Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)

Catégorie: Premier repas
Cuisine: hongrois
Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)

Ingrédients

Bouillon sur côtes de porc 1,5 litre
Millet 1 m / st.
Grosses pommes de terre 5 pièces.
Oignons bulbes 2-3 têtes moyennes
Grosses carottes 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Le kulesh est une soupe, généralement à base de millet, avec l'ajout d'autres ingrédients.
  • Selon le dictionnaire de V. I. Dahl, "soupe liquide au corned-beef de pois avoine au saindoux, etc."
  • Le dictionnaire culinaire de VV Pokhlebkin définit le kulesh comme «1. Bouillie de farine rare avec du bacon. Plat national biélorusse. 2. Gruau de millet avec crépitements et oignons. Plat ukrainien et sud-russe ".
  • Kulesh est un plat répandu des cosaques de Zaporozhye. La patrie ancestrale du célèbre kulesh est la bouillie de millet hongrois (en hongrois, le mil est appelé «köles»). Les composants obligatoires du kulesh classique sont le gruau de mil et le saindoux. Wikipédia®
  • J'avais environ un kilo de côtes de porc. D'eux, j'ai fait cuire du bouillon Mode soupe 20 minutes*
  • Filtrer le bouillon fini, séparer la viande des os.
  • Rincer le millet, verser dessus avec de l'eau bouillante
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)
  • Faire revenir les oignons et les carottes Mode friture / légumes, désactiver le mode
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)
  • Mettre la viande, le millet, les pommes de terre en dés (ou les cubes) dans un bol SV
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)
  • Versez le bouillon. Si le bouillon n'est pas salé, ajoutez du sel. Ajouter les grains de poivre, la feuille de laurier. (Puisque j'ai divisé le bouillon par 2 fois, ajouté de l'eau jusqu'à la marque maximale)
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)
  • Mode soupe 10 minutes, pression automatiquement
  • Soupe Kulesh au porc et millet (autocuiseur marque 6050)

Remarque

* Il s'est avéré un bol plein de bouillon, je l'ai divisé en 2 soupes ( Soupe de sarrasin )

Tumanchik
Oh, merci, tu étais content, je prévoyais de cuisiner pour mon mari depuis longtemps (je l'ai depuis l'Ukraine), mais tout le monde ne s'est pas déplacé, maintenant je vais certainement essayer !!!
Elfique
Irina, pour ta santé! J'espère que mon mari l'aimera

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain