Tarte hongroise pour le thé

Catégorie: Confiserie
Cuisine: hongrois
Tarte hongroise pour le thé

Ingrédients

Beurre / margarine 150gr
Sucre 150gr
Cannelle moulue 1 cuillère à café
gingembre moulu 1 cuillère à café
Des œufs 4 choses
Abricots secs 50gr
pruneaux 50gr
raisins secs 200gr
farine 200gr
Levure 2 cuillères à café
Lait 2 cuillères à soupe. cuillères
Cognac 6 cuillères à soupe cuillères

Méthode de cuisson

  • Cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante.
  • Battre le beurre, le sucre, ajouter la cannelle, le gingembre et fouetter, ajouter 1 jaune chacun, les abricots séchés finement hachés et les pruneaux et les raisins secs. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, pétrissez jusqu'à consistance lisse, ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de lait et 4 blancs, fouettés jusqu'à obtenir des pics fermes. Tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé huilé, étendre la pâte et cuire au four préchauffé pendant 50 minutes. Ensuite, refroidissez le gâteau, retirez-le du moule. Retirer le papier du moule, verser le cognac dans le moule et remettre le gâteau dans le moule. La tarte doit être infusée pendant 10 à 15 heures. un gâteau très savoureux, aromatique et aérien s'avère.

Remarque

J'ai eu l'idée d'acheter un gâteau pour les filles du travail. Mais cela ne fonctionnera pas: ils ont mangé le gâteau à la maison.

Crochet
celfh
Tanya, une merveilleuse recette! Je l'emporte avec moi! Merci beaucoup !
celfh
Kroshik, sans fausse modestie - un gâteau tellement délicieux!
Crochet
Citation: celfh

sans fausse modestie - un gâteau tellement délicieux!
celfh
Tanya, sans le manque de cognac, aurait galopé vers le four! Seulement du vin rouge sec de la maison des alcoolsde la merde verte liqueur aux herbes et liqueur "Old Tallinn" ... et je n'ai pas le temps d'acheter du cognac, après 8 minutes la vente de spiritueux se termine ... il faudra attendre demain ...
celfh
Krosh, vous pouvez toujours ajouter des liqueurs de fruits, des liqueurs, mais je n'ai jamais ça à la maison, donc je n'utilise que du cognac
Crochet
Citation: celfh

vous pouvez également ajouter des liqueurs de fruits, des liqueurs
celfh
Comment! Alors "Old Tallinn" fera probablement l'affaire? C'est un peu comme un rhum aux agrumes ...
Crochet
Citation: celfh

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, pétrissez jusqu'à consistance lisse
celfh
Tanya, après l'introduction de la farine, pétrir avec un batteur ou à la main?
celfh
Kroshik, J'ai tout mixé avec une table de mixage. Mais quand j'ai introduit la protéine, alors soigneusement avec mes mains.
Milvok
vraiment aimé la recette! Ce serait un morceau maintenant, regardant la nuit mmm
Lait condensé
Pensez-vous que vous pouvez cuire dans une machine à pain (sans four)?
celfh
Citation: Lait condensé

Pensez-vous que vous pouvez cuire dans une machine à pain (sans four)?
Je pense que tu peux cuisiner. Seul le temps de cuisson devra être augmenté. Et plus de temps pour l'imprégnation avec du cognac devra être donné
Alexandra
Tanyusha, merci pour le rappel (en FB) à propos de cette recette, elle est dans mes favoris depuis longtemps, pour une raison quelconque, mes mains ne parviennent pas. Mais ici, mes modifications diététiques sont très faciles: remplacez le beurre par du fromage cottage à pâte molle, le sucre pour la stevia, la farine blanche pour les grains entiers, si vous le souhaitez, les œufs entiers pour les protéines + quelques cuillères à soupe de lait au lieu des jaunes, et les fruits secs sont les bienvenus. Eh bien, le cognac ne fera pas de mal
celfh
Alexandra, le cognac est très approprié ici
Loya
Dîtes-moi ces écorces d'agrumes confites tenir dans une tarte?
celfh
Loya, Je pense qu'ils ne rentreront pas. Les agrumes vont marteler l'arôme et le goût du cognac, et la tarte n'en perdra que

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