Viande de chèvre au romarin et légumes

Viande de chèvre au romarin et légumes

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Viande	2 à 3 kg
Ail	Tête
Romarin	Faisceau
menthe	Faisceau
Thym	Faisceau
citron	1 pc
Chili	2 pièces
Légumes pour l'oreiller
Oignon
Petites patates
Carotte
Cerise

Méthode de cuisson

• Dans la vie quotidienne, il y a une opinion que la viande de chèvre est une viande dure avec une odeur spécifique. Et beaucoup de gens contournent cette délicieuse viande fondante, qui contient une énorme quantité de protéines actives et beaucoup d'autres choses là-bas)))
• Vous devez d'abord obtenir la «bonne» viande. La chèvre ne doit pas avoir plus de 6 mois. Autrement dit, avant la vision sexuelle, après avoir atteint 7 à 8 mois de viande, une odeur très indésirable peut apparaître))
• Habituellement, en décembre, les jeunes pousses de printemps sont coupées et je fais toujours le plein de cette délicatesse.
• La viande a le goût du veau et n'en diffère pratiquement pas.
• Commençons.
• Divisez la viande en gros morceaux et salez.
• 
• Nous avons besoin d'un tel ensemble d'herbes et de légumes épicés.
• 
• Je broie quelques herbes sur la planche avec un couteau et enduis la viande. Je coupe l'ail en grosses tranches et les insère dans les fentes en morceaux, en les trempant au préalable dans du sel.
• J'ai un grand récipient gastronorme avec des côtés hauts. Je verse un peu d'huile et quelques verres d'eau au fond. J'étale l'oreiller de légumes. Je remue les légumes avec du sel dans un grand bol. J'ai tout coupé assez gros.
• Je mets la viande sur le dessus et fais un couvercle sur une plaque à pâtisserie double. Je le laisse dans un endroit frais pendant 10 heures.
• 
• Je fais cuire au four pendant deux heures à 180 degrés, et une heure à 160 degrés. Ensuite, j'enlève le papier d'aluminium et pendant 20 minutes à 200 grammes jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.
• Bon appétit)

Le plat est conçu pour

Lot

Temps de préparation:

3,5 heures

Programme de cuisson:

Four

Remarque

De la même manière, vous pouvez faire cuire l'agneau et le veau)))
Très bonne journée à tous!

Zhannochka n'est qu'une émeute de couleurs, d'arômes et de goûts! Merci beaucoup pour la recette détaillée! Si je tombe sur une chèvre, j'aurai la recette dans mes favoris!

[Irishkina]

Irishkina, toute viande peut être magnifiquement recouverte de légumes brillants. Bien que le poulet soit en deux)))) ici, probablement, la nourriture elle-même compte plus que ce qui est à l'intérieur

[Irishkina]

Irishkina, toute viande peut être magnifiquement recouverte de légumes brillants. Bien que le poulet soit en deux)))) ici, probablement, la nourriture elle-même compte plus que ce qui est à l'intérieur

bave droit

Zhanna, vient de manger, mais toujours en regardant tes photos, elle a failli s'étouffer avec de la salive !! Puis-je avoir un morceau?

[Irina]

Irina, au moins deux, assez pour tout le monde

Quelle délicieuse viande! Jean, je n'ai jamais mangé de viande de chèvre. D'une manière ou d'une autre, ce n'est pas à vendre ici, bien que les gens élèvent des chèvres. L'agneau est rare. Mais tout est si beau! Si je me fais prendre, je ne passerai pas)

[ang-kay]

ang-kay, Alors ceux qui tiennent, le cachent soigneusement, pour qu'ils ne demandent pas, je réponds !!!!!!!

Peut être)