Louanges emballées en conserve

[peut des blancs]

J'ouvre un sujet où je propose d'afficher mes bocaux-bocaux-sachets-sacs avec conservation à la maison et organiser des louanges, qui a cuisiné quoi, combien - et bien sûr, des photos de mes bocaux, sachets

On va au cellier, au sous-sol, grimpe sous les lits et dans les penderies, sur la mezzanine ... et autres espaces de rangement ... prends une photo des stocks ... et amène-la ici, à ce sujet

Intéressant et informatifque nos confrères du forum préfèrent pour l'hiver (et pas seulement) et préparent:
- peut des blancs
- légumes en conserve (entiers, caviar, salades)
- fruits et baies en conserve (conserves, confitures, compotes)
- sauces, adjika ...
- sels aromatiques
- huile aromatique

- billettes du séchoir légumes et fruits, herbes, herbes

- préparations d'hiver à base de viande (conserves), poisson (conserves), ragoût

- saucisses, jambon séché (également dans la sécheuse)

- signets dans le congélateur

Peut-être qu'une telle liste et des photos aideront les membres du forum à décider des blancs.
Si les blancs sont réalisés selon nos recettes du forum, alors il est conseillé de fournir un lien vers cette recette

Commençons ... allons-y!



Éloge de la photo:

kubanochka - couture, poivre, Cave à vin, sel, congélateur, fumé-séché.

Guzel62

Irina F

Chef

Elena Kadiewa

Iris

celfh

Administrateur

Les filles, nous attendons, monsieur!

[Tatyana]

Tatyana, alors vous commencez!

[Petit]

Je vais commencer, peut-être, trop vite)))
Ceci est une vue générale des racks pour les canettes "de stock"



Etagère douce dédiée à notre Petit... Il y a des pots selon ses recettes.



Certains noms valent quelque chose)))

Confiture d'aubergines au gingembre et chocolat
Confiture de chocolat aux prunes
Miel de poire
Confiture de tomates aux pommes et au citron
Confiture aux agrumes et au gingembre

Il est la, Miel de poire





Tkemali sur cette étagère. Prune et pomme. Et à gauche dans des petits pots de confiture de piments forts.



C'est la continuation du stock de piment de Jem (transition en douceur vers la grille suivante)





C'est le lot d'hier qui n'a pas encore déménagé au sous-sol sur les racks



Qui n'a pas encore essayé la cuisine, je le recommande vivement! C'est la recette la plus demandée dans notre famille.
Confiture de piment rouge

"A la Tkemali" ou "nous n'avons pas de prune aigre"



Poursuivant le thème "poivré". La recette a fait ses preuves au fil des ans et est très appréciée.

Piment mariné au miel



Section concombre)))))))



Concombres "Nezhinsky"



Je vais continuer le thème du concombre, car il n'y a pas de photos d'autres pots. Je vais prendre une photo aujourd'hui.

Ceci est une compote de poires au basilic. La photo a été prise il y a quelques jours, maintenant le basilic a donné une couleur plus riche.



Sur cette étagère avec du caviar d'aubergine, bien sûr, Mikhaskins
Aubergine en marinade à l'huile (pour l'hiver)



Ici aussi, le thème "aubergine" en variantes



Sur cette photo en pots, des haricots (pas des haricots verts) avec des carottes à la sauce tomate.
Proche Adjika vert
En bouteilles Krupnik - Liqueur de miel épicée brassée à la maison
et sirop de cerise (laissé après avoir préparé les cerises pour le flétrissement, alors je l'ai roulé dans des bouteilles et je l'ai roulé)
Cerises séchées maison


Confiture de concombre au micro-ondes





Confiture de courgettes au micro-ondes



Confiture de pétales de rose



Pois verts, en conserve dans un autoclave ou tout autocuiseur



Bien sûr, ce ne sont pas tous montrés les pots préparés cette saison. Je vais prendre une photo et vous montrer. Ensuite, je passerai aux "aliments secs", aux "gelées"

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 07:59

J'ai presque oublié ... Aubergine à la mayonnaise et "sous champignons"

[Lena]

Lena, pas de mots, je vais me coucher tranquillement sur la touche

Leeeena, c'est quelque chose avec quelque chose !!!!!!!!!!
J'ai vu l'inscription "Kubanochka" sur les couvercles avec de la confiture rose et je l'ai fait
Même ses banques sont enregistrées

[kubanochka]

Miel de poire

kubanochka,Lena, Je suis sur chérie!

[Lena]

L'étagère supérieure de Lena-Kubanochka le fait juste sur place - comment puis-je avec mes petites réserves
"Beaucoup de bruit pour rien" me convient plus. Mais j'ai commencé le sujet - je dois aussi montrer mes banques

Lena, et où sont les fournitures de la sécheuse, du congélateur?

[kubanochka]

kubanochka, et combien de personnes avez-vous? Qui mangez-vous tout pendant l'hiver?

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, stupéfaite, combien !!!! Vous travaillez dur !!!!! Combien de travail !!!!!!

Abaldet !!!!! Si je n'avais pas été pris en compte par le Boulanger depuis dix ans et ne connaissais pas Lena, j'aurais décidé que Lena n'était qu'une vendeuse dans une conserverie ou une directrice d'un entrepôt de légumes ... Et depuis que je connais Lena et que je l'admire depuis longtemps ... hôtesse
Lena adopte moi
Est-ce que ce garde-manger est dans la maison? Chaud? Ou est-ce une cave sous le garage ??

[kubanochka]

kubanochka, Lenaaa
Dire que je suis en état de choc signifie simplement garder le silence, j'ai un regard et mon œil se tordit nerveusement.

Quelle hôtesse intelligente vous êtes! Je suis juste devenu complexe devant mes yeux après avoir regardé tes fournitures

[Lena]

Je suis juste devenu envahi par les complexes après avoir regardé vos fournitures

Lena, aller de l'avant! Jetez vos complexes et enroulez les canettes, vous avez encore le temps de faire beaucoup
Pour rattraper Lena-Kubanochka, vous ne vous rattraperez pas - mais au moins vous vous échaufferez mentalement

Je vais commencer, peut-être, trop vite)))

: oya en état de choc
mangez-vous tout?
Je ne montrerai même pas le mien - un dixième provient probablement de ça, ou peut-être pas

Lena, quel travailleur acharné tu es! J'ai honte de montrer mes pièces après les vôtres. Et je n’ai pas mon propre potager et je n’achète pas beaucoup.

Lena, où sont les fournitures de la sécheuse, du congélateur?

Vous devez prendre une photo. Je vous montrerai un peu plus tard. C'est juste que ces photos étaient déjà dans la galerie.

kubanochka, et combien de personnes avez-vous? Qui mangez-vous tout pendant l'hiver?

Nous vivons tous les trois dans la maison: mon mari, moi et la plus jeune fille. Les réserves sont également calculées pour la famille de la fille du milieu (mari, elle, deux enfants), la fille aînée (elle et notre petit-fils du milieu), mes parents, de nombreux amis invités (tous séjournent avec une nuitée et emportent des rations «sèches» avec eux). On ne remarque même pas comment tout est dispersé et mangé. L'essentiel dans ce cas est de récupérer le conteneur. C'est le plus difficile))))

Lena adopte moi

Je préfère adopter

Est-ce que ce garde-manger est dans la maison? Chaud? Ou est-ce une cave sous le garage ??

Il s'agit d'un sous-sol chauffé dans la maison, derrière le mur se trouve une salle de sport, un sauna et contre le mur en face des mêmes supports, mais uniquement avec d'autres fournitures, avec des appareils de cuisine qui ne sont pas demandés tous les jours.
Dans la cave sous le garage ... nous avons une cave à vin ... Spectacle? Prêt?

[Filles]

Filles, montrez et vantez nos bocaux - définitivement!

Nous n'avons pas de concurrence "qui est plus".

Nous avons des "PROMISTES" avec leurs propres bocaux - au moins un, mais le mien, cuisiné de vos propres mains
Eh bien, c'est comme se féliciter "quelle fille intelligente je suis, je l'ai fait moi-même, j'ai fermé les bocaux, les ai séchés, les ai congelés, la famille sera pleine en hiver"

[cognitivement intéressant]

Spectacle? Prêt?

Montrez TOUT! Puisque ce n'est pas seulement intéressant, et pas seulement des éloges, mais cognitivement intéressant, pour apprendre quelque chose, prendre quelque chose pour soi pour équiper vos débarras, sous-sols et autres espaces de stockage

Je ne montrerai même pas le mien - un dixième de probablement

J'ai honte de montrer mes pièces après les vôtres. Et je n’ai pas mon propre potager et je n’achèterai pas beaucoup.

Pas besoin d’inventer. Mon avantage sur vous est seulement qu'il y a un endroit pour stocker, c'est-à-dire en un seul endroit. Si vous récupérez vos bocaux dans les mezzanines, garages, sous-sols, sous-lits, etc., il n'y en aura pas moins.
Eh bien, je n'achète pas de légumes, presque tous les miens. Vous aimez, vous n'aimez pas, mais vous devez recycler

Publié le samedi 17 sept. 2016 11:56

au moins un, oui le mien, cuisiné de mes propres mains

Droite! Nous avons tellement de bonnes recettes ici. Préparez un pot chacun et il y en aura ... beaucoup!

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 12:00

Jusqu'à ce que j'atteigne la cave à vin, je montre Poivre amer à l'huile d'olive


Je l'ai sorti du frigo pour une séance photo. Dans le pot de droite, rempli d'huile d'olive pure. Puis sont venues les économies)))) L'huile de tournesol ordinaire et l'huile d'olive seulement la réconciliation. La température de congélation est différente, vous pouvez donc voir où se trouve l'huile))) L'olive à +8 gèle déjà.

Lena, ne me dis pas que la cave a le même assortiment et fais-le toi-même
Bien sûr, montrez-le !!!!
Les pensées sur notre maison ne font que nourrir, mais j'étudie régulièrement des projets de maison, donc pour moi, c'est +1000 points que le sous-sol est encore nécessaire.

[kubanochka, Lena!]

kubanochka, Lena! Quelle hôtesse incroyable vous êtes! Et quel est votre foyer?! Si vous n'en montriez qu'une petite partie !!

Vous aimez, vous n'aimez pas, mais vous devez recycler

Euh-huh. Seulement avant, il est encore nécessaire de grandir. Et ce travail est également génial!
Quel brave garçon vous êtes!

Admirer ...



















Mis en bouteille cet été



Et enroulé ...

Où est la souris pâmée de Timkin?
Lena, quel brave garçon tu es! Vous êtes la maîtresse de maison, digne de respect!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Je suis toujours ravi de vos créations! Un tel travail n'est possible que si vous le souhaitez. Et le désir ne peut venir que de l'amour! De l'amour aux parents, mari, enfants, petits-enfants, amis, invités ... De l'harmonie en tout!
Je vous souhaite santé, attention, amour et gratitude de la part de tous ceux qui reçoivent une mer de positif de votre part!
Et merci pour l'inspiration!

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Voici.
Jusqu'à trois.
Lin! Nous sommes évanouis de vos richesses!

[kubanochka]

kubanochka, Hélène. Je suis sans mots ............ !!!!!!
Je suis pressé avec des souhaits de prospérité créative, car la création de tout type de vin est impossible sans un vrai TALENT et une compétence. Que les ingrédients les plus importants d'une vie heureuse soient toujours présents dans votre vie - l'amour, la capacité de profiter du présent, l'endurance et le rêve du meilleur dans le futur.

Pour rattraper Lena-Kubanochka, vous ne vous rattraperez pas - mais au moins vous vous échaufferez mentalement

J'étais déjà en train de transpirer mentalement, encore plus après la cave à vin

[Helen-kubanochka]

Helen-kubanochka, votre cave à vin déjà une fois J'ai vu, je suis toujours sous le choc ... Et de par la quantité et la qualité de vos flans, j'ai besoin de reprendre mes esprits encore plusieurs années.
Où puis-je montrer le mien ...

[Lena]

Lenaune telle abondance commande un véritable respect

Ceci est un plancher chauffant au sous-sol dans la maison

Quelle température y est maintenue?

Oh, mes mères !! C'est la portée !!

Personne ne le mangera! Même un tiers de ces réserves alimentaires ne sera mangé par personne. Bien que nous soyons cinq et 2 parents. Surtout les confitures de courgettes ou d'aubergines. Ici, je bourre presque avec force les confitures les plus nobles ... Mais quel travailleur acharné vous êtes !!

Et la cave !! Oh! Ça a l'air impeccable. comme je l'aime quand tout est clair: sur les étagères, signé .. Juste ravissant. Je ne connais absolument rien à la fabrication du vin, mais en tant que buveur, je suis très averti! Emmène-moi vivre avec toi!)))

Quelle température y est maintenue?

Comme dans toute la maison. Il fait très chaud en été, il atteint 30 degrés. En hiver, degrés 15-18. Dans les salons, nous avons des climatiseurs en été, des radiateurs en hiver, si nécessaire, et au sous-sol, c'est comme ça. Autrement dit, les bocaux sont à température normale. Ici, dans la cave à vin, la température est presque la même toute l'année, 12-14 degrés. Mais personne ne le soutient exprès non plus, c'est juste que la cave est complètement souterraine.

Ajouté le samedi 17 sept. 2016 13:28

Je ne recommande pas seulement tout le monde, tout le monde, tout le monde, mais je persuade fortement tout le monde de cuisiner un sel différent, savoureux et sain. Nous avons beaucoup de recettes sur le forum, j'en ai fait



Tanya-Admin Sel de cuisine "gremolata sèche"



Sel de Svan



Sel Adyghe "Bzhedugskaya"



Sel Adyghe "Abadzekhskaya"



Ce sont déjà des restes. Tous les miens aiment ces sels. Ils doivent être dans la maison!

Si vous récupérez vos bocaux dans les mezzanines, garages, sous-sols, sous-lits, etc.tapé au moins

Je ne peux pas comprendre. Ahh, je suis une mauvaise hôtesse! : girl_cray1: inutile et sans valeur.

... Spectacle? Prêt?

Maintenant, je vais égoutter de la valériane, je vais m'allonger sur le canapé
Sérieusement, Lena, je t'admire. Combien de travail faut-il cultiver, stocker, économiser. Mais il y a encore une autre vie. Je ne peux même pas imaginer combien d'heures vous avez dans une journée.

Et je peux aussi me vanter. Bien sûr, après Lena, il n'y a rien à faire ici, mais avez-vous besoin de soutenir un Temko intéressant?
Tout est beaucoup plus modeste pour moi, je ne fais que des préparations que les miennes mangent. Et ils mangent très peu, ils ne mangent pratiquement pas de légumes, car tout est beaucoup plus compliqué.

[Guzelka]

ils ne mangent pratiquement pas de légumes, car tout est beaucoup plus compliqué.

Guzelka, mais le reste, ils mangent de vous))) Pour vous aussi, ne peut pas suivre. Mais ici, nous montrons qui quelle réserve pour l'hiver, pas combien.
Dites-moi ce qu'il y a dans les bocaux.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! J'ai juste un plaisir esthétique à voir ta beauté !!!
Vous, bien sûr, êtes l'hôtesse, juste avec une majuscule !!! Rien que des miracles! Après tout, pour faire pousser une récolte aussi colossale, puis la traiter !!! Eh bien ceci, en plus de vos créatures vivantes)
Guzelechka, une jolie cave! Tout ce dont vous avez besoin et savoureux!

Publié le samedi 17 sept. 2016 14:37

Voici mon humble placard)
Pas grand chose, bien sûr, vous pouvez le voir, je l'ai en phase de retouche maintenant (je n'aime pas les étagères).
J'ai aussi un peu de tout, je n'ai plus mangé
Mes tomates séchées au soleil et mon ketchup préférés ne sont pas là.

[guzel]

guzel, IRINA.. filles intelligentes. Je peux imaginer combien d'amour est mis dans chaque pot.

[kubanochka]

Dites-moi ce qu'il y a dans les bocaux.

kubanochka, Lenus. Mais qu'y a-t-il à dire, pour que tout soit clair.
"Tomates sous la neige"-Maintenant, je ne ferme que tels, d'autres que j'ai arrêtés.
Concombres marinés- ordinaire.2 fois pendant 10 minutes, verser de l'eau bouillante, du sel, du sucre, du vinaigre. acide dans un baeku et à nouveau de l'eau bouillante. Tout.
"Lecho aux concombres"- ils mangent et ne devinent pas. qu'il n'y a pas de poivre.
"Concombres, marinés dans les concombres"
Assortiment de tomates et concombres.
"Courgettes à la coréenne"
"Courgettes sous champignons de lait"
Champignons marinés (sur la première photo, derrière, dans un seau).
Sauce à la pâte de tomate (3 en 1)
"Sauce de la maîtresse géorgienne"
Groseilles à maquereau, râpées aux framboises, citron et orange ("One health")- derrière une canette de 3 litres se trouve.
Il y a aussi de la compote de pommes, du jus de pomme (le tout sans sucre), de la préparation de pommes pour tartes à presser, toutes sortes de confitures, des champignons marinés (en boîtes), etc., de petites choses.

Je suis une classe
pas de mots, très, très nra. Nous venons de décider d'équiper la salle du sous-sol, je regarde, j'apprends à tout organiser correctement et rationnellement.

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! Et où voir la recette de la "sauce de l'amant géorgien"? Je n'ai pas trouvé sur le forum

Où puis-je trouver la recette de la sauce géorgienne maîtresse?

Je soutiens l'orateur précédent))))) Le nom est très coloré.

Sauce maîtresse géorgienne ... la recette serait

[Filles]

Filles, rassemblés ici SEL PARFUMÉ, MÉLANGES ÉPICÉS SECS - regardez
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, merci) très pratique maintenant

Lena, de l'entrepôt à vin je suis juste allongé sous la table! !! De canettes - plus, je l'ai eu.

Il est également intéressant de savoir quel genre de sauce "amateurs géorgiens"

Je montrerai aussi nos modestes réserves















Mais la collection est en cours de reconstitution

[Chef]

Chef, super stock! J'aime particulièrement les mêmes pots - ils s'empilent bien et ont l'air soigné.
Et j'ai toutes les fournitures à différents endroits - dans le garde-manger, dans la cave du garage, dans le réfrigérateur, sur le balcon dans les placards, certains sont encore en cours de fermeture, de refroidissement, de signature. Si vous mettez tout cela ensemble, vous obtenez également une richesse décente.

Super simple, mais dites-moi, avec quels pots de tomates sont les plus utilisés?

Quels sont les pots de tomates avec le plus?

C'est l'option la plus simple et la moins chère - tomates, oignons, ail, sel, un peu d'acide citrique (parfois du poivre noir). Quelques canettes avec lecho.

["CHEF"]

Voici, correctement appelé: "CHEF"!
Frappé sur place avec quantité et assortiment