Pain au lait de blé aux graines de sésame (machine à pain)

Pain au lait de blé aux graines de sésame (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	310 ml
Sucre	2,5 cuillères à soupe l. (dimensionnel)
Sel	1,5 cuillère à café (dimensionnel)
Beurre	60 grammes
Farine de blé	500 grammes
Levure sèche	2 cuillères à café (dimensionnel)
Sésame	40 grammes

Méthode de cuisson

• pour un gros pain à la sortie 900 gr
• ajouter les graines de sésame par bip (ou au dispensaire)
• brossez avec de l'eau avant la cuisson (pour que le toit ne se détache pas)

Programme de cuisson:

programme 1

Remarque

pain délicieux et aéré
bon appétit
PS pour ceux qui n'ont pas de poids à la maison, utilisez la table de conversion, c'est ici: 🔗

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Finalement, j'ai acheté des graines de sésame et j'ai fait un pain au sésame. Cela s'est avéré super délicieux!

Un excellent pain lui-même s'est avéré
Seulement, j'ai légèrement réduit la quantité d'huile, je ne voulais pas la rendre trop riche, mais elle a l'air et a un goût merveilleux! Le conte de l'Altaï a été cuit pour la première fois avec de la farine et tout va bien))
Et vous pouvez acheter des graines de sésame dans n'importe quel marché où sont vendus des fruits secs et des graines, il existe également différentes huiles ...

Pouvez-vous remplacer le lait en poudre par du lait ordinaire?

bien sûr que vous pouvez! utilisez simplement du lait au lieu de l'eau pour qu'il soit encore plus savoureux et plus sain

Pain fabuleux irréaliste. Cuit quatre fois de suite, y compris "à emporter". Maintenant, ces gens achètent une machine à pain.

Je n'ai pas bien compris: à quel moment dois-je lubrifier avec de l'eau pour que la pâte ne se dépose pas?

Je graisse le toit quelques minutes avant la cuisson - la pâte ne se déposera pas, à moins bien sûr que vous ne l'écrasiez avec vos mains

Bonjour1 j'aime beaucoup ce pain))) C'est vrai, j'ai pris la recette dans le mode d'emploi de la machine à pain et l'ai légèrement adaptée à votre goût)))
Je n'ai pas beaucoup changé la quantité d'ingrédients, farine 600 gr, huile 25 gr, graines de pavot ou graines de sésame 15 gr, lait 400 ml, le lait est généralement chauffé))) Bookmark dans la machine à pain selon les instructions))
Si vous avez besoin de vérifier la levure ou la farine, alors je cuisine selon cette recette et je comprends que les produits sont super ou vice versa)))


Voici un si bel homme)))

Pain super bon et savoureux
Mais exclusivement par goût des sucreries, je mets 6 cuillères à soupe. l. Sahara
Merci encore!

fugaska, merci beaucoup pour la recette !!!
Le pain est aéré et délicieux! Au lieu du lait ordinaire, j'ai ajouté du lait cuit au four, il s'est avéré être un pain très parfumé!
Je vous remercie!!!

Merci pour la recette!
En cours de route, elle n'a pas pu résister et a fait ses propres ajustements:
- J'ai utilisé du lait réfrigéré (j'avais peur de le réchauffer ou de le maintenir à température ambiante, car il n'était pas pasteurisé, provenant d'une vache domestique, vieillissant pendant plusieurs jours :);
- au lieu de 500 grammes de farine de blé, j'ai pris: 400 blé et 100 riz;
- les graines de sésame sont dorées dans une poêle à frire sèche;
- croûte légère
Le pain s'est avéré excellent !!! Coton très délicat, droit - farine de riz, je pense qu'il a joué le rôle d'une poudre à pâte, blanche, que même le dessus ne brunit pas. Les graines de sésame grillées ont également apporté leur propre note harmonieuse. Je recommande à tout le monde!

Bonjour tous le monde!
Expliquez à un débutant ce que signifie ajouter des graines de sésame à un bip ou à un distributeur?
Je ne connais pas de tels mots!
Je vous remercie!

Bonjour tous le monde!
Expliquez à un débutant ce que signifie ajouter des graines de sésame à un bip ou à un distributeur?
Je ne connais pas de tels mots!
Je vous remercie!

Tous les HP n'ont pas de distributeur. C'est une boîte dans laquelle des additifs sont versés. Ensuite, eux-mêmes, si nécessaire, dorment suffisamment.Et par le bip - cela signifie par le signal sonore. Votre HP «bip» pendant le lot? Plus près de la fin. Cela signifie qu'il est temps de dormir avec des suppléments.

Tous les HP n'ont pas de distributeur. C'est une boîte dans laquelle des additifs sont versés. Ensuite, eux-mêmes, si nécessaire, dorment suffisamment. Et par le bip - cela signifie par le signal sonore. Votre HP «bip» pendant le lot? Plus près de la fin. Cela signifie qu'il est temps de dormir avec des suppléments.

Oh merci! Oui, mon grincement, mais je n’ai pas attendu et j’ai immédiatement versé 2 cuillères à mesurer de pavot avec tout. J'ai décidé de l'essayer aussi avec des graines de pavot, le sésame n'était pas dans la maison. J'espère que rien de mal n'arrivera à cause de la précipitation? Le pain est déjà cuit. Est venu si joli. Voyons ce qui se passe.
Merci, maintenant je saurai quand introduire des additifs. Par bip.

non ... rien ne se passera
Mais si la recette dit de verser des additifs sur le bip, il vaut mieux le faire. Cela vaut principalement pour: les olives, le fromage, les fruits secs, les noix, les saucisses ... Et ainsi de suite, puisque si vous jetez au début du pétrissage, tout cela se mélangera en "bouillie". Et rien ne devrait arriver au pavot. C'est peu profond en soi.
Bonne chance avec votre pain!

non ... rien ne se passera
Mais si la recette dit de verser des additifs sur le bip, il vaut mieux le faire. Cela vaut principalement pour: les olives, le fromage, les fruits secs, les noix, les saucisses ... etc. Puisque si vous jetez au début du lot, alors tout cela se mélangera en "bouillie". Et rien ne devrait arriver au pavot. C'est peu profond en soi.
Bonne chance avec votre pain!

Merci encore! Je vais certainement faire un rapport et montrer si, pah-pah, ça marche!

Merci, maintenant je saurai quand introduire des additifs. Par bip.

Il est nécessaire de distinguer ce que vous mettez dans le distributeur, et même sans le distributeur. Son absence n'est pas mal

S'il s'agit d'additifs secs, tels que des graines de sésame ou des herbes sèches, des céréales, des graines de sésame - vous pouvez les déposer immédiatement - rien ne sera de la pâte et la pâte conservera son aspect.

Si ces additifs sont mous, comme les raisins secs, les fruits confits, les abricots secs, les noix et autres, ils doivent être déposés 5 minutes avant la fin du pétrissage, uniquement pour que les additifs aient le temps de se mélanger à la pâte et de ne pas être endommagés. Si des fruits secs et des noix sont ajoutés au début du pétrissage, ils se diviseront en éclaboussures, perdront leur apparence pour se réduire en purée et donneront un liquide supplémentaire à la pâte.

Et pourtant - tous les fruits secs tendres doivent être lavés, séchés et roulés dans de la farine avant d'être placés dans la pâte.

Admin, merci pour la science!
Appris!
Mais j'ai eu un tel pain hier. Délicieux! Nous l'aimions beaucoup aussi. Farine de blé, mais cela dit farine rustique. Alors je ne sais pas laquelle elle est. Notre fabricant est local, israélien. Il est de couleur plus foncée et légèrement grossière. Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré être presque parfait!


J'ai profité des modifications apportées à la recette de BEGiMOT, pour lesquelles merci à lui, et bien sûr un merci tout particulier à l'auteur de la recette!
Merci fugaska

[Ulitych]

Ulitych, ton pain
Et vous avez probablement de la farine avec du son (grains entiers), puisque vous dites que c'est du blé, mais sombre.

MERCI ..... Je vais prendre note de la recette et aujourd'hui je vais essayer de la faire cuire ... C'est vrai, à la maison, semble-t-il, l'huile est épuisée, mais je vais essayer de la remplacer par de l'huile d'olive (juste avec les proportions que je ne manquerais pas ..) MERCI !!!!!

Cela s'est avéré très savoureux! Je vous remercie!!!

Je l'ai fait cuire, ça a marché!
Les proportions de la recette sont précises, tout a fonctionné comme il se doit! Pain très savoureux, je le recommande à tout le monde, merci beaucoup à l'auteur !!!

Et à Moulinex, sur quel programme pouvez-vous faire cuire ce pain ??

[TER_RA]

TER_RA, du moins en basique, du moins en français. En français, la croûte est plus prononcée.

Je vous remercie! Je vais essayer -)

Bonne journée tout le monde! Je voudrais dire beaucoup de respect à l'auteur - j'ai récemment rejoint les boulangers. J'essaye de cuisiner depuis la fin du mois de mai. Donc, CE pain s'est avéré comme je le voulais idéalement. Délicieux. Je fais de la pâtisserie depuis le deuxième mois, mais cela n'a fonctionné que lorsque j'ai lu cette recette hier et l'ai cuite hier. Je tiens à souligner l'exactitude des ingrédients.Alors merci beaucoup pour la recette.

Pain Vksnushchiy !!!!!!!
Maintenant je le remets

Merci pour la recette! Pain très appétissant! Juste ce dont vous avez besoin pour les amateurs de sésame comme notre famille

Merci beaucoup pour la merveilleuse recette! Comme tout le monde sans exception! Je veux te demander. pouvez-vous utiliser du lait aigre ou seulement un frais ???

le lait aigre peut être utilisé! seul le goût sera un peu aigre. peut-être que tu ne le remarqueras pas