Selon le dictionnaire de V. I. Dahl, "soupe liquide au corned-beef de pois avoine au saindoux, etc." Mots culinaires ...Elfique

Gâteau "" Noix de Hongrie " Gâteaux au chocolat et aux noix: Battez les jaunes d'œufs avec ½ partie de sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume. Battre les blancs d'œufs séparément avec du sel, ajouter progressivement le sucre restant. Connectez pro ...Alesja

Gâteau "Dobosh" (Dobostorta) Dobosh "(dobostorta hongrois) est un gâteau hongrois traditionnel composé de six couches de génoise avec crème au chocolat et glaçage au caramel. Dobos était le gâteau préféré de l'impératrice d'Autriche-Hongrie ...Elfique

Ragoût de boeuf hongrois avec pommes de terre (Kara Gundel) La recette originale. Ragoût de boeuf (n ° 52). Coupez la viande en portions. Battre les morceaux, faire plusieurs coupes sur les bords, rouler dans la farine, faire frire des deux côtés à feu vif en ...mur_myau

Bean Guyash dans Steba DD1 Tout d'abord, faites cuire le bouillon de l'eau et du pilon de dinde. Mode viande standard. Ensuite, retirez le pilon, séparez-le de l'os et ne le coupez pas grossièrement. Pendant que le bouillon bout, préparez le chipset. Dans la pâte ...GTI Tatiana

Pain de blé "hongrois" au four Chauffer l'huile avec de l'eau à 37 degrés. Mélanger la farine avec le sel et la levure. Si vous pétrissez sous HP, chargez les produits selon les instructions de HP. Mode pâte. J'ai pétri dans la moissonneuse-batteuse pendant ...Omela

Soupe de goulache aux haricots yokai Faites tremper les haricots dans de l'eau froide (je les ai trempés toute la nuit). J'ai fait cuire les haricots et la viande séparément. faire revenir le bacon, ajouter l'oignon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les carottes, le poivron vert et ...natapit

Budapest - Bratislava - Vienne (2011)

Tarte hongroise aux abricots et fromage cottage (+ vidéo) Retirez les noyaux de l'abricot. Mélangez la farine, la levure chimique. Passons au crible. Ajouter le jaune, la poudre et le sucre vanillé au caillé. Écraser à la fourchette et mélanger. Battez les œufs avec le sel, le sucre et la vanille ...ang-kay

Gâteau du Danube avec cheesecake à l'intérieur (+ vidéo) Tous les aliments doivent être à température ambiante. Remuez le fromage à la crème avec un mixeur. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, libérer l'œuf. Mélanger. Ajoutez de l'amidon. Mélanger. Battre le beurre avec ...ang-kay