Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
écraser	1 moyen
oignon de la taille d'une mandarine	1 PC.
Ail	1 clou de girofle
huile végétale et beurre	pour la friture
crème sure grasse	2 cuillères à soupe. l.
Bacon	option, pour servir
craquelins	option
légumes verts	servir
eau / bouillon	2 verres
sel	goût
sucre	1/2 cuillère à café
curcuma pour la couleur	pincer
Feuille de laurier	1
crème sure pour servir	goût

Méthode de cuisson

Je vais commencer par la fin: la soupe était servie sans nom, une fois reconnue, le mari a souri et a reconnu les champignons ... ...
Il y avait une courgette de la longueur de ma brosse et de mon poing, j'ai enlevé la peau, j'ai mis la bouilloire.
J'ai coupé l'oignon et l'ai coupé en petits cubes, je l'ai frit dans un mélange de légumes et de beurre, et l'ail y est allé en cours de route.
Pendant ce temps, j'ai coupé les courgettes en deux, coupé 4 tasses pour servir (grâce à Angela, elle a pris l'idée d'elle), coupé le reste des courgettes en cubes.
Elle a mis la friture de la poêle dans une casserole et dans la même poêle, elle a rapidement fait frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, les a versées dans la casserole à l'oignon, a ajouté de l'eau et de la crème sure, du sel, du sucre et les a cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
En attendant, 4 tasses de courgette pour servir et bacon doré en même temps.
Franchement, ce serait bien sans bacon, ce n'est pas nécessaire ici.
Lorsqu'elles sont prêtes, les courgettes ont donné un coup de pied à la soupe avec le pied du mélangeur dans la casserole, ont ajouté du curcuma, du lavrushka, bouilli - éteignez-le. se tenait sous le couvercle.
Ils avaient leurs propres craquelins, les verts étaient déjà dans l'assiette, c'était beau, mais ce n'est pas pratique de manger, il vaut mieux hacher tout de même. Mais j'ai décidé de compenser la simplicité de la composition avec un décor de service)
Nous avons tellement aimé la soupe que je n'ai pas pu m'empêcher de la partager avec vous!

Le plat est conçu pour

2 portions

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Merci pour l'idée à Angela

Soupe crémeuse de courge au fromage bleu Dans une casserole à fond épais, faites légèrement revenir l'oignon et les carottes, hachés au hasard. Ajouter les courgettes hachées au hasard. Feuilles de thym et une gousse d'ail. Assaisonner de poivre et de sel. Verser la boule ...ang-kay

Ils ont trompé mon mari! Il n'y avait pas de chanterelles dans la recette de soupe
Au contraire, il a lui-même été trompé :)

Soupe légère!

[Veta]

Ils ont trompé mon mari! Il n'y avait pas de chanterelles dans la recette de soupe
Au contraire, il a lui-même été trompé :)

Veta, Je ne suis pas d'accord
Nana, oui, de toutes les manières

[œil]

œil, Tanechka, je vais m'en sortir demain! Remarquer!
Bonne fille, qu'est-ce qu'elle a apporté!
Bisous....
Et alors

Je suis juste "célibataire" en ce moment.
J'ai bien de telles recettes!
Smack encore!

[Mamusi]

Mamusi, comment suis-je satisfait d'une telle attention)
Je serai heureux si vous l'aimez.
nous aimons aussi ceci:

Soupe gratinée au brocoli Épluchez l'oignon, coupé en cubes. Faire frire jusqu'à transparence dans l'huile végétale. Ajouter l'ail haché et faire frire jusqu'à ce que l'ail sent. Versez le bouillon, laissez bouillir. Cuisson du chou ...ang-kay

le brocoli se trouve maintenant sur le marché avec nous.

Désolé. Préparez votre soupe et d'Angela. Miam s'est avéré!

[œil]

œil, Tanya, je suis assise là en train de manger ta soupe!
Eh bien, très savoureux! vraiment comme "bouillie d'une hache".
Très simple, très rapide et très savoureux
Je mets du basilic sec, du curcuma, de la crème sure.
À l'intérieur, il n'y a que de l'ail, des oignons, des courgettes!
Garnir de croûtons de pain de seigle et de tranches de courgettes, comme enseigné!
La photo n'est pas chargée ... Je la jetterai plus tard. Internet est "affaibli" pour moi ...

[Nana]

Nana, Mamusi, les filles, que c'est gentil pour moi que vous aimiez la soupe!
Bonne santé!

Eh bien, voici un reportage photo!

Je confirme, soupe très savoureuse)) et les girolles sont devinées depuis longtemps en train de cuire, mais mes hommes ne respectent pas du tout les courgettes du mot.Les petits peuvent encore être séduits avec des crêpes dans un multi-boulanger, ou discrètement émietté en soupe. Et le «plus petit», que le mari, reconnaît partout et refuse de manger.
En général, je me suis cuisiné! Délicieux! Je l'ai cuit dans un autocuiseur (j'ai 2L hemlux), 15 minutes sous pression, pré-faire frire un peu de légumes au même endroit. J'ai également ajouté une pincée de gruau pour le rendre un peu plus satisfaisant))
Merci pour la recette!