Kvass comme dans un baril de magasin (kvass rapide)

Kvass comme dans un baril de magasin (kvass rapide)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Eau froide	5 l
Sucre	650 g (si vous aimez le kvas pas très sucré, alors 400 g)
Chicorée (poudre, instantanée) classique (sans saveur)	2 cuillères à soupe. l
Citron acide	1 cuillère à café
Levure sèche	6 à 7 g

Méthode de cuisson

• Mélanger le sucre, la chicorée et l'acide citrique dans de l'eau froide.
• Bien mélanger et porter à ébullition.
• Éteindre le feu et refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud. Je mets généralement le pot dans un bol d'eau froide pour le refroidir et change souvent l'eau.
• Quand il refroidit, envoyez la levure, remuez et laissez jusqu'à ce que de la mousse apparaisse à la surface de la boisson. Habituellement, cela prend 3-4 heures (en fonction de la température, ainsi que de la quantité de sucre versée)
• De la mousse est apparue, le kvas peut être considéré comme prêt. Nous développons les banques et les envoyons au réfrigérateur.
• 
• 
• La boisson rafraîchissante est prête!

Le plat est conçu pour

5,5 l de kvas fini

Temps de préparation:

Durée de préparation 5 min + temps pour l'eau bouillante, le refroidissement et l'infusion avec de la levure

Programme de cuisson:

Réchaud à eau bouillante

Remarque

Ce kvas est prêt à l'emploi après 6 heures. Pas besoin de jouer avec la chapelure de seigle, le levain de pain. Son goût est aussi proche que possible du goût du kvas en barrique, qui est vendu dans les rues de nos villes l'été.
Idéal pour étancher la soif et pour l'okroshka.



Kvass est une boisson gazeuse; également utilisé comme base pour les premiers cours. C'est l'une des boissons russes les plus anciennes et les plus répandues. Un bon kvas doit être épais, satisfaisant et savoureux. Pour sa préparation, on utilise du malt de seigle et d'orge, de la levure, de la farine, du miel, de la mélasse, de la menthe, des jus de baies et de fruits et des raisins secs. Kvass contient des substances alimentaires précieuses - glucides (glucose, fructose, saccharose, maltose, dextrines), protéines et acides organiques, substances aromatiques et colorantes, sels minéraux et enzymes, vitamines du groupe B.Caractéristiques de l'arôme, du goût et de la couleur, propriétés rafraîchissantes de kvas sont dus aux substances extractives des produits de boulangerie et d'autres composants à partir desquels il est fabriqué. Goût aigre agréable, piquant et fraîcheur, des propriétés bactéricides sont conférées au kvas par les acides lactique et carbonique formés lors de sa création. Kvass peut également être préparé à la maison.

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C'est dommage que je n'ai pas de chicorée et que je ne puisse pas cuisiner et goûter ce kvas!

[nila]

nila, oh, Nelya ... J'adore le kvas, mais je ne l'ai jamais rencontré de la chicorée. Je vais certainement le faire, car je respecte la chicorée.

Je vais le mettre tout de suite. Chaleur! Merci pour une recette aussi simple et rapide!

comme c'est cool - rapide et facile, je vais certainement le cuisiner !!!! Je vous remercie!)

[velli]

velli, Valentin, la chicorée vaut un centime. Et vendu dans n'importe quel département de café et de thé
Mais une fois que je me suis trompé, et au lieu de la chicorée, j'ai ajouté du malt. Je ne me souviens pas comment cela s'est passé, mais personne n'a remarqué beaucoup de différence.
Gnou, Sveta, J'ai été surpris qu'il n'y ait toujours pas de telle recette sur notre forum. Je pensais que beaucoup de gens le savaient et l'utilisaient.
Tashenka, Natalia, J'attends demain matin avec une tasse de kvas froid. Je reviendrai du travail et j'essaierai.
kavmins,Marina, oui, il est très rapide et facile à préparer, sans mouvements corporels inutiles.

[nila]

nila, Nelechka, une excellente recette, pas déroutante et un kvas très savoureux s'avère, je suis déjà passé à cela depuis longtemps, le mien l'aime vraiment, mais ne le faites pas bouillir, car je le fais avec de la chicorée liquide.

[Son goût se rapproche le plus possible du goût du kvas en barrique, vendu dans les rues de nos villes l'été.]

Ce kvas est prêt à être consommé après 6 heures. Pas besoin de jouer avec la chapelure de seigle, le levain de pain. Son goût se rapproche le plus possible du goût du kvas en barrique, vendu dans les rues de nos villes l'été.

Quelque chose que mon kvas a arrêté de boire et j'ai arrêté de mettre. Signet au revoir

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, avec cieorium liquide est également une option, mais je ne l'ai jamais essayé. Habitué à sécher, instantanément. Mais je suis en ébullition, c'est plus sûr pour moi pour une raison quelconque. Cependant, si vous dissolvez simplement la chicorée, le sucre et le citron dans de l'eau bien filtrée, le processus de production sera beaucoup plus réduit. Tout de même, le temps de refroidissement doit être d'au moins 2-3 heures.
Albina, vous n'avez probablement pas encore une telle chaleur que nous. Nous arrêtons également de boire lorsque la chaleur diminue. Même en août, je fais déjà du kvas et je cuisine beaucoup moins souvent des compotes. Nous nous tournons vers le thé et le café.

[Nelya]

Nelya, Je vais certainement le faire!

Oh, Nelechka, et je viendrai vous voir pour du kvas. J'adore le kvass à tout moment de l'année! Je le respecte vraiment.
J'ai déjà écrit la chicorée sèche et l'acide citrique sur ma liste de courses pour aujourd'hui. Dès que j'achèterai, je le ferai tout de suite.
Nelechka, merci beaucoup!

Pas un peu, mais alors un récipient contenant de l'eau de levure chaude doit être recouvert de cellophane?

[celfh]

celfh, Tatyana, J'espère que vous aimez ce kvass!
Rituslya, Rita, Je fais dans une casserole, dans une casserole et refroidir. J'ai ajouté de la levure et couvrez-la simplement avec un couvercle, pas hermétiquement, avec un espace. Je n'utilise pas de cellophane. Commence juste à jouer, et la mousse apparaît, je la verse dans deux bidons de 3 litres

Et vous pouvez également prendre, à la place de la chicorée, du moût au levain. Et vous obtiendrez également un levain rapide (les craquelins seront à nouveau sans travail)))))

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplus, Natasha, J'ai écrit devant moi que j'utilisais du malt au lieu de la chicorée, ça marchait bien!
Mais c'est une recette complètement différente

[nila]

nila, Nelya. Merde !!! Est-ce ce que vous ne reconnaissez pas sur notre site Web? kvass ... de la chicorée? Juste une sorte de magie (ou "alchimie")! Merci pour la recette, je dois essayer. Bien que nous n'ayons pas une telle chaleur, une demi-portion suffit ...

[nila]

nila, Nelya, aaaa que c'est beau! le mien aime le kvas et la chicorée que nous avons en vente.
Merci beaucoup!

[nila]

nila, Nelya, intéressant, intéressant Il reste à attendre la chaleur, alors je vais essayer.

Le moût de Kvass et la chicorée (non secs, mais aussi sous forme de moût) ne peuvent même pas être distingués par le goût. Par conséquent, peu importe ce qu'il faut faire.

[Moût de Kvass: composition]

Moût de Kvass: composition
La farine de seigle;
Malt de seigle additionné de catalyseurs d'origine biologique;
Farine de maïs;
Malt d'orge.
Dans de rares cas, du sucre et de l'acide citrique sont ajoutés. Les glucides représentent 65% de la fraction massique du produit. La teneur en protéines et en acides organiques est minime et fluctue autour de 2-3%.

Natural CCS de fabricants renommés est un liquide visqueux à haute densité. Le goût est perceptible de notes aigres-douces, parfois avec des nuances d'amertume. L'odeur de la substance fraîche est agréable, «bready».

Chicorée instantanée: composition
Extraits de chicorée torréfiée, d'orge et de seigle

Les experts recommandent également la chicorée instantanée pour perdre du poids. Il vous permet d'établir le métabolisme, d'améliorer le métabolisme des glucides et des lipides, d'éliminer les toxines et le cholestérol «nocif» du corps. De plus, une boisson spéciale a maintenant été développée à base de chicorée soluble, ce qui vous permet de contrôler votre appétit, ce qui est très important si vous êtes au régime. La boisson s'appelle «Chicorée pour perdre du poids« Contrôle de l'appétit »BIONOVA®. Il est généralement pris une heure avant le déjeuner et une heure avant le dîner. La pratique montre qu'un régime hypocalorique associé à l'utilisation de cette boisson permet de se débarrasser en moyenne d'un kilogramme par semaine, et la sensation de faim, comme le montrent des études menées par l'Institut de recherche en nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, diminue de 64% après 45 minutes.
La chicorée est sans danger et n'a aucune contre-indication pour la grande majorité des personnes en bonne santé.

ANGELINA BLACKplus, Natasha, Je pense qu'il y a encore une différence.
Et dans un tel kvas, le café instantané est utilisé à la place de la chicorée. Comme le dit le proverbe: "Le goût et la couleur d'un ami ne sont pas."

Chicorée instantanée: composition
Extraits de chicorée torréfiée, d'orge et de seigle

Sur ma rive, il est dit: chicorée instantanée avec de la stévia, avant cela je l'ai achetée avec des cynorrhodons. Rien d'autre dans la programmation.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, marina-mm, Marina, Je serai heureux si vous essayez ce kvass! Et il deviendra aussi votre kvas préféré, tout comme dans notre famille! J'attends avec impatience votre expérience :)))))
ANGELINA BLACKplus, avec tout le respect que je vous dois, mais où le moût de levain a-t-il à voir avec cela? J'ai écrit une recette de kvas sur de la chicorée POWDER, et non sur du moût de kvas ou du café.
Pour beaucoup, la chicorée est une boisson préférée, et il y a une boisson de nécessité. Je dois moi-même souvent remplacer mon café préféré par de la chicorée. Pour ces consommateurs de chicorée, il y a probablement cette recette!
Je pense que sur notre forum, il existe des recettes séparées pour le kvas sur le moût de kvas. Et de nombreuses personnes utilisent ce produit.
Mais nous ne vendons pas un tel produit, je ne connais pas la composition du moût de kvas, et ils ne vendent pas de chicorée liquide en cannettes. Par conséquent, je ne peux pas être responsable de l'identité! Mais dans mes commentaires, juste après la recette, j'ai noté que j'avais de l'expérience en utilisant du malt DRY au lieu de la chicorée.
J'ai ajouté la chicorée que j'utilise dans les ingrédients. Je ne pouvais même pas penser à la chicorée liquide, car nous vendons beaucoup de types de chicorée: de l'églantier, et avec des myrtilles, et avec des fraises, et quelques autres, et de nombreux types de chicorée classique dans différentes catégories de prix. Mais je n'ai pas rencontré de liquide. Par conséquent, je n'ai pas élaboré.
Voici une photo de la chicorée que j'achète

Et c'est sa composition

J'espère pour votre compréhension, et sans offense!

[nila]

nila, Nelya, ne soyez pas triste de ne pas avoir rencontré de chicorée liquide, je ne l'ai pas aimé, j'utilise de la chicorée instantanée.

[nila]

nila, Nelechka, qu'est-ce que tu, je viens d'écrire que j'ai une recette similaire pour le café et la chicorée liquide, j'ai tout fait l'été dernier sur la chicorée liquide, nous l'avons aimé, mais je l'ai vue pour la première fois sur l'instant, je vais essayer un peu plus tard comme vous le conseillez, alors que notre météo ne dispose pas de kvas.

Quelque chose que mon kvas ne se précipite pas dans le réfrigérateur. Certes, j'ai ajouté la levure au «sirop» qui avait complètement refroidi après la nuit et ne le couvrait pas avec un couvercle. Ou peut-être qu'elle a ajouté un peu de levure ... Je n'ai pas de balance pour bijoux. Et combien de levure dans des cuillères de coton?
Mais le goût et l'odeur sont une bonne petite eau. Nous avons toujours de la chicorée. Nous l'appelons café pour bébé dans notre maison. Par conséquent, je pense qu'il n'y aura aucun problème avec la préparation du kvas.

Super! Vouloir! Ou du jus de citron (et combien) au lieu de citron. à-vous, et puis mon estomac n'est pas très bon sur elle?

J'ai récemment fabriqué du kvas à partir de sacs de magasin.
Là, une recette pour une canette de 3 litres est calculée, ce qui est plus pratique à mon avis.
Un sac de concentré de malt liquide, 30 grammes et un sac de levure sèche, 3 g.
Il est également écrit sur l'eau bouillie, je l'ai prise crue sous le filtre.
Le sucre selon la recette est de 150 g, il est écrit de verser la levure, mais ne remuez pas, laissez reposer pendant une journée, puis versez dans des bouteilles et au réfrigérateur. Vous pouvez boire dès qu'il fait froid. En un jour, le vrai kvas sort, avec du gaz et de la mousse.
Nelichka, je suis désolé d'être entré
Un kvas très savoureux s'avère. Mais j'ai peur de boire en conduisant, le degré d'alcool y est présent.
Je vais essayer avec de la chicorée

[velli]

C'est dommage que je n'ai pas de chicorée et que je ne puisse pas cuisiner et goûter ce kvas!

velli, Valentin, ajoutez du café instantané.

[Gnou]

Gnou, Sveta, et je ne m'en plains pas
Je me souviens plus tôt, à l'époque soviétique, nous avons rencontré de la chicorée liquide dans des bocaux. Une fois l'avoir goûté, je me suis longtemps repoussé à la chicorée. Et il n'y avait aucun désir d'acheter et instantané. Et seulement quand j'ai commencé à acheter sa fille, j'ai goûté qu'il avait encore assez bon goût! Je n'ai pas la prétention de dire, peut-être que maintenant il est en vente chez nous, je ne l'ai tout simplement pas rencontré. Mais je ne vais que dans certains supermarchés et je ne l'ai pas vu là-bas.
Tatyana1103, Tatyana, Que faites-vous? Pourquoi êtes vous désolé? Je ne vous parlais pas du tout! Nous avons tous le droit de discuter de la recette, de suggérer ou d'apporter nos propres modifications à la recette! Mais je n'impose jamais mon opinion à l'auteur, ni à mes ingrédients.
Tashenka, Natalia.Comment? A-t-il commencé à jouer? Et puis je suis allé au forum en retard, et j'étais déjà inquiet pour votre kvass. Il est probablement trop tard pour conseiller quelque chose.
Mais quand même: la mousse peut ne pas être solide, cela dépend de la levure, cela dépend de la température et de la quantité de sucre que vous avez ajoutée. En commençant à jouer, la surface semble devenir blanche et vous pouvez la verser. Et pourtant, après être resté dans le froid, kvass continue ses processus. Le lendemain, des bulles apparaissent, et cela devient, pour ainsi dire, gazéifié et vif.
J'utilise de la levure ou du Dr Autre pour les produits de boulangerie. Il y a exactement 7 grammes, je verse le paquet entier. Je peux utiliser Saf Moment, il y a 11 grammes, je le divise en deux. Et le plus souvent à portée de main notre grande vitesse de Lviv. Mais j'ai un grand pack de 100 groupes, je les ajoute en poids.
posetitell, Nikka, Je ne peux rien dire sur le jus de citron, je ne l'ai tout simplement pas essayé moi-même. Mais si l'estomac n'accepte pas le citron, vous pouvez essayer de le remplacer par un terme. Je pense que quelques cuillères à pied suffiront.
Brindille, Veta, bien sûr, c'est pratique lorsque l'emballage du magasin est conçu pour 3 litres. Mais peu importe combien j'ai essayé toutes sortes de mélanges ou de concentrés achetés en magasin, je ne me suis pas lié d'amitié avec eux. Soit vous devez ajouter des crackers, puis un autre plug. Cette méthode m'a paru beaucoup plus simple et j'y suis déjà habituée.
Oui, et vous pouvez compter sur une demi-portion, et ce sera la même chose presque 3 litres.
Lumière, Brightwing, la femme risquée dans la vidéo. Et ce n'est même pas une question de café! Personnellement, je ne ferais pas de kvas avec du café instantané. Nous utilisons du kvas dans la chaleur, et nous buvons du kvas à volonté. Et tous les organismes ne peuvent pas résister à un excès de café à la chaleur! Et laissez-le être seulement 1 cuillère à café pour 1,5 litre d'eau. Mais je préfère juste avoir une tasse de café supplémentaire
Cette femme dans la vidéo verse si hardiment de l'eau bouillante dans une bouteille en plastique, même si elle y avait déjà versé 300 grammes d'eau refroidie. Mais de l'eau bouillante coule toujours sur les parois du plastique. Et puis il joue aussi dans ce plastique! N'était-ce pas plus simple pour elle de prendre le contenant en verre? Mais c'est, comme on dit, l'affaire de tous! C'est juste que si vous êtes déjà en train de tourner une vidéo sur YouTube, pour un usage général, pensez à tous les points controversés!

Je vais signaler! Le kvas s'est avéré être très savoureux. Seulement dans le prochain. si j'ajoute un peu de sucre, c'est un peu sucré pour moi. Mais KVASS! C'est une bouée de sauvetage pour moi. Quand mon père vient dans notre village l'été, il demande toujours du kvask. J'ai dû le mettre dans quelques jours. Puis exprimez-vous. Et maintenant je l'ai bouilli le soir, je l'ai mis la nuit, je l'ai égoutté le matin. Heureusement, la chicorée est toujours dans la maison.
Nelya, MERCI encore!

Et j'ai aussi fait ça hier, et aujourd'hui les okroshki sont fissurés
Les filles, je verse du sucre dans de l'eau chaude et je l'essaye, pour que vous puissiez ajuster immédiatement la douceur, sinon il sera trop tard pour agiter un sabre
Maximum 200 grammes de sucre dans un lit, assez pour moi

Je bois du café kvass - ok.
Et après le café - la tristesse - le désir.
Je me soude avec de la citramone.

Et je le fais aussi en plastique

J'ai vu la recette de ce kvas chez "camarades de classe" l'année dernière - il s'avère une boisson vraiment très agréable et saine, je vous conseille fortement de la faire

[nila]

nila, Nelechka, J'ai acheté cette chicorée, ou plutôt mon fils l'a achetée chez Auchan. Là, tout est différent. pris sublemeled et liquide avec des cynorrhodons. Je mets de l'eau avec du sucre et du citron à ébullition. Désabonnez-vous comment ça se passe.Lumière , merci pour la vidéo fournie. Comme déjà mentionné, j'utiliserai de la chicorée. Je l'ai aussi préparé pour moi-même comme café et j'ai vraiment aimé le goût pour la première fois.

J'ai de la chicorée aux myrtilles chez moi, aujourd'hui j'ai acheté un simple 150 gr à prix fixe. Soit 50, soit 55 roubles, je boirai du kvas.

J'ai de la chicorée liquide, j'ai pris deux cuillères à soupe. La couleur s'est avérée comme un chifir. J'attends qu'il refroidisse et je vais commencer la levure, seulement je l'ai pressé ... J'ai regardé sur internet, il est dit que pour 5 litres de kvas 50g de levure vivante. Je suis assis en pensant - n'est-ce pas beaucoup?

[Tosha]

Tosha, Antonina, je pense que ce sera tellement. Je prendrais 15 grammes vivants.

[Tosha]

Tosha, Antonina, la levure vivante 50 g sera beaucoup.
Sveta vous a déjà répondu, 15 g ne suffiront peut-être pas si vous réduisez le sucre, même si cela jouera quand même. Mais 20-25g est le maximum!

J'attendais vos réponses et je l'ai laissé refroidir jusqu'au soir. Merci, Sveta et Nelya !!! Je vais mettre 20 grammes.

Je l'ai écrit sur un morceau de papier, je le mettrai dans la datcha le soir. La vraie chicorée est liquide. En tant que boisson chaude, je ne peux pas, je vais essayer de la définir en kvas.

Nelya!
J'ai fait du kvas! C'est vrai, je l'ai fait pour 1 litre d'eau! Le mien ne boit pas de kvas (pas aucun), mais je voulais de l'okroshka! C'est pour moi et gâché!
Je ne sais pas ce qui ne va pas? Soit il y a beaucoup de sucre (je mets 80 grammes), soit j'en ai gardé un peu pour la fermentation (je suis resté 2 heures sur le porche, nous en avons + 28 dans la rue aujourd'hui!). Mais très doux! Pas assez d'acide! J'ai ajouté des citrons et je l'ai mis à errer ...
Mais okroshka est déjà fissuré! Oh et délicieux! Je vous remercie!

J'ai déjà fait ce genre de kvas avec du malt liquide, de la chicorée et du malt sec brassé.
Le plus délicieux est le malt sec. Un peu de mouvements du corps - brassez le malt avec de l'eau bouillante dans une tasse, quand il refroidit, versez-le dans un bocal, ajoutez du sucre, diluez avec de l'eau (du filtre), ajoutez de la levure.
Il donne une telle saveur de pain, mmm.
L'enfant a apporté du kvas du supermarché, comparé au fufu fait maison, gazéifié.

Hier, tard dans la soirée, j'ai mis du kvas dans de l'eau brute filtrée (un lâcheur) pour 2,5 litres, j'ai pris 192 grammes de sucre, il s'est tellement effondré dans un verre une fois pesé, levure sèche 1 c. , a tout remué et est allé se coucher. Le matin, je me suis réveillé tôt et je me suis souvenu que je n'avais pas mis d'acide citrique, a ajouté. Le matin, il y avait une fauvette sur le kvas, la boisson était sur la table.
J'ai vraiment aimé cette bière. La prochaine fois, je le personnaliserai à mon goût: j'essaierai de réduire le sucre et de remplacer l'acide citrique par du jus de citron.

Ouvrez soigneusement après réfrigération! "Fuir" peut.

[Tashenka]

Tashenka, merci pour l'avertissement.

[Nelya]

Nelya, Imaginez, je n'ai jamais acheté de chicorée, je ne sais même pas à quoi ça ressemble. Et il y a toujours du malt (pour le pain).

faire bouillir le malt avec de l'eau bouillante dans une tasse, quand il refroidit, verser dans un bocal, ajouter du sucre, diluer avec de l'eau (à partir d'un filtre), ajouter la levure.

Quelles sont les proportions de malt par rapport à l'eau?

[Tatka1]

Les filles, c'est bien que vous fassiez cette divine boisson pour étancher votre soif sous la chaleur! Et vous l'aimez! Je voulais écrire la recette cette année-là, mais quelque chose n'a pas fonctionné, il n'y a pas de temps. Et puis la chaleur s'est calmée, et la recette n'était plus d'actualité. Cette année, j'ai commencé à le faire moi-même, je me suis souvenu et j'ai décidé de partager avec vous!
Choisissez les ingrédients qui correspondent à votre goût, recherchez exactement vos proportions! ma gourmand mon mari aime boire du kvas avec 650 g de sucre et il n'est pas sucré. Mais cela me semble doux et en général, j'essaie de réduire le sucre. Par conséquent, j'ajoute 400 grammes de sucre, j'ajouterais encore moins, mais mon mari ne le permet pas.
Mais si vous faites du kvas pour l'okroshka, vous devez bien sûr également réduire les proportions de sucre.
Je n'ai jamais de kvas qui traverse le haut lors de l'ouverture. Parce que je le verse dans deux bidons de 3 litres, et il y a toujours de la place pour la fermentation à froid.
Tatka1, Tatyanaà quoi ressemble la chicorée, j'ai montré le paquet. Achetez-le, vous ne le regretterez pas! Vous pouvez le faire avec du malt et du café, mais nous voulons aussi la salubrité de la boisson! La chicorée est bonne pour vous! Mais tout le monde ne le boit pas comme boisson. Mais dans kvass ça va très bien.
Le tutu sur la photo n'est pas la chicorée la moins chère, mais je n'achète jamais la moins chère, ce n'est vraiment pas très agréable à boire. Le kiosque l'a conseillé, l'a fait passer pour un test, et pour la deuxième année maintenant, je le fais. Le prix d'un pack est d'environ 20 UAH, plus / moins à différents endroits.
En général, essayez de faire de la chicorée et du malt et comparez par vous-même!
Sens, Je n'utilise pas de chicorée liquide, donc je ne peux pas vous dire les proportions. Mais les filles ont écrit à l'avance que 2 cuillères à soupe. J'ai été ajouté.
Et dans la chicorée liquide, il y a probablement aussi du sucre dans la composition?

[nila]

nila, Nelechka, merci encore pour la recette de ce kvas, je la remets aujourd'hui, mais j'ai mis 1,5 cuillère à soupe de chicorée sur mes 2,5 litres d'eau. l., sucre 120 gr. et 50 millilitres de miel de pissenlit restants et encore une fois oublié le jus de citron, que je voulais ajouter cette fois au lieu de l'acide citrique. Je suis allé presser le jus.
Au fait, le mien m'a dit de faire une telle infusion.
Et j'ai aussi eu une petite pensée pour brasser de la menthe.

[Gnou]

Gnou, Svetik, je suis heureux que vous ayez trouvé vos proportions, et que les vôtres aient approuvé ce kvass utile! Mais la menthe est très intéressante! J'ai cette menthe, comme du cirage à chaussures, mais je n'ai même jamais pensé à l'ajouter! J'attendrai votre avis car il s'est avéré à la menthe. Jusqu'à ce que je l'essaye moi-même, je viens de verser deux canettes pour la soirée. Nous nous sommes approvisionnés en kvass pendant 2 jours

[nila]

nila, Nelya, tu as de la menthe comme du cirage à chaussures, mais il me faut encore en chercher des sèches dans les profondeurs. Si je le fais, pas plus tôt que lundi.