Gâteau Gerbeau

[Pâte:]

Gâteau Gerbeau

Catégorie: Confiserie

Cuisine: hongrois

Ingrédients
Pâte:
beurre (margarine)	200 grammes
farine de blé c. de	400 grammes
jaunes	2 pièces
Lait	80 grammes
sucre en poudre	20 grammes
levure	1 cuillère à café
levure pressée (ou sèche)	10 g (1 cuillère à café)
Remplissage:
noix	250 g
confiture ou confiture d'abricots	250 à 300 g
sucre en poudre	150 grammes
sucre vanillé	10 grammes
Glaçage:
chocolat 70-75%	150 grammes
beurre	50 grammes

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Battre le beurre ramolli ou la margarine avec du sucre et des jaunes (dans la recette originale - un œuf entier, mais j'ai plus aimé la pâte sur les jaunes, elle s'avère plus tendre).
• Ajouter la farine tamisée et mélangée à la levure chimique.
• Dissoudre la levure dans du lait tiède, verser (dans la pâte) et pétrir en une pâte molle.
• Divisez la pâte en trois portions égales.
• Remplissage:
• Mélanger les noix, le sucre et le sucre vanillé dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur. Broyez en mode "pulsé" en petites miettes.
• Couvrir le moule (19x25 cm) de papier sulfurisé.
• Abaisser chaque partie de la pâte à la taille du moule.
• Transférer la première couche de pâte dans le moule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Badigeonner de confiture d'abricots, parsemer de noix.
• Répétez la même chose avec la deuxième couche de pâte.
• Le troisième, dernier gâteau, pique avec une fourchette.
• 
• Laisser le gâteau à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C (convection 180 ° C), 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, jusqu'à ce qu'elle soit «sèche».
• Placez le moule à gâteau sur la grille et laissez refroidir complètement (si le moule est détachable, retirez les côtés).
• Glaçage:
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bain-marie avec du beurre (dans la recette originale - 200 g de chocolat) et appliquez sur un gâteau complètement refroidi. Laisser refroidir la masse de chocolat et couper la tarte en portions.
• 
• Profitez de votre goûter!
• 

Le plat est conçu pour

10 à 12 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Une source: 🔗

Manyasha !!!!!!! Super! Aux signets!

[Manechka]

Manechkaquel délicieux !!! Je l'ai mis en ligne.
Je vous remercie!

[Manyasha]

Manyasha, belle performance!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette vous est utile. Nous avons vraiment aimé les gâteaux. Et j'ai beaucoup aimé la pâte: des sablés, très moelleux et ne s'effritant pas, je pense que cela est dû à la présence de levure. Je veux essayer un gâteau de Leningrad avec une telle base à faire.

Comme c'est beau, mais comme c'est délicieux, probablement, et même l'arôme de vanille, d'abricot, de chocolat, vous pouvez devenir fou)))) Je voulais faire un peu de régime, mais comment dépasser vos recettes !! ?? Ce n'est tout simplement pas faisable, les mains se tournent vers l'affaire elles-mêmes)))

[Marisha]

Marisha, de merveilleux gâteaux! ... Très agréable et savoureux! ... Je m'engage à répéter et à faire rapport. La pâte est-elle déjà cuite humide ou est-elle encore plus friable?

Une autre recette intéressante! Je vous remercie!

[Filles,]

Filles, Je vous remercie! Essayez-le, je le recommande. La cuisine est très simple et gênante.

Ce n'est tout simplement pas faisable, les mains se tournent vers l'affaire elles-mêmes)))

Maintenant, c'est vrai! Il faut d'abord tout essayer, et le régime attendra, il ne s'enfuira pas.

La pâte est-elle déjà cuite humide ou est-elle plus friable?

Marus, certainement pas mouillé. Il est sablonneux, mais mou et pas aussi friable que d'habitude.

Manechka, des pâtisseries très exquises, pour le thé chez la reine anglaise!

Très beau gâteau! Merci pour la recette
La composition est intéressante: à la fois levure et levure chimique. Je n'ai jamais fait une telle pâte.
Et cuit tout de suite avec la garniture.
Vous devriez certainement essayer.

[Marishka]

La composition est intéressante: à la fois levure et levure chimique. Je n'ai jamais fait une telle pâte.

Ouais! Marishka surpris tellement surpris! Merci beaucoup pour une recette aussi inhabituelle !!!!

: wow: Oooooo !!! Merveilleux gâteau, et apparemment très savoureux !!! Déjà mis en signet! Merci Manechka !!!

Marina, magnifique gâteau!

[Manechka]

Manechka, quelle beauté! Et la recette est très intéressante. Déjà je prends des signets

Gars cool!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, comme d'habitude, vous êtes dans votre répertoire: vkusno-kiss: Tout est simple et savoureux. Je vous remercie!

Sonadora, j'ai vu votre recette et j'ai réalisé que c'était ce dont vous aviez besoin. Parce que le matin, vous voulez quelque chose comme ça ... délicieux. DANS Ça vaut généralement le coup, c'est inquiet. Certes, il n'y aura pas de chocolat, pas de fille, pas moyen, de gâteaux, mais pas de chocolat. J'ai décidé comment le faire cuire, je vais l'oindre avec un peu de confiture et saupoudrer de noix. Merci pour la recette

Délicieux!!!! Gâteau sablé modérément sucré et délicat. : girl_curtsey: Je vais découvrir comment ajouter des photos, envoyer un reportage photo.

[Manyash]

Manyash, n'a pas pu résister et a fait cuire vos gâteaux hier. Ils se font très rapidement et facilement.
Délicieux, mais trop sucré pour moi. J'avais de la confiture d'abricot en elle-même, sucrée + sucre. La prochaine fois, je chercherai quelque chose d'aigre pour un blaireau.
Merci d'avoir partagé cette délicieuse friandise!
Je vais vous montrer une photo, mais ça n'a pas si bien fonctionné

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[Vitalinka]

Vitalinkacomme ça s'est avéré génial! Quelle couche de chocolat! Si savoureux!

[Filles]

FillesMerci à tous pour l'attention que vous portez à la recette. J'espère que vous le trouverez utile un jour.

Maryanushka, Vitalinochka, merci beaucoup pour votre confiance! Je suis tellement content que vous ayez apprécié!

Maryanushka, et si le glaçage est cuit à partir de poudre de cacao, ou pas du tout?

Vitalinochkaquelle délicieuse bouchée! Sur le sucre, nos avis à la maison étaient également différents, cela me paraissait doux, mais mon mari et mon fils l'ont aimé tel quel. La seule chose était que la confiture que j'avais était achetée et, il me semblait, avec une petite acidité citronnée.

La seule chose était que la confiture que j'avais était achetée et, il me semblait, avec une petite acidité citronnée.

Alors je veux cette aigreur!

Et pour nous dans la douceur tout est dans la modération. La confiture d'abricot bouillie pendant 8 heures de ma propre main (enfin, pour la rendre plus épaisse) ne donne pas une forte douceur.
Je demande déjà à répéter.
Elle a apparemment une intolérance à tout ce qui contient du cacao, ou elle n'a pas mûri

[Manyasha]

Manyasha - merci pour les tartes Rapide, savoureux et abordable La pâte était particulièrement agréable, si inhabituelle - il semblait tout de suite que vous mâchiez du halva de tournesol. En termes de douceur, je suis aussi un peu douce - dans le sentier. prenez juste quelque chose d'aigre dans la garniture.

[Irisha]

Irisha, pour ta santé! C'est très agréable que la recette soit utile et que vous ayez aimé les gâteaux.

Les filles, à mon avis, la combinaison de confiture d'abricot et de noix ici est une très bonne option, si quelque chose - vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la garniture ou ajouter un peu de jus de citron à votre goût.

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De délicieux gâteaux ont été cuits plus d'une fois. Je vous remercie.

Hou la la! Quelle pâte luxuriante et quelle garniture!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, merci pour la recette! Un gâteau très savoureux et facile à préparer Je l'ai fait cuire, mais avec des écarts mineurs: il n'y avait pas de confiture d'abricot, je l'ai remplacé par du limon d'airelles, il n'y avait pas de chocolat non plus (survécu, rien) Mais, il n'y avait que 2 écureuils! Je les ai fouettés avec du sucre et lorsque le gâteau supérieur a été doré, j'ai sorti la forme du four, l'ai enduite de protéines et cuite, j'ai réduit les degrés et l'ai cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Voici ce qui s'est passé

[Anel]

Anel, Lena, avec de la confiture d'airelles il s'est avéré, probablement, juste indécemment savoureux!

C'était délicieux pour moi. En général, je suis un grand fan de pâtisseries et de gâteaux.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, la recette était dans mes signets il y a longtemps. Aujourd'hui, j'ai soudainement décidé, car ce n'était pas du tout difficile et s'est avéré rapide. Quelle odeur il y avait lors de la cuisson! ... ! Comme j'ai aimé les gâteaux! Ils sont merveilleux. Je vous remercie! !!
J'ai réduit le sucre dans la garniture après avoir lu les commentaires selon lesquels il s'avère assez sucré et je l'ai généralement fait en une demi-portion.Il s'est avéré 5 gâteaux.
Ici

[Anastasia]

Oh, que c'est beau! Anastasia, de merveilleux gâteaux! Apparemment, ils ont juste fondu dans votre bouche.

[Sonadora]

Sonadora, exactement). Déjà fondu.

[Manya]

Manya, depuis hier, j'ai essayé pour la première fois de la pâte de levure sablée en rouleau de Yuliya K et j'ai vraiment aimé, et dans la discussion, ils ont également mentionné vos gâteaux, je suis également venu vous rendre visite. Et pas en vain, il y a une telle beauté! Je vais essayer de cuire dans une semaine et de venir avec un rapport, sinon le Temka ne s'est pas simplement calmé. Certainement, je le prends dans les signets, merci!

[Anya,]

Anya, Je vous remercie. Je serais heureux si j'aime aussi cette option.

[Manechka]

Manechka, j'ai manqué quelque chose d'aussi merveilleux recette 🔗 Signet au revoir

[Manyasha]

Manyasha, J'ai vu votre gâteau dans le fil et j'ai pensé que je devrais également faire un rapport sur votre sujet.
La recette de ce gâteau (je l'ai sous le nom d'une tarte ou d'un gâteau) je l'ai déjà écrite depuis longtemps, mais elle n'a toujours pas atteint son tour. Puis après l'avoir essayé une fois, je suis tombé amoureux de cette recette et je l'ai fait plus d'une fois. J'ai même fait un reportage photo et je voulais poster la recette sur notre forum. Mais après avoir marqué dans la recherche, j'ai découvert que nous avions une telle recette depuis longtemps. Par conséquent, je n'ai montré que les filles dans le Gazebo. Je n'ai pas de différences significatives dans la recette, je dois l'essayer strictement et selon votre recette. Et je recouvre avec le glaçage habituel, cuit rapidement au micro-ondes.
Et c'est une recette très savoureuse, réussie et rapide, ce qui n'est pas dommage de servir sur une table de fête.

[Albina]

Albina, essayez-le. Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture ou confiture, selon votre goût.
Mon préféré avec la fraise ou l'orange (sans noix).

nila, Nelya, de beaux gâteaux.
La recette est depuis longtemps devenue une bouée de sauvetage. C'est simple, rapide, savoureux et vous pouvez le servir à la table des invités.

Aujourd'hui, je suis allé au régime et voici une telle royalina dans les buissons et une épaisse couche de chocolat

J'ai réussi à sauter cette recette. Je l'ai pris dans les signets.

Les filles qui n'ont pas encore essayé ces gâteaux, vous devez les faire.
C'est vraiment une bouée de sauvetage pour diverses urgences. Lorsque vous devez rapidement et savourer ou nourrir la famille, ou servir des invités inattendus pour le thé.
Même mon mari capricieux, qui fait rarement l'éloge de quoi que ce soit quand j'ai fait ce gâteau pour la première fois, a dit "SAVOUREUX"
Pour lui, c'est la plus haute louange.

Par accident, j'ai eu cette recette, la semaine prochaine je le ferai, car elles ont l'air mignonnes et ne sont pas compliquées, elles sont un peu similaires à l'époque soviétique sablonneuse, il y a deux couches, mais à l'intérieur il y avait quelque chose de sombre-crémeux-mmmmmmm-les congrégations ont inondé ... Il est clair qu'avec la confiture de Mani, le goût sera différent, donc je vais sentir et comparer. Manya, merci pour la joie apportée et pour le partage de merveilleuses recettes

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, j'ai raté une telle recette dans les signets ... merci ,,,

Aujourd'hui, à la place de la confiture d'abricot (d'ailleurs, avec de l'acidité et c'était aussi très savoureux avec elle), j'ai une garniture de pommes et de citron. (5 pommes, 1 citron dans un hachoir à viande et 1 verre de sucre). Une combinaison très réussie avec des noix!
Au lieu du chocolat, glacer (3 cuillères à soupe de cacao, 3 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de lait et 100g de beurre, porter à ébullition et laisser refroidir)

[Malipusa]

Malipusa, Je peux imaginer à quel point il s'est avéré parfumé et savoureux. Excellent remplissage.