Soupe de goulache hongroise (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Catégorie: Premier repas
Cuisine: hongrois
Soupe de goulache hongroise (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ingrédients

Bœuf, pulpe 500 gr.
Oignon 1 tête
Paprika moulu (non épicé) 2 cuillères à soupe. l.
Pommes de terre 800 gr.
Carotte 1 PC.
poivron 1 PC.
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Tomates 3 pièces. (ou 1 cuillère à soupe de concentré de tomate)
Sel goût
Poivre noir moulu goût
Feuille de laurier 3 pièces.
Ail 1 clou de girofle

Méthode de cuisson

  • 1) Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez l'oignon haché en petits cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent en mode «Fry» pendant 5 minutes.
  • 2) Sans désactiver le mode, ajoutez du paprika à l'oignon et faites cuire encore 30 secondes en remuant.
  • 3) Ajouter la viande coupée en dés (2x2 cm) à l'oignon, remuer et cuire encore 5 minutes. N'oubliez pas de remuer! Désactivez le mode.
  • 4) Activez le mode «Extinction» pendant 2 heures. La viande doit être cuite dans son propre jus. Le liquide ne doit couvrir que la viande. Compléter avec de l'eau si nécessaire.
  • 5) Lorsque la viande est prête, salez-la et poivrez-la. Ajoutez 1 litre d'eau et activez le mode Soupe pendant 40 minutes.
  • 6) Après 10 minutes, placez les pommes de terre et les carottes en tranches dans la soupe.
  • 7) Après 20 minutes, ajoutez les poivrons en dés, les tomates en dés (ou la pâte de tomate), les feuilles de laurier et l'ail finement haché à la soupe.
  • À la fin de la cuisson, retirez la feuille de laurier de la soupe et versez la soupe chaude dans des bols!

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

2 h 50 min.

Programme de cuisson:

"Friture" et "Ragoût"

Remarque

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des boulettes à cette soupe, mais dans ma famille, ce numéro ne fonctionnait pas ...

IamLara
J'essaierai certainement. J'ai un autocuiseur, je pense que ça va tourner plus vite, merci!
lada-matushka
IamLara,
Larissa, bon appétit!

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