Bean Guyash dans Steba DD1

Bean Guyash dans Steba DD1

Catégorie: Premier repas

Cuisine: hongrois

Ingrédients
Pilon de dinde	1 PC.
Gros haricots blancs	environ 300-400 gr
moyennes carottes	1 PC.
navet à l'oignon moyen	2 pièces
paprika fumé	1 cuillère à café
purée de tomates	140 grammes
sel	1 cuillère à soupe. l sans dessus ni au goût
saindoux	1 cuillère à soupe. l. avec top
grains de poivre, différents
l'eau	à MAX
chipset	1/2 portion
pour un chipset: 1 gros poulets. œuf, sel, 100 g de farine, 1 à 3 dents. Ail ..

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, faites bouillir le bouillon de l'eau et du pilon de dinde. Mode viande standard. Ensuite, retirez le pilon, séparez-le de l'os et ne le coupez pas grossièrement.
• Pendant que le bouillon bout, préparez le chipset. Lors du pétrissage, ajoutez de l'ail haché à la pâte.
• Faites tremper les haricots pendant la nuit. Égouttez l'eau, rincez à nouveau les haricots avec de l'eau et ajoutez-les au bouillon. Ajouter les carottes pelées et hachées. Cuire pour les légumes 07 X 7 min (programme standard).
• Faites chauffer séparément le saindoux dans une poêle, faites-y revenir légèrement l'oignon pelé et haché, ajoutez le paprika, mélangez et ajoutez la pâte de tomate juste là. Faire frire quelques minutes à feu moyen et retirer du feu.
• Ouvrez le couvercle avec précaution en (95 *). L'ébullition continue là-bas. Ajouter la viande rôtie et hachée avec des épices et un chipeta. Vous pouvez mettre toute la portion, la soupe sera plus épaisse. Couvrez avec un couvercle et vous pouvez éteindre le Stebu. Le couvercle se verrouille. Laisser reposer environ 10 minutes et peut être versé dans des assiettes, parsemé d'herbes si désiré.

Le plat est conçu pour

casserole pleine.

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

Viande + légumes

Remarque

La recette était basée sur le petit livre de cuisine hongrois de Karoya Gundel.
J'aime la cuisine hongroise et surtout leur guyash. Vous pouvez cuisiner différents plats sur la même base.

Merci, je voulais juste utiliser les haricots, je n'ai pas mangé depuis longtemps, cela s'est avéré délicieux.

[Nikka]

Nikka, être en bonne santé). C'est bien que la recette soit utile.

Ajouter la viande rôtie et hachée avec des épices et un chipeta.

et le chipset est comme une pâte? Pour épaissir?

et le chipset est comme une pâte? Pour épaissir?

Je pense que le propriétaire de la recette ne sera pas dérangé - je répondrai:
Non, cool, puis coupez-le finement - à partir d'un clou (je l'ai fait), ou pincez-le, je l'ai roulé finement. Délicieux

[Nikka]

Nikka, Merci d'avoir répondu.
Débutant, c'est vrai, la pâte est raide (comme des nouilles), et avec de l'ail

Merci, une recette intéressante. Je vais certainement me préparer.
Et que peut remplacer le paprika fumé?

[Elena]

Elena, vous pouvez alors utiliser du paprika ordinaire et ajouter quelque chose de fumé pour l'odeur. En général, vous pouvez vous passer de viandes fumées, mais le paprika devrait l'être. Les Hongrois l'ajoutent partout. L'essentiel est que lorsque vous ajoutez très rapidement à la surcuisson, vous devez mélanger et retirer du feu pour qu'il n'ait pas un goût amer.