Confiture de chocolat aux prunes

[Rêver]

Confiture de chocolat aux prunes

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune	1 kg
Sucre à la pectine, ou + sachet de gélatine	700 grammes
Chocolat 70%	100g

Méthode de cuisson

• Prunes dénoyautées et broyées dans un mélangeur
• Couvrir de sucre et faire bouillir, cuire 10 minutes
• Casser le chocolat et ajouter à la confiture, dissoudre et éteindre le feu.

Remarque

La recette d'Olenka Rêver de carina-forum: 🔗

Mes commentaires et photos:
C'est divinement délicieux !!! Le goût de la confiture rappelle les pruneaux enrobés de chocolat. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !!!
J'ai fait de la confiture avec "Zhelfix 2: 1", c'est-à-dire pour 1 kg. prunes il m'a fallu 500 grammes de sucre, un peu moins que l'auteur de la recette, mais pour moi exactement ce que le médecin a ordonné - pas beaucoup, pas un peu! Le chocolat a pris 70% «Golden Mark», même si au début j'avais prévu d'ajouter 99% sans sucre, mais au dernier moment j'ai changé d'avis, une autre fois je vais certainement essayer.

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Petit, merci pour la merveilleuse recette! Se prépare presque instantanément, mais c'est délicieux! J'adore les pruneaux au chocolat, j'ai donc tout de suite fait 2 kg de prunes, ce que je ne regrettais pas du tout. Seule ma couleur est restée plus prune. A partir de 2 kg de prunes, 2,5 litres de confiture ont été obtenus. Oh, et plus encore. J'ai pris du sucre selon la recette, car mes prunes n'étaient pas assez mûres. Au début, j'avais peur qu'il y ait trop de sucre, mais après l'ajout de Zhelfix (dans le cadre du lim. To-that), tout est revenu à la normale. Merci! Je mettrai une photo si je n’oublie pas demain, d’accord?

[Kitzun]

Kitzun
Bonne santé! Je suis tellement contente que la recette soit arrivée à la cour! Merci d'avoir apprécié!

J'ai tout de suite fait 2 kg de prunes, ce que je ne regrettais pas du tout.

Mais j'ai regretté de n'avoir fait qu'un kilo de prunes, ma fille fait éclater cette confiture avec du gruau et du pain et juste comme ça ... avec une cuillère ... hier j'ai laissé entendre que ce serait tellement bon de faire le plein de tels confiture pour une utilisation future pendant que les prunes ne sont pas terminées, alors aujourd'hui, je piétine les prunes et je fais une double portion de confiture ... Je veux toujours essayer de farcir du chocolat noir 99% sans sucre dedans ...

Je mettrai une photo si je n’oublie pas demain, d’accord?

Eh bien, essayez de ne pas oublier ...

Je vais probablement aller chercher les prunes aujourd'hui ...

[celfh]

Je vais probablement aller chercher les prunes aujourd'hui ...

celfh
Et moi pour la cannelle, comme je l'ai vu CE- J'ai perdu la paix et le sommeil, ma fille adore les pâtisseries à la cannelle, et de là, n'allez pas chez une diseuse de bonne aventure!
Et pour les prunes, oui, allez-y ... je pense que vous ne le regretterez pas ... c'est tellement délicieux!

Eh bien, Tiny, si tout se passe bien, nous ferons un rapport le soir
J'ai acheté une prune

[Minuscule]

Minuscule! Eh bien, que dire de cette confiture! Médicament! Maintenant, je vais me promener dans les canettes - dans la brousse. Quel est le problème qui m'a amené ici?



J'ai couru + mis. Merci beaucoup!!!!!!!!!

[Minuscule]

Minuscule! Eh bien, que puis-je dire à propos de cette confiture! Médicament!

cuisinier
Ici! J'ai une fille du même avis! Oui, et j'ai aussi beaucoup aimé ... c'est la deuxième confiture brassée cette saison, qui m'a frappé par sa simplicité de préparation et de goût, la première était CONFITURE D'ABRICOT ET PAPRICA, c'est dommage que je viens de cuisiner un peu ... enfin rien, je vais rattraper l'année prochaine!

Pour ta santé! Je suis très content que vous ayez aimé la confiture! Merci pour votre évaluation !

J'ai acheté une prune et j'ai fait de la confiture.
Et où mettons-nous les avantages ici?

Minuscule, comme je l'ai promis, je prends des photos.

Sur le premier, la couleur est trop brillante du flash, mais sur le second, elle ressemble plus à une vraie. Merci encore !!!

L'âme du poète ne pouvait pas supporter ...
J'ai acheté des prunes aujourd'hui, mais elles nous apportent probablement les mauvaises prunes, leur peau est trop épaisse. J'ai dû bricoler, me débarrasser des peaux, mais cela en valait la peine. Délicieux!!!
Bébé, merci!

[Irina_hel]

Irina_hel
Pour ta santé 🔗! Je suis très content que vous ayez aimé la confiture! J'hésite à demander, pourquoi avez-vous pelé la peau? Après tout, les prunes sont toutes un "mélangeur", la peau serait de toute façon écrasée ... Ou y a-t-il quelque chose que je ne comprends pas dans cette vie?

Kitzun
Venez me rendre visite, hein? Avec sa propre confiture, sinon ma fille a déjà ouvert la dernière boîte ...

cuisinier
celfh
Kitzun
Les filles, tous un grand merci pour les délicieuses photos!

[Minuscule]

Minuscule, nous sommes heureux d'essayer !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Venez me rendre visite, hein? Avec sa propre confiture, sinon ma fille a déjà ouvert la dernière boîte ...

Oh, minuscule, oui je le suis avec grand plaisir! Toka, j'ai peur qu'ils ne me laisseront pas sortir à la frontière - ils diront que je ne pourrai pas sortir de la nourriture aussi délicieuse! Vous souvenez-vous comment la confiture était envoyée dans des paquets de polyéthylène? Dans l'armée, des étudiants dans des auberges de jeunesse dans des villes éloignées. Krosh, tentez votre chance?

Je vous remercie! délicieux!

[Marysichca]

Marysichca
Bonne santé 🔗! Merci d'essayer et d'apprécier! Il est particulièrement agréable d'entendre que la confiture est à votre goût!

[Irina_hel]

Irina_hel
Sur votre santé, je suis très heureux que vous ayez aimé la confiture! J'hésite à demander, pourquoi avez-vous pelé la peau? Après tout, les prunes sont toutes "mélangées", la peau serait de toute façon écrasée ... Ou je ne comprends pas quelque chose dans cette vie
Je viens d'essayer quelques morceaux de "prolender" - tout de même, de petits morceaux de peau se sont fait sentir et ont gâché mon humeur
Je devais m'en débarrasser, mais ça s'est avéré tellement délicieux!

Je suis entré dans la citation et je n'ai pas pu en sortir

Merci pour la délicieuse recette très abordable !!

[Crochet]

Crochet , que faire s'il n'y a pas de sucre avec de la pectine et du zhelfix, mais que vous voulez vraiment de la confiture?

[Crochet]

Crochet , que faire s'il n'y a pas de sucre avec de la pectine et du zhelfix, mais que vous voulez vraiment de la confiture?

nakapustina, rien de mal. Auparavant, en général, ils cuisinaient simplement avec du sucre.
Faites cuire la confiture un peu plus longtemps et c'est tout.

Tout!!! Et je le veux !!! Les filles, dites-moi, et c'est stocké ne pas dans un réfrigérateur? Et quelle est son épaisseur?

Et j'ajoute toujours des moitiés de noix à la confiture lors de la cuisson.
Cuit hier Rosan d'une gitane, mettez des noix au milieu avec de la confiture. Délicieux!

J'ai aussi aimé la recette! Zhelfix et la pectine ne sont pas présents, j'ai réalisé que je pouvais le faire. Est-il possible de mettre du poids au chocolat, c'est-à-dire du glaçage? Ou piétiner des chocolats normaux?

[Crochet]

Crochet , que faire s'il n'y a pas de sucre avec de la pectine et du zhelfix, mais que vous voulez vraiment de la confiture?

nakapustina
J'ai aussi des interruptions avec Zhelfix, alors j'ai fait cuire cette confiture plusieurs fois sans elle, en changeant légèrement la technologie de cuisson. Maintenant Je posterai tout comme si dans un esprità Je vais vous donner les détails.
Nous chauffons les prunes dans une casserole à feu le plus bas possible, les prunes libéreront du jus et rien ne brûlera, puis nous faisons bouillir les prunes à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ensuite, ajoutez du sucre aux prunes (voici le truc, je ne recommande pas plus de 500 grammes, il y a aussi une barre de chocolat, sinon elle deviendra lourde) et laissez-la se dissoudre complètement, puis portez cette masse à ébullition et faites cuire à feu vif jusqu'à l'épaisseur désirée. De cet endroit, j'expliquerai un peu plus en détail ... Une fois le sucre dissous, je fais le feu le plus puissant (dans la limite du raisonnable, bien sûr, pour qu'il ne dépasse pas le bord) et, constamment (!!!) en remuant, faites cuire 20 minutes, pas plus. Mais 20 minutes sont prévues pour que le feu soit vraiment maximum, et non moyen (en moyenne, d'ailleurs, c'est aussi possible, mais en conséquence il faudra plus de temps). Tout .

Les filles, dites-moi, et c'est stocké ne pas dans un réfrigérateur? Et quelle est son épaisseur?

Kamusik
Je stocke dans un placard à température ambiante. Avec "Zhelfix", la confiture est très épaisse, après le réfrigérateur, vous pouvez la couper avec un couteau. Sans "Zhelfix", la consistance de la confiture ressemble à une confiture. Pour être honnête, j'aime encore plus le goût de cette confiture sans "Zhelfix" ... en quelque sorte c'est plus naturel ou quelque chose du genre ...

Est-il possible de mettre du poids au chocolat, c'est-à-dire du glaçage? Ou piétiner des chocolats normaux?

Elya_lug
Je ne l'ai pas essayé moi-même avec du chocolat poids, mais je suis sûr que vous pouvez!

Et j'ai 2 pots de 3 sans Zhelfix moisi. Elle en jeta un, en digéra un.Probablement, au départ, j'étais mal cuit

Et j'ai 2 pots de 3 sans Zhelfix moisi. Elle en jeta un, en digéra un. Probablement, au départ, j'étais mal cuit

Le lin, au frigo ??
Si je le garde à la maison sans zhelfix, alors seulement des canettes hermétiquement fermées (avec des couvercles en fer), et j'enroule le produit chaud et le mets sous un manteau de fourrure.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Non, sans réfrigérateur (je l'ai fait moi-même).

🔗

Et j'ai 2 pots de 3 sans Zhelfix moisi.

Lenus, toutes confitures / confitures à faible teneur en sucre, cuites sans l'ajout de "Zhelfix", je roule (avec une clé de sertissage) à chaud sous un couvercle en étain. Je le garde au réfrigérateur ou dans la cave, ne serait-ce que dans un endroit froid / frais. Quand c'est paresseux d'aller à la cave, et que le réfrigérateur éclate aux coutures, je le mets dans le garde-manger, comme rien, ils tiennent debout, ils ne se détériorent pas!

[Crochet]

Crochet,
Et je suis toujours sur la piste. si je veux essayer avec Zhelfix (bien que je ne l'aime pas) - il me semble que ce sera plus comme des bonbons, je pèche toujours en mettant moins de sucre (je ne me souviens pas encore) ou pas assez cuit
Je n'ai pas de sous-sol

Je n'ai pas de sous-sol

Je peux te laisser debout! Et puis je suis un même très spacieux ...
Moi, Lenus, "Zhelfix" n'ai pas vraiment de respect pour quelque chose ces derniers temps, j'ai commencé à ressentir quelque chose partout ...vieillesse probablement bonjour fantôme de la vieillesse qui approche ...

Alors je peux le sentir

Et j'ai couru pour les prunes et le chocolat !!!

[Crochet]

Crochet, merci, je dois essayer. Et où puis-je trouver la gelée?

[Milvok]

Et j'ai couru pour les prunes et le chocolat !!!

Milvok
Bonne chance à toi ! J'espère que vous serez satisfait du résultat ...

Et où puis-je trouver la gelée?

Elya_lug
D'où venez-vous, où habitez-vous? Dans notre région, "Zhelfix" est vendu dans de grands (et pas si) supermarchés. Je l'achète le plus souvent chez Platypus. Dans le magasin "Peki Sam" "Zhelfix" est également disponible.

[Crochet]

Crochet , merci pour la réponse, seulement que mon frère a apporté la prune, je vais essayer de le faire, puis je ferai rapport. Ma fille a acheté "Zhelfix" à Saint-Pétersbourg, mais ne viendra que le week-end prochain, et la prune ne durera pas. Eh bien, rien, je pense que tout fonctionnera.

[Crochet]

Crochet, Je viens d'Ukraine, Lougansk. Je n’ai pas entendu parler de Zhelfix, je ne l’ai pas vu, mais peut-être que je n’ai pas regardé là-bas.

[Petit,]

Petit, Je n'ai pas de sucre et de pectine ensemble, mais j'ai du sucre et de la pectine séparément. C'est combien de cette pectine dois-je ajouter à la confiture maintenant?

[Crochet]

Crochet , finalement je l'ai fait. Cela m'a rappelé le goût des bonbons ukrainiens "South Night", ma fille les adore, elle aura une surprise. Merci beaucoup pour la recette et les conseils

[Petit,]

Petit, Je n'ai pas de sucre et de pectine ensemble, mais j'ai du sucre et de la pectine séparément. C'est combien de cette pectine dois-je ajouter à la confiture maintenant?

Tanya, je n'ai jamais traité de pectine, mais dans les instructions de mon HP dans la recette de la confiture d'orange, elle est recommandée pour 750 grammes. oranges et 600 gr. prendre du sucre 50 gr. pectinepeut-être que cela vous orientera d'une manière ou d'une autre ...

nakapustina
Urrra !!! Comme je suis content d'avoir aimé la confiture !!! Bonne chance à vous et à vos proches !!! Merci d'avoir cuisiné et apprécié !!!

[Crochet]

Crochet, et je rapporte-fait! Tout le monde a beaucoup aimé, mais j'ai gardé longtemps l'intrigue, ce que j'ai ajouté à la confiture. Cela n'a tout simplement pas fonctionné, eh bien, tant que la vidange est encore terminée, je vais le faire. Merci beaucoup.

Désolé, je ne l'ai pas lu attentivement. J'ai tout fait. Il n'y a pas de pectine et de zhelfix, mais cela s'est avéré très savoureux, grâce à Krosh!

[Innuska]

Innuska, Je porte +.
J'ai fait cuire le varennyachko à partir de noix et séparément avec de la pectine.
Pour 1 kg. les prunes suffisent 30 gr. pectine.

🔗

J'ai fait cette confiture, délicieuse ... J'ai essayé 3 kg de prunes, puis j'ai "pêché" encore 6 kg. La recette est cependant différente, mais l'idée est la même ... Dans ma version, les prunes, le sucre et liqueur de cacao.

[Lin]

Lin, mais montrez au moins un pot en conserve.
Au fait, les prunes sont déjà en plein essor, qu'avez-vous déjà transformé 9 kg?
Admettez-le ... où l'avez-vous obtenu?

[Lin]

Lin, mais montrez au moins un pot en conserve.

Duc, elle n'est pas différente de Kroshina.

Au fait, les prunes sont déjà en plein essor, qu'avez-vous déjà transformé 9 kg?
Admettez-le ... où l'avez-vous obtenu?

Ils ont proposé d'acheter un seau de prunes pour 5 hryvnias, moi, essno, j'ai accepté, ils l'ont apporté .... et là des "épines" ou quelque chose de similaire ... Pouvez-vous imaginer 9 kg de gros raisins? Sur cette "richesse" je me suis détendu aujourd'hui ...
La "sortie" que j'ai obtenue est la suivante ... 3 kg de prunes dénoyautées - 2, 7 kg sans graines + 900 g de sucre + 250 g de cacao râpé - 2 pots de 1 litre et 1 pot de 0,75 litre de confiture

Duc, elle n'est pas différente de Kroshina. Ils ont proposé d'acheter un seau de prunes pour 5 UAH, moi, essno, j'ai accepté, ils l'ont apporté .... et là des "épines" ..

Wow, quel grand gars.

Tanya, viens, je te charge avec la prune la plus cool! Je n'ai pas assez de bâtons pour soutenir les arbres cette année! J'ai une grande prune jaune avec un tonneau rose, doux yay.

Tanya, viens, je vais te charger avec la prune la plus cool! Je n'ai pas assez de bâtons pour soutenir les arbres cette année! J'ai une grande prune jaune avec un tonneau rose, doux yay.

Aaaaa ..........

Tanya, viens, je te charge avec la prune la plus cool! Je n'ai pas assez de bâtons pour soutenir les arbres cette année! J'ai une grande prune jaune avec un tonneau rose, doux yay.

Dommage que je ne sois à Kharkov que pour 3 jours, sinon ce serait sous cette prune ...

Dommage que je ne sois à Kharkov que pour 3 jours, sinon ce serait sous cette prune ...

Ooooh! Quand vas-tu être? Peut-être que je peux te le dire, toi et Tanyusha? Êtes-vous de Kiev?