Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: turc
Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)

Ingrédients

Escalope:
viande hachée 300g
bulbe d'oignons 1 pc
Ail 2 dents
Lait 50 ml
Oeuf 1 pc
pain 1-2 pièces
sel poivre goût
farine pour paner
Des légumes:
pommes de terre 4 à 5 pièces
tomates cerises 5-6 pièces
Poivre bulgare 1/2 pièce
Sauce:
pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l
l'eau 1 er
sel goût
pimenter goût
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Hachez finement le pain et versez sur le lait.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Hachez l'ail.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Hachez finement l'oignon ou hachez-le dans un robot culinaire.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Mélangez tous les ingrédients de la côtelette dans un bol.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Mélangez bien la viande hachée.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Former des escalopes oblongues à partir de viande hachée. Roulez-les dans la farine.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Mettez les côtelettes finies dans une forme résistante à la chaleur.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Ajouter l'huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Mettez les pommes de terre sautées dans un plat pour les escalopes.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Coupez les tomates cerises en tranches. Vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires en les coupant en tranches ou simplement en les hachant.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Coupez le poivron en lanières.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Mettez les tomates et les poivrons dans un moule au-dessus des escalopes.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Dissoudre la pâte de tomate dans l'eau, ajouter les épices et le sel. J'ai ajouté 1/2 c. adjika et une pincée de houblon-suneli.
  • Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)Versez la sauce sur les escalopes et mettez-les dans un four préchauffé à 200 C pendant 20 minutes.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière / four

Remarque

Délicieux plat. Je suis incroyablement ravi de lui. J'ai trouvé la recette sur le site "Cuisine turque à la maison"
Dans la recette originale "Escalope d'Izmir" au lieu du poivron, des piments verts chauds sont utilisés et du persil haché est ajouté à l'escalope hachée. Le reste de la recette n'a pas été modifié.

Ilmirushka
Yulia, merci pour la recette. Même un plat aussi quotidien que les escalopes aux pommes de terre peut être transformé en un régal festif et élégant!
julia007
Ilmirushka, Ilmira, Je vous en prie! Je serais heureux que cela soit utile!
Rituslya
Voici un service incroyable! Je suis d'accord avec Ilmira que tout ingénieux est simple!
Merci, Yulenka ,,!
Beauté inhabituelle!
julia007
Rituslya, Rita, Pour ta santé! Je suis très content que vous ayez aimé! Pour être honnête, je suis moi-même ravi de ce plat.
Meule
Yulia, Yulechka! Délicieux! Nous l'avons essayé aujourd'hui et nous l'avons vraiment aimé. Je vais répéter et emporter mes recettes préférées) Merci!
julia007
Meule, Evgeniya, Pour ta santé!
Kolizeika
julia007, Yulia, l'a apporté aux signets, aujourd'hui nous allons prendre un échantillon
julia007
Kolizeika Svetlana Je suis sûr que vous aimerez les côtelettes, elles sont magnifiques! Bonne chance!
Kolizeika
julia007, Yulia, Je rapporte, c'est vraiment très savoureux, les côtelettes les plus aérées sont sorties
avant la cuisson Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)
et après
Escalopes d'Izmir (Firinda Izmir kofte)
Natusichka
Un plat très intéressant. Un peu déroutant (vous devez d'abord tout faire frire), mais je suppose que le résultat en vaut la peine. Le message est terminé, vous devez essayer de le faire.
kristina1
Yulia, Merci pour la merveilleuse recette
Jiri
Julia, merci pour la délicieuse recette! nous avons beaucoup aimé, les côtelettes sont juteuses et moelleuses!

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