Recettes Semaine 2 (2017)

Gâteau de guirlande de NoëlGâteau "guirlande de Noël" Ryet de magret de canard aux raisinsRyet de magret de canard aux raisins Carré d'agneauCarré d'agneau Rouleau de viande au fromage et aux épinardsRouleau de viande au fromage et aux épinards Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeCuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade Salade russe OlivierSalade russe "Olivier" Rahat délice de carottesRahat délice de carottes Coeur de porc dans une sauce épicée utilisant la technologie sousvide (Caso SousVide Center SV 1000)Coeur de porc dans une sauce épicée utilisant la technologie sousse Soupe de pommes de terre en purée dans un multicuiseur DEX-60Soupe de pommes de terre en purée dans une mijoteuse Shu comme une pâtisserie françaiseShu comme une pâtisserie française Sandre à la citrouille crémeuse et concombreSandre à la citrouille crémeuse et concombre Rouleau de terrine de poitrine de poulet aux légumesRouleau de terrine de poitrine de poulet aux légumes Gâteau au chocolat aux pois chiches La veille de Noël, avec crème à l'orange et mousse au chocolatGâteau au chocolat aux pois chiches "Night Before Christmas" Chichen frit du sudPoulet frit du sud Pain noir de Boston dans le multicuiseur Steba DD2Pain noir de Boston dans une mijoteuse Gâteau assorti (GOST-1975)Gâteau "Assorti" (GOST-1975) Hareng sous un manteau de fourrure dans les bateaux de pommes de terreHareng sous un manteau de fourrure dans les bateaux de pommes de terre Funchoza aux légumes et champignons et sauce YakisobaFunchoza aux légumes et champignons et sauce Yakisoba Mandarine au chocolatMandarine au chocolat Boulettes de dinde avec sauce aux légumes (Tortilla Chef 118000 Princess Baker)Boulettes de dinde avec sauce aux légumes Petits gâteaux à la pâtisseriePetits gâteaux à la pâtisserie Cupcake de Noël (longue conservation)Cupcake "Rozhdestvensky" (stockage long) Poulet farci à la pâtePoulet farci à la pâte Gâteau à la crème caillée. GOST-1983Gâteau "à la crème caillée" Morue de PékinMorue de Pékin Dessert de caillé de NoëlDessert de caillé de Noël Foie de poulet aux oignons (recette originale)Foie de poulet aux oignons (recette originale) Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Escalopes d'Izmir Volaille épicée en gelée avec fromageGelé "Piquant" de viande de volaille avec du fromage Délice de dessertDessert "Délice" Sauce rouge de base (recette pour les établissements de restauration, 1955)Sauce rouge principale Kutia KozatskayaKutya "Kozatskaya" Rouleau d'abricot au fromage cottageRouleau d'abricot au fromage cottage Chants de Noël orthodoxesChants de Noël orthodoxes Concombres dans des chips de tomatesConcombres aux tomates "chips" Rouleau de filet de dinde aux champignons et fromageRouleau de filet de dinde aux champignons et fromage Kutia Rozhdestvenskaya d'une manière différenteKutia Rozhdestvenskaya d'une manière différente Pizza Herringbone à base de pâte feuilletéePizza Herringbone à base de pâte feuilletée Galettes de pâte gélifiées au poisson et pommes de terre en conserveTartes de pâte en gelée au poisson et pommes de terre Viande de chèvre au romarin et légumesViande de chèvre au romarin et légumes Glace citrouille et kaki et sorbet Ambiance orange de NoëlGlace et sorbet à la citrouille et kaki Sauce TomateSauce tomate

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